液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。液態(tài)白酒生產工藝液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。秦山生力源集液態(tài)法白酒生產工藝山東農業(yè)大學孫中濤第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析液態(tài)法白酒工藝的優(yōu)點:機械化程度高,勞動生產率高,淀粉出酒率高,對原料適應性強,除制曲外不用輔料等優(yōu)點,是白酒生產發(fā)展的方向。目前液態(tài)法白酒生產已遍及全國各地,其產量逐年增加。液態(tài)法白酒工藝的缺點:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒的風味差距較大,必須進一步深入研究,逐步提高液態(tài)法白酒的質量。14―0119―01音?方逃?是兒童教育的重要組成部分，對兒童的成長和發(fā)展都具有重要且不容輕視的影響。音樂作為基礎教育階段的必修課，對探索兒童身心發(fā)展，兒童的智慧和個性特征的形成都有一定的幫助。2016年8月底，我響應城關區(qū)教育局支教政策活動的號召，帶著我的憧憬和愛心，有幸作為一名音樂老師在皋蘭山二營小學進行支教。我將新型多彩的教育模式帶入農村，讓農村的孩子體會到了新體制教育下音樂的魅力。下面結合他們的實際情況，通過課堂音樂體驗和因地制宜的教學，筆者談談自己的一些感受及做法。一、注重課堂體驗、實踐教學結合支教學校的基礎音樂設置情況和學生的具體情況，我做了一個針對這一年支教的教學大綱，包括教學目標、教學計劃、教學方法等。下面是我每次進行教學的一個必須流程：首先，給學生播放不同種類（比如布魯斯或放克音樂等）、不同國家（中美英等）的音樂，讓孩子們更加了解社會的音樂結構，了解每首音樂作品的背景和講述的故事或情感，讓學生慢慢體驗音樂的“述說”，體驗昂揚頓挫間音樂所表達的情感，在感受中了解音樂、喜歡音樂，感受音樂表達的意境，然后我再帶大家一起演唱、表演。播放音樂，可讓他們體會音樂中的情感或人物性格。其次，我給學生講解音樂的背景、故事及情感，讓他們判斷自己想象的是否正確合理并教他們如何歌唱該曲，以及用什么樣的語速、表情、情感變化等。再次，讓孩子們自由組合或自己發(fā)揮想象力：或歌唱，或演舞臺劇，或以歌劇的形式來演繹這首歌。最后，鼓勵大家上臺表演或者在村子里組織一個小小的舞臺讓大家展示自己的風采。例如：在欣賞這首《音樂之聲》的時候，大多數的學生都對這首歌曲有興趣：喜歡它歡快的節(jié)奏，朗朗上口的歌詞。我給學生們講述了《音樂之聲》這個電影的內容，大家聽得十分動容，這也讓大家紛紛想要學習這首歌。同時，我也感受到了學生們對英語的興趣，在學習歌詞的時候，學生們都學得特別認真。在他們分組表演的練習當中，我看到了合唱、二重唱，還有學生甚至自己想象音樂之聲這個舞臺劇，我十分欣賞。在支教的最后期間，學生們還給父母和很多鄉(xiāng)親進行了表演，個個都演唱得很到位，表演得很出色。二、因地制宜進行教學除了增強學生們的音樂實踐體驗以外，我還做了因地制宜的教學方案，更合理地教授課程內容。例如，我充分利用自然生態(tài)環(huán)境，并聯系實際生活進行了教學。我教他們一些經典的民歌，比如《割麥》《對花》等等，讓他們感受自然風光的魅力。尤其在欣賞了阿寶的《山丹丹開花紅艷艷》之后，大家紛紛模仿阿寶，頭戴白毛巾，手持紅花，讓我感受到了淳樸的民情。因地制宜，因地教學，產生了不同于城市教學的教學方法和教學手段，是一種不同的音樂體驗，可以說比大多城市里的音樂教育來得更純粹和自然。三、進行器樂教學美國著名的音樂教育心理學家詹姆士?莫塞爾曾說過：“器樂教學可以說是通往更好體驗音樂的橋梁，事實上它本身就是一個廣泛的音樂學習領域，在這一領域內，它為我們音樂教學提供了獨特而令人高興的音樂教育價值、效果的可能性?！逼鳂愤M課堂的目的，是讓學生體會到表現音樂的快樂，讓學生在動中學、樂中練，從而喜歡上口風琴。例如，我運用器樂能夠吹奏出十幾首完整的樂曲，這對孩子們來說將是莫大的鼓勵，他們會踴躍地嘗試，可以讓他們在演奏中體驗到無窮的樂趣。二營的孩子們充滿著喜悅的心情，在我的精心指導下，接受了口風琴。器樂教學對于激發(fā)學生學習音樂的興趣，提高對音樂的理解、表達和創(chuàng)造能力起了十分重要的作用?？傊?，支教的這一年，學生們從喜歡我這個支教老師到喜歡音樂課，再到愛上音樂，對音樂課依依不舍。這使我感受到孩子們不僅需要音樂，更多的還需要有愛心的老師，他們會因為喜歡一個老師從而喜歡這個老師所帶的這門課程。還有，他們會如此不舍地另一個原因是農村教育中美育教育的缺乏和資源的有限，我看到了很多渴望音樂的眼睛，這也恰恰證明了農村美育教育的重要性。支教工作還讓我深刻地認識到了不管是農村還是城市，音樂無邊界。國家和社會對農村的美育教育應當更加重視，應當多增加這種支教活動，讓更多的農村孩子感受多彩的素質教育，開擴他們的眼界和胸襟。支教的老師也應當肩負更大的責任，積極投身到農村教育工作中去，做一名為國家教育事業(yè)奮斗的好教師。一、前言對話貫穿于小學英語教材的始終，是小學英語教學的主體部分。目前農村小學英語對話教學的基本情況是：多數教師因為自身的專業(yè)水平不能滿足教學的需要，在實際的教學中不能給學生提供優(yōu)質的語言示范，對話教學沒有突出功能交際，教學活動偏離對話教學目標，學生語言交際能力和口語表達能力沒有得到有效培養(yǎng)。