關(guān)于元素與化合物第一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日考點(diǎn)一

細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)二

細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽考點(diǎn)三

檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)元素化合物原生質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞生物體第二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日1.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。2.實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。考綱要求第三頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日解題探究知識(shí)梳理考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物第四頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日各種元素的歸屬范圍C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等最基本的元素主要元素大量元素C是構(gòu)成細(xì)胞中最基本的元素：細(xì)胞中碳在干重中含量達(dá)到55.99%碳是生命的核心元素:生物大分子以碳鏈為基本骨架;第五頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日常見(jiàn)種類：主要有____多種種類依含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等依作用分最基本元素：基本元素：主要元素：作用組成多種多樣的化合物影響生物體的生命活動(dòng)生物界與非生物界：統(tǒng)一性、差異性C、H、O、N、P、SC、H、O、NC20生物體內(nèi)的化學(xué)元素1、組成生物體的化學(xué)元素重要考點(diǎn)第六頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日幾個(gè)問(wèn)題：占細(xì)胞鮮重最多的元素是：O占原生質(zhì)干重最多的元素是：N生物體中最多的元素是：O第七頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日思考回答：干旱地區(qū)植物細(xì)胞中含量最多的化合物是什么？脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物是什么？第八頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日知識(shí)聯(lián)想概念、種類、作用確定必需礦質(zhì)元素的方法同位素標(biāo)記法光合作用中O2的產(chǎn)生光合作用中C的轉(zhuǎn)移噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)確定標(biāo)記元素的依據(jù)概念：通過(guò)物質(zhì)循環(huán)可以說(shuō)明本節(jié)的一個(gè)什么基本觀點(diǎn)？溶液培養(yǎng)法1、礦質(zhì)元素：2、必需元素：3、示蹤元素：4、物質(zhì)循環(huán)第九頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日大量元素N是組成

、

、

、

、

的必須元素，對(duì)植物來(lái)說(shuō)，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)作用，使枝葉長(zhǎng)得繁茂。植物體缺N，各種代謝受影響，表現(xiàn)出的病癥：

。蛋白質(zhì)（包括酶和某些激素）磷脂ATPNADP+

核酸葉綠素植株矮小、葉片發(fā)黃、嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色

第十頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日大量元素P是組成

、

、

、

、

等的重要元素，與植物的

作用和動(dòng)、植物的

作用等生命活動(dòng)有關(guān)，P元素能促進(jìn)植物幼苗的發(fā)育和花的開(kāi)放，使果實(shí)和種子的成熟提早，植物缺P(pán)，表現(xiàn)出

。ATPNADPH磷酸肌酸磷脂核酸光合呼吸植株特別矮小、葉呈暗綠色并出現(xiàn)紫色

第十一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日大量元素K能促進(jìn)植物體內(nèi)糖類的形成與運(yùn)輸，使莖稈健壯。當(dāng)植物缺K時(shí)，表現(xiàn)出

。人體內(nèi)的K+不僅在維持

的滲透壓上起決定性作用，而且具有

、

等重要作用，當(dāng)血鉀含量過(guò)低時(shí)，表現(xiàn)出

；并導(dǎo)致

等等。經(jīng)常進(jìn)食

，既可滿足機(jī)體對(duì)K+的需要，又可防止

病的發(fā)生。莖稈軟弱、易倒伏、葉緣和葉尖呈褐色并逐漸焦枯細(xì)胞內(nèi)液維持心肌舒張保持心肌正常興奮性心肌自動(dòng)節(jié)律異常心律失常新鮮的蔬菜和水果壞血

第十二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日哺乳動(dòng)物的血液中必須有一定量的鈣鹽，如果血液中鈣鹽含量太低，就會(huì)導(dǎo)致肌肉興奮性過(guò)強(qiáng)而出現(xiàn)

，若血鈣過(guò)高，則會(huì)引起

等疾病。血液的凝固與鈣離子也有關(guān)系.碳酸鈣是動(dòng)物和人體的

、

中的重要成分，兒童缺鈣時(shí)，會(huì)造成骨質(zhì)生長(zhǎng)障礙、骨化不全的

病，成年人缺鈣時(shí)，表出為

病，老年人缺鈣時(shí)，會(huì)引起

癥。抽搐肌無(wú)力骨骼牙齒佝僂骨質(zhì)軟化骨質(zhì)疏松第十三頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日Fe是

和細(xì)胞色素的重要成份，人體缺鐵易患

。Mg2+是植物體葉片中葉綠體的

（色素）的必需成分，植物缺鎂時(shí)，葉片變黃；碘是合成

激素不可缺少的原料，缺碘時(shí)，人易患

病，又叫

。血紅蛋白貧血葉綠素老葉甲狀腺大脖子地方性甲狀腺腫第十四頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日能力提高訓(xùn)練1、圖表的分析：例題

