教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)

李泉

2012-06-15

教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)

李泉

2012-提要

考察發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入21世紀(jì)以來語(yǔ)言教材已經(jīng)改變了以名家名篇為主做法，文化教材也呈現(xiàn)出古今兼顧的態(tài)勢(shì)。本文主張，語(yǔ)言教材應(yīng)著力反映當(dāng)代中國(guó)社會(huì)生活及其文化，并認(rèn)為流傳并影響至今的古代文化、當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化、被中國(guó)接受并影響至今的外來文化，都應(yīng)視作當(dāng)代中國(guó)文化。

文章舉例探討了教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)的得與失；強(qiáng)調(diào)文化呈現(xiàn)不應(yīng)抱著‘展示’和‘弘揚(yáng)’的心態(tài)，而應(yīng)秉持‘平和、務(wù)實(shí)、超然’的心態(tài)。并呼吁加強(qiáng)具有普世價(jià)值的文化觀念、中國(guó)吸收外來文化的介紹。教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)一引言近30年來，幾代漢語(yǔ)教師在教學(xué)和教材編寫實(shí)踐中，對(duì)中國(guó)文化教學(xué)進(jìn)行了積極的探索（參見張占一，1990；李銘建，1990；趙賢州，1992；呂必松，1995；盧偉，1996；周思源，1997；趙金銘，1997；程棠，2000；李曉琪，2006；張英，2007等），各類教材中“琳瑯滿目”的中國(guó)文化就是這種努力的表現(xiàn)。但是，寬泛化的文化融入、文化呈現(xiàn)，目的為何，效果如何，理?yè)?jù)何在？等等，都值得檢視和討論。在國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)快速發(fā)展對(duì)教材需求不斷增多的新形勢(shì)下，更加有必要從理論到實(shí)踐對(duì)教材文化內(nèi)容的選擇、呈現(xiàn)和詮釋加以研究和總結(jié)，以便更好地促進(jìn)和拓展文化教學(xué)觀念上的共識(shí)，提升教材編寫質(zhì)量。教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)針對(duì)近年來國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的新情況，我們?cè)鴮?duì)文化教學(xué)的定位和內(nèi)容取向進(jìn)行了初步探討（李泉，2010）。

本文擬討論對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容的呈現(xiàn)方式、呈現(xiàn)原則和呈現(xiàn)心態(tài)，并進(jìn)一步涉及文化內(nèi)容的選擇問題。

所說的文化是廣義的，包括物質(zhì)文化、精神文化，知識(shí)文化、交際文化，理論道德、風(fēng)俗習(xí)慣、文學(xué)藝術(shù)等，以及當(dāng)代中國(guó)國(guó)情，簡(jiǎn)言之，既包括古代傳統(tǒng)文化，也包括當(dāng)代文化乃至當(dāng)今中國(guó)人的生活狀況。針對(duì)近年來國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的新情況，我們?cè)鴮?duì)文化

一文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式述評(píng)

根據(jù)對(duì)幾十部不同時(shí)期各類教材的考察，可以看到：自20世紀(jì)80年代初以來，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界就十分重視中國(guó)文化的體現(xiàn)、融入、介紹和揭示。下面試分別例析迄今對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容選擇與呈現(xiàn)的幾種主要方式，并例示21世紀(jì)以來的相關(guān)變化。

1.1單項(xiàng)語(yǔ)言技能教材中的文化體現(xiàn)

主要指口語(yǔ)、閱讀或聽說等語(yǔ)言技能訓(xùn)練教材的中的文化體現(xiàn)。這類教材的課文題材及其內(nèi)容都是廣義的中國(guó)文化，具體課文中有的也包含與語(yǔ)言交際直接相關(guān)的所謂交際文化內(nèi)容。例如，《話說中國(guó)》（杜榮、HelenT.Lin等編，上冊(cè)，外文出版社，1985；下冊(cè)，華語(yǔ)教學(xué)出版社，1990）是一部中級(jí)口語(yǔ)教材，內(nèi)容涉及中國(guó)地理、歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、教育、哲學(xué)思想及當(dāng)代中國(guó)社會(huì)生活。課文以對(duì)話為主，兼有少量敘述體。

一文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式述評(píng)

根據(jù)對(duì)幾十

1）美麗的三大流域，2）遼闊的國(guó)土，3）愉快的旅游（介紹北京、西安、蘇州、杭州等），4）從炎黃子孫談起，5）“漢人”和“唐人”的由來，6）話說宋元明清，7）紀(jì)念碑前話百年，8）你了解中國(guó)的政治制度嗎，9）談?wù)勚袊?guó)的政府組織，10）在李教授家里做客（談及反右、文革等）；11）史密斯先生來到農(nóng)民家，12）史密斯先生看到中國(guó)的工業(yè)，13）史密斯先生談中國(guó)商業(yè)見聞，14）每逢佳節(jié)倍思親（介紹春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)），15）左鄰右舍四家人（談?wù)撊丝谡?、婚姻、家庭等）?6）輕歌曼舞話友誼（介紹少數(shù)民族及節(jié)日），17）教育雜談（相聲），18）在大學(xué)里，19）在“五四”紀(jì)念會(huì)上的講話——中國(guó)思想文化（一），20）在毛澤東思想討論會(huì)上的發(fā)言——中國(guó)思想文化（二）。

1）美麗的三大流域，2）遼闊的國(guó)土，3）愉快的旅游（介紹該教材語(yǔ)言真實(shí)、地道，內(nèi)容敘述客觀、平實(shí)。課文古今文化、物質(zhì)與精神文化兼顧，既不刻意炫耀又不回避社會(huì)問題（如離婚率上升等）。基本上實(shí)現(xiàn)了該教材“既可以提高漢語(yǔ)水平，也可以增進(jìn)對(duì)中國(guó)文化的了解”的編寫目標(biāo)。

此外，由于教材主要是為美國(guó)大學(xué)生編寫的，所以副課文里介紹了美國(guó)的地理、歷史、政治、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、社會(huì)結(jié)構(gòu)、當(dāng)今教育等，以便于學(xué)生用漢語(yǔ)談?wù)撁绹?guó)問題。

該教材語(yǔ)言真實(shí)、地道，內(nèi)容敘述客觀、平實(shí)。課文古今文化、物質(zhì)

不難看出，《話說中國(guó)》的設(shè)計(jì)理念是“語(yǔ)言和文化并重”，采取的是“學(xué)漢語(yǔ)，談文化”的實(shí)施方式。這不僅在當(dāng)時(shí)開創(chuàng)了單項(xiàng)技能訓(xùn)練類教材編寫的一種新模式，其設(shè)計(jì)理念與編寫方式亦為后來的教材所承續(xù)，并成為漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)的一種主要模式。當(dāng)然，該教材雖無“幼稚化”傾向和“說教”味道，但“正面化”和“時(shí)代印跡”則不難得見。不過，正面化是教材內(nèi)容呈現(xiàn)的一種方式，時(shí)代印跡是教材編寫的必然特征?！对捳f中國(guó)》既可以當(dāng)口語(yǔ)教材使，也可以當(dāng)文化教材用，是一部漢語(yǔ)教學(xué)與文化教學(xué)結(jié)合并處理得較好的教材，也是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界第一部中外合編教材，第一部真正意義上的國(guó)別化教材。不難看出，《話說中國(guó)》的設(shè)計(jì)理念是“語(yǔ)言和文化1.2綜合技能訓(xùn)練課教材中的文化體現(xiàn)

通過綜合傳授語(yǔ)言知識(shí)、綜合訓(xùn)練語(yǔ)言技能的綜合課教材來融入和呈現(xiàn)中國(guó)文化，是文化介紹和詮釋的重要途徑和常規(guī)方式。其中上世紀(jì)80年代初至90年代末，綜合課教材主要是通過選擇文學(xué)作品來教語(yǔ)言，其文化主要是文學(xué)作品中體現(xiàn)的傳統(tǒng)文化、思想觀念、價(jià)值觀念、生活習(xí)俗等，其中只有少部分是反映當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的文學(xué)作品。

如一套當(dāng)年廣泛使用的《中級(jí)漢語(yǔ)教程》（北京語(yǔ)言學(xué)院出版社，1987-1988），上下冊(cè)22課，基本上都是文學(xué)作品：1）飄來的孩子（民間故事），2）草船借箭（三國(guó)演義），3）醉人的春夜（短篇小說）

1.2綜合技能訓(xùn)練課教材中的文化體現(xiàn)

4）嗩吶情話（李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》），5）香山紅葉（楊朔），6）篝火旁的野餐（瑪拉沁夫），7）一件小事（魯迅），8）覺慧與鳴鳳（巴金《家》），9）央金（劉克），10）班車（蔣子龍），11）亡人逸事（孫犁）；12）我的乳母（溥儀《我的前半生》），13）有一個(gè)青年（張潔），14）徐悲鴻與馬車夫（廖靜文《徐悲鴻一生》），15）陜北姑娘（張賢亮《肖爾布拉克》），16）孔乙己（魯迅），17）百合花（茹志鵑），18）雷雨（曹禺），19）我的幾個(gè)先生（巴金），20）傻二舅（蘇叔陽(yáng)），21）林道靜與盧嘉川（楊沫《青春之歌》），22）賈寶玉奇緣識(shí)金鎖（曹雪芹《紅樓夢(mèng)》）。4）嗩吶情話（李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》），5）香山紅葉（楊朔），

以選擇文學(xué)作品作為綜合課教材的內(nèi)容，在上世紀(jì)80-90年代是一種主流做法。①名家名篇語(yǔ)言優(yōu)美、內(nèi)容深刻，承載著深厚的歷史文化和思想觀念，也許正因此前輩們才精心挑選并編入課本中。但也應(yīng)看到，絕大多數(shù)課文，無論從學(xué)習(xí)者當(dāng)前還是日后對(duì)漢語(yǔ)的使用需求來看，實(shí)用價(jià)值都不大。實(shí)際上，即使到了漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的高級(jí)階段，也不應(yīng)“完全”是文學(xué)作品、“完全”不顧及中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)生活。當(dāng)然，這類綜合教材通過“副課文”“注釋”“文化知識(shí)介紹”等方式，也反映了一些現(xiàn)實(shí)生活（如募捐義演、北京的街道、晨練），但主要還是文化內(nèi)容（如孔子及其私學(xué)、科舉制度、重九登高的來歷、天葬、明黃色等），以正面和主體形式反映當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)還很不夠。①不過，90年代中期出版的《橋梁——實(shí)用中級(jí)漢語(yǔ)教程》（上下冊(cè)，陳灼主編，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，1996年第一版；2000年第二版）已經(jīng)開始擺脫文學(xué)作品特別是名家名篇為主的選文傾向，而是更加注重反映現(xiàn)實(shí)生活，課文內(nèi)容更加適合語(yǔ)言學(xué)習(xí)和課堂操練，加之其他方面的一些優(yōu)勢(shì)和特色，使得該教材自問世后被廣泛選用，成為90年代中后期以來一部代表性、經(jīng)典性的中級(jí)綜合教材。

