2023學年高考生物模擬試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列疾病中不屬于遺傳病的是（）A．新冠病毒引起的肺炎 B．高膽固醇血癥C．高血壓病 D．貓叫綜合征2．有人以豌豆完整植株為材料研究植物側(cè)芽的生長受生長素（IAA）及其他物質(zhì)的共同影響，進行了以下實驗，實驗一：分組進行去除頂芽、去頂并在切口涂抹IAA處理后，定時測定側(cè)芽長度，結(jié)果圖一所示；實驗二：用14CO2飼喂葉片，測定去頂8h時側(cè)芽附近14C放射性強度和IAA含量，結(jié)果圖二所示。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是（）A．實驗一，去頂32h時Ⅲ組側(cè)芽長度明顯小于Ⅱ組，原因可能是人工涂抹的IAA起到抑制作用B．實驗二，a、b兩組側(cè)芽附近14C放射性強度差異明顯，說明去頂后往側(cè)芽分配的光合產(chǎn)物增加C．去頂8h時，Ⅰ組和Ⅱ組側(cè)芽附近的IAA濃度關系為Ⅰ組等于Ⅱ組D．去頂8h時，Ⅱ組側(cè)芽長度明顯大于Ⅰ組，可能原因是生長素濃度降低，抑制生長的效果被解除3．下列關于生物學實驗的敘述，正確的是（）A．恩格爾曼用水綿和好氧細菌進行實驗，證明光合作用釋放的氧氣來自水B．葉綠體色素濾液細線被層析液浸沒，會導致濾紙條上色素帶重疊C．探究酵母菌種群的數(shù)量變化時，若酵母菌數(shù)量過多則應換髙倍鏡觀察D．林德曼定量分析賽達伯格湖的能量流動，發(fā)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點4．下列關于細胞代謝的敘述，正確的是（）A．類囊體薄膜上的類胡蘿卜素主要吸收紅光用于光合作用B．液泡主要存在于植物細胞中，可以調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境C．線粒體內(nèi)[H]與O2結(jié)合的過程能使ADP含量增加D．核糖體能夠合成具有生物活性的分泌蛋白5．需氧呼吸過程復雜，包括一系列生化反應。如圖是需氧呼吸某一階段的部分物質(zhì)變化，下列敘述錯誤的是（）A．該階段有[H]的產(chǎn)生B．該階段為糖酵解過程C．該階段屬于吸能反應，不生產(chǎn)ATPD．厭氧呼吸也會發(fā)生如圖所示的變化6．分析以下生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)的關系簡圖，不能得到的結(jié)論是：A．物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈(網(wǎng))流動B．能量作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無機環(huán)境之間循環(huán)往返C．能量①②③④的總和便是生產(chǎn)者所固定的太陽能總量D．碳在生物群落和無機環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進行的二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）蔗糖基聚合物是以蔗糖為原料制備的一種高吸收性凝膠聚合物。該物質(zhì)安全無毒，可生物降解，因此可作為植物生長調(diào)節(jié)劑應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。研究人員用12%的蔗糖基聚合物水溶液分別在苗期（4葉期）、拔節(jié)期（9葉期）、抽穗期（104葉期）和灌漿期選擇天氣晴朗近中午的時段，噴施玉米葉面并于124小時后檢測葉片的葉綠素含量、凈光合速率、呼吸速率以及蒸騰速率。實驗結(jié)果如下表所示。分析表中實驗數(shù)據(jù)，回答相關問題：處理葉綠素a（mg/g）葉綠素b（mg/g）凈光合速率μmol/(m12·s)呼吸速率μmol/(m12·s)蒸騰速率mmol/(m12·s)苗期對照組10．841010．4912410．9104．1044．44實驗組10．99810．121212410．101212．1044．1012拔節(jié)期對照組10．1241210．10121044．12101010．12810．1210實驗組10．89410．49411．12124．10812．412抽穗期對照組10．9101010．1244104．10104．4410．108實驗組10．10121210．101012109．1284．101010．124灌漿期對照組10．9121010．1244108．9104．121010．1210實驗組10．10101210．104121212．1044．12410．104（10）蔗糖基聚合物處理會使玉米葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量___________。植物進行光合作用時，綠葉中的光合色素可以吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能，其中葉綠素a和葉綠素b主要吸收__________光。（12）用蔗糖基聚合物處理葉片后，在玉米生長的__________期有機物積累量增加最多。從葉綠素含量和呼吸速率兩個角度分析，其原因是_________________________________________。（4）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，蔗糖基聚合物可降低葉片的呼吸速率和蒸騰速率因此常用于果蔬常溫保鮮。請設計實驗驗證蔗糖基聚合物對芒果也具有常溫保鮮的效果。