生鮮電商市場規(guī)模分析生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程,只做必要保鮮等初加工而出售的初生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程,只做必要保鮮等初加工而出售的初級農(nóng)產(chǎn)品(主要包括果蔬、肉類、水產(chǎn),被稱為“生鮮三品”)以及面包、熟食等級農(nóng)產(chǎn)品(主要包括果蔬、肉類、水產(chǎn),被稱為“生鮮三品”)以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品.生鮮產(chǎn)品已成為人們?nèi)粘１匦璁a(chǎn)品,其保鮮的程度打算了現(xiàn)場加工品類的商品.生鮮產(chǎn)品已成為人們?nèi)粘１匦璁a(chǎn)品,其保鮮的程度打算了產(chǎn)品的價(jià)值.人口基數(shù)大,消費(fèi)者零售總額較多,2018產(chǎn)品的價(jià)值.人口基數(shù)大,消費(fèi)者零售總額較多,20181913920176.9%.一、生鮮電商定義及進(jìn)展歷程一、生鮮電商定義及進(jìn)展歷程生鮮產(chǎn)品電子商務(wù),簡稱生鮮電商,指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷生鮮產(chǎn)品電子商務(wù),簡稱生鮮電商,指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品,如新穎水果、蔬菜、生鮮肉類等.售生鮮類產(chǎn)品,如新穎水果、蔬菜、生鮮肉類等.成熟期成熟期二、生鮮電商分類二、生鮮電商分類目前,生鮮電商主要分為垂直型和平臺型,.平臺型是指通過引入貿(mào)易目前,生鮮電商主要分為垂直型和平臺型,.平臺型是指通過引入貿(mào)易營,專做生鮮,代表企業(yè)有我買網(wǎng)、每天果園、易果、沱沱工社、順豐優(yōu)選營,專做生鮮,代表企業(yè)有我買網(wǎng)、每天果園、易果、沱沱工社、順豐優(yōu)選生鮮上游生產(chǎn)者和下游零售端都高度分散,直接對接耗時(shí)耗力.為了降生鮮上游生產(chǎn)者和下游零售端都高度分散,直接對接耗時(shí)耗力.為了降低交易成本,提升交易效率,催生了產(chǎn)地批發(fā)商和銷地批發(fā)商,作為信息和貨物的低交易成本,提升交易效率,催生了產(chǎn)地批發(fā)商和銷地批發(fā)商,作為信息和貨物的中轉(zhuǎn)中心.同時(shí),由于不同環(huán)節(jié)之間的運(yùn)輸是割裂的,又有干線物流和支線物流等中轉(zhuǎn)中心.同時(shí),由于不同環(huán)節(jié)之間的運(yùn)輸是割裂的,又有干線物流和支線物流等加入到生鮮流通鏈中.這樣的流通鏈結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了兩個(gè)結(jié)果：加入到生鮮流通鏈中.這樣的流通鏈結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了兩個(gè)結(jié)果：（1）每個(gè)環(huán)節(jié)層層加價(jià)；（2）整體流轉(zhuǎn)時(shí)間變長,效率變低.（1）每個(gè)環(huán)節(jié)層層加價(jià)；（2）整體流轉(zhuǎn)時(shí)間變長,效率變低.三、生鮮電商企業(yè)融資規(guī)模三、生鮮電商企業(yè)融資規(guī)模20182018221202017201766.9201626.6歷年來融資金額新高；從融資數(shù)量來看,22歷年來融資金額新高；從融資數(shù)量來看,22明每家企業(yè)平均融資金額更大,資本向頭部聚集趨勢明顯.從以上兩點(diǎn)分析得出,明每家企業(yè)平均融資金額更大,資本向頭部聚集趨勢明顯.