PAGEPAGE2藤縣大成生態(tài)農業(yè)有限公司種植操作規(guī)程依據(jù)GB/T19630.1~4－2011《有機產品》編制文件編號:DC/QW-2014版本號：A/0修改碼：0受控狀態(tài)：受控編制：審核：批準：2014年6月22發(fā)布2014年6月22日實施PAGEPAGE27目錄有機桔子種植的生產技術規(guī)程03-05有機柚子種植的生產技術規(guī)程06-14防污染措施15防止有機產品與常規(guī)產品混雜的控制措施17有機水果收獲、運輸、儲藏的操作規(guī)程18有機水果運輸?shù)牟僮饕?guī)程19運輸工具、機械設備及倉儲設施的維護、清潔規(guī)程20-21有害生物控制規(guī)程22-23標簽及生產批號的管理規(guī)程24-25員工福利和勞動保護規(guī)程26有機桔子管理規(guī)程1.土壤管理1.1開挖排水溝。在園區(qū)內挖好廂溝和邊溝，溝深40公分，寬30公分，以利雨季排水和日常灌水。1.2種植綠肥。在園區(qū)內樹盤周圍種植黑麥草及水果等矮桿作物，以涵養(yǎng)水分，防止土壤水分蒸發(fā)，增加土壤有機質和疏松度。2.肥水管理有機橘抽梢期以農家肥為主，葉面追肥；對冬季未施底肥的有機橘園，在樹盤滴水線處追施一次基肥，每株施腐熟農家肥50斤，以條狀溝或穴施為主，溝深以露根為宜，施肥溝（穴）應對挖，實現(xiàn)在第二次施肥時方位上交替。肥料必須與土壤和勻，以免造成肥害。施肥量應根據(jù)樹勢看樹施肥，弱樹多施，旺樹少施或不施。3.水分管理在冬春干旱突出的地區(qū)，應在春梢萌芽前灌一次水，以滿足新梢萌芽、生長所需的水分。其次結合施肥灌水或施水肥。有機橘園最忌積水，雨水季節(jié)應及時排除積水，把地下水位降低在根系分布層以下，以免造成橘樹爛根葉黃，影響生長。水分管理一般應掌握春灌、夏排、秋控。4.病蟲害管理柑桔主要病蟲害的發(fā)生及其防治方法：一、病害1、潰瘍病柑桔潰瘍病從4月上旬至10月下旬均可發(fā)生，春梢受感染一般都很輕，但春梢的感病可影響到往后的病況。潰瘍病菌極易從傷口侵入為害，橙類品種易感病；柑、桔類在沒有自然災害造成傷口的情況下，一般很少發(fā)病。防治方法：種植防風林，剪除帶病枝葉，及時摘除零星夏梢，不論苗圃或幼齡樹，放梢后如果發(fā)現(xiàn)潰瘍病，寧可摘除再放。對于柑橘結果樹，主要抓以下4個防治關鍵時期：⑴每次臺風暴雨過后；⑵果實橫徑平均為1.5－2.0厘米時；⑶及時防治潛葉蛾，減少蟲傷；⑷晚夏梢或秋梢出芽后15－20天。大蒜溶液25%可殺得，防治藥劑要交替使用。2、黃龍病多發(fā)生于春梢老熟后和夏秋梢葉片轉綠時。防治方法：⑴嚴格執(zhí)行檢疫制度，防止病苗與病接穗和傳播病源的昆蟲進入；⑵建立無病苗圃，選用無病母樹做繁殖材料，種植無病苗木；⑶加強果園土、肥、水管理，增強樹勢，提高抗病力；⑷防治傳病昆蟲－柑桔木虱。每次嫩梢抽發(fā)期用20%醋噴殺；⑸及時挖除病株并燒毀。3、炭疽病柑桔受炭疽病為害，常發(fā)生落葉、枝梢枯死、僵果、“枯蒂”落果等現(xiàn)象，導致樹勢衰弱，產量下降，嚴重時病樹整株枯死，造成很大損失。防治應以農業(yè)措施為基礎，杜絕菌源為中心，適時噴藥保護為輔助進行綜合防治：⑴加強栽培管理，特別要重視柑園的深翻改土，增施有機質肥料，多施腐熟農家肥肥，提高抗病力，這才是最根本的有效防病措施；⑵徹底清除病源，剪除病枝、葉和病果梗集中燒毀，并隨時注意清除落葉、落果。冬季清園時，結合其他病蟲防治，噴0.8－1度石硫合劑1次；⑶藥劑防治：用30%大大蒜溶液。4、瘡痂病幼果期、新梢萌動、謝花后以及高溫高濕多雨季節(jié)易發(fā)生該病害。