礦泉水的盛宴安全飲水、健康飲水

科學(xué)飲水前言安全飲水、健康飲水、科學(xué)飲水‘‘水是什么”滋潤身體和喉嚨的物質(zhì)。如今，大量的飲用水出現(xiàn)在市場上，買水喝已經(jīng)成為一件自然而然的事。這表明越來越多的人渴望喝到健康可口的水。但是，也正因為健康的水很貼近我們的生活，大家都不去注意它，也不知道喝那種水到底有什么健康作用。很多人認為喝水就是用來解渴的，甚至還有許多人認為市場上的瓶裝水都是健康用水。其實這是一個很大的誤解。我們不僅不了解水，還對飲用水有一個錯誤的認知，殊不知，一種健康的礦泉水不僅可以補充多種必需微量元素，而且它還能幫組人們預(yù)防多種疾病，甚至能夠起到改善身體狀況的功效。水的種類很多，如：城市自來水、井水，等?？晒┤藗儼踩嬘玫挠袔追N，自來水、純凈水、天然山泉水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水。如果要以健康為前提選擇飲用水的話那只有天然礦泉水可以安全、健康的飲用。自來水：城市的自來水難喝、有異味，原因在于漂白粉。

漂白粉是用來殺菌、去除污物的化學(xué)物質(zhì)，其中含有氯離子。自來水中放漂白粉，可以預(yù)防食物中毒，保障用水安全。城市的水比農(nóng)村的水難喝，是漂白粉大量殘留在水中的緣故。而用漂白粉殺菌會促使致癌物質(zhì)三鹵甲烷的生成。它會損壞中樞神經(jīng)和腎臟等器官，加重特應(yīng)性皮炎、哮喘等過敏癥。所以使用了漂白粉的自來水雖然安全，但對身體有害。

◎天然水（山泉水）

市場上銷售的天然水(或稱山泉水)是取自污染較少的地下水，經(jīng)過深度過濾，消毒處理后制成。這類水含有一定量的礦物質(zhì)，但含量低于礦泉水，達不到礦泉水國家標準規(guī)定的指標，因此稱不上是礦泉水。而且其中有些礦物質(zhì)含量也不穩(wěn)定

本冊以上介紹幾種飲用水，希望對你在今后飲水安全及健康飲水方面能起到相應(yīng)的作用。另外，本冊將介紹幾種市場上名牌的飲用水，希望本書能夠成為一張幫助你了解如何正確地選擇好水、飲用好水，通過科學(xué)喝水保持身體健康。

目錄

一、國內(nèi)5100礦泉水的簡介7／16二、芬蘭VEEN礦泉水簡介17／23三、薩奇苦味礦泉水的知識24／30四、礦物質(zhì)的功用31／32五、如何選擇適合自己喝的礦泉水33／35六、常見飲用水的介紹36／39七、礦物質(zhì)元素對人體的作用40／45八、礦泉水的功效和科學(xué)飲法46／60九、用礦泉水來調(diào)理身體61／635100西藏冰川礦泉水、5100西藏冰川礦泉水

“5100天然冰川礦泉水”為純凈透明、口味純正、動態(tài)穩(wěn)定且無色、無味、無臭、無沉淀的純天然飲用礦泉水，是理想的綠色飲料。是我國礦泉水中最珍貴的品種之一，屬純天然、復(fù)合型優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水。泉水中的鋰、鍶、偏硅酸三項指標均達到并優(yōu)于國家飲用天然礦泉水標準。泉水的感官指標、限量指標、微生物指標均符合國家標準，且含有鋅、溴、碘、溶解性總固體、游離二氧化碳等多種對人體非常有益的微量元素組份。長期飲用該礦泉水將對人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好保健作用。5100冰川礦泉水企業(yè)背景成功路線據(jù)了解，西藏5100是一家不斷創(chuàng)造奇跡的公司：成立不到6年，2006年才建成第一條生產(chǎn)線，整個公司僅有一種產(chǎn)品——5100冰川礦泉水，6年的時間成為內(nèi)地高端礦泉水市場份額位居第一的企業(yè)，且赴港上市成功。如此資本奇跡的誕生與發(fā)展，均與鐵道部緊密相連。5100礦泉水，出生之際便獲得鐵道部80%的訂單。2007年8月19日下午，5100西藏冰川礦泉水公司與中鐵快運股份有限公司在北京簽署戰(zhàn)略合作簽約協(xié)議，雙方確定，中鐵快運公司將承擔(dān)5100西藏冰川礦泉水所有采購和銷售的物流任務(wù)，并擔(dān)任其在鐵路系統(tǒng)的經(jīng)銷總代理。5100冰川礦泉水企業(yè)背景被中國高端政府機構(gòu)和頂級豪華場所選用，成為中國60周年國慶大典的觀禮臺用水，以及上海世博會、高爾夫世界錦標賽和全球眾多高端會議的用水，5100已經(jīng)成為世界級的高端礦泉水品牌。他還是中央黨校旗下(中稷投資公司)產(chǎn)業(yè)，鐵道部入股，在鐵路系統(tǒng)進行排他性銷售，國家重大會議的指定飲用水，書記總理喝的水。水源地的簡介「5100」冰川礦泉水水源地位于念青唐古拉山脈南麓當(dāng)雄斷陷盆地北側(cè)地帶，屬拉薩市當(dāng)雄縣，屬于高原型高低山區(qū)，總體地勢北高南低。最高5100m，最低4500m，相對高差600m左右，平均海拔4800m。水源地在一條近南北向的“V”字型構(gòu)造峽谷中。水源地發(fā)育的河流為曲場弄河，為長年性河流。位于水源地北部念有唐古拉山脈北側(cè)的納木錯湖，是西藏高原著名的神湖。是當(dāng)?shù)睾屠_地區(qū)重要的旅游景點之一，每年都有來自青海、甘肅、四川、云南、西藏各地的佛教徒到此轉(zhuǎn)經(jīng)朝拜，吸引著眾多的中外旅游者觀光旅游。水質(zhì)達到礦泉水國家標準國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，而5100西藏冰川礦泉水的鋰、鍶、偏硅酸三項指標均達到并優(yōu)于國家飲用天然礦泉水標準。飲用天然礦泉水與人體健康我國飲用天然礦泉水國家標準GB8537-1995規(guī)定，飲用天然礦泉水是不經(jīng)煮沸或以其它方法進行消毒處理即可飲用的天然飲料，是從地下深處自然涌出、或人工發(fā)掘、未受污染的地下礦泉水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，其化學(xué)組份、氣體組份或微量元素等含量，必須有一種或一種以上要達到規(guī)定的界限值，又不得超過限量指標；其界限元素有：鋰、鍶、鋅、硒、偏硅酸等。根據(jù)這項規(guī)定，只要有一項微量元素達到國家規(guī)定的標準，便可稱之為礦泉水。