為了提高農村小學對話教學的有效性，本課題組開展了陜西省教育科學規(guī)劃課題《農村小學英語課堂先用后導對話教學模式的實踐研究》，希望通過課題研究幫助廣大農村教師掌握對話教學的基本原理和方法，提高對話教學有效性，促進學生口語交際能力的發(fā)展。二、先用后導對話教學模式的涵義《義務教育英語課程標準（2011年版）》（教育部，2012）指出：現代外語教育注重語言學習過程，強調語言學習的實踐性，主張學生在語境中接觸、體驗和理解語言，并在此基礎上學習和運用語言。對話教學的目標是培養(yǎng)語言交際能力，語言交際能力只有在運用語言的過程中才能得到有效培養(yǎng)，因此“用”是語言學習最重要的方法。先用后導對話教學模式是指在學習英語對話時先讓學生嘗試使用語言進行交際，在生生、師生的語言交際中，針對學生語言交際中的問題進行指導?！坝谩敝刚Z言交際活動，“導”指師生充分交往、對話基礎上對學生困惑問題和學習方法的“引導”、“指導”、“交流”和“啟發(fā)”。先用后導對話教學模式體現以下基本原則：一是學生主體性原則，學生是教學活動的主體參與者，掌握著語言交際的話語權；二是情境性原則，對話必須發(fā)生在具體的情境中；三是實踐性原則，先嘗試交際運用后教學指導，語言實踐活動貫穿始終；四是簡約性原則，對于模式的陳述簡單直接，容易理解，便于操作，符合農村教師的理論水平。三、先用后導對話教學模式的基本教學流程本課題組提出的農村小學英語“先用后導”對話教學模式的基本架構是：以單元主題為線索，突出語言的交際功能，通過“主題展示，鏈接對話―情境創(chuàng)設，帶入對話―視聽感知，模仿對話―任務驅動，交際運用―評價反饋，作業(yè)導學”五個環(huán)節(jié)將對話引向深入。1、主題展示，鏈接對話課堂是農村地區(qū)學生運用英語的主要場所，因此課堂上應該盡可能多地為學生創(chuàng)造運用英語的機會。傳統(tǒng)的小學英語課堂中，熱身活動的內容和形式都由教師決定，學生是被動接受者而非主動思考者，不能有效激活學生的知識和思維。本模式以“主題展示”替代傳統(tǒng)的熱身活動，變教師中心為學生中心，為學生搭建運用英語、展示小組學習成果的平臺。主題展示的組織、展示內容的選擇和編排都由學生自主完成。課前全班學生以小組為單位自主收集與主題相關的知識，創(chuàng)編為靈活多樣的展示活動，如角色扮演、兒歌表演唱、英語小游戲等，課堂上隨機選擇或輪流展示“主題作業(yè)”。通過主題作業(yè)將已有知識經驗與單元話題建立鏈接，有效培養(yǎng)學生自主合作學習的能力、篩選信息的能力、整理歸類的能力和創(chuàng)新能力?！爸黝}作業(yè)”力求讓學生創(chuàng)造性地運用前面學過的知識，內容力求真實、自然、準確，為本節(jié)課對話的學習起到承上啟下的作用。在展示中不同水平的學生承擔不同層次的任務，每個學生都有開口說英語的機會，促進學生自信心的建立。小組長發(fā)揮學習共同體核心人物的作用，全程主持展示活動，調動全體學生參與互動，生生評價促使全班同學認真觀看、主動思考。用主題作業(yè)展示的方式啟動課堂，有效地激活學生已有知識經驗、激發(fā)學生的學習興趣和求知欲望，使課堂氣氛熱起來、學生思維熱起來，為學習對話做好充分地準備和鋪墊。2、情境創(chuàng)設，帶入對話德國一位學者有過一個精辟的比喻：將15克鹽放在你的面前，無論如何你也難以下咽。但當將15克鹽放入一碗美味可口的湯中，你在享用佳肴時，就將15克鹽全部吸收了。情境之于知識，猶如湯之于鹽。鹽溶于湯中，才能被吸收；知識需要溶于情境之中，才能顯示出活力和美感。對話教學的目的是培養(yǎng)學生的語言交際能力，而交際發(fā)生在一定的語境中，因此情境創(chuàng)設對于對話教學至關重要。情境創(chuàng)設要緊扣單元主題，重視大語境的創(chuàng)設，要真實具體，與學生生活密切相關，能吸引學生的學習興趣，并且與前面學習的相關內容緊密相連。教師應從語言的意義入手，巧妙地將枯燥的知識趣味化、直觀化，啟發(fā)學生的思維，將學生帶入到了單元主題情境中來。通過在情境中與學生開展真實的語言交際，讓學生嘗試運用語言表達自己的思想，教師則根據學生“用”語言的情況，判斷學生學習的難點，在真實的對話情境中選擇恰當的時機給予學生指導，師生的對話必須真實、自然。3、視聽感知，模仿對話《英語課程標準》在“課程基本理念”第六條中指出：“豐富多樣的課程資源對英語學習尤其重要。英語課程應根據教和學的需求，提供貼近學生、貼近生活的英語學習資源。創(chuàng)造性地開發(fā)和利用現實生活中鮮活的英語學習資源，拓展學生學習和運用英語的渠道”。優(yōu)質的聲像教學資源將語言融入具體的生活情境中，因有畫面的輔助，書面語言變得鮮活直觀，學生很容易理解語言在具體交際中的表意功能；另一方面，優(yōu)質的聲像資源作為學生學習英語的語言輸入源，通過聽音模仿，學習正確的語音、語調和語流，形成良好的語感。利用聲像教學資源，讓學生第一時間感受地道的語言和表達，有意識地引導學生模仿“洋腔洋?{”，最大程度地排除不標準語言對學生的影響，在對話教學中使用優(yōu)質聲像教學資源能夠在一定程度上彌補農村小學英語教師專業(yè)能力不足的問題，優(yōu)化學生的學習效果。在視聽整體感知對話之后，與學生交流聲像資源的對話內容，幫助學生理解對話的含義，再為學生設計形式多樣、生動活潑的操練活動，幫助學生掌握主要的功能結構，為交際運用打下堅實的基礎。