生管部未來(lái)工作思路探討

廣州頂益生管部

付金浪

廣組織管理目標(biāo)

Confucius:“Ensurethatthosewhoarenear

arepleasedandthosefaraway

areattracted.”

子曰：

“近者說(shuō)，遠(yuǎn)者來(lái)”頂新國(guó)際集團(tuán)廣州頂益國(guó)際食品有限公司二00一年二月十六日生管部未來(lái)工作思路探討1人(Man)機(jī)(Machine)料(Material)法(Method)環(huán)(Environment)人力資源開(kāi)發(fā)(HRD)全員參與設(shè)備管理(TPM)物料需求計(jì)劃(MRP)工業(yè)工程(IE)整理整頓(5S)產(chǎn)品(Product)品質(zhì)(Quality)成本(Cost)交期(Delivery)安全(Safety)士氣(Morale)人(Man)人力資源開(kāi)發(fā)(HRD)產(chǎn)品(Product)2

生產(chǎn)計(jì)劃現(xiàn)有原物料供應(yīng)商能力行銷(xiāo)企劃量采購(gòu)能力當(dāng)前生產(chǎn)能力現(xiàn)有勞動(dòng)力成品庫(kù)存量運(yùn)輸配送能力競(jìng)爭(zhēng)者行為生產(chǎn)現(xiàn)有原物料供應(yīng)商能力行銷(xiāo)企劃量采購(gòu)能力當(dāng)前生產(chǎn)能力現(xiàn)3企劃量確認(rèn)庫(kù)存狀況（成品）制面生產(chǎn)計(jì)劃資源計(jì)劃庫(kù)存狀況（原物料）物料需求計(jì)劃配套能力需求制造生產(chǎn)排程生產(chǎn)能力控制看板系統(tǒng)成組技術(shù)均衡生產(chǎn)均衡銷(xiāo)售TPMTQM均衡交貨采購(gòu)訂單計(jì)劃供應(yīng)商能力計(jì)劃BOM計(jì)劃原物料預(yù)測(cè)執(zhí)行