以選擇文學(xué)作品作為綜合課教材的內(nèi)容，在這不符合絕大多數(shù)學(xué)習(xí)者對(duì)“實(shí)用漢語(yǔ)”的需要，亦不能滿足他們了解當(dāng)代中國(guó)社會(huì)的愿望。然而，我們不應(yīng)過多指責(zé)前人，前輩們?cè)诰C合教材編寫方面已然做出了不懈努力，應(yīng)該理解并感謝他們?cè)谔囟〞r(shí)代做出的探索。實(shí)際上，從外語(yǔ)教學(xué)的歷史來看，以選編文學(xué)作品為主曾是中高級(jí)教材編寫的主流傾向，毫無疑問，文學(xué)作品今后也仍是外語(yǔ)教材內(nèi)容的重要取向。這不符合絕大多數(shù)學(xué)習(xí)者對(duì)“實(shí)用漢語(yǔ)”的需要，亦不能滿社會(huì)在進(jìn)步，學(xué)科在發(fā)展，如今以名家名篇為主的教材編寫時(shí)代已經(jīng)過去。21世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)編寫的包括綜合課教材在內(nèi)的新一代教材，基本上都擺脫了以文學(xué)作品為主的做法，而是更加貼近中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，內(nèi)容的選擇和文化的取向豐富多彩，所選少數(shù)文學(xué)作品也增強(qiáng)了“適合語(yǔ)言教學(xué)”的考量和權(quán)重。例如，近年來廣泛使用的《新實(shí)用漢語(yǔ)課本》（初中級(jí)綜合課本6冊(cè)，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2002-2009）、《發(fā)展?jié)h語(yǔ)》（初中高“聽說讀寫”系列配套教材26冊(cè)，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2004-2006）②《博雅漢語(yǔ)》（初中高綜合課本9冊(cè)，北京大學(xué)出版社，2004-2008），等等。

（《發(fā)展?jié)h語(yǔ)》第二版簡(jiǎn)介：）

社會(huì)在進(jìn)步，學(xué)科在發(fā)展，如今以名家名篇為主的教材

1.3文化介紹類教材中的文化內(nèi)容呈現(xiàn)以中國(guó)文化介紹為主的文化類教材，在編寫理念上，往往追求盡可能全面介紹中國(guó)文化，盡可能呈現(xiàn)中國(guó)特有的文化內(nèi)涵和文化現(xiàn)象。如《中國(guó)文化面面觀》（華語(yǔ)教學(xué)出版社，1993），內(nèi)容如下：1）中華民族，2）中國(guó)人的姓名，3）中國(guó)飯菜，4）北京的名菜館和名菜，5）茶葉，6）四大發(fā)明，7）古代著名醫(yī)藥學(xué)家，8）傳統(tǒng)節(jié)日（一），9）傳統(tǒng)節(jié)日（二），10）婚俗，11）工藝美術(shù)，12）絲綢，13）陶瓷，14）古代繪畫及著名畫家，15）漢字的書法藝術(shù)，16）京劇，17）相聲，18）古代詩(shī)歌和著名詩(shī)人，19）宋詞、元雜劇及其代表作家，20）談?wù)劰诺湓?shī)詞，21）古代小說概要及四大文學(xué)名著，22）黃河。1.3文化介紹類教材中的文化內(nèi)容呈現(xiàn)“從目錄上看，主要內(nèi)容是古代文化知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)者了解當(dāng)代中國(guó)、學(xué)習(xí)語(yǔ)言、與漢語(yǔ)母語(yǔ)者交際，作用不大?！薄皻v史文化內(nèi)容太多是中國(guó)文化教材的通病?！保ㄖ苄”龋?010）這一結(jié)論符合上世紀(jì)80年代以來乃至今天，文化類教材的實(shí)際情況?？上驳氖?，近年來文化類教材的內(nèi)容取向和選擇正在發(fā)生變化，以往那種“大而全”（面面俱到）、“深而細(xì)”（專業(yè)化筆法）、“不涉今”（以古為主）的內(nèi)容取向和單純介紹的呈現(xiàn)方式已經(jīng)逐步有所改變。表現(xiàn)為內(nèi)容古今兼顧、突出針對(duì)性，并注意到了中外文化的雙向交流；在“筆法”上也更加趨向通俗化和可讀性。例如，王海龍著《文化中國(guó)·中國(guó)文化閱讀教程Ⅰ》、《解讀中國(guó)·中國(guó)文化閱讀教程Ⅱ》（北京大學(xué)出版社，2002）：“從目錄上看，主要內(nèi)容是古代文化知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)者了解當(dāng)文化中國(guó)：1）中國(guó)人的文化傳統(tǒng)，2）請(qǐng)客吃飯與面子問題，3）美國(guó)人走不走后門；4）中國(guó)禮俗，5）中國(guó)人的送禮習(xí)俗，6）太聰明的楊修，7）寒食節(jié)，8）誰(shuí)是最勇敢的人：文官還是武將？9）空城計(jì)的故事；10）中國(guó)的皇帝制度，11）剛烈的皇后和愚蠢的皇帝，12）溥儀皇帝登基，13）從皇帝到戰(zhàn)犯到公民；14）傳統(tǒng)的中國(guó)家庭，15）家，16）傳統(tǒng)·女兒經(jīng)，17）宋代·沈園故事，18）中國(guó)的“小皇帝”，19）“搶孫子”的風(fēng)波；20）讀書做官：中國(guó)的科舉考試制度，21）范進(jìn)中舉，22）給爸爸的信，23）父親的信，24）丁龍先生的夢(mèng)，25）伍老師，26）我最愛的老師和最恨的老師。文化中國(guó)：1）中國(guó)人的文化傳統(tǒng)，2）請(qǐng)客吃飯與面子問題，3）解讀中國(guó)：1）中國(guó)人的節(jié)日，2）過年·祝福，3）苗族人的過年習(xí)俗，4）紐約鬼節(jié)游行記趣，5）圣誕節(jié)前夜的凡卡，6）賣火柴的小女孩；7）中國(guó)人的宗教和信仰，8）中國(guó)人的姓是從哪兒來的？9）中國(guó)人的避諱，10）關(guān)于寺廟，11）狂泉的故事，12）千里姻緣一線牽，13）史湘云說陰陽(yáng)；14）中國(guó)農(nóng)民，15）中國(guó)歷史上的農(nóng)民起義，16）陳涉世家，17）湖南的農(nóng)民運(yùn)動(dòng)，18）劉姥姥和巧姐兒，19）桂珍姐；20）中國(guó)的現(xiàn)代化，21）馬可·波羅，22）巴黎的“中國(guó)公主”的故事，23）中國(guó)人與世界大事，24）香港回歸的那一天，25）當(dāng)美國(guó)人認(rèn)為世界上只需要一種語(yǔ)言時(shí)。解讀中國(guó)：1）中國(guó)人的節(jié)日，2）過年·祝福，3）苗族人的過年這兩本中國(guó)文化閱讀教程很有特色，表現(xiàn)在：?jiǎn)卧黝}著眼于中國(guó)文化的大處和理解中國(guó)文化較內(nèi)在的命題；文化內(nèi)容取向以古為主、古今兼顧，以中為主、中外兼顧；內(nèi)容呈現(xiàn)方式：敘述和解釋相結(jié)合，歷史和當(dāng)今相對(duì)照，文化陳述和用故事反映文化相結(jié)合。其中，與中國(guó)歷史、中國(guó)人和中國(guó)文化有關(guān)的涉外選題，如《巴黎的“中國(guó)公主”的故事》、《丁龍先生的夢(mèng)》（百年前一位華工，捐獻(xiàn)一生積蓄創(chuàng)建哥倫比亞大學(xué)漢學(xué)系的故事）、《馬可·波羅》，都非常有代表性。諸如很能體現(xiàn)中國(guó)人智慧的“空城計(jì)”，很能體現(xiàn)中國(guó)人生死之戀的“沈園故事”（間接反映了中國(guó)封建家長(zhǎng)制對(duì)人性的摧殘）、很能反映當(dāng)今中國(guó)人現(xiàn)實(shí)生活的“中國(guó)人與世界大事”等，都是很好的文化點(diǎn)。這兩本中國(guó)文化閱讀教程很有特色，表現(xiàn)在：?jiǎn)卧黝}著眼作者對(duì)教材的編寫懷有高度的責(zé)任感，編寫態(tài)度極其嚴(yán)肅，看不出教材有“溢美”或“貶損”中國(guó)文化的意圖，倒是能看出作者“力圖以小見大，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，幫助其他文化持有者盡可能客觀地體悟中國(guó)文化”的努力。相信學(xué)習(xí)者讀懂了這兩本書，將會(huì)對(duì)中國(guó)歷史、傳統(tǒng)文化和習(xí)俗、中國(guó)人價(jià)值觀念、情感世界以及當(dāng)今中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的某些方面，有一個(gè)比較準(zhǔn)確、生動(dòng)和深刻的理解。這比某些文化教材“熱情夸贊”或“平鋪直敘”中國(guó)文化的做法效果要好得多。作者對(duì)教材的編寫懷有高度的責(zé)任感，編寫態(tài)度極其嚴(yán)肅，看不出教當(dāng)然，正如編者在兩本書的“前言”中強(qiáng)調(diào)的那樣：“寫一本教外國(guó)人領(lǐng)悟中國(guó)文化的教材殊非易事”、“比學(xué)術(shù)著作難寫”。的確如此，一方面對(duì)文化內(nèi)容的取向和具體內(nèi)容的選擇，常常見仁見智；另一方面，文化本身是個(gè)復(fù)雜現(xiàn)象，對(duì)文化的呈現(xiàn)（內(nèi)涵的揭示、解說和表述）更是殊非易事，并且同樣會(huì)見仁見智。比如，適當(dāng)?shù)刂型饧骖櫴强扇〉?，但是“外”不能太多，尤其要“外”得合適，如上文所述選“丁龍”和“馬可波羅”就很合適，而選擇俄國(guó)的“圣誕節(jié)前夜的凡卡”和丹麥的“賣火柴的小女孩”，就看不出跟“閱讀中國(guó)文化”有什么關(guān)系。

當(dāng)然，正如編者在兩本書的“前言”中強(qiáng)調(diào)的那樣：“寫一本教外國(guó)此外，教材還存在其他一些可商榷之處：有些課文可能由于話題所致，生詞偏多偏難，如《讀書做官：中國(guó)的科舉考試制度》；有的內(nèi)容陳述和觀點(diǎn)表達(dá)還需斟酌，例如：