從以上兩點(diǎn)分析得出,整個(gè)生鮮市場的競爭已進(jìn)入下半場,投資機(jī)構(gòu)對生鮮市場照舊看好,只是更加謹(jǐn)整個(gè)生鮮市場的競爭已進(jìn)入下半場,投資機(jī)構(gòu)對生鮮市場照舊看好,只是更加謹(jǐn)慎和趨于理性投資.慎和趨于理性投資.四、生鮮電商進(jìn)呈現(xiàn)狀四、生鮮電商進(jìn)呈現(xiàn)狀近年來,隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,電子商務(wù)進(jìn)展快速,消費(fèi)者的消費(fèi)水近年來,隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,電子商務(wù)進(jìn)展快速,消費(fèi)者的消費(fèi)水平和理念也在發(fā)生變化.與此同時(shí),冷鏈物流終端渠道———生鮮電商市場也蓬平和理念也在發(fā)生變化.與此同時(shí),冷鏈物流終端渠道———生鮮電商市場也蓬勃進(jìn)展.作為生鮮電商的依托,冷鏈物流可以讓生鮮產(chǎn)品在長距離的運(yùn)輸中,始終勃進(jìn)展.作為生鮮電商的依托,冷鏈物流可以讓生鮮產(chǎn)品在長距離的運(yùn)輸中,始終保持較低溫度,保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量.保持較低溫度,保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量.隨著國內(nèi)生鮮電商市場的崛起,物流需求帶動冷鏈物流市場快速進(jìn)展.數(shù)據(jù)顯示,2018隨著國內(nèi)生鮮電商市場的崛起,物流需求帶動冷鏈物流市場快速進(jìn)展.數(shù)據(jù)顯示,2018215852.2%,線上滲透率達(dá)11.27%.五、生鮮電商進(jìn)展前景五、生鮮電商進(jìn)展前景11將來,的生鮮消費(fèi)市場占比是線下的比重最大,線上次之.雖然生鮮產(chǎn)品將來,的生鮮消費(fèi)市場占比是線下的比重最大,線上次之.雖然生鮮產(chǎn)品在線上的進(jìn)展速度迅猛,但是其在線上的起步較晚,線上三種消費(fèi)主力為線上活在線上的進(jìn)展速度迅猛,但是其在線上的起步較晚,線上三種消費(fèi)主力為線上活20232023躍的購物者、新型消費(fèi)者及資產(chǎn)在中上層的消費(fèi)者,他們促進(jìn)了線上生鮮業(yè)務(wù)的25%左右.22出行、外賣等行業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況,資金緊急的企業(yè)可以接受并購方式來預(yù)熱冬季,出行、外賣等行業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況,資金緊急的企業(yè)可以接受并購方式來預(yù)熱冬季,進(jìn)行下一步融資進(jìn)展會更加當(dāng)心理性,而在商業(yè)模式上的探究將會成為資金的流進(jìn)行下一步融資進(jìn)展會更加當(dāng)心理性,而在商業(yè)模式上的探究將會成為資金的流向.向.總之,雖然經(jīng)過了資本的寒冬期,但是生鮮電商的將來進(jìn)展空間照舊很廣,而生鮮電商也漸漸走向了資本理性過渡期.O2O總之,雖然經(jīng)過了資本的寒冬期,但是生鮮電商的將來進(jìn)展空間照舊很廣,而生鮮電商也漸漸走向了資本理性過渡期.O2O不斷加強(qiáng),使得前期定位明確的垂直電商實(shí)現(xiàn)適者生存,而電商巨頭的介入也是不斷加強(qiáng),使得前期定位明確的垂直電商實(shí)現(xiàn)適者生存,而電商巨頭的介入也是也會不斷提高,但從根本上來說,生鮮電商進(jìn)展的關(guān)鍵是確保供應(yīng)鏈的高效率運(yùn)也會不斷提高,但從根本上來說,生鮮電商進(jìn)展的關(guān)鍵是確保供應(yīng)鏈的高效率運(yùn)轉(zhuǎn).利用資金使產(chǎn)品快速流通,正確利用資本實(shí)力,精確?????把握整個(gè)供應(yīng)鏈