__________________________________。（只需寫出實驗思路即可，不需要預期結(jié)果和結(jié)論）8．（10分）某地出現(xiàn)不明原因肺炎，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)該肺炎是由一種新型冠狀病毒引起，該新型病毒引發(fā)的傳染病，傳播速率快，波及范圍廣。請回答下列相關問題：（1）人體免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細胞和免疫______組成，對病毒有_____功能，以防止病原體對機體的侵襲。（2）血漿療法是用康復病人的血液制備成血漿進行治療的方法。科研人員用已康復的A、B兩人的血清，檢測抗原-抗體反應強度，實驗結(jié)果如下圖。①對照組應用_______(填“患者”、“AB混合血清”、“正常人”)的血清進行實驗，目的是排除______對實驗結(jié)果的影響。②選取_____的血液用于血漿療法會取得更好的治療效果，該治療是利用了康復者體內(nèi)的_____產(chǎn)生的抗體與病毒結(jié)合。（3）若你是該傳染病的“疑似病例”，你的以下做法哪些是錯誤的？_______a．做好隔離防護措施b．和朋友一起參加體育鍛煉，增強免疫力c．保持通風，勤洗手d．及時去醫(yī)院檢查e．定時服用抗生素9．（10分）P53基因是正常細胞內(nèi)重要的抑癌基因，研究表明P53基因突變可導致肝臟細胞癌變。科學家研究發(fā)現(xiàn)P53基因?qū)w外培養(yǎng)的肝癌細胞生長有抑制作用，請回答下列問題：（1）切下新鮮的肝癌組織，在37℃下用_____消化30～40分鐘，用培養(yǎng)液制成_____在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，在培養(yǎng)基中加入一定量的抗生素，其目的是_______________________。（2）若P53基因兩側(cè)的一段核苷酸序列是已知的，則獲取P53基因的方法通常是_____。（3）將P53基因經(jīng)過一系列的處理并與脂質(zhì)體混合，將混合物滴加至肝癌細胞上，輕輕混勻。最后篩選出含有P53基因的肝癌細胞。脂質(zhì)體在這個操作中的作用是_____。（4）為證明P53基因?qū)Ω伟┘毎幸种谱饔?，需將兩種細胞接入多孔板中，并從次日開始檢測每孔的細胞總數(shù)，繪制成如圖所示的生長曲線。請分析兩條曲線分別是哪種細胞，曲線1是_____細胞，曲線2是_____細胞。10．（10分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設計了相關實驗，實驗裝置及實驗結(jié)果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_____，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，____________________也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實驗過程中，可通過直接測定___________（指標）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應的時間，你認為可以采用的方法是__________。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復催化活力，其原因是______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般_____（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_____；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點是__________。11．（15分）下列是與芳香油提取有關的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有_________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液________（是、不是）純的玫瑰精油，原因是___________________________________________________________________________。（2）當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和___________。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是_________________________________________。（3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油的提取量會________________，原因是_____________________。（4）密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好放在溫度__________的地方，目的是______________________。（5）某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為____天左右。（6）從薄荷葉中提取薄荷油時___（能、不能）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是___。