（1）“中國(guó)人很實(shí)惠，不愿意走極端，他們的宗教信仰也不那么堅(jiān)定和偏執(zhí)。”

（2）“道教是中國(guó)人自己的宗教，中國(guó)人幾乎都信仰它?！保ā督庾x中國(guó)》P64-65）這兩句話說得可能都過于絕對(duì)。

前一句話的中國(guó)人即使是指漢族人，也有些絕對(duì)，如果包括少數(shù)民族（如藏族、回族）就更成問題；

后一句話說“中國(guó)人幾乎都信仰道教”，即使“中國(guó)人”指的是漢族人也不符合事實(shí)。

這似乎有些吹毛求疵，可是，如果考慮到使用教材的外國(guó)人讀了這樣的句子可能產(chǎn)生的認(rèn)知效果的話，還真得咬文嚼字。這也正是編文化教材“難”的重要原因。

此外，教材還存在其他一些可商榷之處：有些課文可能由于話題所致

二當(dāng)代文化內(nèi)容的呈現(xiàn)問題2.1許多教師和教材編寫者感到：除了堅(jiān)信“中國(guó)人的生活就是中國(guó)文化”這種廣義文化的信念，否則尋找當(dāng)代的代表性文化點(diǎn)似乎很困難。的確，中國(guó)文化和中華文明主要是幾千年來積淀下來的，所以難免一提中國(guó)文化就言必稱古代。正因此，文化類教材在內(nèi)容取向上大都厚古薄今。有人甚至認(rèn)為“當(dāng)代就沒有文化，文化都是古代的”。這種觀點(diǎn)有一定的代表性，值得思考，也值得商量。顯然，說當(dāng)代中國(guó)沒文化是不可接受的，也是不符合邏輯的。當(dāng)今的中國(guó)人既不可能只生活在古代文化中，更不可能生活在沒文化的狀態(tài)中。中華文化從來沒有過斷層，一直是國(guó)內(nèi)各民族文化相互交融，中華文化與外來文化相互交流，今天的中國(guó)必定延續(xù)著、發(fā)展著中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也必然不斷繼續(xù)吸收外來文化，并同時(shí)創(chuàng)造著新的物質(zhì)文明和精神文化。這無論從邏輯上還是從事實(shí)上說，都應(yīng)該是成立的。二當(dāng)代文化內(nèi)容的呈現(xiàn)問題2.2因此，需要研究和探討如何從當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從中國(guó)人的生活中去尋找延續(xù)至今的古代文化，去發(fā)現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)吸收的外來文化，去概括當(dāng)代中國(guó)發(fā)展的新文化，并予以恰當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)。這其中包含著如何看待和分析當(dāng)代中國(guó)十幾億人生活的文化狀態(tài)，如何理解和認(rèn)定當(dāng)代中國(guó)文化的問題。這里不避淺陋，舉例探討相關(guān)問題，意在引玉。

可否認(rèn)為，古代文化流傳至今的，便也是當(dāng)代中國(guó)文化？

比如，對(duì)當(dāng)代中國(guó)人思想觀念、道德倫理、行為規(guī)范等仍有著重要影響的儒家文化，具體如“己所不欲勿施于人”等等，雖然是典型的傳統(tǒng)文化觀念，但流傳并影響至今，那么，從漢語(yǔ)教學(xué)“中國(guó)文化呈現(xiàn)”的角度看，是否也可以看作當(dāng)代中國(guó)文化？因?yàn)檫@樣一些文化內(nèi)涵確確實(shí)實(shí)影響著當(dāng)代中國(guó)人的觀念和行為?！盎睢痹诋?dāng)代的古代文化便也是當(dāng)代文化。2.2因此，需要研究和探討如何從當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從中國(guó)人

可否認(rèn)為，當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化，亦應(yīng)看做中國(guó)當(dāng)代文化？比如，每年的春運(yùn)，上億人東西南北大流動(dòng)：一票難求、花錢受罪、忍饑挨餓、代價(jià)沉重，也要回家。最典型的例子是：2008年南方雪災(zāi)，幾十萬(wàn)上百萬(wàn)人滯留在廣州站，有人手舉“我要回家”紙牌告示天下，站前廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，擁擠不堪，出不來進(jìn)不去，吃不上喝不上，妻兒走散了，孩子擠丟了，有人休克了……，這一切讓無數(shù)人揪心，而這種“回家過年”的信念也感動(dòng)了無數(shù)中國(guó)人。這是當(dāng)代中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)生活，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的體現(xiàn)。“家”“年”的團(tuán)圓觀念，“家鄉(xiāng)”“老屋”的鄉(xiāng)土觀念，看看“俺爹俺娘”、讓爺爺奶奶“親親孩子”的親情觀念，這些由古至今的觀念不就是中國(guó)當(dāng)代文化嗎？對(duì)外國(guó)人來說，如果不從文化角度來解讀，他們可能難以理解當(dāng)代中國(guó)的春運(yùn)現(xiàn)象?？煞裾J(rèn)為，當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化，亦應(yīng)看

可否認(rèn)為，外來文化被中國(guó)接受并影響至今的，即是中國(guó)當(dāng)代文化的一部分？例如，在宗教信仰和思想觀念方面，遠(yuǎn)的如“佛教”，近的如“科學(xué)社會(huì)主義”。事實(shí)上，改革開放30年來，中國(guó)向西方學(xué)習(xí)了許多先進(jìn)的科學(xué)和技術(shù)，也接受了不少西方的文化觀念和生活方式，如法制觀念、隱私的觀念、時(shí)間就是金錢、女士?jī)?yōu)先、過洋節(jié)（圣誕節(jié)等）、用感謝回答對(duì)方的稱贊、采用西式婚禮、AA制、肯德基、麥當(dāng)勞，等等。這些都是中國(guó)人自覺自愿的選擇，并已成為我們觀念和生活方式的一部分，因而也應(yīng)看做當(dāng)代中國(guó)文化。教材理應(yīng)反映這種“西化”的現(xiàn)實(shí)，展示一個(gè)開放的中國(guó)形象，而不必一味尋求中國(guó)特有的文化現(xiàn)象。事實(shí)上，愿意吸收外來文化并不斷吸收外來文化，這本身就是值得向外國(guó)人介紹的中國(guó)文化特色。

可否認(rèn)為，外來文化被中國(guó)接受并影響至今的，即是中國(guó)當(dāng)比如，中國(guó)傳統(tǒng)上回答對(duì)方贊美和表?yè)P(yáng)用“哪里，哪里，您過獎(jiǎng)了”“不敢當(dāng)，不敢當(dāng)”“哪里呀，還差得遠(yuǎn)呢”“您這樣說，我真不好意思”等等。而今天越來越多的中國(guó)人愿意采用西式回答法：“謝謝，謝謝”“謝謝你的表?yè)P(yáng)”“謝謝您的夸獎(jiǎng)”，這不就是中國(guó)人吸收外來的交際文化嗎？我們還認(rèn)為，諸如當(dāng)今中國(guó)在處理國(guó)家關(guān)系上秉持的原則，如早年提出的“和平共處五項(xiàng)原則”，近年提出的處理與周邊國(guó)家關(guān)系的“以鄰為伴、與鄰為善、睦鄰友好、和睦相處”原則，以及對(duì)內(nèi)構(gòu)建“和諧社會(huì)”的國(guó)家理念、對(duì)外構(gòu)建“和諧世界”的國(guó)際主張，等等，都應(yīng)該視為當(dāng)代中國(guó)文化。實(shí)際上，“睦鄰友好”、“和平相處”的和諧理念，就是中國(guó)古代“以和為貴”、“和而不同”價(jià)值觀念在當(dāng)今中國(guó)社會(huì)的體現(xiàn)和發(fā)展。比如，中國(guó)傳統(tǒng)上回答對(duì)方贊美和表?yè)P(yáng)用“哪里，哪里，您過獎(jiǎng)了”

2.3事實(shí)上，當(dāng)今中國(guó)人的生活和文化比以往任何時(shí)候都豐富多彩。今昔生活的變化，中西文化的交融；眼界視野的開拓，思想觀念的解放；日子好過了，生活壓力也大了；富裕的人多了，貧窮的人還是不少，而且貧富差距越來越大；開車的人多了，亂停車的也多了，等等，這些不都值得我們?cè)诮滩闹星‘?dāng)?shù)丶右猿尸F(xiàn)嗎？當(dāng)然一個(gè)好的選題和呈現(xiàn)方式并非信手拈來，需要我們有眼光、有創(chuàng)意。比如，電影《刮痧》就是一個(gè)極好的例子，它反映出的中美文化沖突，就是中國(guó)家庭親情關(guān)系的自然聯(lián)結(jié)，與美國(guó)家庭契約關(guān)系的法律保障之間的沖突，這是價(jià)值觀念的文化沖突?！豆勿稹愤€反映出移民文化休克和文化適應(yīng)問題。（畢繼萬(wàn)，2009：445-447）2.3事實(shí)上，當(dāng)今中國(guó)人的生活和文化比以往任何時(shí)候都豐又如，電視連續(xù)劇《家有兒女》是一部情景喜劇，風(fēng)靡中國(guó)，深受觀眾喜愛。世界圖書出版公司北京公司精選購(gòu)買了其中的12集，改編成一套（三冊(cè)）《家有兒女》中高級(jí)漢語(yǔ)視聽說教材（2009年出版），并配有與劇情相關(guān)的“文化點(diǎn)滴”，介紹代表中國(guó)文化特質(zhì)的觀念、行為和事物。可以相信，學(xué)了這套教材不僅學(xué)到了鮮活的生活口語(yǔ)，更能很好地了解中國(guó)的家庭、教育和社會(huì)生活，而誰(shuí)又能說沒感覺到當(dāng)代中國(guó)文化呢？又如，電視連續(xù)劇《家有兒女》是一部情景喜劇，風(fēng)靡中國(guó)，深受觀

三文化呈現(xiàn)原則與呈現(xiàn)方式例析3.1文化內(nèi)容的呈現(xiàn)原則文化內(nèi)容和文化點(diǎn)的選擇不容易，選好了內(nèi)容如何呈現(xiàn)更不容易，需下功夫斟酌和推敲。因?yàn)闈h語(yǔ)教材用于跨文化教學(xué)，文化的介紹和解說要避免無意間傷害了持另一種文化的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，比如教材中介紹“東坡肉”的做法、“東坡肘子”的來歷，就可能“傷害”了穆斯林學(xué)習(xí)者，而且面對(duì)穆斯林學(xué)生，教師也會(huì)感到不好教。同時(shí)也要避免誤導(dǎo)了學(xué)習(xí)者，比如有的教材存在文化內(nèi)容選擇不當(dāng)或者解說不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象（參見李泉，2007）。

