第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)民以食為天民以食為天第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)探究一：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

每個人寫出兩種你愛吃的食物，并查閱課本P38-39“常見的食物成分表”，寫出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。探究一：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)每個人寫出兩種你愛吃的食物里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽食物里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽探究二糖類脂肪蛋白質(zhì)

1.糖類(葡萄糖、蔗糖、淀粉)糖類含量較多的食物探究二糖類脂肪蛋白質(zhì)1.糖類(葡萄糖、蔗糖、淀粉

2.脂肪脂肪含量較多的食物2.脂肪脂肪含量較多的食物3.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)含量較多的食物3.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)含量較多的食物

1.病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖液，這是為什么？

2.兒童、青少年及傷病員為什么需要多吃一些奶蛋魚肉？

3.病人吃不下食物，幾天過后身體就明顯消瘦了，這是怎么回事？

這是因?yàn)槠咸烟悄転槿梭w提供能量。這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。這是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少。1.病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖液，這是為什營養(yǎng)物質(zhì)的種類作用食物來源糖類脂肪蛋白質(zhì)面粉、大米、白糖等最重要的供能物質(zhì)備用的能源物質(zhì)生長發(fā)育及受損細(xì)胞修復(fù)和更新大豆、花生、香油等魚、肉、蛋、奶等糖類、脂肪、蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的種類作用食物來源糖類探究三測定某種食物中的能量食物中是否含有能量呢?含有多少能量呢?聰明的你們知道嗎?探究三測定某種食物中的能量食物中是否含有能量呢?含有人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》課件制定計(jì)劃易拉罐、錐形瓶、溫度計(jì)、干燥的花生種子制定計(jì)劃易拉罐、錐形瓶、溫度計(jì)、干燥的花生種子討論和完善計(jì)劃討論和完善計(jì)劃

數(shù)據(jù)記錄表的設(shè)計(jì)內(nèi)容儀器數(shù)據(jù)花生種子質(zhì)量托盤天平

_____克

水的體積量筒、錐形瓶

V=___毫升水溫T1溫度計(jì)

T1=_____°C水溫T2溫度計(jì)

T2=_____°C燃燒時間手表

_____分?jǐn)?shù)據(jù)記錄表的設(shè)計(jì)內(nèi)容儀器數(shù)取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計(jì)（溫度計(jì)不能接觸瓶底）實(shí)施計(jì)劃（參考）取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計(jì)（溫度計(jì)不能接觸瓶底如圖安裝好,并測水溫T1稱出一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點(diǎn)燃放在錐形瓶底直到花生燃盡,再次記錄水的溫度T2如圖安裝好,并測水溫T1稱出一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點(diǎn)燃內(nèi)容

數(shù)據(jù)處理水溫升高

T2ˉˉˉT1=_____°C花生燃燒釋放的能量

Q1=4.2×V×(T2—T1)(焦耳)查表并計(jì)算同質(zhì)量花生種子所含的能量

Q2=_____焦耳花生種子燃燒能量的有效轉(zhuǎn)化率

Q1

____×100%

Q2

數(shù)據(jù)處理內(nèi)容數(shù)據(jù)處理水溫升高1、盡量減少實(shí)驗(yàn)過程中的誤差。2、稱重的方法。3、在剪易拉罐的時候，一定注意安全。4、錐形瓶里盛30毫升的水。5、選用小花生。注意事項(xiàng)1、盡量減少實(shí)驗(yàn)過程中的誤差。2、稱重的方法。3、在剪易拉罐

2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請你分析能量可能通過哪些途徑散失掉？

3、這個探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？你認(rèn)為怎樣做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果才可靠？為什么？

討論和交流

1、你的數(shù)據(jù)與其他同學(xué)的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因？2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請你分析能量可水是構(gòu)成（）的重要物質(zhì)，水占體重約為（），人體的各項(xiàng)（）都離不開水。生理活動人體細(xì)胞60---70%探究四：水、無機(jī)鹽、維生素人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）水是構(gòu)成（我來當(dāng)醫(yī)生

病例一：小憨憨今年4歲了，媽媽總是感覺他的胸骨特別的突出，害怕他有什么病，因此帶他去醫(yī)院進(jìn)行了一次檢查。你知道憨憨是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例一：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)我來當(dāng)醫(yī)生病例二：小芳最近不愛吃飯，并且有些貧血，常常感到渾身無力……你知道小芳是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例二：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生病例三：小剛經(jīng)常感到頭暈乏力……你知道小剛是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例三：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物我來當(dāng)醫(yī)生病例四：地方性甲狀腺腫人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例四：地方性人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)我來當(dāng)醫(yī)生病例五：小明最近感到自己吃什么都沒有味道，就好像失去了味覺一樣……你知道小明是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例五：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生