防治方法：⑴加強檢疫工作，防止病菌傳入，特別是要注意國外新的瘡痂菌種傳入；⑵剪除病梢病葉，冬季和早春結合修剪，剪除病枝、病葉，春梢發(fā)病后要及時剪除新病梢；⑶藥劑防治，以防治幼果瘡痂病為重點，于花謝2/3時噴藥，用15%的花椒水。此外，柑桔常見病害還有裙腐病、流膠病、煤煙病、樹脂病、裂皮病、碎葉病、膏藥病等，要及時做好這些病害的防治工作。二、蟲害1、紅蜘蛛柑桔紅蜘蛛周年寄生在柑桔樹上，成螨、若螨、幼螨均能為害，以口刺破葉片、枝梢及果實表皮，吸收汁液，但以葉片受害最重，特別是柑桔苗圃或幼齡樹受害更烈。被害葉面呈現(xiàn)許多灰白色小斑點，失去光澤，嚴重時全葉灰白，大量落葉，影響樹勢和產量。該蟲全年均可發(fā)生，高溫干燥天氣多發(fā)，以4－6月及9－11月發(fā)生最嚴重。防治方法：⑴做好冬季清園工作，噴醋溶液1:200倍液，消滅越冬蟲源；⑵經(jīng)常檢查蟲情，發(fā)現(xiàn)平均每葉有2－3個紅蜘蛛時要及時噴藥防治，用木醋液1:300噴施，各種藥要交替使用。⑶保護好天敵草蛉，進行生物防治，果園要種植油菜等有益天敵寄生的草種，建立果園良好生態(tài)環(huán)境。2、銹蜘蛛柑桔銹蜘蛛為害柑桔的葉片和果實，為害時常因口器刺入植物組織內吸食，刺破了果實和葉片上的油胞，胞內芳香油溢出，暴露于空氣和陽光下而變成黑色。果小、皮厚、色黑，群眾稱這種果實為“牛皮柑”、“黑炭丸”。該蟲全年均可發(fā)生，高溫干燥天氣多發(fā)，以每年4－10月發(fā)生較嚴重。防治方法：⑴做好冬季清園工作，噴醋10－12倍液，消滅越冬蟲源；⑵當葉片或果實上有2－4頭或5－6%的葉片有銹蜘蛛時要進行藥物防治，藥劑可選用波爾多液；⑶保護好天敵，特別是保護和利用湯普森多毛菌、食螨瓢蟲、捕食螨、食螨薊馬和草蛉等天敵，果園要建立良好和生態(tài)環(huán)境，實施果草伴生法。3、潛葉蛾該蟲主要以幼蟲潛食柑桔新抽發(fā)的枝梢，群眾稱為“鬼畫符”。防治方法：⑴嚴格控梢，掌握在潛葉蛾發(fā)生低峰期放梢；⑵加強肥水管理，加速枝梢生長；⑶新梢期間加強噴藥保護，實施“一梢兩藥”的防治原則，新梢長0.5厘米時便開始噴藥保護，隔10天左右再噴一次，用18%木醋液，各種藥要交替使用；⑷保護天敵，特別是利用寄生峰等天敵。4、介殼蟲為害柑桔的介殼蟲種類很多，有吹綿蚧、堆蠟粉蚧、矢尖蚧、褐圓蚧、黑點蚧、糠片蚧等，它們常為害果、葉及枝干，被害果實嚴重損失商品價值。防治方法：⑴加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體的抗蟲能力；⑵做好冬季清園修剪工作，把蟲枝剪除集中燒毀；⑶蟲害發(fā)生時噴大蒜溶液1:20等防治，各藥要交替使用。5、蚜蟲在花蕾期和各嫩梢期為害。防治方法：⑴加強肥水管理，使樹勢壯旺，抽梢整齊；⑵及時噴藥，在嫩梢期和現(xiàn)蕾期發(fā)現(xiàn)桔蚜時可選用23%醋等，各藥要交替使用。此外，還要防治好柑桔木虱、小實蠅、粉虱、天牛、花蕾蛆、尺蠖等其他蟲害有機柚子管理規(guī)程1目的：通過對柚有機種植的管理，使有機產品的質量更有效地得到保證。2適用范圍：適用于公司有機柚種植的管理。3責任：有機柚種植管理管理部、有機柚種植基地負責實施本規(guī)程。4內容下列術語和定義適用于本標準。A.1主干植株由地面到架面下著生主蔓的分歧部位之間的莖干。A.2主蔓著生在主干上，沿中心鉛絲伸向植株兩邊，是著生結果母枝的部位。A.3結果母枝著生在主蔓上，是著生結果枝的部位。A.4徒長枝由潛伏芽或大枝剪口附近發(fā)出、生長勢特別強旺的枝條，通常組織不充實。A.5二次枝由當年生新梢的腋芽萌發(fā)抽生形成的枝條。A.6側花（蕾）柚花序上著生在中心花（蕾）兩旁的花（蕾）。A.7有效芽冬季修剪后結果母枝上留下的能夠抽生枝條、開花結果的飽滿芽，不包括癟芽。