2023學年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【答案解析】

由于生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡稱遺傳病。根據(jù)目前人們對遺傳物質(zhì)的認識，可以將遺傳病分為單基因遺傳病，多基因遺傳病和染色體病三類。單基因遺傳病是由染色體上單個基因的異常所引起的疾病，多基因遺傳病是指涉及許多個基因和許多環(huán)境因素的疾病，染色體異常遺傳病是指由于染色體的數(shù)目形態(tài)或結(jié)構異常引起的疾病?！绢}目詳解】新冠病毒引起的肺炎屬于傳染病，高膽固醇血癥屬于單基因遺傳病，高血壓病屬于多基因遺傳病，貓叫綜合征屬于染色體異常遺傳病。A選項不屬于遺傳病。故選A。2、D【答案解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，實驗一中，Ⅱ組與Ⅰ組相比，去頂后兩個時間的側(cè)芽都生長了；Ⅱ組與Ⅲ組相比，去頂32h時，Ⅲ組側(cè)芽長度明顯小于Ⅱ組，說明人工涂抹IAA后，導致側(cè)芽部位生長素濃度過高，起到抑制作用；實驗二中，與a組相比，去掉頂芽的b組中14C的含量明顯增加，而IAA的含量基本不變?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，實驗一，去頂32h時Ⅲ組側(cè)芽長度明顯小于Ⅱ組，原因可能是人工涂抹的IAA起到抑制作用，A正確；B、實驗二中，與a組相比，去掉頂芽的b組中14C的含量明顯增加，說明去頂后往側(cè)芽分配的光合產(chǎn)物增加了，B正確；C、綜合兩個實驗的數(shù)據(jù)推測，去頂8h時Ⅰ組和Ⅱ組側(cè)芽附近的IAA濃度關系為Ⅰ組等于Ⅱ組，C正確；D、去頂8h時Ⅱ組側(cè)芽長度明顯大于Ⅰ組，據(jù)圖2可知，II組去頂后IAA的含量并沒有降低，而14C的含量明顯增加，說明去頂后往側(cè)芽分配的光合產(chǎn)物增多，促進了側(cè)芽的生長，D錯誤。故選D。3、D【答案解析】

1、恩格爾曼采用水綿、好氧細菌和極細光束進行對照實驗，發(fā)現(xiàn)光合作用的場所是葉綠體；2、濾紙上的濾液細線如果觸到層析液，細線上的色素就會溶解到層析液中，就不會在濾紙上擴散開來，實驗就會失敗?！绢}目詳解】A、恩格爾曼用水綿和好氧細菌進行實驗，證明光合作用的場所是葉綠體，A錯誤；B、葉綠體色素濾液細線不能觸及到層析液，B錯誤；C、探究酵母菌種群的數(shù)量變化時，若酵母菌數(shù)量過多則應適當稀釋后再計數(shù)，C錯誤；D、林德曼定量分析賽達伯格湖的能量流動，發(fā)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點，D正確。故選D。4、B【答案解析】

各種細胞器的結(jié)構、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構功

能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞

雙層膜結(jié)構植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞

單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞

單層膜構成的囊狀結(jié)構對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞

單層膜形成的泡狀結(jié)構“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關【題目詳解】類囊體薄膜上的類胡蘿卜素主要吸收藍紫光用于光合作用，A錯誤；液泡主要存在于植物細胞，內(nèi)有細胞液，可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的環(huán)境，B正確；線粒體是有氧呼吸的主要場所，線粒體內(nèi)[H]與O2結(jié)合的過程能使ATP含量增加，C錯誤；核糖體上直接合成的是多肽，還沒有生物活性，分泌蛋白一般經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工后才具有生物活性，D錯誤。5、C【答案解析】