經(jīng)科學(xué)測定，人體血液中各種元素，微量元素平均值與地殼中元素的豐度值密切相關(guān)。礦泉水消解了地殼中相關(guān)地層的礦物質(zhì)，所以礦泉水中含有最接近人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，它的作用要比我們認識到的大得多。

飲用天然礦泉水與人體健康我們所需要的礦物質(zhì)、微量元素主要來自食物與水。但食物中的微量元素由于受植物纖維和植酸的影響，吸收多數(shù)不到30%，有的還不足10%。而水中的微量元素多以離子狀態(tài)存在，更易滲入細胞被人體吸收，人體對溶于水中的微量元素吸收率高達90%以上，而且人一天的飲水量要大于食量。所以飲用好的礦泉水是補充微量元素最直接的好方法。

[5100冰川礦泉水」是目前西藏乃至世界礦泉水中最珍稀的品種之一，長期飲用該礦泉水將對人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好治療與防治作用。

VEEN芬蘭無氣泡水微氣泡水極低

地區(qū)：芬蘭北部

水源地：Konisaajo

產(chǎn)品包裝：0.33L0.66LVeen礦泉水不是一般的圓潤，它屬于低礦物質(zhì)含量，水質(zhì)晶瑩純潔，口感圓潤甘甜，是水中的上品，是你健康養(yǎng)生的最好選擇，你的每一口都能充分感受到這一點。Veen的意思是終結(jié)之水。水源來自芬蘭北部的一個經(jīng)保護的公共泉水區(qū)。這個泉水區(qū)位于一個人煙稀少的地方，平均每平方公里只有2人，地形主要是沙質(zhì)小山丘。突出的品質(zhì)適合單獨飲用，也適合搭配食物與美酒和朋友一起分享。

水質(zhì)主要成份分析（mg/L）

TDS溶解性總固體:17.22

PH：6.6，Ca2+鈣：2.4，Cl-氯離子：0.7

Mg2+鎂：0.67，NO3-硝酸鹽：0.15

K+鉀：0.69，H2SiO3偏硅酸：11

Na+鈉：1.9

SO42-硫酸根：3.9

HARDNESS硬度：8.68薩奇苦味礦泉水薩奇苦味礦泉水通過水內(nèi)含有的純天然礦物質(zhì)，自然的清除、分解、剝離人體腸壁內(nèi)的各種有毒物質(zhì)，同時為人體補充大量有益礦物質(zhì)，具有；洗血清血脂，洗肝護肝，養(yǎng)顏美膚，清脂減肥，清洗腸胃【治療頑固便秘】，調(diào)理內(nèi)分泌，提高免疫力，提高生理機能的功效。薩奇苦味礦泉水以全新的健康理念，完美的保健功能以及僅有的15000瓶月供份額,定將成為中國及全亞洲熱愛生命、向往健康長壽的領(lǐng)袖級人物、高端消費群體的寵愛焦點，眾望所盼的生命之水。薩奇（Zajecicka）即捷克語“兔子”的意思。薩奇苦味礦泉水薩奇苦味礦泉水薩奇苦味礦泉水來自歐洲捷克，產(chǎn)于布拉格市西北百公里處的波西米亞地區(qū)野兔村內(nèi)。那里山巒疊嶂，地形迥異，孕育了全世界最珍貴的礦泉水——薩奇苦味礦泉水。它內(nèi)含30多種對人體有益的礦物質(zhì)且含量極高，其中部分礦物質(zhì)是同類產(chǎn)品的幾百倍甚至上千倍，堪稱水中極品。由于資源有限，政府限量采集，每月極小產(chǎn)量對于國外的需求者來說堪稱“一水難求”。幾百年以來，薩奇苦味礦泉水一直被歐洲皇室貴族所壟斷，從未銷往到歐洲以外的任何地區(qū)。終于在2004年捷克政府首次向亞洲爭標，使得亞洲人也有機會喝到歐洲皇室貴族養(yǎng)生之水。中日韓等幾家公司經(jīng)過多次競標，最后由中方公司奪得亞洲10年總經(jīng)銷權(quán)。面對每月僅有的15000瓶產(chǎn)品份額，中方公司決定首先將如此珍貴的薩奇苦味礦泉水投放國內(nèi)市場。薩奇苦味礦泉水的功能薩奇苦味礦泉水功效:1.清洗腸胃。適應(yīng)于胃腸道炎，胃酸過多，胃脹氣，消化吸收功能不好以及便秘患者。2.清洗心血管。適應(yīng)于心腦血管疾病人群，如“三高”人群，糖尿病，動脈硬化?？捎行柰ㄑ埽宄?，降血壓、降血糖。3.清洗肝臟。適應(yīng)于肝病，膽囊及胰腺疾病，泌尿系統(tǒng)結(jié)石、腎結(jié)石?？捎行ПＷo肝臟。4.美容養(yǎng)顏，清脂減肥。清洗脂腸，加速代謝，排毒養(yǎng)顏。5.煙酒過量，工作勞頓導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，氣血不佳者——其中的各項物質(zhì)可補充人體所需，緩解疲勞。6.適應(yīng)于孕婦，兒童，因病不宜用藥等特殊人群，推遲病毒病菌對人體的侵害，延緩衰老，延長壽命。調(diào)理其機體的各項機能，保障身體健康。[商品說明]：薩奇苦味礦泉水適用于所有希望改善身體狀況和渴望提高生活質(zhì)量的人們。2005年，經(jīng)俄羅斯圣彼得堡醫(yī)學(xué)專家，臨床實驗，喝薩奇苦味礦泉水，對食道，消化道，腸道，癌癥的防治率達97%。所以極為珍貴。