A.8營養(yǎng)帶園內套種作物或實行生草制時，樹冠下沿樹行的一定寬度耕地保持清耕，不種植作物或草類。4園地選擇4.1大氣環(huán)境條件符合GB/3095—2012的規(guī)定。4.2土壤種類以輕壤土、中壤土、砂壤土為好，重壤土建園時應進行土壤改良。土壤pH5.5～7.5之間，地下水位在1m以下。4.3有可靠的灌溉水源和有效的灌溉設施，地勢低洼的地區(qū)應排水設施良好。5建園園地規(guī)劃園地面積較大時根據(jù)地形劃分為作業(yè)小區(qū)，小區(qū)一般長不超過150m，寬40m～50m左右。配置田間工作房、作業(yè)道、灌溉（排水）渠道，園地兩端留出田間工作機械的通道等。行向盡量采用南北向，以充分利用太陽光能。5.2防風林風害較多的地區(qū)，在主迎風面應建設防風林或人造防風障。防風林距柚栽植行5m～6m，栽植2排，行距1.0m～1.5m，株距1.0m，以對角線方式栽植，樹高10m～15m，樹種以楊樹、柳樹等喬木為主，在喬木之間加植灌木樹種。面積較大的果園在園內迎風面大約每隔50m～60m設置一道單排防風林。人造防風障高10m～15m。5.3品種與砧木選擇5.3.1選抗病力強、品質好、商品性好的品種。5.3.2中華柚品種使用中華柚或美味柚做砧木，美味柚品種使用美味柚做砧木。5.3.3苗木應品種純正、無檢疫性病蟲害、生長健壯。5.4雌株和雄株搭配建園同時栽植雌性品種和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例為5～8∶1。5.5栽植距離使用“T”型架時株距2.5m～3m，行距3.5m～4m；使用大棚架時株距3m～4m，行距4m。5.6栽植時期秋季栽植從落葉后至地凍前進行，春季栽植在解凍后至芽萌動前進行。5.7定植方法按照規(guī)劃測出定植點，開挖40cm～50cm見方、40cm～50cm深的定植穴，每穴施入腐熟的有機肥20kg，與土壤充分混合，施入的肥料應符合有機產品的規(guī)定。苗木在穴內的放置深度以穴內土壤充分下沉后，根頸部大致與地面持平，栽植后灌一次透水。6土壤管理深翻改土新建園每年結合秋季施深翻基肥，第一年從定植穴外沿向外挖環(huán)狀溝，寬度30cm～40cm，深度40cm，第二年接著上年深翻的邊沿向外擴展深翻，全園深翻一遍。6.2覆草在施肥、灌水后把麥秸、麥糠、水果秸等材料覆蓋在樹冠下，厚度10cm～15cm，上面壓少量土，連續(xù)覆蓋3年～4年后淺翻一次。6.3行間生草行間種植白三葉草，每年刈割2次～3次，4年～5年翻壓一次。種草時給植株留出寬1.5m以上的營養(yǎng)帶。白三葉草花期與柚相同時，在柚開花前輕刈割。7施肥7.1施肥原則以施腐熟農家肥為主，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不應對果園環(huán)境或果實品質產生不良影響。7.2允許使用的肥料種類7.2.1農家肥料包括腐熟的雞糞便為主的堆肥。7.2.2施肥數(shù)量、時期和方法7.2.3施肥量以果園的樹體大小及結果量、土壤條件和施肥特點確定施肥量。肥料中氮、磷、鉀的配合比例為1∶0.7～0.8∶0.8～0.9。表1不同樹齡的柚園參考施肥量單位為千克每666.7m2樹齡年產量優(yōu)質農家肥1年生15002～3年生20004～5年生100030006～7年生15004000成齡園200050008灌溉與排水灌溉灌溉水應符合本標準4對灌溉水的質量要求。8.1.1灌溉指標土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，低于65%時應灌水，清晨葉片上不顯潮濕時應灌水。8.1.2需水時期萌芽期、花前、花后根據(jù)土壤濕度各灌水一次，但花期應控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放。