創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2500字范文(精選5篇)篇一：創(chuàng)業(yè)方案書2500字范文創(chuàng)業(yè)方案一般包括：執(zhí)行總結(jié)，產(chǎn)業(yè)背景和公司概述，市場調(diào)查和分析，公司戰(zhàn)略，總體進(jìn)度安頓，關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定，管理團(tuán)隊(duì)，企業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，財(cái)務(wù)預(yù)測，假定公司能夠提供的利益等十個(gè)方面。

1.執(zhí)行總結(jié)

是創(chuàng)業(yè)方案一到兩頁的概括。包括下列方面：

本創(chuàng)業(yè)方案的創(chuàng)意背景和工程的簡述

創(chuàng)業(yè)的時(shí)機(jī)概述

目標(biāo)市場的描述和預(yù)測

競爭優(yōu)勢和劣勢分析

經(jīng)濟(jì)狀況和盈利能力預(yù)測

團(tuán)隊(duì)概述

預(yù)計(jì)能提供的利益

2.產(chǎn)業(yè)背景和公司概述

詳細(xì)的市場分析和描述

競爭對手分析

市場需求

公司概述應(yīng)包括詳細(xì)的產(chǎn)品/效勞描述以及它如何滿足目標(biāo)市場顧客的需求，進(jìn)入策略和市場開發(fā)策略

3.市場調(diào)查和分析

目標(biāo)市場顧客的描述與分析

市場容量和趨勢的分析、預(yù)測

競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢

估計(jì)的市場份額和銷售額

市場開展的走勢

4.公司戰(zhàn)略

闡釋公司如何進(jìn)行競爭：

在開展的各階段如何制定公司的開展戰(zhàn)略

通過公司戰(zhàn)略來實(shí)現(xiàn)預(yù)期的方案和目標(biāo)

制定公司的營銷策略

5.總體進(jìn)度安頓

公司的進(jìn)度安頓，包括下列領(lǐng)域的重要事件：

收入來源

收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

市場份額

產(chǎn)品開發(fā)介紹

主要合作搭檔

融資計(jì)劃

6.關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定

關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析(財(cái)務(wù)、技術(shù)、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風(fēng)險(xiǎn))

表明將如何應(yīng)付或躲避風(fēng)險(xiǎn)和問題(應(yīng)急方案)

7.管理團(tuán)隊(duì)

介紹公司的管理團(tuán)隊(duì)，其中要注意介紹各成員與管理公司有關(guān)的教育和工作背景(注意管理分工和互補(bǔ));介紹領(lǐng)導(dǎo)層成員，創(chuàng)業(yè)參謀以及主要的投資人和持股情況。

8.公司資金管理

股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

資金運(yùn)營方案

投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析

9.財(cái)務(wù)預(yù)測

財(cái)務(wù)若的立足點(diǎn)

會計(jì)報(bào)表(包括收入報(bào)告，平衡報(bào)表，前兩年為季度報(bào)表，前五年為年度報(bào)表)

財(cái)務(wù)分析(現(xiàn)金流、本量利、比率分析等)

10.假定公司能夠提供的利益

這是創(chuàng)業(yè)方案的“賣點(diǎn)〞，包括：

總體的資金需求

在這一輪融資中需要的是哪一級

如何使用這些資金

投資人可以得到的回報(bào)，還可以討論可能的投資人退出策略

創(chuàng)業(yè)方案的注意點(diǎn)

一份成功的創(chuàng)業(yè)方案應(yīng)該：

分明，簡潔

展示市場調(diào)查和市場容量

了解顧客的需要并引導(dǎo)顧客

解釋他們?yōu)槭裁磿湾X買你的產(chǎn)品/效勞

在頭腦中要有一個(gè)投資退出策略

解釋為什么你最適宜做這件事

一份成功的創(chuàng)業(yè)方案不應(yīng)該：

過分樂觀

拿出一些與產(chǎn)業(yè)規(guī)范相去甚遠(yuǎn)的數(shù)據(jù)