薩奇的不同之處礦物質(zhì)對人體的功用礦物質(zhì)含量的作用鈉:能提供運送氧分進出細胞表面薄膜的能源,使營養(yǎng)更均衡.鈉就是鹽,與體液量PH值調(diào)節(jié)和肌肉收縮有關(guān).

鉀:在人體中的作用是控制肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)和腎的活動.心臟為保持正常搏動,亦需要適量的鉀.缺鉀可導(dǎo)致肌肉無力、疲勞、便秘和倦怠.與鈣質(zhì)結(jié)合,則具有降低血壓的功效.含量多過會有咸味出現(xiàn).

鈣:平衡體內(nèi)細胞礦物質(zhì)的份量,也有舒緩肌膚的作用.強壯骨骼、牙齒、指甲,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥.能夠安撫焦慮、穩(wěn)定情緒。

鎂:是一種有效的鎮(zhèn)靜劑和肌肉發(fā)松劑,能緩解肌肉痙攣、抽搐和顫抖,使平滑肌由緊張到放松,因此起到降低高血壓的作用,此外有抗敏感功能,對皮膚敏感患者特別有效,還可以防止骨質(zhì)疏松癥和關(guān)節(jié)炎.缺鎂容易導(dǎo)致失眠、肌肉痙攣、煩躁和情緒低沉等綜合癥狀.為了提高鈣質(zhì)吸收,預(yù)防結(jié)石與血管沉淀,最好鈣和鎂一起攝取.這也是去便秘的特效藥.含量多時,會出現(xiàn)苦味與澀味.

鋅:能提供運送氧分進出細胞表面薄膜的能源,使營養(yǎng)更均衡.能增強食欲,促進生長發(fā)育,增強創(chuàng)傷組織的再生能力,加速組織愈合以及壯陽等作用.人體缺鋅,將引起鋅酸活力減退而產(chǎn)生營養(yǎng)不良,嗅覺、味覺喪失,視力下降,貧血、肝脾腫大、生殖器官發(fā)育不全等。同時,還可引起心血管疾病.

氟:人體中不可缺少的元素,適量的氟可以提高堅固牙齒,提高牙齒抗酸能力.

氯:氯為組成胃酸(稀鹽酸)的重要成分,能保持人體胃液正常酸度,有助于保持體液酸堿平衡.氯元素和鈉、鉀元素形成化合物,以化合物的形態(tài)萊調(diào)節(jié)人體內(nèi)的體液平衡.它還有一個重要的功能,便是協(xié)助肝臟的生理機能,幫助肝臟掃除體內(nèi)的廢物.

碘:有消毒殺菌和鉀狀腺腫的作用。

硫酸鹽:與鈣、鎂、鈉等離子生成硫酸鹽,具有降低動脈壓,減輕心臟負擔(dān)以及收斂消炎,緩瀉減肥等作用.

重碳酸鹽:碳酸鹽可以興奮呼吸中樞、緩解氣喘,百日咳及頑固性呃逆痙攣;增加消化道的運動和分泌功能,促進腸道吸收能力.另外有溶解血脂的作用,對心、腦血管有保健效果.飲用碳酸氫鈉,可中和胃酸,改善痛風(fēng)、糖尿病、慢性胃炎、慢性膽囊炎、尿酸結(jié)石、膽結(jié)石等癥狀.被譽為“肝臟之泉”。

偏硅酸:硅是健康必需的微量元素.主要用于補心血、安神鎮(zhèn)驚、降心火、輕熱解煩、生肌厚腸胃.并且對心血管、骨骼有保健作用如何選擇適合自己喝的礦泉水品名：礦物質(zhì)水（天然礦泉水）（含氣或不含氣）材料名：水（礦泉水）原產(chǎn)地：xxxxxxx水源地：xxxxxxx凈含量：350mL配料表：純凈水硫酸鎂氯化鉀保質(zhì)期：12個月主要成分：（K+）：1.0~27.3mg/L（Mg2+）：0.1~4.9mg/L（Na+)：1.9~5.3mg/L（Ca)：3~10.5mg/L（PH）：7.0~8.5（硬度):130mg/l(硬水或軟水）選擇時猶豫不定如何看標簽？

