精品文檔1、C112H25c8H4sO3-Na+屬于兩性表面活性劑。（X）2、某表面活性劑的HLB值為18,比較適宜制造油包水的乳化體。（X）3、感光材料的反差性能是指感光材料能容納的被攝體的反差。（X）4、鄰苯二甲酸（2一乙基己酯）與PVC樹脂的相容性很好，因而其塑化效率值高。（X）5、胺類化合物作為抗氧劑時(shí)，在氨基對(duì)位有供電子取代基（如一CH）時(shí)，則抗氧能力加強(qiáng)。（V3.精細(xì)化工生產(chǎn)大多采用（A）操作方式。A間歇式B連續(xù)式C反應(yīng)式.陽離子表面活性劑（B）和陰離子表面活性劑配伍使用。A能B不能C不確定.AEO代表的表面活性劑的名稱是（C ）。A十二烷基苯磺酸鈉B季銨鹽 C脂肪醇聚氧乙烯醚.助劑與聚合物之間要有良好的（C）。A相容性B溶解性 C化學(xué)活性1、下列產(chǎn)品中，哪些歸屬于精細(xì)化工產(chǎn)品？（AC）A、鄰苯二甲酸二丁酯 B、醋酸C、高純度氧化鋁 D、環(huán)氧乙烷2、下列產(chǎn)品中，哪個(gè)為表面活性劑？（ C）A、乙醇 B、食鹽水C、胰加漂T D、鄰苯二甲酸二辛酯3、選出一個(gè)耐燃性能好、毒性較低的增塑劑（作輔助增塑劑用）（B）。A、鄰苯二甲酸二丁酯 B、氯化石蠟C、磷酸三甲苯酯 D、環(huán)氧大豆油4、指出下列食用色素中，哪些為天然食用色素？（BD）A、莧菜紅 B、紅曲色素C、胭脂紅 D、胡蘿卜素精品文檔精品文檔5、氯化石蠟可作增塑劑用或作阻燃劑用，如果主要用作阻燃劑時(shí)，共最適宜的氯含量應(yīng)為（D）。A、45%. B、50%C、60% D、70%.在食品添加劑中，（A）是用量最大的食品添加劑。A防腐劑 B甜味劑 C乳化劑.甘油單硬脂酸酯是一種（ C）。A著色劑 B潤(rùn)滑劑 C乳化劑.雙酚A型環(huán)氧樹脂膠黏劑所用的固化劑是（A ）。A胺類B鹽類C酸類.潤(rùn)膚乳或潤(rùn)膚霜中的甘油主要作（C）成分。A防腐劑B增稠劑C保濕劑.在合成材料中同時(shí)多種助劑時(shí)如果相互增效，則起（B ）作用。A相抗B協(xié)同C無作用.增塑劑主要用于（A）塑料的加工。APVCBPECPP.在食品添加劑中，（B）是用量最大的食品添加劑。A香精B甜味劑C乳化劑.苯甲酸在（A）條件下，具有較好的防腐效果。A酸性B堿性C中性.LAS是指下列哪一種表面活性劑（B）。A硬脂酸鈉 B烷基苯磺酸鈉 C脂肪醇聚氧乙烯醚.下面幾組單離香料中，可采用亞硫酸氫鈉法生產(chǎn)的是（A ）。A檸檬醛、肉桂醛、薄荷酮 B丁香酚、異丁香酚、百里香酚 C玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇.生產(chǎn)化妝品時(shí)，香精及防腐劑一般在（C）加入。A開始時(shí)B反應(yīng)升溫到最高點(diǎn)時(shí)C反應(yīng)后期精品文檔精品文檔.精細(xì)化工生產(chǎn)大多采用（A）操作方式。A間歇式B連續(xù)式C反應(yīng)式.陽離子表面活性劑（B）和陰離子表面活性劑配伍使用。A能B不能C不確定1、涂料的命名原則規(guī)定：命名=++。 （D）A、顏料或顏色名稱溶劑名稱功能名稱B、成膜物質(zhì)名稱助劑名稱溶劑名稱C、固體物名稱液體物名稱功能名稱D、顏料或顏色名稱成膜物質(zhì)名稱基本名稱2、目前實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)上經(jīng)常采用的制備超細(xì)粉體材料的方法是（C）A、氣相法；B、固相法；C、液相法；D、化學(xué)氣相沉積法3、合成膠粘劑最先應(yīng)用的領(lǐng)域是：（A）A、木材工業(yè)B、航空工業(yè)C、紡織工業(yè)D、造船4、以下屬于陰離子型表面活性劑的是：AA、AESB、AEO-3C、PO-EO共聚物D、TX-105、以下屬于非離子型表面活性劑的是：CA、LASB、AESC、PO-EO共聚物D、AS6、膠粘劑可實(shí)現(xiàn)不同種類或不同形狀材料之間的連接，尤其是材料。（A）A、薄片B、條形C、塊狀D、不規(guī)則形狀7、膠粘劑連接兩種金屬材料時(shí)，可以減少不同金屬間連接的腐蝕。CA、介質(zhì)B、空氣C、電位D、溶液8、我國(guó)幾千年前已經(jīng)使用天然原料、作為建筑、車、船和日用品的保護(hù)和裝飾涂層。（B）A、墨汁桐油B、樹漆桐油C、顏料動(dòng)物油D、樹漆植物油9、由于古代使用的主要原料是和，所以人們習(xí)慣上稱它們?yōu)橛推?。