面向產(chǎn)品

無視競爭威脅

進(jìn)入一個(gè)擁塞的市場

篇二：創(chuàng)業(yè)方案書2500字范文一開展前景

現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的效勞業(yè)開展尤為迅速，“民以食為天〞，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面，飲食平安越來越成為人們的擔(dān)心，各種各樣的混充有毒食品使人們處于擔(dān)心之中;第三，越來越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家發(fā)展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格效勞上有很多缺乏之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)開展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好機(jī)會。

二開展方案

為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：

創(chuàng)業(yè)初期，以平安和低本錢為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)〞。

第二階段，在第一階段取得盈利的根底上，以大學(xué)城文對象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售〞的經(jīng)營模式。

第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營。

三產(chǎn)品與效勞工作

在針對學(xué)生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢〞，“好吃嗎〞等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就則幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場的問題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)〞很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量效勞上取得優(yōu)勢要在下列幾個(gè)方面做好：

第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不到達(dá)一定規(guī)范即淘汰。

第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量耗費(fèi)的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。

第三：建立網(wǎng)站，將主頁設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價(jià)格，配料，制作工序，成效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進(jìn)行售后評價(jià)等。

第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時(shí)間。

第一階段按照“餓了么〞網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。

第二階段一要產(chǎn)品差別化，擴(kuò)大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營;二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對性的食譜，示例減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。

第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時(shí)尚品牌。

四開展戰(zhàn)略

餐飲外賣行業(yè)競爭劇烈，針對不同階段的開展特點(diǎn)，制定不同的策略：

(一)初期是戰(zhàn)略“搶〞：由于剛開始資金少，人力缺乏，是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，以低本錢為原那么，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓(示例五期四期)為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。

(二)第二階段戰(zhàn)略是“做〞：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來。在區(qū)域內(nèi)(如大學(xué)城范圍內(nèi))打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的根底上，以大學(xué)城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實(shí)體門店的模式。

(三)第三階段是“擴(kuò)〞：在第二階段取得成功的根底上，擴(kuò)大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對性的擴(kuò)大經(jīng)營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。

五市場分析

初期階段相當(dāng)于完全競爭市場，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差別不大，競爭力相當(dāng)，門檻低，低利潤。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會在營銷宣傳和本錢控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過傳單和“餓了么〞在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和本錢投入規(guī)模力度，這一時(shí)期的優(yōu)勢是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。

第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴(kuò)大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關(guān)鍵過程。這就要解決一下幾個(gè)問題，如何讓大家都知道這個(gè)品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時(shí)期的優(yōu)勢是讓大家相信這個(gè)品牌美味，健康，方便快捷，價(jià)格公正。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè)，一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的開展方向燈重大問題。

第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營階段，要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場中打造以專業(yè)外賣為主業(yè)的品牌，工作重心是制度化管理，下放經(jīng)營權(quán)利，上層做好整個(gè)公司的品

質(zhì)形象和規(guī)模效益的問題，讓各分店充沛發(fā)揮自身發(fā)明經(jīng)營的活力，提高整體效益。

六團(tuán)隊(duì)建設(shè)

第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作。聘請廚師2名。

第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。

第三階段公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時(shí)期的開展規(guī)劃以及退出機(jī)制。

七營銷宣傳

無論出于公司開展的哪個(gè)階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。

第一階段——多元化，個(gè)性化，收效最大化。

第一，發(fā)小卡片，付和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常

規(guī)伎倆讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)伎倆，能使

自己和別人的競爭力相同。

第二，網(wǎng)站宣傳，注冊學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號，建立“美食美客〞微博賬

號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上做各國飲食文化，國內(nèi)飲食傳統(tǒng)，“美食美客〞自己做出來的每一道菜以及做法和營

養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下

每周發(fā)一次。

第三，價(jià)值宣傳，為宣傳單添加附加值。示例公益宣傳。示例洗漱間的文

明標(biāo)語，樓層指示，個(gè)性門貼等低本錢宣傳品。在角落處注明商標(biāo)