市面上有各種各樣的礦泉水，到底該選哪種呢？如果你明白了如何看標簽，那么水的特征就會一目了然了。

◎標簽是水的履歷表

如今，市場上銷售的礦泉水品牌多得數(shù)不清。24小時便利店和超市往往都有數(shù)十種礦泉水。這讓人們高興的同時，也帶來了困惑，到底選哪種水好呢？

最好的辦法是親自喝一下，這樣或許能找到自己最喜歡的礦泉水。但其實只要看一下礦泉水的標簽，有時也能很容易地選出合乎自己喜好和需求的水。

◎看標簽的3個技巧

標簽上都有水的特征介紹，其中我們需要看的是①

種類：②硬度；③

pH值；④營養(yǎng)成分。

①“種類”可以根據(jù)名稱判別是什么水，礦物質(zhì)還是礦泉水，含氣或不含氣。②“硬度”可以用來判斷水是否可口。硬度約為50毫克的軟水容易飲用，而一旦超過150毫克就會出現(xiàn)澀味。

③

"pH值“是顯示水的酸堿度的數(shù)值。以7.0（中性）為基準，7.0以上為堿性，7.0以下為酸性。

④

"營養(yǎng)成分“顯示水中含有哪些成分。這些都是直接攝入體內(nèi)的成分，所以要根據(jù)自己的需求和用途來選擇。⑤“酸性還是堿性’’原水的酸堿度。7.0是中性，數(shù)值越小酸性越大，數(shù)值越大堿性越大。⑥‘‘產(chǎn)地’’原水采集地的地名。健康飲水

礦泉水要長期飲用才有明顯的健康功效

喝礦泉水對身體有益，但偶爾喝一次是沒有什么效果的。要想發(fā)揮礦泉水的健康功效，需要長期堅持喝。慢慢地，你就會發(fā)現(xiàn)身體越來越好了。

根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界限指標內(nèi)，所含有益元素對偶爾飲用者是起不到實質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。

以中國天然礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質(zhì)量最常用、最重要的界限指標之一。

礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞消除。什么是純凈水？去除了礦物質(zhì)和離子成分的水就是純凈水。其中不含雜質(zhì)和細菌，所以不僅可以作為飲用水，也可以用于沖調(diào)嬰兒奶粉或用于醫(yī)療。不含雜質(zhì)的水

純凈水是指去除了礦物質(zhì)、離子成分的水，也可稱為純水。

水的純度是由水中的離子量決定的。純凈水是用離子交換法去除了離子成分的水（脫離子水）。一般來說，采用過濾、蒸餾等方法去除了不純物的精制水、蒸餾水也叫純凈水。什么是礦物質(zhì)水？什么是礦物質(zhì)水？就是人工在純凈水中添加人體所需的多種礦物質(zhì)元素的水，就叫礦物質(zhì)水。■

礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。該類水的出現(xiàn)主要是針對純凈水不含礦物質(zhì)、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發(fā)的。隨著爭論的加劇，該類水有進一步擴大的趨勢。近年來，有不少純凈水生產(chǎn)企業(yè)同時生產(chǎn)礦物質(zhì)水，以適應(yīng)不同消費群體的需要。但由于礦物質(zhì)水沒有國家標準，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標準來控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質(zhì)的安全性和有效性都待科學(xué)論證。

什么是蘇打水？什么是蘇打水？就是含有碳酸呈弱堿性內(nèi)含多種礦物質(zhì)的水，就叫蘇打水?！鱿?，使血液流通順暢

想必很多人都有這樣的體驗：在運動之后喝上幾口碳酸水，身體馬上就會輕松很多。

這是因為，碳酸可以中和導(dǎo)致疲勞的乳酸。人在運動燃燒脂肪和氧氣，與此同時會產(chǎn)生導(dǎo)致疲勞的物質(zhì)乳酸和刺激神經(jīng)引起疼痛的氫離子。

碳酸與這兩種物質(zhì)結(jié)合后，變?yōu)槎趸己退懦鲶w外。所以，它有消除疲勞的功效。

另外，攝取碳酸有助于血液流通順暢、加快新陳代謝，所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。碳酸水可以稱得上為"恢復(fù)元氣之水"。

什么是礦泉水？什么是礦泉水？就是富含多種人體所需礦物質(zhì)的水，就叫礦泉水。■它一般都是地殼巖層中取出來的地下水,通過溶解所經(jīng)過的或停留的巖石中所含的化學(xué)元素,是水體中含有了所處巖層特有的一些元素,也就是對人體有宜的微量元素,如：鋅、偏硅酸、鍶、硼、溴、碘、鋰、硒等等,這些元素在恰當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)對人體是有非常的好處的,如鋅眾所周知是人體海馬回(海馬回位于人腦控制學(xué)習(xí)和記憶活動的中樞，主要負責(zé)形成和儲存長期記憶的重要微量元素，與記憶和智力有關(guān);碘可以用來合成甲狀腺素,減少智力障礙,有助于消除緊張、幫助睡眠;硒是甲狀腺激素合成和代謝過程中的必需元素。必需微量元素雖然在體內(nèi)含量很少，但它們在生命過程中的作用不可低估。總之沒有這些必需的微量元素，酶的活性就會降低或完全喪失，激素、蛋白質(zhì)、維生素的合成和代謝也就會發(fā)生障礙，人類生命過程就難以繼續(xù)進行，所以通常長期飲用礦泉水是對人體非常有幫助的

。

礦泉水中常見礦物質(zhì)元素的作用什么是鈉？

什么是鈉？

鹽分攝取過多是高血壓等疾病的主要原因之一。但是，鈉在促進其他礦物質(zhì)的代謝、神經(jīng)傳遞上發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

◎了解鈉的作用

說到"鈉"，我們就會不由得想到調(diào)味用的鹽。人體中鈉的含量大體與鎂相當(dāng)。其中25％在骨骼內(nèi)，其余的以鈉離子的形式溶入細胞外液中，維持體液的滲透壓。