BA、桐油墨汁B、油漆C、動(dòng)物油顏料D、植物油樹漆10、原化工部有關(guān)部門對(duì)涂料的分類和命名進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)定，將涂料產(chǎn)品分為類。（A）精品文檔精品文檔A、18 B、10 C、15D、25三、多選題（每題2分，共10分）1、生產(chǎn)超細(xì)顆粒的方法中PVD和CVD法分別指（AB）A、物理氣相沉積法；B、化學(xué)氣相沉積法；C、氣相法；D、固相法2、表面活性劑的活性是指（ABCD）A、界面吸附B、定向排列C、生成膠束D、雙親媒性3、食品添加劑的作用包括（ABCD）A、提高食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值B、改善食品感觀性質(zhì)C、便于食品加工D、提高原料利用率4、肥皂對(duì)較為敏感。（AB）A、水的PH值B、水的硬度C、水的溫度D、水的濁度5、生物表面活性劑可能成為化學(xué)合成表面活性劑的替代品，主要由于生物面活性劑：（CD）A、易于生產(chǎn)B、表面活性高C、無毒D、生物降解快.AEO代表的表面活性劑的名稱是（C）。A十二烷基苯磺酸鈉 B季銨鹽 C脂肪醇聚氧乙烯醚.助劑與聚合物之間要有良好的（C）。A相容性B溶解性C化學(xué)活性.在食品添加劑中，（A）是用量最大的食品添加劑。A防腐劑 B甜味劑 C乳化劑.甘油單硬脂酸酯是一種（ C）。A著色劑 B潤(rùn)滑劑 C乳化劑.雙酚A型環(huán)氧樹脂膠黏劑所用的固化劑是（A ）。A胺類B鹽類C酸類.潤(rùn)膚乳或潤(rùn)膚霜中的甘油主要作（C）成分。A防腐劑B增稠劑C保濕劑精品文檔精品文檔W/O型洗面奶指的是（B）。A水包油型B油包水型C混合型.復(fù)配技術(shù)是將單一產(chǎn)品加工成復(fù)合的商品，它一般是（A）過程。A物理B化學(xué)C氧化.DOP代表的表面活性劑的名稱是（A ）：A鄰苯二甲酸二辛酯 B環(huán)氧樹脂 C烷基苯磺酸鈉.山梨酸在（C ）條件下，具有較好的防腐效果。A中性B堿性C酸性.生產(chǎn)化妝品時(shí)，香精及防腐劑一般在（C）加入。A開始時(shí)B反應(yīng)升溫到最高點(diǎn)時(shí) C反應(yīng)后期.（B）可作為合成材料的阻燃劑。A聚氯乙烯 B磷酸三苯酯 C十澳二苯醚1、一般化妝品乳化體要求穩(wěn)定性壽命為（c）A、1年 B、1~2年 C、2~3年 D、永久2、化妝品配方中，水含量可高達(dá)90%以上，為確保質(zhì)量，所用水是（d）A、蒸餾水 B、自來水 C、礦泉水 D、離子交換水3、松香屬于下列哪種黏合劑（c）A、無機(jī)膠黏劑B、動(dòng)物膠黏劑C、植物膠黏劑D、礦物膠黏劑4、下列各種膠黏劑中，不屬于熱固性的膠黏劑是（b）A、酚醛樹脂 B、脲醛樹脂 C、聚氨酯D、環(huán)氧樹脂9、氧指數(shù)（01）是使試樣像石蠟狀持續(xù)燃燒時(shí)，在（c）混合氣流中所必須的最低含氧量。A、H2-02 B、CO-02 C、N2-02D、S02-0210、鹵化磷作為阻燃劑是通過（a）機(jī)理達(dá)到阻燃效果。A、形成不揮發(fā)性的保護(hù)皮膜 8、脫水作用使有機(jī)物炭化C、分解產(chǎn)物將H0?的鏈鎖反應(yīng)切斷 D、與氧化銻協(xié)同作用精品文檔精品文檔11、以下哪類物質(zhì)不屬于食品防腐劑？（d）A、苯甲酸及其鹽類 B、對(duì)羥基苯甲酸酯類C、丙酸及其鹽類D、T基羥基茴香醚12、以下哪種物質(zhì)是天然甜味劑？（b）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素 D、阿斯巴甜15制備O/W或W/O型乳劑的關(guān)鍵因素是（c）。A.乳化劑的HLB值 B.乳化劑的量C.乳化劑的HLB值和兩相的量比 D.制備工藝16下列關(guān)于表面活性劑性質(zhì)的敘述中正確者是（c）.oA.有親水基團(tuán),無疏水基團(tuán) B.有疏水基團(tuán),無親水基團(tuán)C.疏水基團(tuán),親水基團(tuán)均有 D.疏水基團(tuán),親水基團(tuán)均沒有17、下列不是涂料成膜物質(zhì)的是：（d）A.油脂B.天然樹脂C.合成樹脂D.脂肪烴19、下列物質(zhì)中不能用于乳膠涂料乳化劑的是：（c）A. 十二烷基苯磺酸鈉 B.烷基酚聚氧乙烯醚C 丙烯酸高級(jí)烷基酯 D.脂肪醇聚氧乙烯醚20、下列物質(zhì)中，不用于溶劑型漆的表面活性劑的是：（d）A.環(huán)烷酸鋅B.環(huán)烷酸銅C.蓖麻酸鋅 D鄰苯二甲酸二丁酯.下列陽離子表面活性劑是殺菌劑又對(duì)生物有較大毒性的是（D）A.伯胺鹽類B.仲胺鹽類C.叔胺鹽類D.季胺鹽類.