車(chē)間控制企劃量確認(rèn)庫(kù)存狀況（成品）制面生產(chǎn)計(jì)劃資源計(jì)劃庫(kù)存狀況（原物4某食品公司生管工作方向及思路探討5某食品公司生管工作方向及思路探討6某食品公司生管工作方向及思路探討7產(chǎn)成品加工路線一般工序瓶頸工序緩沖環(huán)節(jié)控制系統(tǒng)局部裝配總裝配圖例說(shuō)明：產(chǎn)成品加工路線一般工序瓶頸工序緩沖環(huán)節(jié)控制系統(tǒng)局部裝配總裝配8某食品公司生管工作方向及思路探討9企劃量變化制造換產(chǎn)人力采購(gòu)周期與品質(zhì)庫(kù)存容量單項(xiàng)達(dá)成差異大時(shí)段性需求量變化總達(dá)成偏高總達(dá)成偏低生產(chǎn)品質(zhì)設(shè)備換產(chǎn)能力人力供應(yīng)緊張?jiān)O(shè)備運(yùn)行狀況供應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)原料品質(zhì)不良供應(yīng)數(shù)量短缺庫(kù)存容量低庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理影響計(jì)劃交期因素企劃量變化制造換產(chǎn)人力采購(gòu)周期與品質(zhì)庫(kù)存容量單項(xiàng)達(dá)成差異大時(shí)10某食品公司生管工作方向及思路探討11某食品公司生管工作方向及思路探討12某食品公司生管工作方向及思路探討13庫(kù)存影響因素原材料半成品在途存貨制面制碗面粉棕油淀粉配料室GPPS色母油墨粉包粉料菜料棕油生管呆滯醬包調(diào)理冷凍肉類(lèi)其它類(lèi)醬包菜包粉包供重慶板材進(jìn)口物料掛賬供武漢板材供武漢醬包包裝物產(chǎn)成品其它類(lèi)制面制碗OPP膜紙箱外膜輔料輔料紙箱調(diào)理醬包膜油包膜輔料粉包膜菜包膜調(diào)撥面內(nèi)庫(kù)出口面自產(chǎn)面外庫(kù)重油柴油促銷(xiāo)品備品呆滯可用庫(kù)存影響原材料半成品在途存貨制面制碗面粉棕油淀粉配料146.2%35.1%26.9%14%12.4%5.3%6.2%35.1%26.9%14%12.4%5.3%15555360275200190140庫(kù)存分析表32..3%20.9%16.0%11.6%11.0%8.2%庫(kù)存占比分析表555360275200190140庫(kù)存分析表32..3%216某食品公司生管工作方向及思路探討17某食品公司生管工作方向及思路探討18某食品公司生管工作方向及思路探討19某食品公司生管工作方向及思路探討20某食品公司生管工作方向及思路探討21某食品公司生管工作方向及思路探討22某食品公司生管工作方向及思路探討23某食品公司生管工作方向及思路探討24某食品公司生管工作方向及思路探討25可控費(fèi)用影響因素原物料、成品運(yùn)輸費(fèi)用加班費(fèi)用裝卸費(fèi)用能耗費(fèi)用成品配送結(jié)構(gòu)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)合理性配送單價(jià)促銷(xiāo)品投放計(jì)劃排產(chǎn)不均衡設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)不良而附加人力生產(chǎn)量超過(guò)正常人時(shí)產(chǎn)量二次碼箱數(shù)量裝卸單價(jià)原料裝卸結(jié)構(gòu)作業(yè)參數(shù)執(zhí)行不嚴(yán)格計(jì)劃開(kāi)線均衡性生產(chǎn)線跑冒滴漏停機(jī)期間水、汽、電規(guī)范的執(zhí)行可控費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析圖可控費(fèi)用原物料、成品運(yùn)輸費(fèi)用加班費(fèi)用裝卸費(fèi)用能耗費(fèi)用成品配送26某食品公司生管工作方向及思路探討27某食品公司生管工作方向及思路探討28某食品公司生管工作方向及思路探討29月份單箱成本月份單箱成本30月份單箱耗用月份單箱耗用31月份單箱耗用月份單箱耗用32某食品公司生管工作方向及思路探討33生管部未來(lái)工作思路探討

廣州頂益生管部

付金浪

廣組織管理目標(biāo)

Confucius:“Ensurethatthosewhoarenear

arepleasedandthosefaraway

areattracted.”

子曰：

“近者說(shuō)，遠(yuǎn)者來(lái)”頂新國(guó)際集團(tuán)廣州頂益國(guó)際食品有限公司二00一年二月十六日生管部未來(lái)工作思路探討34人(Man)機(jī)(Machine)料(Material)法(Method)環(huán)(Environment)人力資源開(kāi)發(fā)(HRD)全員參與設(shè)備管理(TPM)物料需求計(jì)劃(MRP)工業(yè)工程(IE)整理整頓(5S)產(chǎn)品(Product)品質(zhì)(Quality)成本(Cost)交期(Delivery)安全(Safety)士氣(Morale)人(Man)人力資源開(kāi)發(fā)(HRD)產(chǎn)品(Product)35

生產(chǎn)計(jì)劃現(xiàn)有原物料供應(yīng)商能力行銷(xiāo)企劃量采購(gòu)能力當(dāng)前生產(chǎn)能力現(xiàn)有勞動(dòng)力成品庫(kù)存量運(yùn)輸配送能力競(jìng)爭(zhēng)者行為生產(chǎn)現(xiàn)有原物料供應(yīng)商能力行銷(xiāo)企劃量采購(gòu)能力當(dāng)前生產(chǎn)能力現(xiàn)36企劃量確認(rèn)庫(kù)存狀況（成品）制面生產(chǎn)計(jì)劃資源計(jì)劃庫(kù)存狀況（原物料）物料需求計(jì)劃配套能力需求制造生產(chǎn)排程生產(chǎn)能力控制看板系統(tǒng)成組技術(shù)均衡生產(chǎn)均衡銷(xiāo)售TPMTQM均衡交貨采購(gòu)訂單計(jì)劃供應(yīng)商能力計(jì)劃BOM計(jì)劃原物料預(yù)測(cè)執(zhí)行