另外，鈉能夠促進鈣及其他礦物質(zhì)的代謝，與鉀一同維持肌肉正常收縮、神經(jīng)正常傳遞。

◎過量攝取鈉會有什么后果？

海洋深層水是一種含鈉較多的水。飲用時感覺咸，就是海水中含有鹽分（鈉）的緣故?，F(xiàn)在，市面上銷售的海洋深層水一般都去除了水中的鹽分。

攝取過多的鈉會導(dǎo)致高血壓、浮腫。而缺鈉則會引起肌肉痙攣、神經(jīng)異常等，所以要注意適量攝取。

什么是鈣？

鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要礦物質(zhì)。攝鈣不足會引起骨質(zhì)疏松、動脈硬化、高血壓等病癥。飲用含鈣的水可以預(yù)防這些疾病。

◎構(gòu)成牙齒和骨骼的重要礦物質(zhì)

鈣是人體中含量最多的礦物質(zhì)。鈣占身體的1.5%，而99%的鈣存在于牙齒和骨骼中。另外，肌肉、神經(jīng)、體液中也含有鈣。

鈣是日本人最缺乏的礦物質(zhì)。這是因為日本的水大多為軟水，鈣的含量較少。

◎鈣不足會有什么后果？

鈣有調(diào)節(jié)肌肉收縮、幫助血液凝固、維持心臟和血液的正常狀態(tài)等作用。并且，鈣可以預(yù)防高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。

攝鈣不足會引起骨質(zhì)疏松、動脈硬化、高血壓等生活習(xí)慣病，還會引起焦躁不安等癥狀。

但是，過量攝取鈣會導(dǎo)致四肢無力、食欲不振，應(yīng)當(dāng)注意適量攝取。

什么是鉀？

鉀是維持身體肌肉正常運動、神經(jīng)正常傳遞的重要礦物質(zhì)。并且，鉀也有抑制因攝取鈉過多而引起的高血壓的作用。

◎鉀能維持肌肉正常運動

鉀主要存在于我們的細胞內(nèi)液中，起著維持細胞內(nèi)液滲透壓的作用。90%以上的鉀存在于細胞中，尤其是肌肉和神經(jīng)細胞中含有大量的鉀。

鉀在維持肌肉的正常收縮、神經(jīng)的正常傳遞方面是必不可少的。它還具有保持體液正常平衡、調(diào)節(jié)體內(nèi)pH值的作用。

另外，它能將多余的鈉排出體外，可以抑制因攝取鈉過多而引起的血壓升高（高血壓）。

◎缺鉀會有什么后果？

從食物中可以輕松地補充鉀，但身體排出的鉀也很多，所以平時需要積極地攝取鉀。

缺鉀容易引起低鉀血癥，出現(xiàn)疲勞、慵懶等癥狀，甚至有可能引起心臟異常（心率不齊、心跳過速等）。

不過，攝取過量的鉀會導(dǎo)致腎功能障礙、心臟跳動過緩，一定要注意適量攝取。什么是硅？（偏硅酸）

雖然我們不太熟悉"硅"這種礦物質(zhì)，但實際上它是我們身體內(nèi)一種非常重要的物質(zhì)。從地面往下16千米幾乎65％為硅石這種氧化物。

◎硅是人體必需的礦物質(zhì)

什么是硅？雖然我們不常聽說，但它是一種對于我們?nèi)祟悩O其重要的礦物質(zhì)。

地表的65％為硅的氧化物--硅石，它又叫二氧化硅，化學(xué)式為SiO2。硅分為不溶性硅和水溶性硅--偏硅酸，前者存在于沙、石礦物等物質(zhì)中，后者存在于動物的骨骼、血管、皮膚、毛發(fā)、指甲、植物、藻類中。

偏硅酸是人體的骨骼、血管、皮膚、毛發(fā)、指甲等不可缺少的營養(yǎng)素。

◎硅的功效（偏硅酸）

正因為身體中含有硅，我們的身體才能保持柔韌性和彈性，擁有柔軟的皮膚和堅硬的骨骼。

硅可以促進小孩生長發(fā)育，在防止老化方面也有著不可替代的作用。并且，硅還能促使膠原蛋白增加，具有一定的美容功效。

體內(nèi)缺乏硅時會導(dǎo)致皮膚干燥、皺紋增多、容易骨折，所以要積極地攝取硅。

什么是硒？

硒是抗氧能力約為維生素E的500倍，有去除活性氧、預(yù)防癌癥、防止老化、預(yù)防動脈硬化以及改善更年期癥狀等作用。

硒的作用？硒，是動物生長發(fā)育必需的礦物質(zhì)成分。硒和維生素E都有抗氧化作用（去除導(dǎo)致各種疾病的活性氧），備受人們的關(guān)注?？茖W(xué)研究證實，硒的抗氧化作用是維生素E的500倍左右。硒可以去除體內(nèi)有害的活性氧，因此有防止老化、預(yù)防癌癥、預(yù)防動脈硬化、改善血液循環(huán)、改善更年期癥狀的功效。

攝取硒的巧妙方法

如果想增強硒的抗氧化作用，同時攝取具有抗氧化作用的維生素E、維生素C、這樣效果更顯著。但是攝入硒過多會引起皮膚粗糙、肝硬化、貧血、脫毛等慢性中毒和腹痛、呼吸障礙等急性中毒，所以要引起注意。什么是鋅？