三文化呈現(xiàn)原則與呈現(xiàn)方式例析我們建議，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的選擇和呈現(xiàn)應(yīng)遵循如下幾個(gè)原則：1）多角度，意味著不是單一的取向，而是盡可能多地介紹多元的觀點(diǎn)。2）有限定，就是盡可能避免周遍性的表述，少用“中國(guó)人……”“中華民族……”“總是……”等說法。3）中外對(duì)比，要求不僅要說明中外在相關(guān)文化上的差異，還要盡可能說明差異的原因。4）古今聯(lián)系，要求對(duì)當(dāng)代文化的闡釋要盡可能聯(lián)系歷史，對(duì)傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的介紹要與時(shí)俱進(jìn)，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)。5）不炫不貶，要求對(duì)己方文化不炫耀、不溢美，對(duì)他方文化不貶損、不排斥，以中性的立場(chǎng)進(jìn)行客觀描述。（李泉，2008）我們建議，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的選擇和呈現(xiàn)應(yīng)遵循如下幾個(gè)原則3.2文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式例析文化內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，包括文化內(nèi)容的選擇、表述和解說，這其中是很有講究的。因?yàn)閷?duì)文化內(nèi)容的闡釋和表述是否準(zhǔn)確和恰當(dāng)，不僅直接影響學(xué)習(xí)者的認(rèn)知和理解，也影響教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果，乃至學(xué)習(xí)者的情感態(tài)度。因此，文化內(nèi)容的呈現(xiàn)除了要參酌上文所主張的原則外，也還要講究方式方法，以便于課堂操作和增強(qiáng)文化教學(xué)的效果。例一：情景設(shè)計(jì)既很自然而又非常恰當(dāng)，內(nèi)容呈現(xiàn)也就顯得真實(shí)自然。上文提到的《話說中國(guó)》許多課文就是這樣。

3.2文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式例析比如《紀(jì)念碑前話百年》的情景設(shè)計(jì)是，由導(dǎo)游向幾位游客介紹人民英雄紀(jì)念碑的浮雕內(nèi)容（虎門銷煙、太平天國(guó)、武昌起義、五四運(yùn)動(dòng)、八一起義、游擊戰(zhàn)爭(zhēng)、勝利渡江），通過一幅幅浮雕的講解來介紹近百年的中國(guó)歷史。又如，《輕歌曼舞話友誼》的情景設(shè)計(jì)是，琳達(dá)、約翰等幾位留學(xué)生到中央民族大學(xué)藝術(shù)系，通過跟舞蹈班同學(xué)座談，來了解中國(guó)各主要少數(shù)民族及其民族節(jié)日和習(xí)俗等。再如，《在毛澤東思想討論會(huì)上的發(fā)言》的情景設(shè)計(jì)是，通過一位學(xué)者的發(fā)言，來介紹毛澤東思想的涵義和豐富的內(nèi)容，并主要說明了毛澤東思想的三個(gè)特點(diǎn)：實(shí)事求是、群眾路線、獨(dú)立自主，以此來達(dá)到介紹當(dāng)代中國(guó)思想文化的目的。比如《紀(jì)念碑前話百年》的情景設(shè)計(jì)是，由導(dǎo)游向幾位游客介紹人民例二：內(nèi)容呈現(xiàn)視角新穎，呈現(xiàn)方式獨(dú)到而有創(chuàng)意。例如，在幾十部不同類型的教材中，有十余篇以“孔子”為題的課文，但大都章法相仿：先是孔子的出生地、生卒年、生平簡(jiǎn)介，然后是一條條介紹孔子的代表性觀點(diǎn)；或者通過師生對(duì)話來解釋孔子的主張。其中《博雅漢語(yǔ)（準(zhǔn)中級(jí)，加速篇Ⅱ）》（北京大學(xué)出版社，2005）第十四課《采訪孔子》就顯得別具一格。課文首先對(duì)孔子的成就做了簡(jiǎn)單地概括，接著寫道：為了讓大家更好地了解孔子，我們的記者跨越了兩千多年的歷史，對(duì)孔子進(jìn)行了“采訪”。下面請(qǐng)聽記者和孔子的“對(duì)話”。記者：孔先生，非常高興今天有機(jī)會(huì)能和您聊一聊。能不能請(qǐng)您先簡(jiǎn)單介紹一下自己的情況，特別是您從小的生活和學(xué)習(xí)經(jīng)歷。孔子：好，我是魯國(guó)人，老家在泰山南邊的曲阜?！簝?nèi)容呈現(xiàn)視角新穎，呈現(xiàn)方式獨(dú)到而有創(chuàng)意。例如，在幾十部其實(shí)，整個(gè)課文的內(nèi)容跟別的教材的“孔子”課文都差不多，但別的課文或是平鋪直敘，或者是“隔墻對(duì)話”（師生問答），顯得呆板、俗套?！恫稍L孔子》讓記者穿越時(shí)空隧道，親自跟孔大圣人直接“對(duì)話”，這就顯得生動(dòng)有趣、親切自然，課堂教學(xué)也會(huì)有真切感。例三：要考慮教材跨文化教學(xué)的屬性，要注意從學(xué)習(xí)者的視角來衡量?jī)?nèi)容取舍和表述方式。（李泉，2010）在這方面有的課文就值得商討。例如，2005年出版的一本綜合教材中，有篇課文選自一位著名學(xué)者的文章《三十年河?xùn)|，三十年河西》，課文中有這樣的話：其實(shí)，整個(gè)課文的內(nèi)容跟別的教材的“孔子”課文都差不多，但別的“事實(shí)上，在今天，西方文化已經(jīng)呈現(xiàn)出強(qiáng)弩之末的樣子。具體表現(xiàn)就是以西方文化為主導(dǎo)的世界，出現(xiàn)了很多威脅人類生存的弊端，比如生態(tài)平衡遭到破壞、全球氣溫變暖，淡水資源匱乏、森林被過度砍伐、江河湖海受到污染、動(dòng)物物種不斷滅絕、新疾病頻繁出現(xiàn)等等，所有這些都威脅著人類的發(fā)展甚至生存?！薄?1世紀(jì)應(yīng)該是東方文化的世紀(jì)，東方文化將取代西方文化在世界上的主導(dǎo)地位。當(dāng)然取代并不意味著消滅，準(zhǔn)確地說，應(yīng)該是在過去幾百年來西方文化所達(dá)到的高度上，用東方‘天人合一’的綜合思維方式，把人類文化的發(fā)展推向一個(gè)更高的階段，也可以稱為‘東西文化互補(bǔ)論’?！薄笆聦?shí)上，在今天，西方文化已經(jīng)呈現(xiàn)出強(qiáng)弩之末的樣子。具體表現(xiàn)前后兩段話中諸如“西方文化已經(jīng)呈現(xiàn)出強(qiáng)弩之末”、“東方文化將取代西方文化在世界上的主導(dǎo)地位”等內(nèi)容，可能是個(gè)重要的預(yù)言或構(gòu)想，也可能揭示或預(yù)示了某些事實(shí)?？墒?，作為對(duì)外漢語(yǔ)教材的內(nèi)容就可能不太合適，因?yàn)閮啥卧挷环稀安混挪毁H”的文化選擇和表述原則。前一段話貶損、指責(zé)的味道太濃，后一段話炫耀、自美的色彩鮮明，兩段話的觀點(diǎn)可能都過于絕對(duì)。文中還贊美中國(guó)“天人合一”的東方思維模式和中醫(yī)的整體觀念，排斥西方的“分析型”思維模式和西醫(yī)“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的做法。這種好惡鮮明的對(duì)比呈現(xiàn)法也不符合跨文化教學(xué)的要求。我們甚至擔(dān)心如果遇到一些個(gè)性強(qiáng)的西方學(xué)生，課堂上不僅很難“跨文化”，反而可能造成文化的“對(duì)立”和“沖突”，或是師生之間、生生之間的尷尬與不和諧。湯一介（2010）指出：當(dāng)今的世界是個(gè)文化多元化的世界，過去‘西方中心論’已經(jīng)錯(cuò)誤了，現(xiàn)在‘東方中心論’，不是重復(fù)過去的錯(cuò)誤碼？所以我不大想用實(shí)力、崛起等詞匯來講文化問題。大家都在平等互助中發(fā)展，不是更好嗎？前后兩段話中諸如“西方文化已經(jīng)呈現(xiàn)出強(qiáng)弩之末”、“東方

四文化內(nèi)容的呈現(xiàn)心態(tài)4.1文化內(nèi)容呈現(xiàn)心態(tài)回顧以往我們對(duì)文化內(nèi)容的呈現(xiàn)，雖然不少教材前言中都表示“盡可能全面、客觀地介紹中國(guó)文化”，但從實(shí)際內(nèi)容選擇和表述來看，從字里行間流露出的“神情”來看，實(shí)際上存在著“展示”和“弘揚(yáng)”中國(guó)文化兩種心態(tài)。③1）展示心態(tài)。內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)意在向?qū)W習(xí)者展示中國(guó)特有的文明，獨(dú)特的文化。所以，許多教材文化內(nèi)容的選取角度和目標(biāo)是找中國(guó)特色、找代表性的元素。于是，茶文化、酒文化、八大菜系、烤鴨、京劇、故宮、漢字、書法、瓷器、端午、春節(jié)、婚俗、禮俗、龍、熊貓、孔子、屈原、諸葛亮……。四文化內(nèi)容的呈現(xiàn)心態(tài)應(yīng)該說，這種展示心態(tài)并沒有什么錯(cuò)，這些內(nèi)容確實(shí)是中國(guó)文化的代表性符號(hào)。但是，僅僅津津樂道于此，一味追求和尋找中國(guó)特有、中國(guó)特色、獨(dú)有文明、獨(dú)有文化的做法，并不一定就好。從語(yǔ)言教學(xué)的角度看，可能造成生詞過多過偏，課文過難，對(duì)學(xué)習(xí)者語(yǔ)言技能的訓(xùn)練和掌握效果欠佳。從文化傳播的角度看，可能造成中國(guó)“奇特、神秘”甚至“陳舊、落后”的印象。此外，這種展示心態(tài)，很容易導(dǎo)致教材內(nèi)容選擇走向好古、獵奇之路，如介紹“明黃色”“景泰藍(lán)”“天葬”“樓蘭古國(guó)”等，從而造成無論從語(yǔ)言教學(xué)還是文化介紹的角度看都可能“跑偏”。