4、任務驅動，交際運用交際是情景對話教學的目的，在基本掌握了對話功能用語之后，讓學生嘗試運用對話的主體結構進行真實的交際。在交際活動中學生是否能夠全身地投入到活動中去，較好地完成任務，是衡量一節(jié)課質量及學生對話語言材料掌握程度的重要尺度。任務設計必須以意義為中心，而不是以操練語言形式為目的；任務的焦點是解決某一交際問題，這一交際問題必須與現實社會有著某種聯系；任務的設計和執(zhí)行關注任務的完成，任務完成的結果是評估任務是否成功的標志。任務形式靈活多樣，可設計調查型任務、計劃型任務、表演型任務、游戲型任務、生活型任務、創(chuàng)造型任務等語言交際任務，啟發(fā)學生靈活地、創(chuàng)造性地運用語言（何佳，2008）。學生通過真實的語言交流進一步促進對語言的理解和內化，運用語言既是一種深度的學習活動，也是教學效果的反饋。5、評價反饋，作業(yè)導學口頭作業(yè)是對話課必不可少的作業(yè)，但是在農村學?？陬^作業(yè)通常流于形式，難以落實，因為農村小學生多數住校，走讀的學生家長也沒有配合學生完成口語交際作業(yè)的能力。解決這個問題最好的方法是將學生組建成一個個小的學習共同體即學習小組，采用互助合作的方式完成口語交際作業(yè)。本模式在最后一個環(huán)節(jié)設計了“主題作業(yè)”，“主題作業(yè)”是“主題展示，鏈接對話”環(huán)節(jié)展示的內容（見前文），學生以學習小組為單位合作完成，作業(yè)以主題形式呈現，具有一定的開放性，目的是提高學生綜合語言運用能力和自主合作的學習能力。為了保證主題作業(yè)的完成質量，教師必須加強學習方法指導，待學生養(yǎng)成了良好的學習習慣，形成了自主合作學習能力之后，逐步放手交給學生自主完成。“主題作業(yè)”改變傳統(tǒng)教學中的死記硬背，采用編排role、play、chant、games等形式。以作業(yè)為紐帶加強學生之間的互助和協作，培養(yǎng)學生自主合作的學習能力；創(chuàng)編和表演roleplay的過程是真實運用語言的過程，通過這種模擬真實生活的交際活動，培養(yǎng)學生口語交際能力。教師根據農村學生的基礎和年齡特點，先給予足夠的語言支架和學習方法指導，再逐漸交給學生自主完成，鼓勵學生靈活地、創(chuàng)造性地運用語言知識進行創(chuàng)作，促進學生語言綜合運用能力的提高。四、問題與思考1、學生自主合作學習能力是本模式取得良好教學效果的重要條件。如果學生沒有形成自主合作學習的習慣，沒有掌握合作學習的方法，本模式無法有效實施。因此，運用此模式實施小學英語對話教學必須加強學生自主學習與合作學習能力的培養(yǎng)。2、本模式雖為課堂教學模式，但是沒有課外的預學習，教學目標不能有效達成。課外學習是以學習小組為單位開展的，小組合作學習的時間、地點、組織等需要教師根據農村學校的實際情況靈活處理。農村小學如何建設小學習共同體，并將學習共同體的學習貫穿學習的全過程是需要深入研究的課題。3、本模式設計的依據是研究者團隊所處區(qū)域農村小學的特殊現狀，因此研究范圍的局限性可能會造成“農村小學英語課堂對話教學模式”運用的局限性。五、結語對話教學是農村小學英語教學最薄弱的部分，然而針對農村小學英語教學現狀的研究還非常少，本對話教學模式針對農村小學提出，重點解決農村小學英語對話教學的問題，希望能促進農村小學英語教學質量的提高，最終促進教育的均衡發(fā)展。【?⒖嘉南住?[1]何佳.小學英語任務型教學模式探析[J].江蘇教育研究，2008.[2]教育部.義務教育英語課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2012.液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。液態(tài)白酒生產1秦山生力源集液態(tài)法白酒生產工藝山東農業(yè)大學孫中濤秦山生力源集2第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析液態(tài)法白酒工藝的優(yōu)點:機械化程度高,勞動生產率高,淀粉出酒率高,對原料適應性強,除制曲外不用輔料等優(yōu)點,是白酒生產發(fā)展的方向。目前液態(tài)法白酒生產已遍及全國各地,其產量逐年增加。液態(tài)法白酒工藝的缺點:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒的風味差距較大,必須進一步深入研究,逐步提高液態(tài)法白酒的質量。第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析3液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒香味組分的區(qū)別白酒是含香味物質的高濃度酒精水溶液。影響白酒風味的香味物質總含量都不超過1%。固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒的區(qū)別就在這不到總量1%的香味成分上。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒香味組分的區(qū)別4液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒在香味成分方面主要區(qū)別有四點(1)、液態(tài)法白酒中的高級醇含量較高,為固態(tài)法白酒的二倍多。