鋅具有促進生長發(fā)育、提高學(xué)習(xí)能力、增強免疫力、防止老化、改善動脈硬化、改善味覺障礙等諸多作用，是一種非常重要的礦物質(zhì)。維持細胞正常工作說到鋅這種礦物質(zhì)，也許有人會誤認為它對身體有害。事實上，鋅是體內(nèi)合成300多種酶以及細胞正常工作必不可少的礦物質(zhì)。我們的骨骼、皮膚、前列腺、肝臟、肌肉等部位都含鋅，總計約2克。鋅能促進蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，增強激素的活性(促進人體生長發(fā)育），促進皮膚和骨骼的發(fā)育，維持并增強腦的機能，提高學(xué)習(xí)能力，防止頭發(fā)脫落，減輕有害金屬的毒性，改善由脂肪肝或膽固醇引起的動脈硬化等。而且，鋅還可以增強抑制活性氧的酶的活性，有預(yù)防癌癥、防止老化的作用。缺鋅的后果嚴重缺鋅會有什么后果呢？因為鋅參與蛋白質(zhì)的合成，所以嚴重缺鋅會導(dǎo)致味覺障礙和皮膚疾病。另外，還會出現(xiàn)生長發(fā)育緩慢、血糖上升、腹瀉、骨骼異常、毛發(fā)指甲受損等癥狀。

什么是鍶？鍶是一種重要的微量元素，鍶的作用對人體來說至關(guān)重要，有了鍶的參與，人體才能保持健康。鍶就好像是建造人體的鋼筋水泥，沒有它，人體就垮了。

鍶是人體中的重要元素，鍶的作用有很多。人體的所有組織中都含有鍶元素。骨骼的形成與鍶密切相關(guān)，骨骼也是鍶的作用發(fā)揮得最明顯的部位。鍶為人體骨骼及牙齒的正常組成部分。它與血管的功能及構(gòu)造也有關(guān)系，其作用機制可能是鍶在腸內(nèi)與鈉競爭吸收部分鈉，從而減少人體對鈉的吸收，增加鈉的排泄。體內(nèi)鈉過多，易引起高血壓、心血管疾病，而鍶卻能減少人體對鈉的吸收，故也有預(yù)防疾病之作用。鍶還與神經(jīng)及肌肉的興奮有關(guān)，臨床上曾用各種含鍶化合物治療蕁麻疹和因副甲狀腺功能不全而引起的抽搐癥，可見鍶的作用非常之多。

鍶對人體很重要，但是人不能貪得無厭地補充鍶，因為鍶過量了就會對人體構(gòu)成一定的傷害。5毫克/升以下的含鍶礦泉水，有益于人體健康，而又不會產(chǎn)生不良的作用。礦泉水的功效和科學(xué)飲法①有美膚和抗衰老功效的礦泉水

你有過這樣的經(jīng)歷嗎？皮膚干燥、不容易上妝……在每天的生活中，皮膚很容易受到傷害。不過，通過喝水就能讓你的肌膚水嫩、有光澤。

◎皮膚干燥喝堿性水較好

皮膚干燥是身體長期疲勞的征兆。每天生活不規(guī)律并且受壓力的影響，體液和血液變?yōu)榱怂嵝跃蜁杏X身體疲勞。這樣的人應(yīng)該喝堿性礦泉水，使身體恢復(fù)到呈弱堿性的健康狀態(tài)。另外，碳酸水（氣泡型礦泉水）有中和疲勞物質(zhì)乳酸的作用，所以對改善皮膚干燥也非常有效。

◎想要美膚，多攝取鈣

對于想要美膚的人，建議飲用軟水~中硬水等含鈣多的水。

鈣不僅有強壯骨骼的作用，而且是維持體內(nèi)細胞活性必不可少的礦物質(zhì)。人體的心臟跳動、肝臟工作、還有皮膚細胞新陳代謝，都離不了鈣。

人體最容易吸收的鈣是水中的鈣。因此，想要美膚的人選擇礦泉水的重要秘訣就是根據(jù)鈣含量來選擇。但是，僅僅攝取鈣也是不夠的。

◎補充水分是抗衰老的基本法則

很多女性都知道“30歲是皮膚的轉(zhuǎn)折點”這種說法吧。

也有人說，皮膚的轉(zhuǎn)折點是20歲、25歲等，說法形形色色。而事實上，人的皮膚從15歲就開始老化了。

為什么隨著年齡的增長，皺紋也會增加？這和體內(nèi)的水分有很大的關(guān)系。

我們隨著年齡的增長，“想喝水”的大腦指令會變得遲鈍，慢慢地就減少喝水了。因此，隨著年齡的增長，體內(nèi)水分減少，皮膚細胞變干燥，這樣就出現(xiàn)了皺紋。