下列表面活性劑的表面活性最強(qiáng)的是（A）A.氟表面活性劑B.硅氧表面活性劑C.以碳?xì)滏湠楸砻娴谋砻婊钚詣〥.生物表面活性劑.OP-10屬于 表面活性劑（A）A.非離子表面活性劑 B.陰離子表面活性劑 C.兩性表面活性劑D.陽離子表面活性劑精品文檔精品文檔.下列哪類表面活性劑可用作織物的柔軟劑，抗靜電劑。（D）A.陰離子表面活性劑 B.生物表面活性劑 C.兩性表面活性劑D.陽離子表面活性.下列哪項(xiàng)不是影響去污作用的因素。（C）A.表面活性劑的結(jié)構(gòu)B.水的硬度C.污塊的幾何形狀 D.織物的類型.下列哪項(xiàng)不作為洗滌助劑（D）A.硫酸鈉B.4A沸石C.酶D.聚醋酸乙烯酯.用于面部化妝品具有清潔作用的是（A）A.清潔霜和蜜B.粉底霜C.潤(rùn)膚霜和蜜 D.手用霜和蜜.對(duì)皮膚具有干燥作用的化妝品是（B）A.香水B.粉餅C.爽身粉D.唇膏.下列物質(zhì)中屬于兩性表面活性劑的是（D）A.聚氧乙烯 B.硫酸酯鹽 C.季胺鹽 D.烷基甜菜堿.AES是下列哪種物質(zhì)的簡(jiǎn)稱（B）A.烷基苯磺酸鈉 B.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽 C.a-烯烴磺酸鈉 D.脂肪硫酸鹽被認(rèn)為是一個(gè)國(guó)家化學(xué)工業(yè)發(fā)達(dá)程度的標(biāo)志之一。（精細(xì)化率大小）.我國(guó)把精細(xì)化工產(chǎn)品分為一類。（11）.精細(xì)化工技術(shù)分為—，—，—，—和—。（單晶化工藝技術(shù)，非晶化工藝技術(shù)，超細(xì)化工藝技術(shù)，表面改性化工藝技術(shù)，薄膜技術(shù)）.表面改性化工藝技術(shù)分為―，—，—三類。（有機(jī)，無機(jī)和復(fù)合改性）.精細(xì)化工技術(shù)中 是關(guān)鍵。（復(fù)配技術(shù)）.無機(jī)精細(xì)材料可概括為—和—。（結(jié)構(gòu)材料，功能材料）.—,—和高分子材料并列為當(dāng)今三大固體材料。（陶瓷，金屬材料）.聚醋酸乙烯酯俗稱—。（白乳膠）.最常見的親水基團(tuán)是竣基，羥基，―和―。（酰胺基，醚基）精品文檔精品文檔.涂料由—_,—，助劑和—組成。（成膜物質(zhì)，顏料及填料，溶劑）.涂料的作用有―，―，—，—。（保護(hù)，裝飾，標(biāo)志，功能）.醋酸乙烯酯（EVA）對(duì)各種材料有良好的―，一和—。（粘接性，柔軟性，低溫性）.碳纖維的原料主要有―，―和—。（黏膠纖維，聚丙烯纖維，瀝青纖維）.影響聚合反應(yīng)的因素有―，—，―和氧。（聚合時(shí)間，聚合溫度，雜質(zhì)）.和―是防止化妝品變質(zhì)的添加劑。（防腐劑，抗氧劑）.香料可分為―和―。（天然香料，合成香料）.習(xí)慣上把那些溶入少量就能顯著―，―的物質(zhì)稱為表面活性劑。（降低溶液表面張力，改變體系界面狀態(tài)）.CMC的測(cè)量方法有―，—,,―和染料法。（表面張力法，電導(dǎo)法，光散法，加溶法）.日用化妝品應(yīng)有—,,—,—和舒適性。（安全性，穩(wěn)定性，有效性）.添加日用化妝品的色素可分為—，—，—和珠光顏料。（合成色素，天然色素，無機(jī)色素）.綠色精細(xì)化工是指對(duì)一無公害的或無污染的精細(xì)化學(xué)品工業(yè)。.陰離子表面活性劑的特點(diǎn)是在水溶液中離解后，其活性部分為3離子一；而陽離子表面活性劑最初主要是作為陽離子 出現(xiàn)的，它的殺菌作用很顯著。.塑料助劑的損失主要通過揮發(fā)、抽出 遷移等三個(gè)途徑。.引起塑料或橡膠等合成材料老化的主要物理因素是光、氧、熱量、輻射_、機(jī)械應(yīng)力―。.對(duì)羥基苯甲酸酯又名—尼泊金脂類—；在食品中用作防腐一劑，其防腐效果比苯甲酸好。.油溶性抗氧化劑BHA的化學(xué)名稱是叔丁基對(duì)羥基茴香醚 。.涂料中使用的顏料包括著色顏料、體質(zhì)顏料防銹顏料 一.環(huán)氧樹脂漆的代號(hào)是EP;主要成膜物質(zhì)是環(huán)氧樹脂。.根據(jù)香料在香精中的揮發(fā)度和留香時(shí)間的不同，可以分為頭香、中香 尾香。.工業(yè)上常采用超臨界CO2提取法 法從鮮薄荷草中提取薄荷油。1、表面活性劑是由性質(zhì)相反的兩部分組成，一部分是易溶于油的 親油基團(tuán) ,另一部分則是易溶于水的一親水基團(tuán)一。2、根據(jù)來源，香料可分為天然香料和合成香料兩類。