病例六：我國唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在行醫(yī)過程中發(fā)現(xiàn)，有錢人常常得富?。_氣病），而窮人常常得窮?。ㄒ姑ぐY）。他比較了富人和窮人的飲食：富人多吃葷腥油膩、精米白面；而窮人吃的是素食粗糧。你能說出其中的原因嗎？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例六：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生病例七：小王身體一直十分健壯，可是最近早上刷牙總是發(fā)現(xiàn)牙齦出血，你知道他到底是怎么了嗎？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例七：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)幾種無機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物來源無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食物來源含鈣的無機(jī)鹽佝僂病，骨質(zhì)疏松癥含磷的無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛等含鐵的無機(jī)鹽缺鐵性貧血（乏力、頭暈等）含碘的無機(jī)鹽(微量)地方性甲狀腺腫，兒童智力體格發(fā)育出現(xiàn)障礙含鋅的無機(jī)鹽(微量)生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙奶和奶制品、豆類、蝦皮等黑木耳、香菇、芝麻醬、動物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、紅棗、葡萄干、桂圓等魚、蝦、蛋、瘦肉、干豆類、杏仁、

核桃、南瓜子等動物食品、海產(chǎn)品；蛋、奶次之海鹽和海產(chǎn)品人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）幾種無機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物來源無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食物來幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源維生素的種類缺乏時的癥狀食物來源維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等維生素B1神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等維生素C壞血病、抵抗力下降等維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等橘子、番茄、辣椒、菠菜等豆類、糙米等

蛋黃、動物肝臟等動物肝臟、黃油及奶制品、魚卵和蛋；胡蘿卜、玉米等人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源維生素的種類缺乏時的癥狀交流與分享人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）交流人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課小試身手李叔叔的身體狀況一直不好，但工作又比較緊張，請你用所學(xué)的知識，據(jù)下表A.B.C.D.E5類食物（各100克）的主要成分，幫他擬定一個較合理的膳食計(jì)劃：食物糖類

(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)維生素A(mg)維生素C(mg)維生素D(mg)A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D76.80.67.7000E182632200人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）小試身手李叔叔的身體狀況一直不好，但工食物糖類

(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)維生素A(mg)維生素C(mg)維生素D(mg)A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D76.80.67.7000E182632200（1）為保證李叔叔在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物

。（2）李叔叔有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物

。（3）有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物

。（4）李叔叔若將食物B作為長期主要食物，將會患

。小試身手人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）食物糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素維生素維生素A0.490647第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)民以食為天民以食為天第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)探究一：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

每個人寫出兩種你愛吃的食物，并查閱課本P38-39“常見的食物成分表”，寫出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。探究一：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)每個人寫出兩種你愛吃的食物里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽食物里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽探究二糖類脂肪蛋白質(zhì)

1.糖類(葡萄糖、蔗糖、淀粉)糖類含量較多的食物探究二糖類脂肪蛋白質(zhì)1.糖類(葡萄糖、蔗糖、淀粉

2.脂肪脂肪含量較多的食物2.脂肪脂肪含量較多的食物3.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)含量較多的食物3.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)含量較多的食物

1.病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖液，這是為什么？

2.兒童、青少年及傷病員為什么需要多吃一些奶蛋魚肉？

3.病人吃不下食物，幾天過后身體就明顯消瘦了，這是怎么回事？

這是因?yàn)槠咸烟悄転槿梭w提供能量。這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。這是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少。1.病人不能正常進(jìn)食時，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖液，這是為什營養(yǎng)物質(zhì)的種類作用食物來源糖類脂肪蛋白質(zhì)面粉、大米、白糖等最重要的供能物質(zhì)備用的能源物質(zhì)生長發(fā)育及受損細(xì)胞修復(fù)和更新大豆、花生、香油等魚、肉、蛋、奶等糖類、脂肪、蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的種類作用食物來源糖類探究三測定某種食物中的能量食物中是否含有能量呢?含有多少能量呢?聰明的你們知道嗎?探究三測定某種食物中的能量食物中是否含有能量呢?含有人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》課件制定計(jì)劃易拉罐、錐形瓶、溫度計(jì)、干燥的花生種子制定計(jì)劃易拉罐、錐形瓶、溫度計(jì)、干燥的花生種子討論和完善計(jì)劃討論和完善計(jì)劃

數(shù)據(jù)記錄表的設(shè)計(jì)內(nèi)容儀器數(shù)據(jù)花生種子質(zhì)量托盤天平

_____克

水的體積量筒、錐形瓶

V=___毫升水溫T1溫度計(jì)