應(yīng)該說，這種展示心態(tài)并沒有什么錯(cuò)，這些內(nèi)容確實(shí)是中國(guó)文化的代2）弘揚(yáng)心態(tài)。內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)意在向世界宣傳中國(guó)悠久的歷史、燦爛的文明、獨(dú)特的文化，乃至秀美的山川。于是，不少語(yǔ)言和文化教材便選擇介紹：黃帝炎帝、四大發(fā)明、四大名著、兵馬俑、都江堰、長(zhǎng)江長(zhǎng)城、黃山黃河、中醫(yī)中藥、氣功武術(shù)、道家文化、儒家文化，等等。從中國(guó)人的立場(chǎng)看，這樣做不但沒有錯(cuò)，還是很愛國(guó)、很自豪、也很自然的事情。因?yàn)檫@些確實(shí)是中華文化和文明的代表，有許多也確實(shí)是中國(guó)對(duì)世界文明和文化進(jìn)步的貢獻(xiàn)。但是，從跨文化教學(xué)的角度看，這種強(qiáng)烈的弘揚(yáng)色彩就不一定合適，至少效果未必盡如人愿。因此，不是說不能介紹這些內(nèi)容，而是強(qiáng)調(diào)要注意介紹的“心態(tài)”和“筆法”。過于強(qiáng)烈的宣傳心態(tài)、過于鮮明的弘揚(yáng)筆調(diào)，也許會(huì)適得其反。2）弘揚(yáng)心態(tài)。內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)意在向世界宣傳中國(guó)悠久的歷史、展示和弘揚(yáng)兩種心態(tài)，本質(zhì)上說無可厚非，向外國(guó)學(xué)生向世界介紹和宣傳中國(guó)文化并沒有錯(cuò)，特別是站在中國(guó)人的立場(chǎng)上。但是，從跨文化語(yǔ)言教學(xué)的角度看，這兩種文化呈現(xiàn)心態(tài)都不夠最佳，“展示”的背后多少有些炫耀的成分，這恰是不夠自信的表現(xiàn)；“弘揚(yáng)”的意圖多少會(huì)讓人產(chǎn)生抵觸的情緒，因而不夠策略。展示和弘揚(yáng)兩種心態(tài)，本質(zhì)上說無可厚非，向外國(guó)學(xué)生向世界介紹和4.2文化能否被接受決定于是否需要一種文化（觀念、現(xiàn)象、行為等），不大可能一宣傳就被理解，一介紹就被接受，更不可能輕而易舉就被認(rèn)同。某種文化是否被理解和認(rèn)同，取決于異文化族群是否需要。西方傳教士沒少向明清皇帝介紹西方先進(jìn)的學(xué)科、技術(shù)和觀念，我們的皇帝們接受了嗎？開明如康熙這樣的明君，也不過自己認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)了一些幾何學(xué)等西學(xué)，并允許翻譯了一些西方的自然科學(xué)著作，卻沒有在大清國(guó)推廣洋人這一套。一種文化是否被認(rèn)同取決于對(duì)方是否需要，是否是對(duì)方所無而又是對(duì)方所需，當(dāng)然也還有時(shí)機(jī)、機(jī)遇等其他條件。中國(guó)共產(chǎn)黨人接受“馬克思主義”和“共產(chǎn)黨宣言”，五四時(shí)期中國(guó)接受西方“科學(xué)”與“民主”的觀念，那不是馬克思、恩格斯的推薦和德國(guó)人、法國(guó)人的大力傳播，而是中國(guó)社會(huì)變革發(fā)展的需要，是我們中國(guó)人自己的選擇。4.2文化能否被接受決定于是否需要近些年來漢語(yǔ)之所以有些“熱”，那也是外國(guó)人自身有需求，是他們認(rèn)識(shí)到了漢語(yǔ)在當(dāng)今和未來的價(jià)值（求職就業(yè)、觀光旅游、了解中國(guó)、研究中國(guó)文化，等等）。說白了，是外國(guó)人自己想學(xué)漢語(yǔ)（當(dāng)然也包括中國(guó)文化），所以我們才可能教漢語(yǔ)傳播中國(guó)文化。假如外國(guó)人不想學(xué)漢語(yǔ)，不用說展示和弘揚(yáng)中國(guó)文化了，連漢語(yǔ)也教不成。因此，我們當(dāng)然要抓住“外國(guó)人想學(xué)漢語(yǔ)”這種千載難逢的機(jī)遇，積極促進(jìn)漢語(yǔ)教學(xué)及其學(xué)科建設(shè)的發(fā)展，更好地滿足各國(guó)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的需要。而在漢語(yǔ)傳播的同時(shí)，中國(guó)文化自然就得到了傳播，人家覺得有用、有意思、有價(jià)值，自然就接受了。比如，就像我們接受“女士?jī)?yōu)先”這種觀念一樣，接受我們的“和而不同”的理念。近些年來漢語(yǔ)之所以有些“熱”，那也是外國(guó)人自身有需求，是他們4.3文化內(nèi)容的呈現(xiàn)心態(tài)思考在全球政治多極化、經(jīng)濟(jì)一體化、文化多元化的背景下，我們應(yīng)該進(jìn)一步明確不同文明、不同文化、不同價(jià)值觀多樣并存是文化發(fā)展的規(guī)律，是人類共生共存的必要條件；不可能也不應(yīng)該用一種文化統(tǒng)一世界，或要求所有國(guó)家都接受一種價(jià)值體系。因此，我們主張?jiān)跐h語(yǔ)教學(xué)過程中，對(duì)中國(guó)文化內(nèi)容、中國(guó)文化元素的選擇和介紹，應(yīng)取“平和的心態(tài)”、“務(wù)實(shí)的心態(tài)”、“超然的心態(tài)”。4.3文化內(nèi)容的呈現(xiàn)心態(tài)思考1）平和的心態(tài)，即把文化呈現(xiàn)的心態(tài)放平和些，平視人家的文化，也平視自己的文化，而切不可居高臨下，亦無需仰視他種文化。2）務(wù)實(shí)的心態(tài)，即明確語(yǔ)言課和語(yǔ)言教材中文化介紹和闡釋的目的，主要是為了學(xué)習(xí)者更好地理解和運(yùn)用漢語(yǔ)，是為漢語(yǔ)教學(xué)服務(wù)的；文化課和文化教材中的文化介紹和闡釋的目的，是為了學(xué)習(xí)者較系統(tǒng)地了解和認(rèn)知中國(guó)文化，便于學(xué)習(xí)者更好地學(xué)習(xí)語(yǔ)言和了解中國(guó)。3）超然的心態(tài)，即把文化介紹的目的定位在使學(xué)習(xí)者了解進(jìn)而能理解中國(guó)文化，而不是一定讓人家認(rèn)同和接受中國(guó)文化；人家認(rèn)同與否宜順其自然，不可強(qiáng)求；當(dāng)然外國(guó)學(xué)習(xí)者喜歡、認(rèn)同和愿意接受中國(guó)文化，那也是我們“固所愿也”；同時(shí)不必把漢語(yǔ)教學(xué)的文化傳播功能看得太重，不必寄予過多和過高的期望，因?yàn)橥庹Z(yǔ)教學(xué)的文化傳播功能是客觀存在的，但是也是受限和有限的。1）平和的心態(tài)，即把文化呈現(xiàn)的心態(tài)放平和些，平視人家的文化，

五結(jié)語(yǔ)與余言從本文對(duì)現(xiàn)有語(yǔ)言和文化教材的考察來看，進(jìn)入21世紀(jì)，教材文化內(nèi)容的呈現(xiàn)總體上已經(jīng)擺脫了厚古薄今的做法，而是古今兼顧，以今為主，特別是語(yǔ)言類教材；文化類教材也開始逐步擺脫以古為主，面面俱到的做法，而是采取古今兼顧、以古為主，或是古今兼顧、以今為主。文化內(nèi)容的遴選更加關(guān)注體現(xiàn)中國(guó)文化某一方面較為內(nèi)在的主題。古今兼顧、以今為主的文化取向，面臨著如何認(rèn)定當(dāng)代中國(guó)文化這一新的課題。本文呼吁應(yīng)從中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)生活中去尋找延續(xù)至今的古代文化，去發(fā)現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)吸收的外來文化，去概括當(dāng)代中國(guó)發(fā)展的新文化，并予以恰當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)。我們認(rèn)為，從對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的角度看，流傳并影響至今的古代文化、當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化、被中國(guó)接受并影響至今的外來文化（包括改革開放以來吸收的外來文化），都應(yīng)視作當(dāng)代中國(guó)文化。此外諸如構(gòu)建“和諧社會(huì)”“和諧世界”等理念，亦應(yīng)視為當(dāng)代中國(guó)文化。對(duì)當(dāng)代中國(guó)人生活沒有影響或不被認(rèn)可的傳統(tǒng)文化，則不宜視為當(dāng)代中國(guó)文化，如男尊女卑、舊時(shí)婚俗、納妾、守喪，等等。五結(jié)語(yǔ)與本文在以往研究的基礎(chǔ)上進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的呈現(xiàn)和詮釋應(yīng)遵循多角度、有限定、中外對(duì)比、古今聯(lián)系、不炫不貶等原則。文章分析了若干教材文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式，強(qiáng)調(diào)情景設(shè)計(jì)要真實(shí)自然、呈現(xiàn)方式力求新穎別致，以增強(qiáng)文化教學(xué)的效果。要考慮教材跨文化教學(xué)的屬性，注意從學(xué)習(xí)者的視角來衡量?jī)?nèi)容取舍和表述方式。本文認(rèn)為，以往某些教材的文化內(nèi)容呈現(xiàn)存在“展示”和“弘揚(yáng)”的心態(tài)。這兩種心態(tài)，本質(zhì)上無可指責(zé)，特別是站在中國(guó)人的立場(chǎng)上，中國(guó)文化無論是物質(zhì)的還是精神的，值得國(guó)人驕傲和自豪的，實(shí)在太多太多。但是，從跨文化語(yǔ)言教學(xué)的角度看，展示和弘揚(yáng)的意圖多少會(huì)讓人產(chǎn)生抵觸和防范的心理，因而都不夠策略。實(shí)際上，一種文化是否被認(rèn)同取決于對(duì)方是否需要，而不取決于展示得是否巧妙，弘揚(yáng)得是否夠力度。因此，在國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)中，文化呈現(xiàn)應(yīng)取平和、務(wù)實(shí)、超然的心態(tài)。本文在以往研究的基礎(chǔ)上進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的呈現(xiàn)作為余言，我們還想強(qiáng)調(diào)，漢語(yǔ)教學(xué)和教材編寫，不應(yīng)一味尋找中華文化的代表性符號(hào)，不應(yīng)一味強(qiáng)調(diào)中華文化的獨(dú)特。因?yàn)楫?dāng)今世界對(duì)中國(guó)的了解還很不夠，對(duì)許多國(guó)家和民族來說，中國(guó)仍然是個(gè)很神秘、很落后的國(guó)家，許多人對(duì)中國(guó)或者完全不了解，或者停留在百年前、三十年前的狀態(tài)。所以，我們不應(yīng)有意無意地進(jìn)一步自我神秘、自我懷舊。應(yīng)加強(qiáng)當(dāng)代中國(guó)及其文化的介紹，加強(qiáng)具有普世價(jià)值的文化觀念的介紹，加強(qiáng)中外文化交流的介紹，加強(qiáng)中國(guó)吸收外來文化的介紹；應(yīng)宣傳中國(guó)文化的開放性和包容性，宣傳中國(guó)的對(duì)外開放政策。讓世界知道中國(guó)并不神秘，中國(guó)人民是跟他們一樣的人民。因?yàn)闊o論是人民、國(guó)家還是文化，過于獨(dú)特、神秘、不食人間煙火，那么也就難以讓人接近，對(duì)漢語(yǔ)和中國(guó)文化的傳播并不見得有利。