和網(wǎng)址。

第二階段——價(jià)值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。

第一聯(lián)系各校學(xué)生會組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、答辯、體育運(yùn)

動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客〞科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。

第二活動(dòng)宣傳，結(jié)合廚師的競爭上崗評定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測試等推

出“免費(fèi)午餐〞為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。

第三網(wǎng)絡(luò)宣傳，通過網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動(dòng)等。

第三階段——品牌宣傳。

要依據(jù)開展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報(bào)宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。

八財(cái)務(wù)預(yù)算(月)：

(一)投入預(yù)算

第一階段租房1000元，設(shè)備投入800元，材料投入3000元，人力投入6000元，宣傳費(fèi)用3000元，預(yù)備資金5000元，總計(jì)投入：23800元

第二階段實(shí)體店面15萬，設(shè)備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費(fèi)用5萬，

材料水電維護(hù)等其他投入8萬?？傆?jì)投入：35萬

第三階段視情況而定。

(二)盈利預(yù)算

第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)規(guī)范來算，月盈利目標(biāo)：35000元左右?？鄢卤惧X凈利潤約12000元左右。

第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。

第三階段視情況而定。

九風(fēng)險(xiǎn)分析

市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有下列幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)團(tuán)隊(duì)別離風(fēng)險(xiǎn)，這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會在經(jīng)過困難時(shí)期，權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險(xiǎn)

(2)平安風(fēng)險(xiǎn)，飲食行業(yè)的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因?yàn)檎`操作，衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。

篇三：創(chuàng)業(yè)方案書2500字范文篇一：回轉(zhuǎn)壽司投資方案書

一、餐廳簡介

(一)餐廳特色

旋轉(zhuǎn)壽司餐廳是以經(jīng)營日本旋轉(zhuǎn)壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統(tǒng)日本壽司的料理餐飲特色根底上，應(yīng)和當(dāng)前餐飲時(shí)尚消費(fèi)特征，引入西餐元素，出品健康精致;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時(shí)尚的特色，與菜品相映成輝;經(jīng)營管理方面，各重要職位均由十年以上專業(yè)壽司制作管理人士擔(dān)任。一流的菜品、一流的環(huán)境、一流的效勞，一定能夠令客人流連其中。

我們希望在原料的采購和制作工藝方面到達(dá)綠色餐飲的規(guī)范。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及效勞環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、平安、無污染的狀況。在采購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純正性的根底上配合壽司的獨(dú)特加工工藝，即美味又健康的完美結(jié)合。

(二)經(jīng)營范圍

我們致力于經(jīng)營特色日本壽司——旋轉(zhuǎn)壽司，豐盛消費(fèi)者的餐飲選擇，為顧客提供一個(gè)平安、健康的飲食環(huán)境。經(jīng)營內(nèi)容包括：

1、壽司

2、前菜

3、刺身

4、燒物

5、飯類、面類

6、拼盤、手卷

(三)目標(biāo)市場定位

我們把目標(biāo)市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點(diǎn)的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時(shí)能夠體驗(yàn)異域文化的目的。

(四)消費(fèi)顧客群

白領(lǐng)、愛好時(shí)尚美食的人群，以及對于自身健康比擬重視者，具有一定消費(fèi)能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛(wèi)生食品，本身具有老少皆宜的產(chǎn)品特性，根據(jù)我餐廳的檔次定位，單客消費(fèi)能力在50—100元期間。

二、菜品分析

(一)旋轉(zhuǎn)壽司特色

壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發(fā)音為“sushi〞，來自于日本，表

示酸味的形容詞，現(xiàn)在在日本常用的“壽司〞兩字是用漢字作擬聲詞。

古時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，放入壇中埋入地下，便可長期保留，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形?，F(xiàn)在的壽司是將壽司米煮熟后，參加適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，再與其它食材搭配制作出各種不同口味的壽司。壽司由于制作的原料新鮮，外觀色彩豐盛、精致，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價(jià)格較貴的高級食物，「回轉(zhuǎn)壽司」的最初構(gòu)想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司?；剞D(zhuǎn)壽司以時(shí)尚的回轉(zhuǎn)帶特色，陳列在上面的壽司產(chǎn)品給予消費(fèi)者充沛的視覺享受，同時(shí)壽司師傅在餐廳現(xiàn)場客人面前完成制作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個(gè)細(xì)微動(dòng)作，更是吃壽司的另一享受

壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精致的造型、飽滿絕倫的口味、獨(dú)具特色的加工手法，使顧客在對菜肴觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時(shí)，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對消費(fèi)者有著無法抵擋的美食魅力。

以簡單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的喜愛，原因在此。

本餐廳將為客人準(zhǔn)備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保存了食物的營養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。

(二)壽司的七大好處

1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營養(yǎng)的食品之一

2、它非常美味，基本原因是你吃的是最新鮮的魚生

3、享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司

4、它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力

5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充斥發(fā)明力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開

6、壽司店本身就是一個(gè)造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個(gè)壽司時(shí)，他不僅僅是一個(gè)大廚，更像一個(gè)優(yōu)美的表演者，來娛樂顧客

7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨(dú)特的新品種，體驗(yàn)發(fā)明的高興。

(三)昆明壽司市場分析：

料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氛圍和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食〞物。日本料理在最近幾年在國內(nèi)也開始越來越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經(jīng)營走進(jìn)千家萬戶。

昆明素以“休閑慢生活〞之勢吸引著大量旅游人群，在“吃文化〞上昆明人也不落后。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習(xí)慣，餐飲業(yè)極為興旺，而且作為一座旅游城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為：

1、禾綠回轉(zhuǎn)壽司：順城王府井店、北市區(qū)嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店禾綠回轉(zhuǎn)壽司在昆明的持續(xù)開展證明壽司在本地具有良好的消費(fèi)客群市場，消費(fèi)者的接受度較高。

2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店

3、禾太郎正義坊店

4、南屏街日本壽司

5、紅葉日本料理昆明站店

三、行業(yè)分析及開展前景

(一)餐飲業(yè)開展前景

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)效勞性行業(yè)，從改革開放這20多年的開展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的開展，展現(xiàn)出繁榮發(fā)達(dá)的新局面。自90年以來，全國餐飲業(yè)營業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時(shí)，我國餐飲業(yè)開展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域和市場空間不斷拓寬，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐盛，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大;餐飲市場更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢明顯，追求健康營養(yǎng)和連鎖規(guī)模開展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國際化的開展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。

我國餐飲市場運(yùn)行根本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長。20_年全年我國餐飲業(yè)零售額暨到達(dá)15404億元，占社會消費(fèi)品零售總額的14。2%，人均消費(fèi)1158。5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。

餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天〞?？梢姴惋嫎I(yè)容量充足。

中國經(jīng)濟(jì)增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當(dāng)一國國民收入大于20_美元時(shí)，傳統(tǒng)的家庭勞務(wù)偏往外轉(zhuǎn)移，而中國正處于這樣一個(gè)階段，所以開展餐飲業(yè)大有可為。

(二)餐飲品牌與商場共贏開展

金鷹購物中心昆明店是昆明規(guī)模最大、品類最齊全的高級百貨店，匯合餐飲、休閑等豐盛生活機(jī)能于一體，致力引領(lǐng)昆明的頂級時(shí)尚潮流。

隨著經(jīng)濟(jì)的開展，當(dāng)下的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)不僅僅局限于單純的購物，而是將購物、休閑、餐飲、娛樂等多種行為融為一體，更加注重人的休閑體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，我國一些大城市商場的客流有65%以上(這個(gè)數(shù)字還在不斷升高)是為了娛樂、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購物而來。時(shí)至今日，人們選擇商場、商業(yè)街時(shí)，并不僅僅考慮購物，更多地關(guān)注自己購物時(shí)的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的格調(diào)類型，是否有自己喜愛的附加配套設(shè)施等顯得很重要。