車(chē)間控制企劃量確認(rèn)庫(kù)存狀況（成品）制面生產(chǎn)計(jì)劃資源計(jì)劃庫(kù)存狀況（原物37某食品公司生管工作方向及思路探討38某食品公司生管工作方向及思路探討39某食品公司生管工作方向及思路探討40產(chǎn)成品加工路線一般工序瓶頸工序緩沖環(huán)節(jié)控制系統(tǒng)局部裝配總裝配圖例說(shuō)明：產(chǎn)成品加工路線一般工序瓶頸工序緩沖環(huán)節(jié)控制系統(tǒng)局部裝配總裝配41某食品公司生管工作方向及思路探討42企劃量變化制造換產(chǎn)人力采購(gòu)周期與品質(zhì)庫(kù)存容量單項(xiàng)達(dá)成差異大時(shí)段性需求量變化總達(dá)成偏高總達(dá)成偏低生產(chǎn)品質(zhì)設(shè)備換產(chǎn)能力人力供應(yīng)緊張?jiān)O(shè)備運(yùn)行狀況供應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)原料品質(zhì)不良供應(yīng)數(shù)量短缺庫(kù)存容量低庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理影響計(jì)劃交期因素企劃量變化制造換產(chǎn)人力采購(gòu)周期與品質(zhì)庫(kù)存容量單項(xiàng)達(dá)成差異大時(shí)43某食品公司生管工作方向及思路探討44某食品公司生管工作方向及思路探討45某食品公司生管工作方向及思路探討46庫(kù)存影響因素原材料半成品在途存貨制面制碗面粉棕油淀粉配料室GPPS色母油墨粉包粉料菜料棕油生管呆滯醬包調(diào)理冷凍肉類(lèi)其它類(lèi)醬包菜包粉包供重慶板材進(jìn)口物料掛賬供武漢板材供武漢醬包包裝物產(chǎn)成品其它類(lèi)制面制碗OPP膜紙箱外膜輔料輔料紙箱調(diào)理醬包膜油包膜輔料粉包膜菜包膜調(diào)撥面內(nèi)庫(kù)出口面自產(chǎn)面外庫(kù)重油柴油促銷(xiāo)品備品呆滯可用庫(kù)存影響原材料半成品在途存貨制面制碗面粉棕油淀粉配料476.2%35.1%26.9%14%12.4%5.3%6.2%35.1%26.9%14%12.4%5.3%48555360275200190140庫(kù)存分析表32..3%20.9%16.0%11.6%11.0%8.2%庫(kù)存占比分析表555360275200190140庫(kù)存分析表32..3%249某食品公司生管工作方向及思路探討50某食品公司生管工作方向及思路探討51某食品公司生管工作方向及思路探討52某食品公司生管工作方向及思路探討53某食品公司生管工作方向及思路探討54某食品公司生管工作方向及思路探討55某食品公司生管工作方向及思路探討56某食品公司生管工作方向及思路探討57某食品公司生管工作方向及思路探討58可控費(fèi)用影響因素原物料、成品運(yùn)輸費(fèi)用加班費(fèi)用裝卸費(fèi)用能耗費(fèi)用成品配送結(jié)構(gòu)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)合理性配送單價(jià)促銷(xiāo)品投放計(jì)劃排產(chǎn)不均衡設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)不良而附加人力生產(chǎn)量超過(guò)正常人時(shí)產(chǎn)量二次碼箱數(shù)量裝卸單價(jià)原料裝卸結(jié)構(gòu)作