2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：例題

目的、原理、方法、設(shè)計(jì)的基本原則、確定好觀察指標(biāo)、設(shè)計(jì)合理的步驟、觀察記錄、結(jié)論。注意分析的方法、語(yǔ)言表達(dá)能力的訓(xùn)練第十五頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日1、地殼和生物細(xì)胞的元素組成(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)元素生物細(xì)胞中地殼里O6548.60C180.087H100.76N30.03Ca1.553.45P1.00.75K0.352.47Fe0.704.75Si0.1726.30其他微量1.20圖表分析從表中可得到什么結(jié)論？統(tǒng)一性、差異性第十六頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日2、實(shí)驗(yàn)證明，礦質(zhì)元素會(huì)直接或間接地影響光合作用。下圖是水稻葉片N、P含量與光合作用速率的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答：（１）分析上圖，水稻葉片的氮、磷含量與光合作用速率之間有何關(guān)系？（２）請(qǐng)根據(jù)光合作用的過(guò)程和原理分析氮、磷兩種元素是如何影響光合作用速度的？圖表分析在一定范圍內(nèi)，氮、磷含量越多，光合作用的速度越快。第十七頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日答案：（１）在一定范圍內(nèi)，氮、磷含量越多，光合作用的速度越快。（２）①缺磷會(huì)影響ATP的合成（影響光合作用的能量傳遞），從而影響光合作用速度。②缺氮影響酶的合成，酶的缺乏會(huì)影響光合作用的速度。同時(shí)適量的氮可使植物枝繁葉茂，光合作用進(jìn)行得旺盛。第十八頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)3．(全國(guó)理綜)（15分）為驗(yàn)證“鎂是植物生活的必需元素”，三位同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，下列是實(shí)驗(yàn)的基本思路。請(qǐng)分別指出三個(gè)實(shí)驗(yàn)思路能否達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，為什么？再?xiě)出你的設(shè)計(jì)思路。（1）實(shí)驗(yàn)一：取生長(zhǎng)狀況一致的大豆幼苗，用符合實(shí)驗(yàn)要求的容器進(jìn)行培養(yǎng)。對(duì)照組容器內(nèi)只盛有蒸餾水，實(shí)驗(yàn)組盛有用蒸餾水配制的鎂鹽溶液。兩組置于相同的適宜條件下培養(yǎng)，并對(duì)溶液通氣，觀察比較兩組植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況。不能。因?yàn)檎麴s水和鎂鹽溶液均缺乏植物必需的礦質(zhì)元素而使兩組植物生長(zhǎng)均不正常。第十九頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日（2）實(shí)驗(yàn)二：取生長(zhǎng)狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實(shí)驗(yàn)要求），對(duì)照組澆以蒸餾水，實(shí)驗(yàn)組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液，兩組置于相同的適宜條件下培養(yǎng)，觀察比較兩組植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況。不能。因?yàn)閮山M容器內(nèi)的砂性土壤中都可能含有鎂離子。第二十頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日（3）實(shí)驗(yàn)三：取生長(zhǎng)狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實(shí)驗(yàn)要求），對(duì)照組澆以含有植物必需的各種元素的完全營(yíng)養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組澆以不含鎂離子的完全營(yíng)養(yǎng)液，兩組置于相同的適宜條件下培養(yǎng)，觀察比較兩組植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況。答：不能。因?yàn)閮山M容器內(nèi)的砂性土壤中都可能含有鎂離子。第二十一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日取生長(zhǎng)狀況一致的大豆幼苗，用符合實(shí)驗(yàn)要求的容器，對(duì)照組盛有含植物必需的各種礦質(zhì)元素的完全營(yíng)養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組盛有不含鎂離子的完全營(yíng)養(yǎng)液，兩組置于相同的適宜條件下培養(yǎng)，并對(duì)溶液通氣。觀察比較兩組植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況。（4）下面由你進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，請(qǐng)寫(xiě)出你的設(shè)計(jì)思路。答：第二十二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日判斷元素與化合物分子的四個(gè)“明確”思維建模第二十三頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽解題探究知識(shí)梳理第二十四頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日1.細(xì)胞中含量最多的化合物是什么？含量最多的有機(jī)物是什么？2.細(xì)胞干重中含量最多的物質(zhì)是什么？3.細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是什么？4.細(xì)胞內(nèi)主要的貯能物質(zhì)是什么？5.細(xì)胞內(nèi)主要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是什么？6.生物體內(nèi)主要的遺傳物質(zhì)是什么？7.植物細(xì)胞內(nèi)貯存能量的物質(zhì)有哪些？8.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)貯存能量的物質(zhì)有哪些？設(shè)疑：第二十五頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日構(gòu)成生物體的化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是