餐飲、娛樂業(yè)態(tài)是目前購物中心的重要人氣來源，民以食為天，商場品牌與餐飲品牌合作也到處可見，商場與餐飲合作成為商場招徠顧客、實(shí)現(xiàn)“體驗(yàn)式購物〞的捷徑。

從百貨類企業(yè)角度出發(fā)，萬達(dá)集團(tuán)總裁王健林認(rèn)為應(yīng)大力開展體驗(yàn)型消費(fèi)，即在商業(yè)設(shè)施內(nèi)進(jìn)行的、以感官體驗(yàn)為主的消費(fèi)。“今后，體驗(yàn)式消費(fèi)在萬達(dá)商業(yè)工程中占比將到達(dá)50%以上。餐飲業(yè)占比可能會突破30%，甚至繼續(xù)增加。〞

四、餐廳開展戰(zhàn)略

以直營的方式致力于將旋轉(zhuǎn)壽司結(jié)合西式特色形成餐廳獨(dú)特競爭優(yōu)勢，提升餐廳的出名度和美譽(yù)度，最終實(shí)現(xiàn)商場與餐廳品牌的共贏開展。

五、經(jīng)營策略

1、保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、效勞水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場定位和開展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期發(fā)展各種顧客參與的促銷活動(dòng)，增強(qiáng)顧客忠誠度。

4、完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，提升餐廳效勞質(zhì)量。

5、提供多方面全方位的人性化效勞和增值效勞，提供盡善盡美的長遠(yuǎn)效勞。

我們致力于為市場提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的效勞以及合理的價(jià)格。我們能實(shí)現(xiàn)這些是因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)了市場空白點(diǎn)、采用了新型產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)、穩(wěn)定可靠的原料保證、充沛的技術(shù)支持、隨時(shí)掌控市場開展趨勢和需求，以及采用有效的營銷策略和賦予創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)組織。

六、餐廳實(shí)力

(一)執(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)

1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務(wù)，資深餐飲人，有壽司制作經(jīng)驗(yàn)10余年，烹制技術(shù)一流。

2、廳面經(jīng)理曾在上海出名餐廳擔(dān)任相關(guān)工作，有豐盛的廳面管理經(jīng)驗(yàn)，效勞素質(zhì)一流。

3、行政人事曾做過大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。以上人員有共同工作的經(jīng)歷，有很強(qiáng)的協(xié)作凝聚力。

(二)資金充足

餐廳投資總額不少于200萬元

(三)經(jīng)營面積

200-300平米左右(建筑面積)

有適合位置也考慮擴(kuò)大面積fxsubdrt

篇四：創(chuàng)業(yè)方案書2500字范文一、執(zhí)行總結(jié)

隨著社會的開展進(jìn)步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷回升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之開展并占有一席之地,有著空前的市場開展空間,這個(gè)幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

我們先要開一個(gè)可以用不同的方式做蛋糕的一個(gè)店，可以說成DIY蛋糕店，當(dāng)然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。

這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個(gè)目標(biāo)，就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回顧，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我們就會為那些人盡力完成.當(dāng)然我們擁有一個(gè)很努力，很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從策動(dòng)到宣傳，再到賣出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋瑥念櫩湍抢镒鰡柧碚{(diào)查，然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士,放遠(yuǎn)眼光,從慘烈的價(jià)格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來;從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來,著手現(xiàn)在,開始真正的標(biāo)準(zhǔn)開展行動(dòng)――.發(fā)明真正屬于自己的，具有獨(dú)特特色專業(yè)的強(qiáng)勢品牌企業(yè)。

1、公司的使命是："美味、健康，每天為您提供新活力。

2、公司開展主題是質(zhì)量、效勞、健康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。

3、公司秉承"科學(xué)管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客稱心"的宗旨。

根本營銷目標(biāo)

第一年銷售目標(biāo)預(yù)計(jì)可到達(dá)200萬元，根本的財(cái)務(wù)目標(biāo)是，包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