其中異戊醇含量突出,異戊醇:異丁醇的比值,即所謂A/B值也較大(2)、液態(tài)法白酒的酯類在數量上只有固態(tài)法白酒的1/3左右,在種類上則更少。(3)、液態(tài)法白酒中的總酸量僅為固態(tài)法的1/10左右,在種類上也少得多。有人認為這是使酒體失去平衡、飲后“上頭”的原因(4)、氣相色譜剖析,液態(tài)法白酒的全部香味成分不足20種,而固態(tài)法白酒卻有4050種。液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒在香味成分方面主要區(qū)別有四點5總之,液態(tài)法白酒除了異味很濃的雜醇油高于固態(tài)法白酒外,香味成分不論在數量上和種類上都低于固態(tài)法白酒。表6-1:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒主要香味成分的區(qū)別單位:毫克/百毫升酒種酸乳酸乙酸乙酯乳酸酯乙醛乙罐醛異]醇異液態(tài)法白酒20-502-1020-6010-302-1053030-6070130因態(tài)法普通白酒4080520因態(tài)法優(yōu)質白酒4013010-1560-2004020015606020010253060總之,液態(tài)法白酒除了異味很濃的雜醇油高于固態(tài)法白酒外,6液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒風味不同的原因心原因是多方面的,主要從發(fā)酵和蒸餾兩工序進行分析。心發(fā)酵方式不同,微生物群就不同,代謝產物也不同?！粽麴s方式不同,各成分的選出能力也不同。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒風味不同的原因71.物質基礎香味成分的形成,最根本是來自碳水化合物、蛋白質與少量芳香族化合物等物質,但其生化過程復雜,歷程也較長有些物質能很快變成白酒的香味成分,這些物質稱為前體物質。例如乙醇是乙酸、丁酸的前體物質,酸類與醇類是酯類的前體物質,而葡萄糖、氨基酸又是高級醇的前體物質。1.物質基礎8固態(tài)法白酒生產是配醅發(fā)酵,酒醅中積累了大量代謝產物,如酸類、酯類、碳基化合物等,有的是香味前體物質,有的本身就是完整的香味成分液態(tài)法白酒發(fā)酵,只有新投入的原料和清水,要使其生成香味物質,必須讓微生物進行復雜的生化作用,也需時較長,這便構成兩者風味的區(qū)別。固態(tài)法白酒生產是配醅發(fā)酵,酒醅中積累了大量代9表6-2增加界面物質、前體物質對產的影響單位:毫克/100升1312酵母遜酵母南陽酵母培養(yǎng)基對照加玻瑞絲對照加政璃絲對照產加玻璃絲產酯產酯產酯產酯酯產酯0.2450.6330.310.4780.0100.023米曲汁100258.4100154.2100121.5米曲汁加0.5230760580.67004023醋酸「100145.3100117110019.7米曲計加.37106990290.573050.025乳酸100134100116100100表6-2增加界面物質、前體物質對產的影響單位:毫克/100102.界面效應物質的氣、液、固三態(tài)間,兩種不同相的接觸面稱為界面,在界面上生活的微生物其生長及代謝產物與在均一相中生長的有區(qū)別,這稱界面效應。例如在培養(yǎng)微生物的液體中添加固體顆粒,因而產生液固兩相界面,其結果與沒有加固體顆粒者有顯著差異。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒兩者的發(fā)酵基質中,固體顆粒量懸殊很大,固態(tài)法的料比較疏松,其中還包含著大量氣體,具有很大的氣—固、液一固界面,微生物的生長與代謝產物便與在液體發(fā)酵醪中不同,以至構成了風味上的區(qū)別。2.界面效應11液態(tài)白酒生產工藝課件12液態(tài)白酒生產工藝課件13液態(tài)白酒生產工藝課件14液態(tài)白酒生產工藝課件15液態(tài)白酒生產工藝課件16液態(tài)白酒生產工藝課件17液態(tài)白酒生產工藝課件18液態(tài)白酒生產工藝課件19液態(tài)白酒生產工藝課件20液態(tài)白酒生產工藝課件21液態(tài)白酒生產工藝課件22液態(tài)白酒生產工藝課件23液態(tài)白酒生產工藝課件24液態(tài)白酒生產工藝課件25液態(tài)白酒生產工藝課件26液態(tài)白酒生產工藝課件27液態(tài)白酒生產工藝課件28液態(tài)白酒生產工藝課件29液態(tài)白酒生產工藝課件30液態(tài)白酒生產工藝課件31液態(tài)白酒生產工藝課件32液態(tài)白酒生產工藝課件33液態(tài)白酒生產工藝課件34液態(tài)白酒生產工藝課件35液態(tài)白酒生產工藝課件36液態(tài)白酒生產工藝課件37液態(tài)白酒生產工藝課件38液態(tài)白酒生產工藝課件39液態(tài)白酒生產工藝課件40液態(tài)白酒生產工藝課件41液態(tài)白酒生產工藝課件42液態(tài)白酒生產工藝課件43液態(tài)白酒生產工藝課件44液態(tài)白酒生產工藝課件45液態(tài)白酒生產工藝課件46液態(tài)白酒生產工藝課件47液態(tài)白酒生產工藝課件48液態(tài)白酒生產工藝課件49液態(tài)白酒生產工藝課件50液態(tài)白酒生產工藝課件51