果實迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌水2次～3次。果實采收前15天左右應停止灌水。越冬前灌水一次。8.2排水低洼易發(fā)生澇害的果園周圍修筑排水溝，溝深100cm以上，果園面積較大時園內也應有排水溝，排水溝排出的水要有適宜的出路。同時對樹盤培土，改變?yōu)楦邏旁灾病?架型9.1“T”型架沿行向每隔6m栽植一個立柱，立柱全長2.5m，地上部分長1.8m，地下部分長0.7m，橫梁上順行架設架設5道8#鍍鋅防銹鉛絲，每行末端立柱外2.0m處埋設一地錨拉線，地錨體積不小于0.06m3，埋置深度100cm以上。9.2大棚架立柱的規(guī)格及栽植密度同“T”型架，順橫行在立柱頂端架設三角鐵，在三角鐵上每隔50cm～60cm順行架設一道8#鍍鋅防銹鉛絲，每豎行末端及每橫行末端立柱外2.0m處埋設一地錨拉線，埋置規(guī)格及深度同“T”型架。10整形修剪10.1整形采用單主干上架，在主干上接近架面的部位留二個主蔓，分別沿中心鉛絲伸展，主蔓的兩側每隔30cm左右留一結果母枝，結果母枝與行向呈直角固定在架面上。10.2修剪10.2.1冬季修剪10.2.1.1結果母枝選留結果母枝優(yōu)先選留生長強壯的發(fā)育枝和結果枝，其次選留生長中庸的枝條，短枝在缺乏枝條時適量選留填空；結果母枝時盡量選用距離主蔓較近的枝條，選留的枝條根據(jù)生長狀況修剪到飽滿芽處。10.2.1.2更新修剪盡量選留從原結果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作結果母枝，將前一年的結果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹至少二分之一以上的結果母枝進行更新，兩年內全部更新一遍。10.2.1.3培養(yǎng)預備枝未留做結果母枝的枝條，如果著生位置靠近主蔓，剪留2芽～3芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除，同時剪除病蟲枝、清除病僵果等。10.2.1.4留芽數(shù)量修剪完畢后結果母枝的有效芽數(shù)大致保持在30個/m2～35個/m2架面，將所留的結果母枝均勻地分散開固定在架面上。11夏季修剪11.1抹芽從萌芽期開始抹除著生位置不當?shù)难浚话阒鞲缮厦劝l(fā)的潛伏芽均應疏除，但著生在主蔓上可培養(yǎng)作為下年更新枝的芽應根據(jù)需要保留。抹芽在生長前期大致每周左右進行一次。11.2疏枝當新梢上花序開始出現(xiàn)后及時疏除細弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長枝等，結果母枝上每隔15cm～20cm的保留一個結果枝，每平方米架面保留正常結果枝10根～12根。11.3綁蔓新梢長到30cm～40cm時開始綁蔓，使新梢在架面上分布均勻，每隔2周～3周左右全園檢查、綁縛一遍。11.4摘心開花前對強旺的結果枝、發(fā)育枝輕摘心，摘心后如果發(fā)出二次枝，在頂端只保留一個，其余全部抹除，對開始纏繞的枝條全部摘心。12疏蕾、授粉與疏果12.1疏蕾側花蕾分離后2周左右開始疏蕾，根據(jù)結果枝的強弱調整花蕾數(shù)量，強壯的長果枝留5個～6個花蕾，中庸的結果枝留3個～4個花蕾，短果枝留1個～2個花蕾。12.2授粉以蜜蜂授粉為主，蜂源不足或受氣候影響蜜蜂活動不旺盛時采用人工授粉。12.2.1蜜蜂授粉在大約10%的雌花開放時，每公頃果園放置活動旺盛的蜜蜂5箱～7箱，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂，園中和果園附近不能有與柚花期相同的植物，園中的三葉草等綠肥應在蜜蜂進園前刈割一遍。