精品文檔精品文檔10、合成材料助劑簡(jiǎn)稱為助劑，指合成材料和產(chǎn)品（制品）在生產(chǎn)和加工過程中，用以 改善生產(chǎn)工藝和提高產(chǎn)品性能—所添加的各種輔助化學(xué)品。11、增塑劑的作用機(jī)理是：當(dāng)增塑劑添加到聚合物中，或增塑劑分子插入到聚合物分子鏈之間，削弱了聚合物分子鏈間的引力，結(jié)果增加了聚合物分子鏈的流動(dòng)性，降低了聚合物分子鏈的 結(jié)晶性,從而使聚合物的塑性增加。12、阻燃劑的特點(diǎn)：大多數(shù)是元素周期表中第丫八、卯A和RIA族元素 中的化合物。13、評(píng)價(jià)食品添加劑的毒性（或安全性），首要標(biāo)準(zhǔn)是ADI值,第二個(gè)常用指標(biāo)是 LD50值。14、表面活性物質(zhì)是指：一能使體系表面張力降低的溶質(zhì)。18、各種類型的涂料盡管組成各不相同，但其配制原理和基本組分卻大體相同，基本組分為：_成膜物質(zhì)、顏料、溶劑、稀釋劑及添加劑（助劑）。.增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成是以苯酐和醇類為原料，以硫酸為催化劑，發(fā)生了酯化反應(yīng)。.離子型表面活性劑根據(jù)其活性部分的離子類型可分為陽離子型、陰離子型和兩性離子表面活性劑。.表面活性劑親水親油的平衡值用親水基的強(qiáng)度與親油基的強(qiáng)度的比值來反映，HLB值越高，表明表面活性劑的親水性越3一。.山梨酸的化學(xué)名稱叫2,4一己一.烯酸 ;適用的pH值為5?6。.“三醛膠”是膠黏劑、脲醛樹脂膠黏劑和膠黏劑三類膠黏劑的總稱。8.涂料一般由成膜物質(zhì) 溶劑 助劑和稀釋劑等組成。、構(gòu)成表面活性劑的兩個(gè)部分是親油基 和 親水基 。陰離子、陽離子表面活性劑承載其表面活性的部分分別為一陰 和3 離子；聚環(huán)氧乙烷醚型非離子表面活性劑中最重要的兩個(gè)品種是-AE 和_OP 。2、在化妝品中，油性原料硬脂酸主要起 護(hù)膚的作用，對(duì)羥基苯甲酸酯類起防腐 的作用，叔丁羥基茴香醚起_抗氧化的作用。3、增塑劑是指添加到聚合物體系能使聚合物體系增加塑性的物質(zhì)，它的主要作用是消弱聚合物分子作用力增加聚合物分子鏈的移動(dòng)性降低聚合物分子鏈的結(jié)晶性。4、合成樹脂膠粘劑包括熱塑性 和—熱固性 兩大類。全世界最早實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的合成樹脂是一酚醛樹脂;聚醋酸乙烯酯可采用一游離基聚合負(fù)離子聚合和一幅照聚合等方法獲得；工業(yè)上應(yīng)用最多的環(huán)氧樹脂是一雙酚A環(huán)氧樹脂。精品文檔精品文檔5、在橡膠膠粘劑中，氧化鎂的主要作用為一硫化劑 ，二苯基硫脲的主要作用為促進(jìn)劑。6、涂料具有—保護(hù)、裝飾、__色彩標(biāo)志和―功能四種作用，涂料中的不揮發(fā)成分可分為主要成膜物質(zhì)、次要成膜物質(zhì) 和成膜物質(zhì)三個(gè)部分。7、防腐劑是一能殺死微生物或抑制生物增殖的物質(zhì)9.香料按來源可分為天然香料和合成香料，麝香是3物性一香料，紫羅蘭酮是植物性 香料。10.《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》中定義化妝品為“以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位，以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、—美容—和修飾目的的日化產(chǎn)品”。1、中國(guó)對(duì)精細(xì)化學(xué)品的定義：精細(xì)化學(xué)品是指深度加工的，具有功能性，最終使用性的，附加價(jià)值高或品種多、產(chǎn)量小、的一大類化工產(chǎn)品。2、固體顆粒的粒徑在0.1?10Pm之間的稱為微細(xì)顆粒；粒徑在,0.1pm以下的稱為超細(xì)顆粒，其中大超細(xì)顆粒粒徑為10?100nm，中超細(xì)顆粒粒徑為2?10nm，小超細(xì)顆粒粒徑在2納米以下。3、任意兩相之間的過渡區(qū)稱為界面 ，若其中一相為氣相則稱為表面。4、毒理學(xué)評(píng)價(jià)中的慢性毒性試驗(yàn)還包括一些特殊試驗(yàn)，如繁殖試驗(yàn)、致癌試驗(yàn)、致畸試驗(yàn)等。5、熱固型樹脂膠粘劑特性是。主要有不溶不熔，酚醛樹脂、環(huán)氧樹脂、聚胺酯等。6、功能高分子的合成方法有聚合法、高分子化學(xué)反應(yīng)法、與功能材料復(fù)合。