另外，女性比男性的身體含水量少，而使水分吸收減少的脂肪多，這樣就容易陷入缺水的狀態(tài)。

因此，想要皮膚沒有皺紋，永遠水嫩、有光澤，就要注意多喝水?！蚴裁词恰般K納米膠體”？

“鉑納米膠體”是一種抗氧化物質(zhì)，具有去除自由基的作用，能夠預(yù)防癌癥、心肌梗塞等生活習(xí)慣病。

另外，它還具有抗老化的功效，主要用于化妝品等?，F(xiàn)在，含有鉑納米膠體的礦泉水已上市了，其功效受到了眾多人的關(guān)注和期待。

調(diào)理菜單：補充充足的水分和適量的礦泉水能刺激細胞，是身體代謝更加活躍。有美膚功效的水適用軟水~中硬水礦泉水，①早上起床時、晚上睡覺前各喝一杯。②

能使人放松心情的礦泉水

焦躁、大腦疲乏和水分有很大的關(guān)系。水既有鎮(zhèn)靜作用又有興奮作用，喝水能夠使心情放松、大腦清醒。

◎缺鈣會引起焦躁

心情焦躁是血液中缺鈣的征兆。緩解焦躁情緒最為有效的方法是喝含鈣多的硬水。

如果是壓力引起的情緒焦躁，可以喝堿性水和具有舒緩作用的碳酸水。

水有鎮(zhèn)定情緒的作用。受驚或興奮的時候，喝水能促進腦部的血液循環(huán)，使精神恢復(fù)平靜。

◎喝水能使頭腦立刻清醒

頭腦疲乏時，喝軟水或含釩水等有興奮作用的水，能讓你的頭腦馬上清醒。當(dāng)你疲憊的時候，喝碳酸水較好。

另外，當(dāng)用腦過度而感覺困乏時，稍稍休息一下，喝點含氧水也不錯。含氧水能增加血液中的氧含量，促進血液循環(huán)，提高注意力。

冷水能夠有效刺激腸道等消化器官，使其活動更加活躍。另外，冷水也能讓人稍稍興奮起來?；杌栌瘯r，喝一杯冷水能馬上清醒就是這個道理。

◎讓郁悶和不安隨水一同排走

和焦躁一樣，心情郁悶也是由血液中的鈣濃度不足、激素水平失衡造成的。

缺鈣嚴重時，人會失去自信，變得沮喪、情緒不安。所以，感覺郁悶時可以喝含鈣多的硬水。

另外，作為一種現(xiàn)代病已經(jīng)成為一大社會問題的抑郁癥，除了因為缺鈣，其原因還有精神性的疲勞。

想要緩解疲勞，喝堿性水、碳酸水以及使血液流通順暢的含氧水較好。喝這些礦泉水，可以使身心得到放松調(diào)理菜單

心情焦躁時，喝堿性水和碳酸水可以緩解疲勞；喝富含鈣的水可以讓心情平靜，放松身心。

堿離子水

每次喝半杯水，一天10次。

酸堿度在pH8到pH9.5之間，慢慢地讓身體適應(yīng)?；加形杆徇^多、胃酸缺乏癥的人不宜喝。

碳酸水

上午、下午各兩杯。

晚上或睡覺前盡量不要喝。

③可以緩解疲勞的礦泉水

“身體疲憊不堪……”這是乳酸增多，身體呈酸性的征兆。緩解疲勞的關(guān)鍵是清除體內(nèi)的乳酸、使身體恢復(fù)堿性。

◎讓身體從酸性恢復(fù)到堿性

感覺疲勞時，一般通過休息、睡覺就可以得到改善。如果這樣也不能緩解疲勞，慵懶的狀態(tài)持續(xù)存在的話，那就是慢性疲勞了。

疲勞的時候，體內(nèi)的pH值處于酸性狀態(tài)。這時，喝堿性水可以中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，使疲勞感一掃而空。從pH8左右的堿性水開始喝起，結(jié)合身體狀況慢慢增加pH值。

軟水和中硬水能有效促進代謝，而且對身體的作用也很溫和。另外，含有能使血液清潔的釩和鍺的水也有使疲勞的細胞恢復(fù)活力的功能。

◎喝碳酸水中和乳酸

人感覺疲勞是因為體內(nèi)產(chǎn)生了疲勞物質(zhì)乳酸。它是運動時燃燒糖原和葡萄糖后剩下的“殘渣”。乳酸積聚在體內(nèi)會使身體呈酸性，引起疲勞。

如果乳酸長期留在體內(nèi)，會導(dǎo)致肩酸、頭痛，甚至還有可能引起恐慌障礙等疾病。喝碳酸水對清理體內(nèi)的乳酸非常有效。能產(chǎn)生碳酸氣體的重碳酸離子有中和乳酸的功能，能夠有效緩解疲勞。

慢性疲勞者經(jīng)常喝這樣的碳酸水可以促進血液循環(huán)，逐漸緩解疲勞感。

不過，含有果糖的碳酸飲料雖能緩解疲勞，但其中的糖分會給身體帶來負擔(dān)，不適合減肥。所以，減肥的人最好選擇無糖的碳酸水。

調(diào)理菜單:充分補充水分和適量的礦物質(zhì)能刺激細胞，使代謝更活躍。

對緩解疲勞有效的水:高硬度的碳酸水一天5次，每次1杯。

開蓋后，趁碳酸氣體沒有釋放出來時飲用。

堿離子水:包括早晚，共6次，各喝一杯。④預(yù)防疾病的喝水方法

誰都不想生病，但現(xiàn)狀是患有代謝綜合征等生活習(xí)慣病的人越來越多。其原因之一就是喝水方法不正確。

◎喝水方法決定你的健康

人體大約60%由水分組成。人每天通過汗、尿、呼吸等向外排出約2.5升的水分。為了使身體正常運作，我們需要從食物和飲料中補充失去的水分。

也就是說，如果將人體排出的水分用500毫升的塑料瓶來裝，每天體內(nèi)要更換5瓶水。以體重60公斤的人為例，他體內(nèi)的水分約為36公斤。按每天更換2.5升水來計算，那么他將體內(nèi)全部的水都更新掉大約需要15天。

因此，可以毫不夸張地說，如果補充的水不好，那么它將影響大約60%的身體。

實際上，我們并不能這樣簡單地計算。但是，如果每天正確飲用對身體有益的水，那么它無疑是有利于健康的。

◎喝硬水讓人長壽

在喜馬拉雅山腳的克什米爾地區(qū)，一些村子有很多超過百歲的老人。

這個地方的水硬度高。每天喝這樣的水，自然而然就會補充大量的礦物質(zhì)。所以，這里的人們很少生病，壽命較長。據(jù)世界研究機構(gòu)統(tǒng)計，硬水地區(qū)因心臟病、中風(fēng)死亡的幾率低于世界平均水平。