該圖顯示葡萄糖分解為丙酮酸，表示的是有氧呼吸或者無氧呼吸的第一階段，是糖酵解過程?！绢}目詳解】A、糖酵解過程有[H]的產(chǎn)生，A正確；B、據(jù)分析可知，該階段為糖酵解過程，B正確；C、該階段也會產(chǎn)生ATP，C錯誤；D、厭氧呼吸和有氧呼吸的第一階段相同，因此厭氧呼吸也會發(fā)生如上圖所示的反應，D正確。故選C。6、C【答案解析】

圖示體現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)的聯(lián)系，能量①④為呼吸作用過程中釋放的能量，同時伴隨中二氧化碳的釋放，能量②③為食物鏈間以含碳有機物的形式傳遞的能量．通過圖示分析可知：物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動；能量作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無機環(huán)境之循環(huán)往返?！绢}目詳解】A．能量以物質(zhì)為載體沿著食物鏈（網(wǎng)）流動，A正確；B．能量作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無機環(huán)境之間循環(huán)往返，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，B正確；C．生產(chǎn)者所固定的太陽能總量是指生產(chǎn)者總的同化量，③的能量屬于②，無法比較能量①②③④的總和與生產(chǎn)者固定的太陽能總量，C錯誤；D．碳在生物群落和無機環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進行的，在生物群落內(nèi)是以含碳有機物的形式流動，D正確．【答案點睛】該題考查物質(zhì)循環(huán)和能量流動的聯(lián)系，通過圖示分析找出＂物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動；能量作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無機環(huán)境之循環(huán)往返＂的信息是解題關鍵。生產(chǎn)者固定的太陽能的總量包括三部分：生產(chǎn)者自身呼吸作用散失的能量，生產(chǎn)者流向初級消費者的能量，生產(chǎn)者流向分解者的能量；碳在生物群落和無機環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2的形式進行的，在生物群落內(nèi)以有機物的形式傳遞。二、綜合題：本大題共4小題7、增加紅光和藍紫拔節(jié)此時期用蔗糖基聚合物處理葉片，葉綠素增加量最多，從而使有機物合成量增加最多；同時呼吸速率降幅也最大，所以此時有機物積累量增加最多取大小、成熟度一致的新鮮芒果若干，隨機均分成甲、乙兩組；甲組用一定濃度的蔗糖基聚合物水溶液處理，乙組用等量的清水（或蒸餾水）處理；在相同的常溫條件下放置一段時間，檢測兩組芒果的呼吸速率和蒸騰速率【答案解析】

由表格可知：經(jīng)過蔗糖基聚合物后，在苗期、拔節(jié)期、抽穗期和灌漿期的葉綠素a、葉綠素b、凈光合速率均有所提高，呼吸速率、蒸騰速率有所下降?！绢}目詳解】（10）由表格可知，蔗糖基聚合物處理會使玉米葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量增加；植物進行光合作用時，綠葉中的光合色素可以吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能，其中葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅光。（12）凈光合速率可用單位時間內(nèi)、單位面積內(nèi)有機物的積累量來表示，故用蔗糖基聚合物處理葉片后，在玉米生長的拔節(jié)期有機物積累量增加最多；此時期用蔗糖基聚合物處理葉片，葉綠素增加量最多，從而使有機物合成量增加最多；同時呼吸速率降幅也最大，所以此時有機物積累量增加最多。（4）蔗糖基聚合物對芒果具有常溫保鮮的效果的實驗思路：取大小、成熟度一致的新鮮芒果若干，隨機均分成甲、乙兩組；甲組用一定濃度的蔗糖基聚合物水溶液處理，乙組用等量的清水（或蒸餾水）處理；在相同的常溫條件下放置一段時間，檢測兩組芒果的呼吸速率和蒸騰速率。【答案點睛】本題主要考查光合作用和呼吸作用的關系，意在考查考生能理解所學知識的要點；具備設計相關實驗驗證簡單生物學事實的能力，能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。8、活性物質(zhì)防衛(wèi)正常人血清中其它抗體（無關抗體）B漿細胞b、e【答案解析】