作為余言，我們還想強(qiáng)調(diào)，漢語(yǔ)教學(xué)和教材編寫，不應(yīng)一味尋找中華因此，在教材編寫、特別是對(duì)外宣傳中應(yīng)以恰當(dāng)?shù)姆绞?，讓外?guó)人了解諸如中國(guó)政府“積極鼓勵(lì)、提倡本國(guó)人民，特別是廣大青少年學(xué)習(xí)和使用世界其他民族的語(yǔ)言。比如，目前中國(guó)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的人數(shù)超過3億，高校開設(shè)的各國(guó)語(yǔ)言專業(yè)已有60多種。”（劉延?xùn)|，2009）這樣一種外語(yǔ)學(xué)習(xí)的規(guī)模和力度，在世界上恐怕也是不多見的，如此等等，從而樹立一個(gè)開放的中國(guó)形象，一個(gè)尊重世界各民族文化，愿意與世界各民族平等相待的中國(guó)形象。這樣才更有利于國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)和中外文化交流事業(yè)的發(fā)展。因此，在教材編寫、特別是對(duì)外宣傳中應(yīng)以恰當(dāng)?shù)姆绞?，讓外?guó)人了即使如此，也還要恰當(dāng)?shù)卦u(píng)估漢語(yǔ)教學(xué)的文化傳播功能。漢語(yǔ)教學(xué)跟其他外語(yǔ)教學(xué)一樣，是一門學(xué)科，有其自身的教學(xué)規(guī)律。外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)有其特定的內(nèi)涵和功能，文化教學(xué)不宜喧賓奪主。過于強(qiáng)調(diào)漢語(yǔ)教學(xué)的文化傳播功能，是對(duì)漢語(yǔ)作為外語(yǔ)教學(xué)是一門學(xué)科的誤解，是對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)文化傳播功能的擴(kuò)大化、理想化、超負(fù)荷化。即使如此，也還要恰當(dāng)?shù)卦u(píng)估漢語(yǔ)教學(xué)的文化傳播功能。漢語(yǔ)教學(xué)跟謝謝教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！

教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)

李泉

2012-06-15

教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)

李泉

2012-提要

考察發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入21世紀(jì)以來語(yǔ)言教材已經(jīng)改變了以名家名篇為主做法，文化教材也呈現(xiàn)出古今兼顧的態(tài)勢(shì)。本文主張，語(yǔ)言教材應(yīng)著力反映當(dāng)代中國(guó)社會(huì)生活及其文化，并認(rèn)為流傳并影響至今的古代文化、當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化、被中國(guó)接受并影響至今的外來文化，都應(yīng)視作當(dāng)代中國(guó)文化。

文章舉例探討了教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)的得與失；強(qiáng)調(diào)文化呈現(xiàn)不應(yīng)抱著‘展示’和‘弘揚(yáng)’的心態(tài)，而應(yīng)秉持‘平和、務(wù)實(shí)、超然’的心態(tài)。并呼吁加強(qiáng)具有普世價(jià)值的文化觀念、中國(guó)吸收外來文化的介紹。教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)一引言近30年來，幾代漢語(yǔ)教師在教學(xué)和教材編寫實(shí)踐中，對(duì)中國(guó)文化教學(xué)進(jìn)行了積極的探索（參見張占一，1990；李銘建，1990；趙賢州，1992；呂必松，1995；盧偉，1996；周思源，1997；趙金銘，1997；程棠，2000；李曉琪，2006；張英，2007等），各類教材中“琳瑯滿目”的中國(guó)文化就是這種努力的表現(xiàn)。但是，寬泛化的文化融入、文化呈現(xiàn)，目的為何，效果如何，理?yè)?jù)何在？等等，都值得檢視和討論。在國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)快速發(fā)展對(duì)教材需求不斷增多的新形勢(shì)下，更加有必要從理論到實(shí)踐對(duì)教材文化內(nèi)容的選擇、呈現(xiàn)和詮釋加以研究和總結(jié)，以便更好地促進(jìn)和拓展文化教學(xué)觀念上的共識(shí)，提升教材編寫質(zhì)量。教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)針對(duì)近年來國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的新情況，我們?cè)鴮?duì)文化教學(xué)的定位和內(nèi)容取向進(jìn)行了初步探討（李泉，2010）。

本文擬討論對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容的呈現(xiàn)方式、呈現(xiàn)原則和呈現(xiàn)心態(tài)，并進(jìn)一步涉及文化內(nèi)容的選擇問題。

所說的文化是廣義的，包括物質(zhì)文化、精神文化，知識(shí)文化、交際文化，理論道德、風(fēng)俗習(xí)慣、文學(xué)藝術(shù)等，以及當(dāng)代中國(guó)國(guó)情，簡(jiǎn)言之，既包括古代傳統(tǒng)文化，也包括當(dāng)代文化乃至當(dāng)今中國(guó)人的生活狀況。針對(duì)近年來國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的新情況，我們?cè)鴮?duì)文化

一文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式述評(píng)

根據(jù)對(duì)幾十部不同時(shí)期各類教材的考察，可以看到：自20世紀(jì)80年代初以來，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界就十分重視中國(guó)文化的體現(xiàn)、融入、介紹和揭示。下面試分別例析迄今對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容選擇與呈現(xiàn)的幾種主要方式，并例示21世紀(jì)以來的相關(guān)變化。

1.1單項(xiàng)語(yǔ)言技能教材中的文化體現(xiàn)

主要指口語(yǔ)、閱讀或聽說等語(yǔ)言技能訓(xùn)練教材的中的文化體現(xiàn)。這類教材的課文題材及其內(nèi)容都是廣義的中國(guó)文化，具體課文中有的也包含與語(yǔ)言交際直接相關(guān)的所謂交際文化內(nèi)容。例如，《話說中國(guó)》（杜榮、HelenT.Lin等編，上冊(cè)，外文出版社，1985；下冊(cè)，華語(yǔ)教學(xué)出版社，1990）是一部中級(jí)口語(yǔ)教材，內(nèi)容涉及中國(guó)地理、歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、教育、哲學(xué)思想及當(dāng)代中國(guó)社會(huì)生活。課文以對(duì)話為主，兼有少量敘述體。

一文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式述評(píng)

根據(jù)對(duì)幾十

1）美麗的三大流域，2）遼闊的國(guó)土，3）愉快的旅游（介紹北京、西安、蘇州、杭州等），4）從炎黃子孫談起，5）“漢人”和“唐人”的由來，6）話說宋元明清，7）紀(jì)念碑前話百年，8）你了解中國(guó)的政治制度嗎，9）談?wù)勚袊?guó)的政府組織，10）在李教授家里做客（談及反右、文革等）；11）史密斯先生來到農(nóng)民家，12）史密斯先生看到中國(guó)的工業(yè)，13）史密斯先生談中國(guó)商業(yè)見聞，14）每逢佳節(jié)倍思親（介紹春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)），15）左鄰右舍四家人（談?wù)撊丝谡摺⒒橐?、家庭等）?6）輕歌曼舞話友誼（介紹少數(shù)民族及節(jié)日），17）教育雜談（相聲），18）在大學(xué)里，19）在“五四”紀(jì)念會(huì)上的講話——中國(guó)思想文化（一），20）在毛澤東思想討論會(huì)上的發(fā)言——中國(guó)思想文化（二）。

1）美麗的三大流域，2）遼闊的國(guó)土，3）愉快的旅游（介紹該教材語(yǔ)言真實(shí)、地道，內(nèi)容敘述客觀、平實(shí)。課文古今文化、物質(zhì)與精神文化兼顧，既不刻意炫耀又不回避社會(huì)問題（如離婚率上升等）?；旧蠈?shí)現(xiàn)了該教材“既可以提高漢語(yǔ)水平，也可以增進(jìn)對(duì)中國(guó)文化的了解”的編寫目標(biāo)。

此外，由于教材主要是為美國(guó)大學(xué)生編寫的，所以副課文里介紹了美國(guó)的地理、歷史、政治、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、社會(huì)結(jié)構(gòu)、當(dāng)今教育等，以便于學(xué)生用漢語(yǔ)談?wù)撁绹?guó)問題。

該教材語(yǔ)言真實(shí)、地道，內(nèi)容敘述客觀、平實(shí)。課文古今文化、物質(zhì)

不難看出，《話說中國(guó)》的設(shè)計(jì)理念是“語(yǔ)言和文化并重”，采取的是“學(xué)漢語(yǔ)，談文化”的實(shí)施方式。這不僅在當(dāng)時(shí)開創(chuàng)了單項(xiàng)技能訓(xùn)練類教材編寫的一種新模式，其設(shè)計(jì)理念與編寫方式亦為后來的教材所承續(xù)，并成為漢語(yǔ)教材中文化內(nèi)容呈現(xiàn)的一種主要模式。當(dāng)然，該教材雖無“幼稚化”傾向和“說教”味道，但“正面化”和“時(shí)代印跡”則不難得見。不過，正面化是教材內(nèi)容呈現(xiàn)的一種方式，時(shí)代印跡是教材編寫的必然特征?！对捳f中國(guó)》既可以當(dāng)口語(yǔ)教材使，也可以當(dāng)文化教材用，是一部漢語(yǔ)教學(xué)與文化教學(xué)結(jié)合并處理得較好的教材，也是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界第一部中外合編教材，第一部真正意義上的國(guó)別化教材。不難看出，《話說中國(guó)》的設(shè)計(jì)理念是“語(yǔ)言和文化1.2綜合技能訓(xùn)練課教材中的文化體現(xiàn)

通過綜合傳授語(yǔ)言知識(shí)、綜合訓(xùn)練語(yǔ)言技能的綜合課教材來融入和呈現(xiàn)中國(guó)文化，是文化介紹和詮釋的重要途徑和常規(guī)方式。其中上世紀(jì)80年代初至90年代末，綜合課教材主要是通過選擇文學(xué)作品來教語(yǔ)言，其文化主要是文學(xué)作品中體現(xiàn)的傳統(tǒng)文化、思想觀念、價(jià)值觀念、生活習(xí)俗等，其中只有少部分是反映當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的文學(xué)作品。