二、工程介紹

我們創(chuàng)建的蛋糕店，它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝

飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比較,充沛體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動(dòng)物，卡通動(dòng)漫等東西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實(shí)物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨(dú)特視覺感受。

我們店采用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認(rèn)為田園格調(diào)的裝飾設(shè)計(jì)是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且合乎現(xiàn)在的時(shí)尚理念。在店內(nèi)設(shè)置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂，使顧客能放松心情。

當(dāng)顧客消費(fèi)滿一定消費(fèi)額的時(shí)候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時(shí)可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動(dòng)等。

在制作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的設(shè)想描述給我們，通過構(gòu)圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨(dú)一無二的糕點(diǎn)，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。

在效勞方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的效勞。

我想新型的蛋糕理念，對當(dāng)前流行元素的了解，以及我們90后對社會大局部年輕人的認(rèn)知，勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢，它能讓我們更好的抓住時(shí)機(jī)向前沖。

同時(shí)：翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術(shù)，國內(nèi)市場空白，市場巨大，已經(jīng)開的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競爭市場最大優(yōu)勢，多年進(jìn)口食品運(yùn)營，管理，培訓(xùn)成熟有較好的根底。而最適合我們的投資少，周期短，不占壓資金，立刻見效這能讓我們更好的周轉(zhuǎn)資金，更有利于我們的創(chuàng)業(yè)。

三、市場分析

1.營銷環(huán)境

1.1.蛋糕烘焙業(yè)市場狀況

我國的焙烤行業(yè)開展很快，09年全國焙烤行業(yè)的銷售額，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，高達(dá)1700億，總體增長40%，開展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩(wěn)步增加，整個(gè)烘焙業(yè)的行業(yè)市場前景明朗，為投資者一度看好。

1.2.行業(yè)環(huán)境

中國烘焙業(yè)的增長速度高達(dá)14%，這其中的小企業(yè)也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

1.3.市場構(gòu)成

烘焙業(yè)市場有蛋糕、西餅、面包以及其從屬乳制品四大類。其中，面包是占有最大份額的產(chǎn)品，其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產(chǎn)品的從屬品，在烘焙行業(yè)中所占的份額相對較小，且該產(chǎn)品常見于各類食品商店。

面包和西餅可作為主食，市場占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節(jié)日所需要的產(chǎn)品，相對于面包會少點(diǎn)份額。

2.競爭環(huán)境分析

寧波市內(nèi)比擬大型的西式面包店為數(shù)不少，除了我們Anglekiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心,85℃等一些都是相比照較大型的西式面包店，會和Anglekiss形成行業(yè)間的競爭，不過由于所營業(yè)的區(qū)域重疊的地方比擬少，然后再針對寧波各個(gè)蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個(gè)競爭對手進(jìn)行分析

Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方，有很多產(chǎn)品相互覆蓋，相對于馬得利來說，Breadtalk進(jìn)入珠海地區(qū)比擬早，品牌出名度更高，而且已經(jīng)培養(yǎng)了一批忠實(shí)的顧客。同時(shí)Breadtalk也有一些Anglekiss所沒有的產(chǎn)品，如麻薯，澳門特產(chǎn)等，特別是Breadtalk的招牌產(chǎn)品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比方說產(chǎn)品的更新?lián)Q代慢，很多產(chǎn)品都是從一開始就有的，現(xiàn)在根本口味什么的都沒多大改變，還有就是價(jià)格相對Anglekiss要更廉價(jià)一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Anglekiss則好，這對于一些想要買早餐的學(xué)生、上班族而言，就比擬不方便了，很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進(jìn)行糧食儲藏。

篇五：創(chuàng)業(yè)方案書2500字范文據(jù)我國權(quán)威機(jī)構(gòu)對中國女性飾品市場的調(diào)查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率缺乏5%，而興旺國家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據(jù)專家預(yù)計(jì)，我國女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長率遞增，特別是在校學(xué)生，隨著社會的開展對飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的比照。就目前而言，可供消費(fèi)者稱心的產(chǎn)品并不多，市場中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場開展空間是很大的。

工程概述

個(gè)性飾品店起源于美國，流行于日本，意為格調(diào)獨(dú)特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個(gè)性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由于學(xué)生對飾品的需求相比照較大，我們將會以發(fā)售學(xué)生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學(xué)生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有個(gè)性的裝飾品!