T1=_____°C水溫T2溫度計(jì)

T2=_____°C燃燒時間手表

_____分?jǐn)?shù)據(jù)記錄表的設(shè)計(jì)內(nèi)容儀器數(shù)取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計(jì)（溫度計(jì)不能接觸瓶底）實(shí)施計(jì)劃（參考）取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計(jì)（溫度計(jì)不能接觸瓶底如圖安裝好,并測水溫T1稱出一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點(diǎn)燃放在錐形瓶底直到花生燃盡,再次記錄水的溫度T2如圖安裝好,并測水溫T1稱出一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點(diǎn)燃內(nèi)容

數(shù)據(jù)處理水溫升高

T2ˉˉˉT1=_____°C花生燃燒釋放的能量

Q1=4.2×V×(T2—T1)(焦耳)查表并計(jì)算同質(zhì)量花生種子所含的能量

Q2=_____焦耳花生種子燃燒能量的有效轉(zhuǎn)化率

Q1

____×100%

Q2

數(shù)據(jù)處理內(nèi)容數(shù)據(jù)處理水溫升高1、盡量減少實(shí)驗(yàn)過程中的誤差。2、稱重的方法。3、在剪易拉罐的時候，一定注意安全。4、錐形瓶里盛30毫升的水。5、選用小花生。注意事項(xiàng)1、盡量減少實(shí)驗(yàn)過程中的誤差。2、稱重的方法。3、在剪易拉罐

2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請你分析能量可能通過哪些途徑散失掉？

3、這個探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？你認(rèn)為怎樣做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果才可靠？為什么？

討論和交流

1、你的數(shù)據(jù)與其他同學(xué)的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因？2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請你分析能量可水是構(gòu)成（）的重要物質(zhì)，水占體重約為（），人體的各項(xiàng)（）都離不開水。生理活動人體細(xì)胞60---70%探究四：水、無機(jī)鹽、維生素人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）水是構(gòu)成（我來當(dāng)醫(yī)生

病例一：小憨憨今年4歲了，媽媽總是感覺他的胸骨特別的突出，害怕他有什么病，因此帶他去醫(yī)院進(jìn)行了一次檢查。你知道憨憨是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例一：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)我來當(dāng)醫(yī)生病例二：小芳最近不愛吃飯，并且有些貧血，常常感到渾身無力……你知道小芳是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例二：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生病例三：小剛經(jīng)常感到頭暈乏力……你知道小剛是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例三：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物我來當(dāng)醫(yī)生病例四：地方性甲狀腺腫人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例四：地方性人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)我來當(dāng)醫(yī)生病例五：小明最近感到自己吃什么都沒有味道，就好像失去了味覺一樣……你知道小明是什么病嗎？該怎么治療呢？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例五：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生

病例六：我國唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在行醫(yī)過程中發(fā)現(xiàn)，有錢人常常得富?。_氣?。F人常常得窮?。ㄒ姑ぐY）。他比較了富人和窮人的飲食：富人多吃葷腥油膩、精米白面；而窮人吃的是素食粗糧。你能說出其中的原因嗎？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例六：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)我來當(dāng)醫(yī)生病例七：小王身體一直十分健壯，可是最近早上刷牙總是發(fā)現(xiàn)牙齦出血，你知道他到底是怎么了嗎？人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）我來當(dāng)醫(yī)生病例七：人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)幾種無機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物來源無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食物來源含鈣的無機(jī)鹽佝僂病，骨質(zhì)疏松癥含磷的無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛等含鐵的無機(jī)鹽缺鐵性貧血（乏力、頭暈等）含碘的無機(jī)鹽(微量)地方性甲狀腺腫，兒童智力體格發(fā)育出現(xiàn)障礙含鋅的無機(jī)鹽(微量)生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙奶和奶制品、豆類、蝦皮等黑木耳、香菇、芝麻醬、動物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、紅棗、葡萄干、桂圓等魚、蝦、蛋、瘦肉、干豆類、杏仁、

核桃、南瓜子等動物食品、海產(chǎn)品；蛋、奶次之海鹽和海產(chǎn)品人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）幾種無機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物來源無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食物來幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源維生素的種類缺乏時的癥狀食物來源維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等維生素B1神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等維生素C壞血病、抵抗力下降等維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等橘子、番茄、辣椒、菠菜等豆類、糙米等

蛋黃、動物肝臟等動物肝臟、黃油及奶制品、魚卵和蛋；胡蘿卜、玉米等人教版生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》優(yōu)質(zhì)實(shí)用課件（PPT優(yōu)秀課件）