熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師蒞臨指導(dǎo)！熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師蒞臨指導(dǎo)！3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2019人教版必修一3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2019人教版必修一本節(jié)聚焦1、細(xì)胞膜具有哪些功能？2、細(xì)胞膜的主要成分是什么？3、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程4、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容本節(jié)聚焦氣泡細(xì)胞以下視野中哪些是氣泡？哪些是細(xì)胞？氣泡細(xì)胞以下視野中哪些是氣泡？哪些是細(xì)胞？1.怎么區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？2.光學(xué)顯微鏡下能否看見細(xì)胞膜？

細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。氣泡有一圈很粗的黑邊，里面只有空氣，是光亮的。氣泡細(xì)胞細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)。在如何確定細(xì)胞膜的存在呢？如何確定細(xì)胞膜的存在呢？在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展……材料

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細(xì)胞膜。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性一、細(xì)胞膜的功能具有普遍性具有相對(duì)性在生命起源過程中至關(guān)重要保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開具有選擇透過性一、細(xì)胞膜的功能具有原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無用的、有害的物質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物、廢物控制作用是相對(duì)的，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。流感病毒入侵細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無用的、有害的物質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物、廢物靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號(hào)特異性結(jié)合的位點(diǎn)例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別1.細(xì)胞細(xì)胞，靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別1.細(xì)胞2.激素

靶細(xì)胞2.激素靶細(xì)胞例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。圖二胞間連絲切片（黑棗）3.細(xì)胞

細(xì)胞通道通道例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩是誰(shuí)，奏鳴了生命的交響是誰(shuí)，為我日夜守邊防是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會(huì)是何等模樣！與外界環(huán)境隔開——控制物質(zhì)進(jìn)出——進(jìn)行細(xì)胞間信息交流這些詩(shī)句說的是細(xì)胞膜的什么功能？是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩啊，偉大的細(xì)胞膜呀！與外界環(huán)境隔開資料1：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)：凡是易溶于脂類的物質(zhì)，也容易穿過膜；反之，不易溶于脂類的物質(zhì)，也不容易穿過膜。

資料2：1897年，Crigins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。二、探究活動(dòng)：細(xì)胞膜的成分分析以上資料，可以得出什么結(jié)論？細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)資料1：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜資料3：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2倍。得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。資料3：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋資料4：科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋資料4：科學(xué)家細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起著重要作用。功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。主要成分細(xì)胞膜蛋白種類：糖蛋白、受體蛋白、載體蛋白磷脂（主要）、膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜）細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使三、生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間：1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。資料1：羅伯特森的實(shí)驗(yàn)提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)單位膜模型三、生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間：1959年資料1：羅伯特森的實(shí)暗暗亮大分子大分子小分子分子量小的物質(zhì)透光率大，反之，透光率小暗暗亮大分子大分子小分子分子量小的物質(zhì)透光率大，反之，透光率【思考】“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾?！舅伎肌俊叭髦巍苯Y(jié)構(gòu)模型有什么不足？把生物膜描述為變形蟲質(zhì)壁分離變形蟲質(zhì)壁分離高中生物新教材《31細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》公開課優(yōu)秀課件(經(jīng)典、完美)細(xì)胞的生長(zhǎng)變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)白細(xì)胞吞噬細(xì)菌受精時(shí)細(xì)胞融合植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：細(xì)胞的生長(zhǎng)膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：資料2：人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)（熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)）表明：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性紅色熒光的染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子綠色熒光的染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子融合生物膜的流動(dòng)性主要受溫度影響。在適宜的溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動(dòng)性增強(qiáng)；但溫度超出一定范圍，會(huì)導(dǎo)致膜被破壞。資料2：人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)（熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)）表明：細(xì)胞膜具有流時(shí)間：1972年人物：辛格和尼科爾森提出：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型資料3：流動(dòng)鑲嵌模型時(shí)間：1972年資料3：流動(dòng)鑲嵌模型時(shí)間和人物事件結(jié)論多種物質(zhì)對(duì)膜通透性實(shí)驗(yàn)對(duì)紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅細(xì)胞膜的脂質(zhì)鋪展成單層分子的面積是原膜表面積的兩倍電鏡下膜呈“暗—亮—暗”三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出分子結(jié)構(gòu)模型膜含脂質(zhì)膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)膜具流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型1972年，辛格和尼科爾森1970年1959年，羅伯特森1925年，兩位荷蘭科學(xué)家20世紀(jì)初19世紀(jì)末歐文頓對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間和人物事件結(jié)論多種物質(zhì)對(duì)膜通透性實(shí)驗(yàn)對(duì)紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅1、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層2、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：3、生物膜的結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性：構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的4、生物膜的功能特性：選擇透過性蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱性和流動(dòng)性）四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層2、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：3細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白糖被功能：識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑蛋白質(zhì)磷脂雙分子層判斷細(xì)胞膜內(nèi)外側(cè)的方法：外側(cè)：糖蛋白的一側(cè)內(nèi)側(cè)：沒有糖蛋白的一側(cè)糖蛋白（基本支架）糖被細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白蛋白質(zhì)磷脂雙判斷細(xì)胞膜內(nèi)外細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂），蛋白質(zhì)，糖類細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)胞與細(xì)胞膜的識(shí)別和結(jié)合化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞膜受體的識(shí)別細(xì)胞與細(xì)胞間通道的連接細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的功能具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂），蛋白質(zhì)，糖類細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)胞與細(xì)胞膜的識(shí)別和結(jié)合化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞膜受體的識(shí)別細(xì)胞與細(xì)胞間通道的連接細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的功能具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)生物膜結(jié)構(gòu)特性功能特性結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探索歷程決定③④②流動(dòng)性選擇透過性磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子①生物膜結(jié)構(gòu)特性功能特性結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探索歷程決定③④②流動(dòng)性選1.植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞特有的是（