液態(tài)白酒生產工藝課件52液態(tài)白酒生產工藝課件53液態(tài)白酒生產工藝課件54液態(tài)白酒生產工藝課件55液態(tài)白酒生產工藝課件56液態(tài)白酒生產工藝課件57液態(tài)白酒生產工藝課件58液態(tài)白酒生產工藝課件59液態(tài)白酒生產工藝課件60液態(tài)白酒生產工藝課件61液態(tài)白酒生產工藝課件62液態(tài)白酒生產工藝課件63液態(tài)白酒生產工藝課件64液態(tài)白酒生產工藝課件65液態(tài)白酒生產工藝課件66液態(tài)白酒生產工藝課件67液態(tài)白酒生產工藝課件68液態(tài)白酒生產工藝課件69液態(tài)白酒生產工藝課件70液態(tài)白酒生產工藝課件71液態(tài)白酒生產工藝課件72液態(tài)白酒生產工藝課件73液態(tài)白酒生產工藝課件74液態(tài)白酒生產工藝課件75液態(tài)白酒生產工藝課件76液態(tài)白酒生產工藝課件77液態(tài)白酒生產工藝課件78液態(tài)白酒生產工藝課件79液態(tài)白酒生產工藝課件80液態(tài)白酒生產工藝課件81液態(tài)白酒生產工藝課件82液態(tài)白酒生產工藝課件83液態(tài)白酒生產工藝課件84液態(tài)白酒生產工藝課件85液態(tài)白酒生產工藝課件86液態(tài)白酒生產工藝課件87液態(tài)白酒生產工藝課件88液態(tài)白酒生產工藝課件89液態(tài)白酒生產工藝課件90液態(tài)白酒生產工藝課件91液態(tài)白酒生產工藝課件92液態(tài)白酒生產工藝課件93液態(tài)白酒生產工藝課件94液態(tài)白酒生產工藝課件95液態(tài)白酒生產工藝課件9656、書不僅是生活，而且是現在、過去和未來文化生活的源泉?！獛旆ㄒ?/p>

57、生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善于度過?！獏蝿P特

58、問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆?/p>

59、我的努力求學沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發(fā)覺自己的無知?！芽▋?/p>

60、生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭?！罄?6、書不僅是生活，而且是現在、過去和未來文化生活的源泉?！?7液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。液態(tài)白酒生產工藝液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。秦山生力源集液態(tài)法白酒生產工藝山東農業(yè)大學孫中濤第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析液態(tài)法白酒工藝的優(yōu)點:機械化程度高,勞動生產率高,淀粉出酒率高,對原料適應性強,除制曲外不用輔料等優(yōu)點,是白酒生產發(fā)展的方向。目前液態(tài)法白酒生產已遍及全國各地,其產量逐年增加。液態(tài)法白酒工藝的缺點:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒的風味差距較大,必須進一步深入研究,逐步提高液態(tài)法白酒的質量。14―0119―01音?方逃?是兒童教育的重要組成部分，對兒童的成長和發(fā)展都具有重要且不容輕視的影響。音樂作為基礎教育階段的必修課，對探索兒童身心發(fā)展，兒童的智慧和個性特征的形成都有一定的幫助。2016年8月底，我響應城關區(qū)教育局支教政策活動的號召，帶著我的憧憬和愛心，有幸作為一名音樂老師在皋蘭山二營小學進行支教。我將新型多彩的教育模式帶入農村，讓農村的孩子體會到了新體制教育下音樂的魅力。下面結合他們的實際情況，通過課堂音樂體驗和因地制宜的教學，筆者談談自己的一些感受及做法。一、注重課堂體驗、實踐教學結合支教學校的基礎音樂設置情況和學生的具體情況，我做了一個針對這一年支教的教學大綱，包括教學目標、教學計劃、教學方法等。下面是我每次進行教學的一個必須流程：首先，給學生播放不同種類（比如布魯斯或放克音樂等）、不同國家（中美英等）的音樂，讓孩子們更加了解社會的音樂結構，了解每首音樂作品的背景和講述的故事或情感，讓學生慢慢體驗音樂的“述說”，體驗昂揚頓挫間音樂所表達的情感，在感受中了解音樂、喜歡音樂，感受音樂表達的意境，然后我再帶大家一起演唱、表演。播放音樂，可讓他們體會音樂中的情感或人物性格。其次，我給學生講解音樂的背景、故事及情感，讓他們判斷自己想象的是否正確合理并教他們如何歌唱該曲，以及用什么樣的語速、表情、情感變化等。再次，讓孩子們自由組合或自己發(fā)揮想象力：或歌唱，或演舞臺劇，或以歌劇的形式來演繹這首歌。最后，鼓勵大家上臺表演或者在村子里組織一個小小的舞臺讓大家展示自己的風采。例如：在欣賞這首《音樂之聲》的時候，大多數的學生都對這首歌曲有興趣：喜歡它歡快的節(jié)奏，朗朗上口的歌詞。我給學生們講述了《音樂之聲》這個電影的內容，大家聽得十分動容，這也讓大家紛紛想要學習這首歌。同時，我也感受到了學生們對英語的興趣，在學習歌詞的時候，學生們都學得特別認真。