1、人體免疫系統(tǒng)由免疫系統(tǒng)、免疫器官以及免疫活性物質(zhì)組成。

2、體液免疫和細胞免疫的過程：

【題目詳解】（1）人體免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質(zhì)組成；對病毒有防衛(wèi)功能，以防止病原體對機體的侵襲。（2）①對照組應用正常人的血清進行實驗；目的是排除血清中其它抗體對實驗結(jié)果的影響。②B抗體和抗原的反應強度比A抗體和抗原的反應強度更強，故選取B的血液用于血漿療法會取得更好的治療效果，該治療是利用了康復者體內(nèi)的漿細胞產(chǎn)生的抗體與病毒結(jié)合。（3）若你是該傳染病的“疑似病例”，你的以下做法哪些是錯誤的？a、做好隔離防護措施，a正確；b、由于新冠病毒的傳染性極強，不能和朋友一起參加體育鍛煉，b錯誤；c、保持通風，勤洗手，c正確；d、及時去醫(yī)院檢查，d正確；e、抗生素對細菌有效果，對病毒的效果很弱，e錯誤。故選be。【答案點睛】本題的借助新型冠狀病毒考查人體免疫系統(tǒng)的組成，細胞免疫和體液免疫過程，用所學知識解決實際問題，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結(jié)構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力。9、胰蛋白酶細胞懸液防止雜菌污染利用PCR人工擴增目的基因?qū)53（目的）基因?qū)敫伟┘毎伟┺D(zhuǎn)入P53基因的肝癌【答案解析】

本題考查動物細胞培養(yǎng)和應用。分析曲線圖：P53基因是正常細胞內(nèi)重要的抑癌基因，所以導入P53基因的肝癌細胞數(shù)目會下降，即曲線2，而普通肝癌細胞能無限增殖，其數(shù)目不斷上升，即曲線1?！绢}目詳解】（1）動物細胞培養(yǎng)前需要用胰蛋白酶處理組織，使細胞分散成單個細胞。用培養(yǎng)液制成細胞懸液在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，在培養(yǎng)基中加入一定量的抗生素，其目的是防止其他細菌等雜菌的污染。（2）若P53基因兩側(cè)的一段核苷酸序列是已知的，則獲取P53基因的方法通常是利用PCR人工擴增目的基因，在短時間內(nèi)獲得大量的目的基因。

（3）脂質(zhì)體在這個操作中的作用是作為運載體將P53（目的）基因?qū)敫伟┘毎?/p>

（4）P53基因是正常細胞內(nèi)重要的抑癌基因，所導入P53基因的肝癌細胞數(shù)目下降，而普通肝癌細胞能無限增殖，其數(shù)目不斷上升，即曲線1是肝癌細胞，曲線2是轉(zhuǎn)入P53基因的肝癌細胞。【答案點睛】動物細胞培養(yǎng)的條件：①無菌、無毒的環(huán)境：消毒、滅菌；添加一定量的抗生素；定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。②營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。③溫度和PH．④一定的氣體環(huán)境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的PH）。10、氨基酸或小分子的肽脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶蛋白質(zhì)塊存在時間的長短適當增加酶的濃度（或使用量或?qū)⒌白詨K切成小塊）0℃時，酶結(jié)構未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力；75℃時，酶結(jié)構被破壞，當恢復到最適溫度時酶不能恢復催化活力不適宜酶分子很小，容易從包埋物中漏出酶不易失活，可以重復利用；酶既能與反應物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等【答案解析】

1．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點為：可以較長時間內(nèi)多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應后，酶與底物和產(chǎn)物易于分開，易于純化，產(chǎn)品質(zhì)量高；反應條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應?！绢}目詳解】（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據(jù)酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據(jù)題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質(zhì)塊存在時間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應的時間，則應設法提高酶促反應速率，影響酶促反應