Word-4-無公害蔬菜怎么施肥？無公害蔬菜施肥原則與技術(shù)隨著人們對(duì)健康的重視，無公害蔬菜現(xiàn)在越來越受大家歡迎。那對(duì)于種植無公害蔬菜的菜農(nóng)伴侶來說，無公害蔬菜施肥怎么施肥呢？下面就跟大家介紹一下無公害蔬菜施肥原則與技術(shù)。

生產(chǎn)無公害蔬菜是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，就施肥角度看，首先必需挑選清潔的地域（包含土壤、水質(zhì)、空氣等），才干談無公害蔬菜的其他生產(chǎn)技術(shù)。無公害是相對(duì)有公害而言，土肥方面目前主要是重金屬和硝酸鹽污染問題，此外還有有機(jī)物等其他污染問題。

一、蔬萊肥料施用現(xiàn)狀

據(jù)近調(diào)查統(tǒng)計(jì)，蔬菜平均畝施用有機(jī)肥200公斤，畝施化肥折純量為：氮肥6.5公斤、磷肥4公斤、鉀肥5公斤左右，N：P：K為1：0.6：0.8。我市土壤總體偏酸性，其次次土壤普查pH值平均為5.4，近年測定為5.2，土壤酸化趨勢(shì)比較嚴(yán)峻，這與逐年少施或不施石灰及長久施用生理酸性肥料有直接聯(lián)系。因此，要使蔬菜得到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無污染，增施有機(jī)肥、鉀肥和土壤降酸是主要關(guān)鍵措施。

二、化肥的作用及施肥不當(dāng)帶來的公害

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，化肥占主要地位，化肥能補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)的某些不足，提升蔬菜的產(chǎn)量。但是，因?yàn)榛手粋?cè)重于某一方面元素的協(xié)作，往往造成蔬菜的品質(zhì)、抗性、口感都受到極大的影響。偏施氮肥的現(xiàn)象在蔬菜生產(chǎn)上普遍存在，尤其是要求速生上市的各種葉菜，偏施氮肥更為突出，蔬菜硝酸鹽污染更為嚴(yán)峻。人體攝人的硝酸鹽80％來自蔬菜。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定無公害蔬菜有害物質(zhì)限量為：亞硝酸鹽（NaNO）＜4.0毫克／公斤，硝酸鹽，瓜果類≤600毫克／公斤，根莖類≤1200毫克／公斤，葉菜類≤3000毫克／公斤。在正常狀況下，蔬菜中含有一定量的硝酸鹽，對(duì)人畜，但大量攝入人體易被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與胺生成的亞硝酸胺是致癌物質(zhì)。

三、無公害蔬菜栽培的施肥原則

無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥原則是：以有機(jī)肥為主，其他肥料為輔，以多元素復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔。禁止垃圾肥、城市污泥在蔬菜上施用，盡量限制化肥的施用，如的確需要施用化肥，應(yīng)有限度、有挑選地施用。施用化肥時(shí)必需掌控以下原則：禁止使用硝態(tài)氮肥；純氮用量按照不同類型蔬菜及熟期每畝每茬控制在10－15公斤以內(nèi)為宜，化肥盡量與有機(jī)肥協(xié)作施用，普通肥力的土壤有機(jī)氮肥與無機(jī)氮肥的比例不能少于1：1；少用葉面噴施；追肥實(shí)行保頭攻中控尾，一次施化肥應(yīng)在心得前20－30天舉行。

在施肥中，應(yīng)注重如下問題：

（l）倡導(dǎo)使用成品有機(jī)肥人糞尿及廄肥要充分發(fā)酵腐熟削減帶來病蟲害和草害。（2）化肥要深施、早施、水施。（3）應(yīng)配施生物氮肥增施鉀肥適當(dāng)協(xié)作中、微肥使用微肥葉面噴灑應(yīng)把好用量標(biāo)準(zhǔn)。（4）應(yīng)按照蔬菜種類和栽培條件靈便施肥。（5）限制使用激素。（6）葉菜類尤其是生長久較短的葉菜類不要葉面噴施肥料，以免增強(qiáng)硝酸鹽含量。（7）生食蔬菜如萵苣、蕪荽等禁用人畜糞尿作追肥。

四、無公害蔬萊允許使用的肥料品種

蔬菜作物對(duì)礦質(zhì)元素的需求量大于普通農(nóng)作物，這是因?yàn)橐环矫媸卟俗魑锏纳锂a(chǎn)量較高，另一方面蔬菜作物生長周期較短，礦質(zhì)元素的汲取強(qiáng)度較高。無公害蔬菜所使用的肥料以有機(jī)肥為主，它含營養(yǎng)全面，肥效緩和而，所含的有機(jī)質(zhì)能有效改善土壤物理性狀。但它的營養(yǎng)含量較低，肥效慢，單靠施用有機(jī)肥很難取得預(yù)期產(chǎn)量效果。因此，一定要與化學(xué)肥料協(xié)作使用，在允許使用的肥料中，應(yīng)按照不同的土壤營養(yǎng)，不同蔬菜品種對(duì)養(yǎng)分的需求，做到合理施用，科學(xué)搭配，才干充分發(fā)揮其效用。

五、無公害蔬菜的施肥技術(shù)

蔬菜栽培種類繁多，不同類別的蔬菜攝取土壤中氮、磷、鉀等營養(yǎng)的數(shù)量具有顯然的差異。大多數(shù)蔬菜消耗土壤中的鉀元素多，第二是氮，少是磷。必需利用了解各種蔬菜從土壤中攝取氮、磷、鉀等元素?cái)?shù)量，并按照土壤的養(yǎng)分特性、每畝產(chǎn)量，擬定肥料種類與數(shù)量。同時(shí)要按照各種蔬菜的需肥特征和無公害蔬菜生產(chǎn)要求，擬定有機(jī)肥、生物肥料用量，利用計(jì)算這兩種肥料各種養(yǎng)分成分，不足部分用化學(xué)肥料補(bǔ)充?？傊?，應(yīng)以土壤供肥情況為基礎(chǔ)，以蔬菜的養(yǎng)分特性、需肥邏輯為依據(jù)，結(jié)合蔬菜的產(chǎn)量水平，確定肥料的種類、配比、施肥量、施肥日期和施肥辦法，舉行蔬菜生產(chǎn)的合理施肥。要大力增施有機(jī)肥，倡導(dǎo)有機(jī)肥、化肥與菌肥協(xié)作施用，注重中微量元素的補(bǔ)充和土壤pH值的調(diào)整。在化肥投人上，實(shí)行“控氮、穩(wěn)磷、增鉀”施肥原