在他們分組表演的練習當中，我看到了合唱、二重唱，還有學生甚至自己想象音樂之聲這個舞臺劇，我十分欣賞。在支教的最后期間，學生們還給父母和很多鄉(xiāng)親進行了表演，個個都演唱得很到位，表演得很出色。二、因地制宜進行教學除了增強學生們的音樂實踐體驗以外，我還做了因地制宜的教學方案，更合理地教授課程內容。例如，我充分利用自然生態(tài)環(huán)境，并聯系實際生活進行了教學。我教他們一些經典的民歌，比如《割麥》《對花》等等，讓他們感受自然風光的魅力。尤其在欣賞了阿寶的《山丹丹開花紅艷艷》之后，大家紛紛模仿阿寶，頭戴白毛巾，手持紅花，讓我感受到了淳樸的民情。因地制宜，因地教學，產生了不同于城市教學的教學方法和教學手段，是一種不同的音樂體驗，可以說比大多城市里的音樂教育來得更純粹和自然。三、進行器樂教學美國著名的音樂教育心理學家詹姆士?莫塞爾曾說過：“器樂教學可以說是通往更好體驗音樂的橋梁，事實上它本身就是一個廣泛的音樂學習領域，在這一領域內，它為我們音樂教學提供了獨特而令人高興的音樂教育價值、效果的可能性?！逼鳂愤M課堂的目的，是讓學生體會到表現音樂的快樂，讓學生在動中學、樂中練，從而喜歡上口風琴。例如，我運用器樂能夠吹奏出十幾首完整的樂曲，這對孩子們來說將是莫大的鼓勵，他們會踴躍地嘗試，可以讓他們在演奏中體驗到無窮的樂趣。二營的孩子們充滿著喜悅的心情，在我的精心指導下，接受了口風琴。器樂教學對于激發(fā)學生學習音樂的興趣，提高對音樂的理解、表達和創(chuàng)造能力起了十分重要的作用?？傊Ы痰倪@一年，學生們從喜歡我這個支教老師到喜歡音樂課，再到愛上音樂，對音樂課依依不舍。這使我感受到孩子們不僅需要音樂，更多的還需要有愛心的老師，他們會因為喜歡一個老師從而喜歡這個老師所帶的這門課程。還有，他們會如此不舍地另一個原因是農村教育中美育教育的缺乏和資源的有限，我看到了很多渴望音樂的眼睛，這也恰恰證明了農村美育教育的重要性。支教工作還讓我深刻地認識到了不管是農村還是城市，音樂無邊界。國家和社會對農村的美育教育應當更加重視，應當多增加這種支教活動，讓更多的農村孩子感受多彩的素質教育，開擴他們的眼界和胸襟。支教的老師也應當肩負更大的責任，積極投身到農村教育工作中去，做一名為國家教育事業(yè)奮斗的好教師。一、前言對話貫穿于小學英語教材的始終，是小學英語教學的主體部分。目前農村小學英語對話教學的基本情況是：多數教師因為自身的專業(yè)水平不能滿足教學的需要，在實際的教學中不能給學生提供優(yōu)質的語言示范，對話教學沒有突出功能交際，教學活動偏離對話教學目標，學生語言交際能力和口語表達能力沒有得到有效培養(yǎng)。為了提高農村小學對話教學的有效性，本課題組開展了陜西省教育科學規(guī)劃課題《農村小學英語課堂先用后導對話教學模式的實踐研究》，希望通過課題研究幫助廣大農村教師掌握對話教學的基本原理和方法，提高對話教學有效性，促進學生口語交際能力的發(fā)展。二、先用后導對話教學模式的涵義《義務教育英語課程標準（2011年版）》（教育部，2012）指出：現代外語教育注重語言學習過程，強調語言學習的實踐性，主張學生在語境中接觸、體驗和理解語言，并在此基礎上學習和運用語言。對話教學的目標是培養(yǎng)語言交際能力，語言交際能力只有在運用語言的過程中才能得到有效培養(yǎng)，因此“用”是語言學習最重要的方法。先用后導對話教學模式是指在學習英語對話時先讓學生嘗試使用語言進行交際，在生生、師生的語言交際中，針對學生語言交際中的問題進行指導?！坝谩敝刚Z言交際活動，“導”指師生充分交往、對話基礎上對學生困惑問題和學習方法的“引導”、“指導”、“交流”和“啟發(fā)”。先用后導對話教學模式體現以下基本原則：一是學生主體性原則，學生是教學活動的主體參與者，掌握著語言交際的話語權；二是情境性原則，對話必須發(fā)生在具體的情境中；三是實踐性原則，先嘗試交際運用后教學指導，語言實踐活動貫穿始終；四是簡約性原則，對于模式的陳述簡單直接，容易理解，便于操作，符合農村教師的理論水平。三、先用后導對話教學模式的基本教學流程本課題組提出的農村小學英語“先用后導”對話教學模式的基本架構是：以單元主題為線索，突出語言的交際功能，通過“主題展示，鏈接對話―情境創(chuàng)設，帶入對話―視聽感知，模仿對話―任務驅動，交際運用―評價反饋，作業(yè)導學”五個環(huán)節(jié)將對話引向深入。1、主題展示，鏈接對話課堂是農村地區(qū)學生運用英語的主要場所，因此課堂上應該盡可能多地為學生創(chuàng)造運用英語的機會。傳統(tǒng)的小學英語課堂中，熱身活動的內容和形式都由教師決定，學生是被動接受者而非主動思考者，不能有效激活學生的知識和思維。本模式以“主題展示”替代傳統(tǒng)的熱身活動，變教師中心為學生中心，為學生搭建運用英語、展示小組學習成果的平臺。主題展示的組織、展示內容的選擇和編排都由學生自主完成。課前全班學生以小組為單位自主收集與主題相關的知識，創(chuàng)編為靈活多樣的展示活動，如角色扮演、兒歌表演唱、英語小游戲等，課堂上隨機選擇或輪流展示“主題作業(yè)”。通過主題作業(yè)將已有知識經驗與單元話題建立鏈接，有效培養(yǎng)學生自主合作學習的能力、篩選信息的能力、整理歸類的能力和創(chuàng)新能力?！爸黝}作業(yè)”力求讓學生創(chuàng)造性地運用前面學過的知識，內容力求真實、自然、準確，為本節(jié)課對話的學習起到承上啟下的作用。在展示中不同水平的學生承擔不同層次的任務，每個學生都有開口說英語的機會，促進學生自信心的建立。