如一套當(dāng)年廣泛使用的《中級(jí)漢語(yǔ)教程》（北京語(yǔ)言學(xué)院出版社，1987-1988），上下冊(cè)22課，基本上都是文學(xué)作品：1）飄來的孩子（民間故事），2）草船借箭（三國(guó)演義），3）醉人的春夜（短篇小說）

1.2綜合技能訓(xùn)練課教材中的文化體現(xiàn)

4）嗩吶情話（李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》），5）香山紅葉（楊朔），6）篝火旁的野餐（瑪拉沁夫），7）一件小事（魯迅），8）覺慧與鳴鳳（巴金《家》），9）央金（劉克），10）班車（蔣子龍），11）亡人逸事（孫犁）；12）我的乳母（溥儀《我的前半生》），13）有一個(gè)青年（張潔），14）徐悲鴻與馬車夫（廖靜文《徐悲鴻一生》），15）陜北姑娘（張賢亮《肖爾布拉克》），16）孔乙己（魯迅），17）百合花（茹志鵑），18）雷雨（曹禺），19）我的幾個(gè)先生（巴金），20）傻二舅（蘇叔陽(yáng)），21）林道靜與盧嘉川（楊沫《青春之歌》），22）賈寶玉奇緣識(shí)金鎖（曹雪芹《紅樓夢(mèng)》）。4）嗩吶情話（李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》），5）香山紅葉（楊朔），

以選擇文學(xué)作品作為綜合課教材的內(nèi)容，在上世紀(jì)80-90年代是一種主流做法。①名家名篇語(yǔ)言優(yōu)美、內(nèi)容深刻，承載著深厚的歷史文化和思想觀念，也許正因此前輩們才精心挑選并編入課本中。但也應(yīng)看到，絕大多數(shù)課文，無論從學(xué)習(xí)者當(dāng)前還是日后對(duì)漢語(yǔ)的使用需求來看，實(shí)用價(jià)值都不大。實(shí)際上，即使到了漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的高級(jí)階段，也不應(yīng)“完全”是文學(xué)作品、“完全”不顧及中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)生活。當(dāng)然，這類綜合教材通過“副課文”“注釋”“文化知識(shí)介紹”等方式，也反映了一些現(xiàn)實(shí)生活（如募捐義演、北京的街道、晨練），但主要還是文化內(nèi)容（如孔子及其私學(xué)、科舉制度、重九登高的來歷、天葬、明黃色等），以正面和主體形式反映當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)還很不夠。①不過，90年代中期出版的《橋梁——實(shí)用中級(jí)漢語(yǔ)教程》（上下冊(cè)，陳灼主編，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，1996年第一版；2000年第二版）已經(jīng)開始擺脫文學(xué)作品特別是名家名篇為主的選文傾向，而是更加注重反映現(xiàn)實(shí)生活，課文內(nèi)容更加適合語(yǔ)言學(xué)習(xí)和課堂操練，加之其他方面的一些優(yōu)勢(shì)和特色，使得該教材自問世后被廣泛選用，成為90年代中后期以來一部代表性、經(jīng)典性的中級(jí)綜合教材。

以選擇文學(xué)作品作為綜合課教材的內(nèi)容，在這不符合絕大多數(shù)學(xué)習(xí)者對(duì)“實(shí)用漢語(yǔ)”的需要，亦不能滿足他們了解當(dāng)代中國(guó)社會(huì)的愿望。然而，我們不應(yīng)過多指責(zé)前人，前輩們?cè)诰C合教材編寫方面已然做出了不懈努力，應(yīng)該理解并感謝他們?cè)谔囟〞r(shí)代做出的探索。實(shí)際上，從外語(yǔ)教學(xué)的歷史來看，以選編文學(xué)作品為主曾是中高級(jí)教材編寫的主流傾向，毫無疑問，文學(xué)作品今后也仍是外語(yǔ)教材內(nèi)容的重要取向。這不符合絕大多數(shù)學(xué)習(xí)者對(duì)“實(shí)用漢語(yǔ)”的需要，亦不能滿社會(huì)在進(jìn)步，學(xué)科在發(fā)展，如今以名家名篇為主的教材編寫時(shí)代已經(jīng)過去。21世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)編寫的包括綜合課教材在內(nèi)的新一代教材，基本上都擺脫了以文學(xué)作品為主的做法，而是更加貼近中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，內(nèi)容的選擇和文化的取向豐富多彩，所選少數(shù)文學(xué)作品也增強(qiáng)了“適合語(yǔ)言教學(xué)”的考量和權(quán)重。例如，近年來廣泛使用的《新實(shí)用漢語(yǔ)課本》（初中級(jí)綜合課本6冊(cè)，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2002-2009）、《發(fā)展?jié)h語(yǔ)》（初中高“聽說讀寫”系列配套教材26冊(cè)，北京語(yǔ)言大學(xué)出版社，2004-2006）②《博雅漢語(yǔ)》（初中高綜合課本9冊(cè)，北京大學(xué)出版社，2004-2008），等等。

（《發(fā)展?jié)h語(yǔ)》第二版簡(jiǎn)介：）

社會(huì)在進(jìn)步，學(xué)科在發(fā)展，如今以名家名篇為主的教材

1.3文化介紹類教材中的文化內(nèi)容呈現(xiàn)以中國(guó)文化介紹為主的文化類教材，在編寫理念上，往往追求盡可能全面介紹中國(guó)文化，盡可能呈現(xiàn)中國(guó)特有的文化內(nèi)涵和文化現(xiàn)象。如《中國(guó)文化面面觀》（華語(yǔ)教學(xué)出版社，1993），內(nèi)容如下：1）中華民族，2）中國(guó)人的姓名，3）中國(guó)飯菜，4）北京的名菜館和名菜，5）茶葉，6）四大發(fā)明，7）古代著名醫(yī)藥學(xué)家，8）傳統(tǒng)節(jié)日（一），9）傳統(tǒng)節(jié)日（二），10）婚俗，11）工藝美術(shù)，12）絲綢，13）陶瓷，14）古代繪畫及著名畫家，15）漢字的書法藝術(shù)，16）京劇，17）相聲，18）古代詩(shī)歌和著名詩(shī)人，19）宋詞、元雜劇及其代表作家，20）談?wù)劰诺湓?shī)詞，21）古代小說概要及四大文學(xué)名著，22）黃河。1.3文化介紹類教材中的文化內(nèi)容呈現(xiàn)“從目錄上看，主要內(nèi)容是古代文化知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)者了解當(dāng)代中國(guó)、學(xué)習(xí)語(yǔ)言、與漢語(yǔ)母語(yǔ)者交際，作用不大。”“歷史文化內(nèi)容太多是中國(guó)文化教材的通病?！保ㄖ苄”?，2010）這一結(jié)論符合上世紀(jì)80年代以來乃至今天，文化類教材的實(shí)際情況?？上驳氖?，近年來文化類教材的內(nèi)容取向和選擇正在發(fā)生變化，以往那種“大而全”（面面俱到）、“深而細(xì)”（專業(yè)化筆法）、“不涉今”（以古為主）的內(nèi)容取向和單純介紹的呈現(xiàn)方式已經(jīng)逐步有所改變。表現(xiàn)為內(nèi)容古今兼顧、突出針對(duì)性，并注意到了中外文化的雙向交流；在“筆法”上也更加趨向通俗化和可讀性。例如，王海龍著《文化中國(guó)·中國(guó)文化閱讀教程Ⅰ》、《解讀中國(guó)·中國(guó)文化閱讀教程Ⅱ》（北京大學(xué)出版社，2002）：“從目錄上看，主要內(nèi)容是古代文化知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)者了解當(dāng)文化中國(guó)：1）中國(guó)人的文化傳統(tǒng)，2）請(qǐng)客吃飯與面子問題，3）美國(guó)人走不走后門；4）中國(guó)禮俗，5）中國(guó)人的送禮習(xí)俗，6）太聰明的楊修，7）寒食節(jié)，8）誰(shuí)是最勇敢的人：文官還是武將？9）空城計(jì)的故事；10）中國(guó)的皇帝制度，11）剛烈的皇后和愚蠢的皇帝，12）溥儀皇帝登基，13）從皇帝到戰(zhàn)犯到公民；14）傳統(tǒng)的中國(guó)家庭，15）家，16）傳統(tǒng)·女兒經(jīng)，17）宋代·沈園故事，18）中國(guó)的“小皇帝”，19）“搶孫子”的風(fēng)波；20）讀書做官：中國(guó)的科舉考試制度，21）范進(jìn)中舉，22）給爸爸的信，23）父親的信，24）丁龍先生的夢(mèng)，25）伍老師，26）我最愛的老師和最恨的老師。文化中國(guó)：1）中國(guó)人的文化傳統(tǒng)，2）請(qǐng)客吃飯與面子問題，3）解讀中國(guó)：1）中國(guó)人的節(jié)日，2）過年·祝福，3）苗族人的過年習(xí)俗，4）紐約鬼節(jié)游行記趣，5）圣誕節(jié)前夜的凡卡，6）賣火柴的小女孩；7）中國(guó)人的宗教和信仰，8）中國(guó)人的姓是從哪兒來的？9）中國(guó)人的避諱，10）關(guān)于寺廟，11）狂泉的故事，12）千里姻緣一線牽，13）史湘云說陰陽(yáng)；14）中國(guó)農(nóng)民，15）中國(guó)歷史上的農(nóng)民起義，16）陳涉世家，17）湖南的農(nóng)民運(yùn)動(dòng)，18）劉姥姥和巧姐兒，19）桂珍姐；20）中國(guó)的現(xiàn)代化，21）馬可·波羅，22）巴黎的“中國(guó)公主”的故事，23）中國(guó)人與世界大事，24）香港回歸的那一天，25）當(dāng)美國(guó)人認(rèn)為世界上只需要一種語(yǔ)言時(shí)。解讀中國(guó)：1）中國(guó)人的節(jié)日，2）過年·祝福，3）苗族人的過年這兩本中國(guó)文化閱讀教程很有特色，表現(xiàn)在：?jiǎn)卧黝}著眼于中國(guó)文化的大處和理解中國(guó)文化較內(nèi)在的命題；文化內(nèi)容取向以古為主、古今兼顧，以中為主、中外兼顧；內(nèi)容呈現(xiàn)方式：敘述和解釋相結(jié)合，歷史和當(dāng)今相對(duì)照，文化陳述和用故事反映文化相結(jié)合。其中，與中國(guó)歷史、中國(guó)人和中國(guó)文化有關(guān)的涉外選題，如《巴黎的“中國(guó)公主”的故事》、《丁龍先生的夢(mèng)》（百年前一位華工，捐獻(xiàn)一生積蓄創(chuàng)建哥倫比亞大學(xué)漢學(xué)系的故事）、《馬可·波羅》，都非常有代表性。諸如很能體現(xiàn)中國(guó)人智慧的“空城計(jì)”，很能體現(xiàn)中國(guó)人生死之戀的“沈園故事”（間接反映了中國(guó)封建家長(zhǎng)制對(duì)人性的摧殘）、很能反映當(dāng)今中國(guó)人現(xiàn)實(shí)生活的“中國(guó)人與世界大事”等，都是很好的文化點(diǎn)。這兩本中國(guó)文化閱讀教程很有特色，表現(xiàn)在：?jiǎn)卧黝}著眼作者對(duì)教材的編寫懷有高度的責(zé)任感，編寫態(tài)度極其嚴(yán)肅，看不出教材有“溢美”或“貶損”中國(guó)文化的意圖，倒是能看出作者“力圖以小見大，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，幫助其他文化持有者盡可能客觀地體悟中國(guó)文化”的努力。相信學(xué)習(xí)者讀懂了這兩本書，將會(huì)對(duì)中國(guó)歷史、傳統(tǒng)文化和習(xí)俗、中國(guó)人價(jià)值觀念、情感世界以及當(dāng)今中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的某些方面，有一個(gè)比較準(zhǔn)確、生動(dòng)和深刻的理解。這比某些文化教材“熱情夸贊”或“平鋪直敘”中國(guó)文化的做法效果要好得多。作者對(duì)教材的編寫懷有高度的責(zé)任感，編寫態(tài)度極其嚴(yán)肅，看不出教當(dāng)然，正如編者在兩本書的“前言”中強(qiáng)調(diào)的那樣：“寫一本教外國(guó)人領(lǐng)悟中國(guó)文化的教材殊非易事”、“比學(xué)術(shù)著作難寫”。的確如此，一方面對(duì)文化內(nèi)容的取向和具體內(nèi)容的選擇，常常見仁見智；另一方面，文化本身是個(gè)復(fù)雜現(xiàn)象，對(duì)文化的呈現(xiàn)（內(nèi)涵的揭示、解說和表述）更是殊非易事，并且同樣會(huì)見仁見智。比如，適當(dāng)?shù)刂型饧骖櫴强扇〉?，但是“外”不能太多，尤其要“外”得合適，如上文所述選“丁龍”和“馬可波羅”就很合適，而選擇俄國(guó)的“圣誕節(jié)前夜的凡卡”和丹麥的“賣火柴的小女孩”，就看不出跟“閱讀中國(guó)文化”有什么關(guān)系。