.含量最多的有機(jī)化合物是

.化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水85~90無(wú)機(jī)鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類和核酸1~1.5水蛋白質(zhì)第二十六頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日關(guān)系：可以相互轉(zhuǎn)化存在部位細(xì)胞中的水細(xì)胞外的水功能結(jié)合水：細(xì)胞或生物體結(jié)構(gòu)的組成成分自由水：良好溶劑、運(yùn)輸物質(zhì)、參與新陳代謝、新陳代謝的反應(yīng)介質(zhì)、維持細(xì)胞及生物體的固有形態(tài)、調(diào)節(jié)生物的體溫多細(xì)胞植物：細(xì)胞間隙、各種分泌物多細(xì)胞動(dòng)物：內(nèi)環(huán)境、外分泌液、排泄物存在形式結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合自由水：存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和多種細(xì)胞器中（如線粒體、葉綠體、液泡）中1.細(xì)胞中水的存在形式與作用第二十七頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日存在形式概念比例功能舉例結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水約4.5℅細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分曬干的種子加熱時(shí)試管壁上出現(xiàn)的水珠自由水以游離形式存在,可以自由流動(dòng)的水約95℅①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與生化反應(yīng)③細(xì)胞生活的液體環(huán)境④運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物種子曬干過(guò)程中散失的水分主要是自由水水的存在形式、概念、比例、功能含水量與代謝強(qiáng)度、生物抗性的關(guān)系?第二十八頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日例1：心肌含水79％而呈堅(jiān)韌的形態(tài)，血液含水約82％卻川流不息，原因是心肌內(nèi)?例2：藍(lán)礬（CuSO4?％5H20），明礬（KAl(SO4)2?12H2O），綠礬（FeSO4?7H2O）等物質(zhì)中的水是結(jié)合水。第二十九頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日衍射法歸納細(xì)胞中的水歸納提升第三十頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日2.細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能離子主動(dòng)復(fù)雜化合物生命活動(dòng)口訣——一組成兩維持第三十一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日存在形式——大多以離子狀態(tài)存在

Na+K+Ca2+Mg2+Cl—SO42—PO43—HCO32—等在生命活動(dòng)中的作用

1.細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分

Mg2+—葉綠素Fe2+—血紅蛋白

CaCO3—骨牙齒PO43——ATP核酸２維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用酸堿平衡滲透平衡等鈣鹽Na+K+3、組成生物體的化合物—無(wú)機(jī)鹽3.維持生物體的酸堿平衡第三十二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日如：H2CO3/NaHCO3等緩沖液NaHCO3+H+H2CO3+Na+