小組長發(fā)揮學習共同體核心人物的作用，全程主持展示活動，調動全體學生參與互動，生生評價促使全班同學認真觀看、主動思考。用主題作業(yè)展示的方式啟動課堂，有效地激活學生已有知識經驗、激發(fā)學生的學習興趣和求知欲望，使課堂氣氛熱起來、學生思維熱起來，為學習對話做好充分地準備和鋪墊。2、情境創(chuàng)設，帶入對話德國一位學者有過一個精辟的比喻：將15克鹽放在你的面前，無論如何你也難以下咽。但當將15克鹽放入一碗美味可口的湯中，你在享用佳肴時，就將15克鹽全部吸收了。情境之于知識，猶如湯之于鹽。鹽溶于湯中，才能被吸收；知識需要溶于情境之中，才能顯示出活力和美感。對話教學的目的是培養(yǎng)學生的語言交際能力，而交際發(fā)生在一定的語境中，因此情境創(chuàng)設對于對話教學至關重要。情境創(chuàng)設要緊扣單元主題，重視大語境的創(chuàng)設，要真實具體，與學生生活密切相關，能吸引學生的學習興趣，并且與前面學習的相關內容緊密相連。教師應從語言的意義入手，巧妙地將枯燥的知識趣味化、直觀化，啟發(fā)學生的思維，將學生帶入到了單元主題情境中來。通過在情境中與學生開展真實的語言交際，讓學生嘗試運用語言表達自己的思想，教師則根據學生“用”語言的情況，判斷學生學習的難點，在真實的對話情境中選擇恰當的時機給予學生指導，師生的對話必須真實、自然。3、視聽感知，模仿對話《英語課程標準》在“課程基本理念”第六條中指出：“豐富多樣的課程資源對英語學習尤其重要。英語課程應根據教和學的需求，提供貼近學生、貼近生活的英語學習資源。創(chuàng)造性地開發(fā)和利用現實生活中鮮活的英語學習資源，拓展學生學習和運用英語的渠道”。優(yōu)質的聲像教學資源將語言融入具體的生活情境中，因有畫面的輔助，書面語言變得鮮活直觀，學生很容易理解語言在具體交際中的表意功能；另一方面，優(yōu)質的聲像資源作為學生學習英語的語言輸入源，通過聽音模仿，學習正確的語音、語調和語流，形成良好的語感。利用聲像教學資源，讓學生第一時間感受地道的語言和表達，有意識地引導學生模仿“洋腔洋?{”，最大程度地排除不標準語言對學生的影響，在對話教學中使用優(yōu)質聲像教學資源能夠在一定程度上彌補農村小學英語教師專業(yè)能力不足的問題，優(yōu)化學生的學習效果。在視聽整體感知對話之后，與學生交流聲像資源的對話內容，幫助學生理解對話的含義，再為學生設計形式多樣、生動活潑的操練活動，幫助學生掌握主要的功能結構，為交際運用打下堅實的基礎。4、任務驅動，交際運用交際是情景對話教學的目的，在基本掌握了對話功能用語之后，讓學生嘗試運用對話的主體結構進行真實的交際。在交際活動中學生是否能夠全身地投入到活動中去，較好地完成任務，是衡量一節(jié)課質量及學生對話語言材料掌握程度的重要尺度。任務設計必須以意義為中心，而不是以操練語言形式為目的；任務的焦點是解決某一交際問題，這一交際問題必須與現實社會有著某種聯系；任務的設計和執(zhí)行關注任務的完成，任務完成的結果是評估任務是否成功的標志。任務形式靈活多樣，可設計調查型任務、計劃型任務、表演型任務、游戲型任務、生活型任務、創(chuàng)造型任務等語言交際任務，啟發(fā)學生靈活地、創(chuàng)造性地運用語言（何佳，2008）。學生通過真實的語言交流進一步促進對語言的理解和內化，運用語言既是一種深度的學習活動，也是教學效果的反饋。5、評價反饋，作業(yè)導學口頭作業(yè)是對話課必不可少的作業(yè)，但是在農村學校口頭作業(yè)通常流于形式，難以落實，因為農村小學生多數住校，走讀的學生家長也沒有配合學生完成口語交際作業(yè)的能力。解決這個問題最好的方法是將學生組建成一個個小的學習共同體即學習小組，采用互助合作的方式完成口語交際作業(yè)。本模式在最后一個環(huán)節(jié)設計了“主題作業(yè)”，“主題作業(yè)”是“主題展示，鏈接對話”環(huán)節(jié)展示的內容（見前文），學生以學習小組為單位合作完成，作業(yè)以主題形式呈現，具有一定的開放性，目的是提高學生綜合語言運用能力和自主合作的學習能力。為了保證主題作業(yè)的完成質量，教師必須加強學習方法指導，待學生養(yǎng)成了良好的學習習慣，形成了自主合作學習能力之后，逐步放手交給學生自主完成?！爸黝}作業(yè)”改變傳統(tǒng)教學中的死記硬背，采用編排role、play、chant、games等形式。以作業(yè)為紐帶加強學生之間的互助和協作，培養(yǎng)學生自主合作的學習能力；創(chuàng)編和表演roleplay的過程是真實運用語言的過程，通過這種模擬真實生活的交際活動，培養(yǎng)學生口語交際能力。教師根據農村學生的基礎和年齡特點，先給予足夠的語言支架和學習方法指導，再逐漸交給學生自主完成，鼓勵學生靈活地、創(chuàng)造性地運用語言知識進行創(chuàng)作，促進學生語言綜合運用能力的提高。四、問題與思考1、學生自主合作學習能力是本模式取得良好教學效果的重要條件。如果學生沒有形成自主合作學習的習慣，沒有掌握合作學習的方法，本模式無法有效實施。因此，運用此模式實施小學英語對話教學必須加強學生自主學習與合作學習能力的培養(yǎng)。2、本模式雖為課堂教學模式，但是沒有課外的預學習，教學目標不能有效達成。課外學習是以學習小組為單位開展的，小組合作學習的時間、地點、組織等需要教師根據農村學校的實際情況靈活處理。農村小學如何建設小學習共同體，并將學習共同體的學習貫穿學習的全過程是需要深入研究的課題。