）

A、細(xì)胞膜

B、細(xì)胞質(zhì)C、細(xì)胞核 D、細(xì)胞壁2.在制備純凈的細(xì)胞膜時(shí)，我們一般不選用植物細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，主要原因是（）

A、細(xì)胞膜與細(xì)胞壁緊密結(jié)合，不易分離

B、不易吸水脹破

C、很難得到完整的細(xì)胞膜

D、膜成分較多，提取過程繁瑣DA可用酶解法1.植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞特有的是（）DA可3.細(xì)胞膜上含量最多的成分是（）A、蛋白質(zhì) B、糖類C、脂質(zhì) D、水4.細(xì)胞之間依靠細(xì)胞膜進(jìn)行信息交流，下列不屬于信息交流的是（）A、激素與細(xì)胞膜表面受體結(jié)合B、相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸C、植物細(xì)胞的胞間連絲D、核酸不能通過細(xì)胞膜CD3.細(xì)胞膜上含量最多的成分是（）CD5.細(xì)胞膜常常被脂類溶劑和蛋白酶處理溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是（）

A、磷脂、蛋白質(zhì)、多糖B、蛋白質(zhì)、多糖

C、磷脂、蛋白質(zhì)D、蛋白質(zhì)、核酸6.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）

A、糖蛋白 B、磷脂C、脂肪

D、核酸CA5.細(xì)胞膜常常被脂類溶劑和蛋白酶處理溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜回顧：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由

組成的；20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿組成；1959年羅伯特森提出的結(jié)構(gòu)模型：所有生物膜都有

三層靜態(tài)結(jié)構(gòu)；1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有

；1972年，辛格和

提出了

。

脂質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)流動(dòng)性尼科爾森流動(dòng)鑲嵌模型回顧：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：7.在下列幾組化學(xué)元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的基本元素是（）