12.3疏果疏果在盛花后10天左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果，根據(jù)結果枝的勢力調整留果數(shù)量，生長健壯的長果枝留4個～5個果，中庸的結果枝留2個～3個果，短果枝留一個果。同時注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果40個左右。13病蟲害防治13.1防治原則堅持預防為主，綜合防治，按照病蟲害發(fā)生的特點，以農業(yè)防治為基礎，綜合利用物理、生物、化學等防治措施。充分采用生物防治措施，合理科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。13.2植物檢疫從外地調運的苗木及其他繁殖材料應經(jīng)過檢疫，不得帶有檢疫對象。13.3農業(yè)防治栽植抗病蟲品種，通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤等措施，殺死病蟲殘體，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生。13.4物理防治根據(jù)害蟲生物學特性，在園內放置糖醋液、性誘劑、誘蟲燈及樹干纏草等方法誘殺害蟲，采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。13.5生物防治使用選擇性強的農藥保護天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。15采收根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種應分期采收。采收時應輕拿輕放。三、防污染措施1、目的：為了確保種植基地的有機果園和種植基地的有機水果不受污染，特編制此規(guī)程。2、范圍：適用于種植基地、種植基地、倉庫及其它防污染地區(qū)。3、職責：種植基地、種植基地、倉庫部門按照此規(guī)程對生產工作人員進行管理。4、要求4.1設置緩沖區(qū)，在有機種植基地周圍應當有30-50米的道路或荒坡作為與常規(guī)地塊之間的緩沖區(qū)。4.2在有機種植基地周圍設置適當?shù)呐潘到y(tǒng)以保證常規(guī)地塊的水不會滲透或漫入有機地塊。4.3在常規(guī)種植中使用過的用具如果要應用于有機種植中，應當?shù)玫匠浞智逑匆匀コ廴疚餁埩簟?.4禁止在有機種植基地中使用和焚燒任何覆蓋物和其他物質。4.5禁止外來家畜在有機種植基地中放牧。4.6有機種植基地必須遠離有機或常規(guī)肥料堆制區(qū)。4.7有機種植基地的雞糞在處理和堆肥時應避免對地下水和地表水產生污染。4.8有機水果的雞舍應該經(jīng)常打掃、消毒，并且有明顯的標識。4.9有機水果在運輸之前，要對運輸工具進行徹底的清洗、消毒。5、記錄要求：5.1《有機基地日常管理記錄》5.2《有機基地禁用物質使用歷史情況記錄》四、防止有機產品與常規(guī)產品混雜的控制措施1目的建立嚴格的有機產品和常規(guī)產品的污染控制規(guī)程，防止有機產品混入非有機產品，以確保有機產品不受到常規(guī)產品或其他物質的污染。本程序適用于有機產品種植、倉儲、運輸?shù)墓芾怼?職責有機管理負責人負責種植的污染控制規(guī)程的管理。3工作程序3．1有機種植3．1．1有機水果農場所要和常規(guī)水果農場所完全分開，分開的區(qū)域要有緩沖隔離帶。3．1．2儲存有機種植工具的倉庫要和常規(guī)倉庫分開，如果在一個倉庫堆放應區(qū)域分開并設置明顯標記。在有機種植工具使用前要充分清洗。