H2O

+CO2（刺激呼吸中樞，使呼吸作用增強(qiáng)，從而將CO2排出體外）H2CO3+Na2CO32NaHCO3（通過(guò)腎臟以尿液形式排出體外，使血液PH維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)）第三十三頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日辨析:1.組成生物體最基本的元素是C。2.C在生物體細(xì)胞內(nèi)幾乎占到細(xì)胞質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%以上，在無(wú)機(jī)環(huán)境中含量也最多。3.植物和動(dòng)物體內(nèi)的化學(xué)元素種類差別很大，相同元素的含量也相差很大。4.組成生物體的微量元素，是指含量不超過(guò)萬(wàn)分之一的元素。目前已經(jīng)確定的有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素含量雖然很少，但是生物體維持生命活動(dòng)所不可缺少的。5.自然界中的元素在生物體內(nèi)都可以找到。第三十四頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日6.C、H、N三種元素在人體化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在巖石圈中的比例。7.植物缺少B時(shí)，其受害情況是花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。8.給植物補(bǔ)充所缺的化學(xué)元素只能通過(guò)根部吸收。9.組成生物體的化合物在非生物界都可以找到，沒(méi)有一種是生物體特有的，這體現(xiàn)了生物界和非生物界的統(tǒng)一性。第三十五頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日1.綠色植物碳的來(lái)源形式是什么？2.脂肪細(xì)胞中，占細(xì)胞重量50％以上的物質(zhì)是脂肪；正在發(fā)育著的大豆種子胚乳細(xì)胞中含量超過(guò)50%的化合物是蛋白質(zhì)。3.在生活著的細(xì)胞中水的存在形式都有兩種，分別是結(jié)合水和自由水。4.在一定條件下，細(xì)胞中的結(jié)合水和自由水可以相互轉(zhuǎn)化。5.一般情況下，隨著溫度升高，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值會(huì)下降。6.小麥種子在成熟過(guò)程中，其結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高。第三十六頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日7.結(jié)合水是細(xì)胞的成分之一，強(qiáng)制散失則生命活動(dòng)受損；自由水是溶劑，自由水減少影響的是新陳代謝的強(qiáng)度。8.呼吸作用強(qiáng)，說(shuō)明生命活動(dòng)強(qiáng)，因此呼吸作用強(qiáng)的種子容易貯藏。9.植物越冬時(shí)，體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)上升。10.不同種類的生物體中水的含量不同，同種生物不同器官的含水量不同，水含量較高的器官往往代謝活動(dòng)較強(qiáng)。第三十七頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日11.與甲狀腺激素合成直接有關(guān)的無(wú)機(jī)鹽是I+；與神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)外電位變化有關(guān)的無(wú)機(jī)鹽是Na+、K+；與葉綠素合成直接有關(guān)的是Mg2+；與血紅蛋白合成直接有關(guān)的是Fe；與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的士S；……。12.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽都是以離子形式存在的。13.對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)液中的滲透壓起主要作用的無(wú)機(jī)鹽是K+14.對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的滲透壓起主要作用的無(wú)機(jī)鹽主要是鈉鹽。15.細(xì)胞中鈣離子濃度增高時(shí)，神經(jīng)系統(tǒng)興奮性也增高，從而引起肌肉抽搐。第三十八頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日16.干種子細(xì)胞不含水。17.結(jié)合水是組成細(xì)胞不可缺少的成分。18.低溫時(shí)給花卉澆水可以提高花卉細(xì)胞的新陳代謝水平，從而提高對(duì)低溫的抗性。19.冬小麥在冬季低溫條件下，細(xì)胞中的可溶性糖會(huì)明顯增多。20.醫(yī)生給脫水病人補(bǔ)水，可注射0.9%的無(wú)機(jī)鹽溶液。第三十九頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日第四十頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日考點(diǎn)三檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)解題探究實(shí)驗(yàn)解讀第四十一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日1.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)解讀斐林試劑蘇丹Ⅲ染液(3)蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色第四十二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日2.實(shí)驗(yàn)步驟還原糖的鑒定

選材→制備

→加 →水浴加熱→顯色脂肪的鑒定

選材→

→加蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液

染色→

→鏡檢蛋白質(zhì)的鑒定

選材→制備組織樣液→加 →搖勻→加

→觀察顏色步驟步驟步驟組織樣液制片漂洗雙縮脲試劑A雙縮脲試劑B斐林試劑第四十三頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日深度思考(1)上述實(shí)驗(yàn)選材的標(biāo)準(zhǔn)是什么？提示

①被檢測(cè)物質(zhì)含量豐富；②材料接近無(wú)色；③易取材，易操作等。(2)蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色？提示蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。觀察到的現(xiàn)象不是無(wú)色，而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。第四十四頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日(3)鑒定還原糖時(shí)使用的斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？提示因?yàn)殪沉衷噭┖懿环€(wěn)定，容易產(chǎn)生藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別配制，使用時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用。(4)在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，加相應(yīng)試劑檢測(cè)之前，為什么要留出一部分組織樣液？提示留出一部分組織樣液的目的是與檢測(cè)后的樣液顏色作對(duì)比，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。返回第四十五頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日題組一糖類、脂肪與蛋白質(zhì)檢測(cè)原理的分析1.(2014·廣東，5)油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是(

)解題探究第四十六頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色第四十七頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日解析分析曲線可知，油菜種子在成熟過(guò)程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。A項(xiàng)，第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。B項(xiàng)，蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，在整個(gè)種子成熟過(guò)程中都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在。第四十八頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日C項(xiàng)，在第30天時(shí)，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色。D項(xiàng)，在第40天時(shí)，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測(cè)不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。答案

C第四十九頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日2.分析下表，可推測(cè)(

)溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲＋－－乙－＋＋－甲和乙混合＋＋＋注：“＋”表示顯色，“＋＋”表示顯色更深，“－”表示不顯色。第五十頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶解析雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測(cè)蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。據(jù)表可以推測(cè)，甲含有蛋白質(zhì)，乙含有淀粉，甲和乙混合能夠產(chǎn)生還原糖，證明混合液中含有淀粉酶，將淀粉分解成葡萄糖。答案D第五十一頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日題組二糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法的比較3.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是(雙選)(

)A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液混合后要節(jié)約使用，以備下次再用B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒C.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑甲液和乙液濃度可以相同D.在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅳ將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成紅色第五十二頁(yè)，共六十頁(yè)，2022年，8月28日解析斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，不能留到下次再用；雙縮脲試劑和斐林試劑的成分相同，但成分的濃度不同；脂肪鑒定中，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，而蘇丹Ⅳ染液將脂肪染成紅色；脂肪鑒定中需要借助于顯微