A、C、H、OB、C、H、O、P

C、C、H、O、ND、C、H、O、N、P

D8.構(gòu)成玉米細(xì)胞的細(xì)胞膜的主要化學(xué)成分是（）

A、蛋白質(zhì)和磷酸B、蛋白質(zhì)和脂肪

C、氨基酸和磷脂D、蛋白質(zhì)和磷脂D7.在下列幾組化學(xué)元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的基本元素是（9.異體器官移植手術(shù)很難成功，最大的障礙就是異體細(xì)胞間的排斥，這主要是由于細(xì)胞膜具有識(shí)別作用，這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）

A、細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成

B、細(xì)胞膜具有選擇透過性

C、細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性

D、細(xì)胞膜的外面有糖蛋白D10.研究發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是（）

A、由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)

B、由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)

C、由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細(xì)胞膜基本相同

D、由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對(duì)A9.異體器官移植手術(shù)很難成功，最大的障礙就是異體細(xì)胞間的排斥謝謝指導(dǎo)！謝謝指導(dǎo)！熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師蒞臨指導(dǎo)！熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師蒞臨指導(dǎo)！3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2019人教版必修一3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2019人教版必修一本節(jié)聚焦1、細(xì)胞膜具有哪些功能？2、細(xì)胞膜的主要成分是什么？3、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程4、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容本節(jié)聚焦氣泡細(xì)胞以下視野中哪些是氣泡？哪些是細(xì)胞？氣泡細(xì)胞以下視野中哪些是氣泡？哪些是細(xì)胞？1.怎么區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？2.光學(xué)顯微鏡下能否看見細(xì)胞膜？

細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。氣泡有一圈很粗的黑邊，里面只有空氣，是光亮的。氣泡細(xì)胞細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)。在如何確定細(xì)胞膜的存在呢？如何確定細(xì)胞膜的存在呢？在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展……材料

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細(xì)胞膜。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性一、細(xì)胞膜的功能具有普遍性具有相對(duì)性在生命起源過程中至關(guān)重要保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開具有選擇透過性一、細(xì)胞膜的功能具有原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無用的、有害的物質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物、廢物控制作用是相對(duì)的，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。流感病毒入侵細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無用的、有害的物質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物、廢物靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號(hào)特異性結(jié)合的位點(diǎn)例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別1.細(xì)胞細(xì)胞，靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別1.細(xì)胞2.激素

靶細(xì)胞2.激素靶細(xì)胞例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。圖二胞間連絲切片（黑棗）3.細(xì)胞

細(xì)胞通道通道例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩是誰(shuí)，奏鳴了生命的交響是誰(shuí)，為我日夜守邊防是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會(huì)是何等模樣！與外界環(huán)境隔開——控制物質(zhì)進(jìn)出——進(jìn)行細(xì)胞間信息交流這些詩(shī)句說的是細(xì)胞膜的什么功能？是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩啊，偉大的細(xì)胞膜呀！與外界環(huán)境隔開資料1：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)：凡是易溶于脂類的物質(zhì)，也容易穿過膜；反之，不易溶于脂類的物質(zhì)，也不容易穿過膜。