市場分析

中國是一個(gè)人口眾多的國家，隨著中國經(jīng)濟(jì)的開展，人們對生活的要求也越來越高，特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中小學(xué)生對飾品的要求不再是好看，簡單，廉價(jià)，更要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數(shù)女孩都留著飄逸的長發(fā)，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具，每個(gè)小孩都有，大學(xué)生中大多數(shù)女孩都喜歡玩具，經(jīng)過調(diào)查，很多女生花費(fèi)在飾品上的金錢是她們總花費(fèi)的30%~40%，這是個(gè)很好的市場。

但由于飾品店很多，所以競爭也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個(gè)性的飾品，和最好的效勞才能在這個(gè)市場中得到開展，因此，我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣飾品的時(shí)機(jī)，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品，體驗(yàn)其中的喜悅!

市場環(huán)境

網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有下列幾個(gè)突出的優(yōu)勢：

1)從啟動(dòng)資金來看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費(fèi)，還有首批進(jìn)貨資金，少說也需要幾萬元的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動(dòng)資金卻少得多，按照我們的方案，你只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網(wǎng)站)您就可開店?duì)I業(yè)!網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低得多，在網(wǎng)上，您不用為增加營業(yè)面積而增加租金，也不用為延長營業(yè)時(shí)間而增加額外的費(fèi)用。

2)從流動(dòng)資金來看，傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少那么幾千元，多那么數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店那么不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。

公司介紹

1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

本公司堅(jiān)持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺，留意客戶反應(yīng)信息，為客戶提供各種咨詢效勞。并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚，滿足人們追求個(gè)性、簡潔、潮流的欲望?？勘±噤N，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤的同時(shí)，也幫顧客發(fā)明出溫馨舒適的家居氛圍。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)!

2、公司簡介

1)公司名稱：霓裳飾品

(2)業(yè)務(wù)范圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

3、公司管理

1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時(shí)對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績衡量標(biāo)

準(zhǔn)上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

2)管理隊(duì)伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品效勞總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財(cái)務(wù)主管，飾品設(shè)計(jì)師等。

3)管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管加入，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。波及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí)，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。市場與競爭

根據(jù)社會的開展，由于現(xiàn)今每個(gè)家庭大都只有一個(gè)小孩，理所當(dāng)然這個(gè)小孩會的到大家的寵愛，家長之間也就因?qū)檺坌『⒍霈F(xiàn)競爭，給小孩的各種玩具當(dāng)然也會追求創(chuàng)新，所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學(xué)生來說，購置精美的飾品對他們來說也是一種競爭，性價(jià)比比擬高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會有極大的市場?，F(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會以抬高產(chǎn)品價(jià)格已到達(dá)獲取利潤，而本公司會將所有商品明碼標(biāo)價(jià)，由于本公司是網(wǎng)上店鋪，所以沒有店面費(fèi)，商品的價(jià)格理所當(dāng)然比市場上的價(jià)格要低，顧客通過在網(wǎng)上比擬價(jià)格就可以決定是否值得在網(wǎng)上購置，這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優(yōu)勢!從網(wǎng)絡(luò)開展看，現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦，網(wǎng)上購物比去市場購物要方便得多，市場購物不但要考慮是否擁擠外，還要擔(dān)憂是否會遇到小偷，使得基本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網(wǎng)上購物公司，不會出現(xiàn)市場擁擠的現(xiàn)象，也不會擔(dān)憂自己的錢包。

除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客稱心本公司的產(chǎn)品后才付款，使得顧客能夠更放心在本公司選購產(chǎn)品，而不必?fù)?dān)憂會