儲存有機種植資料的倉庫也要和常規(guī)倉庫分開。3．1．4保留有機種植全過程的詳細記錄。3．1．5有機不能接觸非有機。3．1．6禁用物質不能接觸有機作物種植和儲藏區(qū)域。3．1．7有機作物不能受到轉基因生物及產品的污染，包括涉及基因工程的育種材料、疫苗、農藥等。4．支持性文件4.1有機種植技術操作規(guī)程5．相關記錄：5.1相關程序涉及的種植記錄五、有機水果收獲、運輸、儲藏的操作規(guī)程收獲：1）成熟時候人工收獲。2）人工采摘，然后運至場上包裝。3）禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方包裝。運輸：

收獲后的水果使用專用的運輸工具，運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。貯藏：

在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。溫度控制在15℃以上，4、包裝用有機產品專用的布袋包裝。必須清洗消毒后才可循環(huán)使用。六、有機水果運輸?shù)牟僮饕?guī)程1．目的：為確保有機水果在運輸與搬運過程中的質量，特編制此規(guī)程。2．范圍：適用于有機水果的運輸與搬運。3．職責：3.1種植農場負責人派專人運輸與搬運有機水果，并按照此規(guī)程對運輸與搬運人員進行監(jiān)督和管理.3.2運輸與搬運人員按此規(guī)程進行有機水果的運輸與搬運，確保涼亭水果產品的有機品質。4．要求：4.1包裝物應堅固、潔凈、無毒、無異味，具有良好的通風干燥條件，應符合國家食品包裝材料及食品包裝容器衛(wèi)生要求。4.2運輸與搬運中應采取必要的防污染措施，保證運輸車輛的清潔、無污染和漏油現(xiàn)象，尾氣排放量不會影響運輸對象。4.3運輸與搬運的中轉堆放環(huán)境應整潔干凈，符合衛(wèi)生要求，并有污水排放和防潮防雨設施。4.4運輸與搬運過程中應輕放輕運，避免過高堆放以至擠壓和劇烈碰撞，以免對運輸對象造成不可以避免的物理影響。4.5在運輸前或運輸過程中禁止對運輸對象或運輸包裝物及車輛使用任何化學合成的清潔劑或保鮮劑。5．應當保持《有機水果運輸情況記錄》《有機水果運輸情況記錄》見附表一七、運輸工具、機械設備及倉儲設施的維護、清潔規(guī)程1.目的通過對運輸工具、機械設備及倉儲設施進行周期性的維護保養(yǎng)和管理，使工具、設備及設施處于良好狀態(tài)，保障水果農場各項工作的正常運行，達到規(guī)定的要求。2.適用范圍本程序適用于水果農場所有設備、設施的管理和維護。3.職責1）水果農場、肉制品加工廠人員負責設備設施的管理和預防性維護；2）機器操作員負責機器設備的日常清潔維護和保養(yǎng)。4.程序4.1生產設備:基地應當建立《設備設施一覽表》，并于每年12月編制來年度的《設備維護保養(yǎng)計劃》。4.2設備的管理設備由水果農場負責人歸檔管理，并應建立生產設備臺賬。4.3設備設施的日常保養(yǎng)操作員在使用生產設備前應進行充分的清洗、擦拭，使用后也要進行充分的清洗、擦拭，避免有機環(huán)境被污染。4.4設備設施的維修保養(yǎng)1)中等規(guī)模以上的維修每年應至少進行一次；2)根據(jù)設備的使用情況，對部分零部件拆卸、清洗、修復；3)對設備的各個間隙進行調整，更換個別易損件；4)清除設備油污，做好潤滑工作；5)清除電器裝置上的污物，檢查電器裝置，保證電器各部件處于完好狀態(tài)；清洗附件，疏通油路。此類維修應當在《設備維修單》上記錄并存檔。4.4.3生產設備臨時故障的維修程序1)操作工在設備發(fā)生故障時應及時報告基地負責人，并及時請維修人員進行維修。2)維修人員查看設備的故障情況，進行故障的排除。