7、電子元件、電子器件和電路技術(shù)、電子計(jì)算機(jī)技術(shù)、電子通訊技術(shù)相結(jié)合的集成技術(shù)叫微電子信息技術(shù)。8、涂料作用有保護(hù)作用，裝飾作用，色彩標(biāo)志作用，功能作用。9、能夠在較低濃度下大幅度降低表面張力的物質(zhì)都稱為表面活性劑。.在精細(xì)化工工藝學(xué)中，我們將準(zhǔn)備過程、生產(chǎn)過程 及產(chǎn)物的后處理合稱為精細(xì)化工 。.表面活性劑的分子特點(diǎn)是具有兩親一結(jié)構(gòu)，分別稱為親水—基和疏水基。.兩性表面活性劑的分子內(nèi)同時(shí)含兩個(gè)親水性基團(tuán)，在酸性溶液中呈陽離子活性，在堿性溶液中呈陰_離子活性。.一種合成材料中常同時(shí)使用多種助劑，這些助劑間如果相互增效，稱做協(xié)同 作用；若彼此削弱原有效能，則稱做一相抗作用。精品文檔精品文檔.交聯(lián)劑在橡膠工業(yè)中稱為硫化劑 。6?丙酸的結(jié)構(gòu)式為"”00H——；在食品添加劑中做劑。.一般而言，天然色素比合成色素的安全性更高，合成色素比天然色素穩(wěn)定性更好。.涂料的生產(chǎn)過程包括原料準(zhǔn)備、分散過程、混合、放置、測(cè)試、調(diào)整、過濾、包裝等。.在工業(yè)生產(chǎn)中，柑橘類精油產(chǎn)品常采用壓榨一法制取。.化妝品常用的基質(zhì)原料有油脂原料、蠟類原料 粉質(zhì)原料 溶劑原料等。2、防腐劑的定義及其我國(guó)常用的主要類別。答：防腐劑是殺滅或抑制微生物活動(dòng)，是食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中減少因腐敗而造成經(jīng)濟(jì)損失的添加劑。我國(guó)允許使用的主要有山梨酸及其鹽類，苯甲酸及其鹽類，對(duì)羥基苯甲酸酯類，丙酸及其鹽類。4、簡(jiǎn)述碳?xì)浠衔锾兼溄Y(jié)構(gòu)與香氣的關(guān)系。答：a.不飽和化合物比飽和化合物香氣強(qiáng)。b.雙鍵能增加氣味強(qiáng)度。c.三鍵的增加能力更強(qiáng)，甚至產(chǎn)生刺激性。d.分子中碳鏈的支鏈，特別是叔、仲碳原子的存在對(duì)香氣有顯著影響。e.碳原子數(shù)也對(duì)香氣有很大影響。超過17~18個(gè)碳原子，香氣減弱，甚至無香氣。5、為什么表面活性劑能降低界面張力？答：因?yàn)橐后w界面上的表面活性劑分子其親油基團(tuán)翹向空氣層，親水基部分指向水相，這樣可以使得空氣與水的接觸面減少，從而使表面張力急劇下降。.簡(jiǎn)述洗滌去污機(jī)理。說明影響洗滌作用的因素有哪些。1答：洗滌去污機(jī)理：表面活性劑的去污能力是表面活性、潤(rùn)濕、滲透、乳化、分散、增溶、起泡等共同作用的結(jié)果。被污物放入洗滌劑溶液中，先經(jīng)吸附、充分潤(rùn)濕、浸透，使洗滌劑進(jìn)入被污物內(nèi)部，緊緊吸附著油污的膠團(tuán)在機(jī)械力的作用下與基質(zhì)分開，然后洗滌劑把月脫落下來的污垢乳化，分散于溶液中，經(jīng)清水漂洗而去，達(dá)到清洗的效果。方程式表示：基質(zhì)一污垢+洗滌劑一基質(zhì)+污垢一洗滌劑精品文檔精品文檔影響洗滌作用的因素：①表面張力；②表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)；③表面活性劑的濃度；④增溶作用；⑤溫度。.阻燃劑是起什么作用的助劑？基本要求是什么？2答：作用：能夠增加塑料等高分子材料制品的耐燃性，從而減少火災(zāi)的發(fā)生，保護(hù)人民生命和財(cái)產(chǎn)的安全。阻燃劑的基本要求：①不降低高分子材料的物理性能；②分解溫度與聚合物相適應(yīng)；③耐久性和耐候性好；④阻燃效率高；⑤本身無毒，其熱分解產(chǎn)物也無毒無刺激；⑥價(jià)格低廉。.簡(jiǎn)述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和擴(kuò)散理論。3答：機(jī)械理論：膠黏劑浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象許多小鉤和榫頭似地把膠黏劑和被粘物連接在一起。這種機(jī)械結(jié)合對(duì)多孔性表面更明顯，可對(duì)粘接現(xiàn)象做出很好的解釋。擴(kuò)散理論：膠黏劑與被粘物分子通過相互擴(kuò)散而形成牢固的吸附。在一定條件下，由于分子或鏈節(jié)的布朗運(yùn)動(dòng)，兩者在界面上發(fā)生擴(kuò)散，互融成一個(gè)過渡層，從而達(dá)到相互粘接。