◎正確的喝水方法

為預(yù)防疾病、保持健康，需要注意飲用水的種類、喝水方法、喝水量等。

隨著年齡的增加，我們體內(nèi)的細胞呈酸性、體內(nèi)的水分變得越來越少。因此，有必要喝堿離子水使身體恢復(fù)正常狀態(tài)，補充大量的水分。

另外，睡眠中人體因出汗會喪失大量水分，使血液處于渾濁狀態(tài)。所以，睡前喝水可以稀釋血液。起床后喝水補充水分也是很重要的。

調(diào)理菜單:正確喝水，預(yù)防疾病，保持健康。

預(yù)防疾病的水

堿離子水:每天喝2.5~3升水,睡前和起床后喝200毫升（或者一杯）水。

⑤預(yù)防癌癥用堿離子水

誰也不想患癌癥，但患癌癥的人數(shù)每年卻依然在增加。喝水可以預(yù)防癌癥，所以你一定要實踐一下。

◎用水將致癌物質(zhì)排出體外

自來水中的三鹵甲烷、食品中的添加劑、香煙中的有害物質(zhì)、廢棄物中的二惡英等，我們生活在大量的致癌物質(zhì)中。

日常生活中這些物質(zhì)很容易進入人體，致使現(xiàn)代人的患癌幾率大大增高。

水有溶解各種物質(zhì)的作用。每天喝大量水的人比不怎么喝水的人更容易將大量的致癌物質(zhì)排出體外。

◎是否會患癌癥要看水？

當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)不能順利到達細胞、營養(yǎng)失衡時人體容易患癌癥。

水可以將營養(yǎng)物質(zhì)送達細胞，將過剩營養(yǎng)物質(zhì)排出體外，緩解對細胞的異常刺激（引發(fā)癌癥的原因之一），起到滋潤身體的作用。

保持新陳代謝正常工作，是防止癌癥發(fā)生的關(guān)鍵。

◎補充水分，預(yù)防癌癥

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生的年齡以中老年居多。

為什么中老年的癌癥發(fā)生率高呢？我們隨著年齡的增加，細胞慢慢老化，體內(nèi)儲蓄水分的能力下降。因此，體內(nèi)水分越來越少。

成人身體的大約60%都是水分，到了中老年水分含量就少于60%了，年齡越大，水分越少，身體就會處于慢性脫水狀態(tài)。

體內(nèi)水分不足容易引起癌癥。在現(xiàn)代這個社會，大量地喝水就是拿到了預(yù)防癌癥的鑰匙。

另外，年老后，細胞內(nèi)的pH值偏酸性。所以，為了恢復(fù)身體的堿性狀態(tài)，需要喝堿離子水。

調(diào)理菜單:體內(nèi)水分不足是引起癌癥的主要原因。每天大量喝水可以預(yù)防癌癥。保持健康的喝水方法:堿離子水（pH值為9.5左右的水）,起床后喝一杯水,上午喝一杯水,午休前喝一杯。

⑥預(yù)防腦血栓的正確喝水法

由血管疾病引起的腦血栓也可以通過喝水進行預(yù)防。養(yǎng)成睡前、起床后一杯水的習(xí)慣，能有效預(yù)防腦血栓。

◎水是腦血栓的最好預(yù)防藥

代表性的腦血管異常是腦出血、蛛網(wǎng)膜下出血、腦血栓三種疾病。其中，腦血管堵塞、血液流動停滯的腦血栓導(dǎo)致死亡的危險性很高，所以平時一定要注意預(yù)防。

也許你難以相信，預(yù)防腦血栓最有效的方法是睡前、起床后喝一杯水。

◎預(yù)防腦血栓喝堿性硬水

富含鈣的堿性硬水對預(yù)防腦血栓非常有效。

喝水時間為每天起床后、上午、晚上睡前各一次，下午兩次，共五次。

每次至少喝一杯。詳細方法可見下一頁的"調(diào)理菜單"，喝水多的人一次喝200毫升左右比較合適。

需要注意的是，運動飲料等清涼飲料和茶類不包含在內(nèi)。

這些飲料會使體內(nèi)的糖分過多，其利尿作用容易使水分排出，所以實際無法達到上文要求的量。

◎天氣炎熱時要多喝水

腦血栓是由于血液中的水分不足，血液黏稠引起的血栓和腦血管堵塞。

如果患有輕度血栓，與其吃溶解血栓的藥治療，不如每天補充水分使血液中的水分充足。

雖然腦血栓的發(fā)生情況因體質(zhì)、生活習(xí)慣而異，但大多是在盛夏打高爾夫球、桑拿浴、早晨起床后等體內(nèi)缺水的情況下發(fā)作的。因此，提前補充水分十分重要。

夏天，即使不運動身體也會出很多汗，所以要注意多喝水。為了少出汗而減少喝水是一種很危險的行為。

調(diào)理菜單:早晨起床后、出汗后等，血液濃度升高，對易患腦血栓的人來說非常危險。正確地喝水能有效預(yù)防腦血栓。

預(yù)防腦血栓的喝水調(diào)理法:堿離子水、硬水（富含鈣）,早晨起床后喝一杯,上午喝一杯,下午喝兩杯,晚上睡覺前喝一杯。⑦預(yù)防高血壓的礦泉水

擔(dān)心自己是高血壓的人很多，而平時注意喝水的人不多。事實上，喝礦泉水也可以預(yù)防高血壓。堿性硬水對高血壓有效在高血壓中，若是上血壓高，其原因為攝取鹽分過多導(dǎo)致的血壓上升。補充鈣可以有效改善這種情況，因為鈣有促進排鈉的作用。另外，如果是下血壓高，使體內(nèi)呈酸性的細胞恢復(fù)為堿性，另外還要補充鈣，使細胞正常工作。調(diào)理菜單：喝富含鈣和鎂的硬水可以預(yù)防高血壓。上血壓高的情況：