3、本模式設計的依據是研究者團隊所處區(qū)域農村小學的特殊現狀，因此研究范圍的局限性可能會造成“農村小學英語課堂對話教學模式”運用的局限性。五、結語對話教學是農村小學英語教學最薄弱的部分，然而針對農村小學英語教學現狀的研究還非常少，本對話教學模式針對農村小學提出，重點解決農村小學英語對話教學的問題，希望能促進農村小學英語教學質量的提高，最終促進教育的均衡發(fā)展?！?⒖嘉南住?[1]何佳.小學英語任務型教學模式探析[J].江蘇教育研究，2008.[2]教育部.義務教育英語課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2012.液態(tài)白酒生產工藝1、舟遙遙以輕飏，風飄飄而吹衣。液態(tài)白酒生產98秦山生力源集液態(tài)法白酒生產工藝山東農業(yè)大學孫中濤秦山生力源集99第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析液態(tài)法白酒工藝的優(yōu)點:機械化程度高,勞動生產率高,淀粉出酒率高,對原料適應性強,除制曲外不用輔料等優(yōu)點,是白酒生產發(fā)展的方向。目前液態(tài)法白酒生產已遍及全國各地,其產量逐年增加。液態(tài)法白酒工藝的缺點:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒的風味差距較大,必須進一步深入研究,逐步提高液態(tài)法白酒的質量。第一節(jié)液態(tài)法白酒風味的分析100液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒香味組分的區(qū)別白酒是含香味物質的高濃度酒精水溶液。影響白酒風味的香味物質總含量都不超過1%。固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒的區(qū)別就在這不到總量1%的香味成分上。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒香味組分的區(qū)別101液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒在香味成分方面主要區(qū)別有四點(1)、液態(tài)法白酒中的高級醇含量較高,為固態(tài)法白酒的二倍多。其中異戊醇含量突出,異戊醇:異丁醇的比值,即所謂A/B值也較大(2)、液態(tài)法白酒的酯類在數量上只有固態(tài)法白酒的1/3左右,在種類上則更少。(3)、液態(tài)法白酒中的總酸量僅為固態(tài)法的1/10左右,在種類上也少得多。有人認為這是使酒體失去平衡、飲后“上頭”的原因(4)、氣相色譜剖析,液態(tài)法白酒的全部香味成分不足20種,而固態(tài)法白酒卻有4050種。液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒在香味成分方面主要區(qū)別有四點102總之,液態(tài)法白酒除了異味很濃的雜醇油高于固態(tài)法白酒外,香味成分不論在數量上和種類上都低于固態(tài)法白酒。表6-1:液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒主要香味成分的區(qū)別單位:毫克/百毫升酒種酸乳酸乙酸乙酯乳酸酯乙醛乙罐醛異]醇異液態(tài)法白酒20-502-1020-6010-302-1053030-6070130因態(tài)法普通白酒4080520因態(tài)法優(yōu)質白酒4013010-1560-2004020015606020010253060總之,液態(tài)法白酒除了異味很濃的雜醇油高于固態(tài)法白酒外,103液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒風味不同的原因心原因是多方面的,主要從發(fā)酵和蒸餾兩工序進行分析。心發(fā)酵方式不同,微生物群就不同,代謝產物也不同?！粽麴s方式不同,各成分的選出能力也不同。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒風味不同的原因1041.物質基礎香味成分的形成,最根本是來自碳水化合物、蛋白質與少量芳香族化合物等物質,但其生化過程復雜,歷程也較長有些物質能很快變成白酒的香味成分,這些物質稱為前體物質。例如乙醇是乙酸、丁酸的前體物質,酸類與醇類是酯類的前體物質,而葡萄糖、氨基酸又是高級醇的前體物質。1.物質基礎105固態(tài)法白酒生產是配醅發(fā)酵,酒醅中積累了大量代謝產物,如酸類、酯類、碳基化合物等,有的是香味前體物質,有的本身就是完整的香味成分液態(tài)法白酒發(fā)酵,只有新投入的原料和清水,要使其生成香味物質,必須讓微生物進行復雜的生化作用,也需時較長,這便構成兩者風味的區(qū)別。固態(tài)法白酒生產是配醅發(fā)酵,酒醅中積累了大量代106表6-2增加界面物質、前體物質對產的影響單位:毫克/100升1312酵母遜酵母南陽酵母培養(yǎng)基對照加玻瑞絲對照加政璃絲對照產加玻璃絲產酯產酯產酯產酯酯產酯0.2450.6330.310.4780.0100.023米曲汁100258.4100154.2100121.5米曲汁加0.5230760580.67004023醋酸「100145.310