這種理論適合解釋溶解度性能相近的聚合物之間的粘接。.簡(jiǎn)述第三代丙烯酸膠黏劑（TGA）的組成和特點(diǎn)。4答：第三代丙烯酸類膠黏劑簡(jiǎn)稱TGA膠，屬于反應(yīng)型丙烯酸膠黏劑。由低粘度丙烯酸酯單體或丙烯酸酯聚合物、光敏劑和彈性體組成。在紫外光照射下，光引發(fā)劑（如安息香醚、芳香酮、縮酮等）形成激發(fā)態(tài)分子，分解成自由基，使低粘度丙烯酸酯進(jìn)行聚合膠聯(lián)等化學(xué)反應(yīng)達(dá)到固化。特點(diǎn)：精品文檔精品文檔①單組分，使用更方便；②無揮發(fā)性溶劑，是百分之百的反應(yīng)型膠黏劑，環(huán)境污染??；③固化條件只需輻射，無需加熱，固化設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少；④固化迅速，只需幾秒到數(shù)十秒；⑤粘接強(qiáng)度較高。.簡(jiǎn)述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的原理、設(shè)備和蒸餾形式。5答：原理：水蒸氣蒸餾法是在95—100℃高溫下，直接向植物通水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油。設(shè)備：主要是由蒸儲(chǔ)器、冷凝器、油水分離器三個(gè)部分組成。三種形式：水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。.簡(jiǎn)述水性涂料的分類和它的優(yōu)點(diǎn)。6答：以水為溶劑或分散介質(zhì)的涂料叫水性涂料。水性涂料主要分為乳膠漆和水溶性涂料兩種類型。乳膠漆中成膜物質(zhì)及助劑以微細(xì)粒子的形式分散在水中，即以水為分散介質(zhì)的涂料；水溶性涂料則指成膜物質(zhì)溶于水，成為以水為溶劑的涂料。水性涂料的優(yōu)點(diǎn)：①水的來源方便，價(jià)格低且凈化；②無毒無味，防火防爆；③制備過程安全衛(wèi)生，防止環(huán)境污染。.簡(jiǎn)述精細(xì)化工的生產(chǎn)特性，并說明為什么精細(xì)化工屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。1答：①小批量、多品種；②技術(shù)密集度高；③間歇式和多功能生產(chǎn)裝置；④綜合性生產(chǎn)流程；⑤大量采用復(fù)配和劑型加工技術(shù)。屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)的原因：精細(xì)化工產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)成功率低，時(shí)間長(zhǎng)，費(fèi)用高；生產(chǎn)過程復(fù)雜；精品文檔精品文檔復(fù)配技術(shù)難度高；配方保密性強(qiáng)，更新?lián)Q代快，其結(jié)果必然導(dǎo)致技術(shù)壟斷性強(qiáng)，是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。.寫出陰離子表面活性劑LAS和ABS（TPS）所表示的結(jié)構(gòu)，并比較它們的異同。2答：LAS的結(jié)構(gòu)（直鏈烷基）:ABS（TPS）的結(jié)構(gòu)（支鏈烷基）:LAS和ABS（TPS）在污能力方面幾乎沒有什么不同，但LAS是直鏈烷基，比支鏈烷基更容易被微生物分解，有良好的生物降解性。ABS（TPS）是支鏈烷基，因生物降解性差，污染性強(qiáng)，應(yīng)用受到限制。.簡(jiǎn)述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和吸附理論。3答：機(jī)械理論：膠黏劑浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象許多小鉤和榫頭似地把膠黏劑和被粘物