資料2：1897年，Crigins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。二、探究活動(dòng)：細(xì)胞膜的成分分析以上資料，可以得出什么結(jié)論？細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)資料1：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜資料3：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2倍。得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。資料3：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋資料4：科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋資料4：科學(xué)家細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起著重要作用。功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。主要成分細(xì)胞膜蛋白種類：糖蛋白、受體蛋白、載體蛋白磷脂（主要）、膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜）細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使三、生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間：1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。資料1：羅伯特森的實(shí)驗(yàn)提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)單位膜模型三、生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間：1959年資料1：羅伯特森的實(shí)暗暗亮大分子大分子小分子分子量小的物質(zhì)透光率大，反之，透光率小暗暗亮大分子大分子小分子分子量小的物質(zhì)透光率大，反之，透光率【思考】“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾?！舅伎肌俊叭髦巍苯Y(jié)構(gòu)模型有什么不足？把生物膜描述為變形蟲質(zhì)壁分離變形蟲質(zhì)壁分離高中生物新教材《31細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》公開課優(yōu)秀課件(經(jīng)典、完美)細(xì)胞的生長(zhǎng)變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)白細(xì)胞吞噬細(xì)菌受精時(shí)細(xì)胞融合植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：細(xì)胞的生長(zhǎng)膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：資料2：人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)（熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)）表明：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性紅色熒光的染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子綠色熒光的染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子融合生物膜的流動(dòng)性主要受溫度影響。在適宜的溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動(dòng)性增強(qiáng)；但溫度超出一定范圍，會(huì)導(dǎo)致膜被破壞。資料2：人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)（熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)）表明：細(xì)胞膜具有流時(shí)間：1972年人物：辛格和尼科爾森提出：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型資料3：流動(dòng)鑲嵌模型時(shí)間：1972年資料3：流動(dòng)鑲嵌模型時(shí)間和人物事件結(jié)論多種物質(zhì)對(duì)膜通透性實(shí)驗(yàn)對(duì)紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅細(xì)胞膜的脂質(zhì)鋪展成單層分子的面積是原膜表面積的兩倍電鏡下膜呈“暗—亮—暗”三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出分子結(jié)構(gòu)模型膜含脂質(zhì)膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)膜具流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型1972年，辛格和尼科爾森1970年1959年，羅伯特森1925年，兩位荷蘭科學(xué)家20世紀(jì)初19世紀(jì)末歐文頓對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間和人物事件結(jié)論多種物質(zhì)對(duì)膜通透性實(shí)驗(yàn)對(duì)紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅1、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層2、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：3、生物膜的結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性：構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的4、生物膜的功能特性：選擇透過性蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱性和流動(dòng)性）四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層2、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：3細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白糖被功能：識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑蛋白質(zhì)磷脂雙分子層判斷細(xì)胞膜內(nèi)外側(cè)的方法：外側(cè)：糖蛋白的一側(cè)內(nèi)側(cè)：沒有糖蛋白的一側(cè)糖蛋白（基本支架）糖被細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白蛋白質(zhì)磷脂雙判斷細(xì)胞膜內(nèi)外細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂），蛋白質(zhì)，糖類細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)胞與細(xì)胞膜的識(shí)別和結(jié)合化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞膜受體的識(shí)別細(xì)胞與細(xì)胞間通道的連接細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的功能具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂），蛋白質(zhì)，糖類細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)胞與細(xì)胞膜的識(shí)別和結(jié)合化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞膜受體的識(shí)別細(xì)胞與細(xì)胞間通道的連接細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的功能具有選擇透過性具有普遍性具有相對(duì)性細(xì)生物膜結(jié)構(gòu)特性功能特性結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探索歷程決定③④②流動(dòng)性選擇透過性磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子①生物膜結(jié)構(gòu)特性功能特性結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探索歷程決定③④②流動(dòng)性選1.植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞特有的是（

）

A、細(xì)胞膜

B、細(xì)胞質(zhì)C、細(xì)胞核 D、細(xì)胞壁2.在制備純凈的細(xì)胞膜時(shí)，我們一般不選用植物細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，主要原因是（）

A、細(xì)胞膜與細(xì)胞壁緊密結(jié)合，不易分離

B、不易吸水脹破

C、很難得到完整的細(xì)胞膜

D、膜成分較多，提取過程繁瑣DA可用酶解法1.植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞特有的是（）DA可3.細(xì)胞膜上含量最多的成分是（）A、蛋白質(zhì) B、糖類C、脂質(zhì) D、水4.細(xì)胞之間依靠細(xì)胞膜進(jìn)行信息交流，下列不屬于信息交流的是（）A、激素與細(xì)胞膜表面受體結(jié)合B、相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸C、植物細(xì)胞的胞間連絲D、核酸不能通過細(xì)胞膜CD3.細(xì)胞膜上含量最多的成分是（）CD5.細(xì)胞膜常常被脂類溶劑和蛋白酶處理溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是（）

A、磷脂、蛋白質(zhì)、多糖B、蛋白質(zhì)、多糖

C、磷脂、蛋白質(zhì)D、蛋白質(zhì)、核酸6.