4.5對生產加工設備的檢查、維護和修理應填寫記錄。5.記錄《設備設施維護保養(yǎng)記錄》見附表十七《設備維修單》見附表十八《設備設施一覽表》見附表十九《設備維修維護保養(yǎng)計劃》見附表二十八、有害生物控制規(guī)程1、目的為防止有害物質對產品和員工身體的危害，確保產品衛(wèi)生安全2、范圍適用于農場周圍6米以內，農場內部所有生產和非生產區(qū)域的有害物質，如老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂及其它可能危害到產品和人員衛(wèi)生安全的有害動物防止。3、職責3．1包裝部門負責對有害物質的控制的統(tǒng)一領導和組織。3．2專職檢驗人員負責有害物質控制的日常工作。4工作程序。4．1有害活動的識別4．1．1包裝部門應組織對有害物活動的識別和分析。在體系運行之初，可通過對廠區(qū)周圍、各車間、倉庫、食堂進行全面的清查和訪問，了解所有有害物活動的跡象，確定農場重點控制的有害物對象。4．1．2體系運行后，應根據(jù)檢驗服務報告和有害物質控制機械的趨向分析報告，結合每個月的內審確定有害活動。4．2獲得控制有害物藥劑和器械的有效信息。4．2．1捕捉器械農場使用的捕捉器械均應符合捕捉要求，可以通過網(wǎng)上查詢或詢問依蘭縣疾病中心以獲得相關信息，建立捕捉器械清單和管理制度，檢查管理人員設置捕殺示意圖。4．2．2所有有害物質控制的器械要放置牢固、合理，不能污染到產品、包裝設備。捕捉器械應延建筑物的內部邊界和圍起的產品和包裝區(qū)域邊界，按最大8米間隔放置；誘餌應延建筑物邊界外圍最大間隔15米放置，公共通道除外。工廠內捕捉器械要處于可用狀態(tài)。4．2．3捕殺示意圖是標明當日農場捕殺點設置和檢查的通道平面圖，檢查員應根據(jù)實際操作的情況，對捕殺示意圖進行更改。4．3有害物控制的日常管理4．3．1部門的檢查員負責有害物質控制的日常管理工作，負責對捕捉點設置、捕殺示意圖的更改、誘餌的投放及檢查、回收及標識管理、并做好服務日記，包括執(zhí)行服務的個人、所執(zhí)行的服務、服務的日期、使用方法、化學品數(shù)量濃度、蟲害跡象等,農場品控部通過檢驗日記和月衛(wèi)生檢查，對蟲害活動進行分析，制定蟲害控制和設備控制的趨勢分析，糾正措施等，編寫檢驗服務報告。4．3．2農場的專業(yè)檢查人員，應每季進行一次有害物控制的內部檢查，對除害藥劑、器具的儲存管理和各類記錄、報告及有害物質活動情況進行全方位的檢查，對任何不符合要求的，要求部門檢查員采取相應的整改措施，并追蹤驗證。九、標簽及生產批號的管理規(guī)程1目的和范圍為確保有機認證標志的合法使用,特編制本文件，適用有機認證標志的購買、保管、加貼管理。2職責2.1有機小組組長負責認證標志的申購、保管和使用情況的監(jiān)督檢查。2.2銷售部負責有機認證標志的加貼，有機產品的銷售。3程序3.1有機認證標志申購3.1.1通過了有機產品認證并獲得證書后，與認證機構簽定了允許使用認證標志的協(xié)議，方可向認證機構申請購買。3.1.2有機小組組長根據(jù)本合作社有機產品種植管轄范圍內的產量和產品特點及包裝要求，選擇認證標志的使用方法、規(guī)格和數(shù)量。并建立《有機認證標志使用登記表》。3.2有機小組組長必須嚴格控制和管理有機認證標識，防止未經(jīng)認證產品加貼有機認證標識。3.3標志的加貼3.3.1在有機產品的外包裝上必須標明種植單位、地址、證書號、種植日期和種植批號。3.4有機產品的包裝必須符合衛(wèi)生要求、簡單、適用、無毒、無害、可回收利用。3.5認證機構標識3.5.1有機產品認證機構的標識或者機構名稱的印刷應當清楚。3.5.2有機產品認證機構的認證標志，僅用于按照有機產品國