連接在一起，這種機(jī)械結(jié)合對(duì)多孔性表面更明顯，可對(duì)粘接現(xiàn)象做出很好的解釋。吸附理論：當(dāng)膠黏劑充分潤(rùn)濕被粘物表面，并與之良好接觸，且分子間距離小于0.5nm時(shí)，兩分子間發(fā)生相互吸引作用，這種作用力主要是分子間的范德華力。精品文檔精品文檔.簡(jiǎn)述乳化劑在食品體系中的作用，并寫出2個(gè)常用的食品乳化劑的名稱。4答：作用：①分散體系的穩(wěn)定作用；②發(fā)泡和充氣作用；③破乳和消泡作用；④對(duì)體系結(jié)晶的影響；⑤與淀粉相互作用；⑥蛋白質(zhì)配合作用；⑦抗菌保鮮作用。常用食品乳化劑舉例：（寫出任意兩個(gè)即可）蔗糖脂肪酸酯；甘油單硬脂酸酯；硬脂酰乳酸鈣；酯膠（松香甘油酯）；失水山梨醇單油酸酯；甘油雙乙酰酒石酸單酯；改性大豆磷脂等.簡(jiǎn)述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的原理、設(shè)備和該法優(yōu)點(diǎn)。5答：原理：水蒸氣蒸餾法是在95—100℃高溫下，直接向植物通水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油。設(shè)備：主要是由蒸饋器（鍋）、冷凝器、油水分離器三個(gè)部分組成。優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單、操作容易、成本低，產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)。.說明洗發(fā)香波的主要成份和作用。對(duì)洗發(fā)香波性能有什么要求？6答：主要成分包括：洗滌劑和添加劑兩部分。洗滌劑是表面活性劑，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用；輔助劑主要起黏度調(diào)節(jié)、珠光、殺菌、防腐、賦香、賦色、調(diào)PH等作用；調(diào)理劑主要起柔軟、抗靜電、潤(rùn)澤、營(yíng)養(yǎng)、保濕等作用；精品文檔精品文檔療效劑有修復(fù)頭發(fā)、去屑止癢等作用；溶劑是溶解稀釋的作用。性能要求：①適度的洗滌力，既能洗凈污垢又不過分月脫脂；②泡沫細(xì)膩豐富持續(xù)；③易清洗干凈；④具有良好的梳理性；洗后的頭發(fā)具有自然光澤和柔軟性；頭發(fā)、頭皮、眼睛溫和無刺激，安全性好，PH在6-8.5之間。四、綜合題.簡(jiǎn)述精細(xì)化學(xué)品的定義和分類。1答：定義：精細(xì)化學(xué)品是指“經(jīng)過深加工制取的，具有特定功能、特定用途的品種多、批量小、附加值高的系列化工產(chǎn)品。”分類：農(nóng)藥；染料；涂料（油漆和油墨）；顏料；試劑和高純物；信息用化學(xué)品（感光材料、磁性材料等）；食品和飼料添加劑；粘合劑；催化劑和各種助劑（又分20類）；化學(xué)藥品和日用化學(xué)品；功能高分子材料（功能膜、偏光材料等）。.簡(jiǎn)述洗滌作用的基本過程和機(jī)理。2答：洗滌基本過程：①吸附；②潤(rùn)濕與滲透；③污垢的月兌落；④污垢的分散與穩(wěn)定。機(jī)理：洗滌過程是表面活性劑潤(rùn)濕、滲透、乳化、分散、增溶、起泡等多種作用的共同結(jié)果。被污物放入洗滌劑溶液中，先經(jīng)吸附、充分潤(rùn)濕、浸透，使洗滌劑進(jìn)入被污物內(nèi)部，緊緊吸附著油污的膠團(tuán)在機(jī)械力的作用下與基質(zhì)分開，然后洗滌劑把月脫落下來的污垢乳化，分散于溶液中，經(jīng)清水漂洗而去，達(dá)到清洗的效果。方程式表示：精品文檔精品文檔基質(zhì)一污垢+洗滌劑f基質(zhì)+污垢一洗滌劑.簡(jiǎn)述脲醛膠的特點(diǎn)、生產(chǎn)過程和所用的固化劑。3答：特點(diǎn)：脲醛樹脂膠的顏色淺，呈半透明狀，耐弱酸弱堿，絕緣性能好，耐磨性極佳，價(jià)格便宜。缺點(diǎn)是在使用過程中釋放游離的醛，造成環(huán)境污染。另外，它的耐候性較差，遇強(qiáng)酸強(qiáng)堿易分解。生產(chǎn)過程：分兩步。第一步在弱堿性條件下發(fā)生加成反應(yīng)，生成一羥甲基脲和二羥甲基脲；然后在酸性條件下進(jìn)行縮聚反應(yīng)，得到脲醛樹脂的低聚物。固化劑：氯化銨、六亞甲基四胺。1、簡(jiǎn)述精細(xì)化工生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)。1)小批量(2)多品種(3)綜合生產(chǎn)流程和多功能裝置(4)附加值高(5)高技術(shù)密集度(6)大量使用復(fù)配技術(shù)(7)商品性強(qiáng)2、簡(jiǎn)述環(huán)氧樹脂的特性。(1)多變性(2)粘著力強(qiáng)(3)操作性能優(yōu)良(4)韌性高(5)收縮率低(6)穩(wěn)定性優(yōu)良3、試比較間歇式乳液聚合和連續(xù)式乳液聚合之間的區(qū)別，并分別說明這兩種聚合方法的優(yōu)缺點(diǎn)。(1)間歇式乳液聚合：將所有組分一次全部加入聚合反應(yīng)器內(nèi)，在規(guī)定的條件下完成聚合直至出料包裝。間歇式聚合較其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要寬，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，但操作容易，較易控制。(2)連續(xù)式乳液聚合：在聚合過程中連續(xù)添加單體及其配合物，并通過乳液聚合反應(yīng)過程而連續(xù)取出反應(yīng)物。此法可在較單純的條件下進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，裝置小，造價(jià)低，便于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程精品文檔精品文檔的自動(dòng)化。4、試說明影響防腐劑防腐作用的因素。pH值的影響（2）食品染菌的程度（3）在食品中的分散狀況（4）溫度（5）多種防腐劑使用5、簡(jiǎn)述精細(xì)無機(jī)材料在現(xiàn)代科技中的應(yīng)用領(lǐng)域。（1）在空間技術(shù)上的應(yīng)用（2）在能源開發(fā)中的應(yīng)用（3）在激光技術(shù)中的應(yīng)用（4）在光學(xué)纖維中的應(yīng)用（5）在壓電材料中的應(yīng)用（6）在磁性材料中的應(yīng)用（7）在光電子學(xué)材料中的應(yīng)用（8）其他特殊領(lǐng)域的應(yīng)用.簡(jiǎn)述水性涂料的分類和它的優(yōu)點(diǎn)。4答：以水為溶劑或分散介質(zhì)的涂料叫水性涂料。水性涂料主要分為乳膠漆和水溶性涂料兩種類型。乳膠漆中成膜物質(zhì)及助劑以微細(xì)粒子的形式分散在水中，即以水為分散介質(zhì)的涂料；水溶性涂料則指成膜物質(zhì)溶于水，成為以水為溶劑的涂料。水性涂料的優(yōu)點(diǎn)：①水的來源方便，價(jià)格低且凈化；②無毒無味，防火防爆；③制備過程安全衛(wèi)生，防止環(huán)境污染.單離精油中的醇用什么化學(xué)方法？簡(jiǎn)述其反應(yīng)原理，寫出反應(yīng)式。精品文檔精品文檔5答：硼酸酯法。硼酸與精油中的醇可以生成高沸點(diǎn)的硼酸酯，經(jīng)減壓精餾與精油中的低沸點(diǎn)組分分離后，再經(jīng)皂化反應(yīng)即可使醇游離出來。分離為粗醇和硼酸鈉，前者經(jīng)以減壓蒸餾進(jìn)行精制，得精醇。后者經(jīng)酸化后回收硼酸。反應(yīng)式：3R-OH+BIOH3-（。-R）-3HQB（0—Rk+3NgUH-*3R-OH+N氏BQ,.洗發(fā)香波的主要成份是什么？對(duì)洗發(fā)香波性能有什么要求？6答：主要成分包括：洗滌劑和添加劑兩部分。洗滌劑是表面活性劑，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用；輔助劑主要起黏度調(diào)節(jié)、珠光、殺菌、防腐、賦香、賦色、調(diào)PH等作用；調(diào)理劑主要起柔軟、抗靜電、潤(rùn)澤、營(yíng)養(yǎng)、保濕等作用；療效劑有修復(fù)頭發(fā)、去屑止癢等作用；溶劑是溶解稀釋的作用。性能要求：⑦適度的洗滌力，既能洗凈污垢又不過分月脫脂；⑧泡沫細(xì)膩豐富持續(xù)；⑨易清洗干凈；⑩具有良好的梳理性；?洗后的頭發(fā)具有自然光澤和柔軟性；?頭發(fā)、頭皮、眼睛溫和無刺激，安全性好，PH在6-8.5之間。.簡(jiǎn)述乳化體制備的工藝流程和影響乳化效果的因素。1答：在乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝中，乳化體的制備是關(guān)鍵，生產(chǎn)工藝流程如下:精品文檔精品文檔影響乳化效果的因素有:①乳化劑加入方式；②轉(zhuǎn)相方式；③低能乳化法；④攪拌條件；⑤混合速度；⑥溫度控制；⑦乳化時(shí)間；⑧香料和防腐劑等成分的加入；⑨黏度的調(diào)節(jié)。.寫出食品乳化劑甘油單硬脂酸酯的制取方法，并判斷它屬于哪一類表面活性劑。2答：甘油單硬脂酸酯是一種重要的食品添加劑，具有優(yōu)良的乳化功能。工業(yè)上采用酯化法生產(chǎn)，原料為甘油和硬脂酸。合成方法：（寫出任何一個(gè)合成路線即可。）路線1：CHOH+gH,COOH『^CHOH +CHOOCC1TH151 I ICH?OH CH2OOCCnHas CHjOH路線2：精品文檔精品文檔CH2OHCHOHCH2OHch3cch3?H+R=17脂肪母基X200CH—CH—ch2ocor3CHH200HHHC——C——?20鏟ch2ocor+CH3CCH3（1分）它屬于非離子表面活性劑。.寫