當(dāng)然，正如編者在兩本書的“前言”中強(qiáng)調(diào)的那樣：“寫一本教外國(guó)此外，教材還存在其他一些可商榷之處：有些課文可能由于話題所致，生詞偏多偏難，如《讀書做官：中國(guó)的科舉考試制度》；有的內(nèi)容陳述和觀點(diǎn)表達(dá)還需斟酌，例如：

（1）“中國(guó)人很實(shí)惠，不愿意走極端，他們的宗教信仰也不那么堅(jiān)定和偏執(zhí)?！?/p>

（2）“道教是中國(guó)人自己的宗教，中國(guó)人幾乎都信仰它?！保ā督庾x中國(guó)》P64-65）這兩句話說得可能都過于絕對(duì)。

前一句話的中國(guó)人即使是指漢族人，也有些絕對(duì)，如果包括少數(shù)民族（如藏族、回族）就更成問題；

后一句話說“中國(guó)人幾乎都信仰道教”，即使“中國(guó)人”指的是漢族人也不符合事實(shí)。

這似乎有些吹毛求疵，可是，如果考慮到使用教材的外國(guó)人讀了這樣的句子可能產(chǎn)生的認(rèn)知效果的話，還真得咬文嚼字。這也正是編文化教材“難”的重要原因。

此外，教材還存在其他一些可商榷之處：有些課文可能由于話題所致

二當(dāng)代文化內(nèi)容的呈現(xiàn)問題2.1許多教師和教材編寫者感到：除了堅(jiān)信“中國(guó)人的生活就是中國(guó)文化”這種廣義文化的信念，否則尋找當(dāng)代的代表性文化點(diǎn)似乎很困難。的確，中國(guó)文化和中華文明主要是幾千年來積淀下來的，所以難免一提中國(guó)文化就言必稱古代。正因此，文化類教材在內(nèi)容取向上大都厚古薄今。有人甚至認(rèn)為“當(dāng)代就沒有文化，文化都是古代的”。這種觀點(diǎn)有一定的代表性，值得思考，也值得商量。顯然，說當(dāng)代中國(guó)沒文化是不可接受的，也是不符合邏輯的。當(dāng)今的中國(guó)人既不可能只生活在古代文化中，更不可能生活在沒文化的狀態(tài)中。中華文化從來沒有過斷層，一直是國(guó)內(nèi)各民族文化相互交融，中華文化與外來文化相互交流，今天的中國(guó)必定延續(xù)著、發(fā)展著中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也必然不斷繼續(xù)吸收外來文化，并同時(shí)創(chuàng)造著新的物質(zhì)文明和精神文化。這無論從邏輯上還是從事實(shí)上說，都應(yīng)該是成立的。二當(dāng)代文化內(nèi)容的呈現(xiàn)問題2.2因此，需要研究和探討如何從當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從中國(guó)人的生活中去尋找延續(xù)至今的古代文化，去發(fā)現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)吸收的外來文化，去概括當(dāng)代中國(guó)發(fā)展的新文化，并予以恰當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)。這其中包含著如何看待和分析當(dāng)代中國(guó)十幾億人生活的文化狀態(tài)，如何理解和認(rèn)定當(dāng)代中國(guó)文化的問題。這里不避淺陋，舉例探討相關(guān)問題，意在引玉。

可否認(rèn)為，古代文化流傳至今的，便也是當(dāng)代中國(guó)文化？

比如，對(duì)當(dāng)代中國(guó)人思想觀念、道德倫理、行為規(guī)范等仍有著重要影響的儒家文化，具體如“己所不欲勿施于人”等等，雖然是典型的傳統(tǒng)文化觀念，但流傳并影響至今，那么，從漢語(yǔ)教學(xué)“中國(guó)文化呈現(xiàn)”的角度看，是否也可以看作當(dāng)代中國(guó)文化？因?yàn)檫@樣一些文化內(nèi)涵確確實(shí)實(shí)影響著當(dāng)代中國(guó)人的觀念和行為?！盎睢痹诋?dāng)代的古代文化便也是當(dāng)代文化。2.2因此，需要研究和探討如何從當(dāng)代中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從中國(guó)人

可否認(rèn)為，當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化，亦應(yīng)看做中國(guó)當(dāng)代文化？比如，每年的春運(yùn)，上億人東西南北大流動(dòng)：一票難求、花錢受罪、忍饑挨餓、代價(jià)沉重，也要回家。最典型的例子是：2008年南方雪災(zāi)，幾十萬(wàn)上百萬(wàn)人滯留在廣州站，有人手舉“我要回家”紙牌告示天下，站前廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，擁擠不堪，出不來進(jìn)不去，吃不上喝不上，妻兒走散了，孩子擠丟了，有人休克了……，這一切讓無數(shù)人揪心，而這種“回家過年”的信念也感動(dòng)了無數(shù)中國(guó)人。這是當(dāng)代中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)生活，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的體現(xiàn)。“家”“年”的團(tuán)圓觀念，“家鄉(xiāng)”“老屋”的鄉(xiāng)土觀念，看看“俺爹俺娘”、讓爺爺奶奶“親親孩子”的親情觀念，這些由古至今的觀念不就是中國(guó)當(dāng)代文化嗎？對(duì)外國(guó)人來說，如果不從文化角度來解讀，他們可能難以理解當(dāng)代中國(guó)的春運(yùn)現(xiàn)象?？煞裾J(rèn)為，當(dāng)代社會(huì)生活中體現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化，亦應(yīng)看

可否認(rèn)為，外來文化被中國(guó)接受并影響至今的，即是中國(guó)當(dāng)代文化的一部分？例如，在宗教信仰和思想觀念方面，遠(yuǎn)的如“佛教”，近的如“科學(xué)社會(huì)主義”。事實(shí)上，改革開放30年來，中國(guó)向西方學(xué)習(xí)了許多先進(jìn)的科學(xué)和技術(shù)，也接受了不少西方的文化觀念和生活方式，如法制觀念、隱私的觀念、時(shí)間就是金錢、女士?jī)?yōu)先、過洋節(jié)（圣誕節(jié)等）、用感謝回答對(duì)方的稱贊、采用西式婚禮、AA制、肯德基、麥當(dāng)勞，等等。這些都是中國(guó)人自覺自愿的選擇，并已成為我們觀念和生活方式的一部分，因而也應(yīng)看做當(dāng)代中國(guó)文化。教材理應(yīng)反映這種“西化”的現(xiàn)實(shí)，展示一個(gè)開放的中國(guó)形象，而不必一味尋求中國(guó)特有的文化現(xiàn)象。事實(shí)上，愿意吸收外來文化并不斷吸收外來文化，這本身就是值得向外國(guó)人介紹的中國(guó)文化特色。

可否認(rèn)為，外來文化被中國(guó)接受并影響至今的，即是中國(guó)當(dāng)比如，中國(guó)傳統(tǒng)上回答對(duì)方贊美和表?yè)P(yáng)用“哪里，哪里，您過獎(jiǎng)了”“不敢當(dāng)，不敢當(dāng)”“哪里呀，還差得遠(yuǎn)呢”“您這樣說，我真不好意思”等等。而今天越來越多的中國(guó)人愿意采用西式回答法：“謝謝，謝謝”“謝謝你的表?yè)P(yáng)”“謝謝您的夸獎(jiǎng)”，這不就是中國(guó)人吸收外來的交際文化嗎？我們還認(rèn)為，諸如當(dāng)今中國(guó)在處理國(guó)家關(guān)系上秉持的原則，如早年提出的“和平共處五項(xiàng)原則”，近年提出的處理與周邊國(guó)家關(guān)系的“以鄰為伴、與鄰為善、睦鄰友好、和睦相處”原則，以及對(duì)內(nèi)構(gòu)建“和諧社會(huì)”的國(guó)家理念、對(duì)外構(gòu)建“和諧世界”的國(guó)際主張，等等，都應(yīng)該視為當(dāng)代中國(guó)文化。實(shí)際上，“睦鄰友好”、“和平相處”的和諧理念，就是中國(guó)古代“以和為貴”、“和而不同”價(jià)值觀念在當(dāng)今中國(guó)社會(huì)的體現(xiàn)和發(fā)展。比如，中國(guó)傳統(tǒng)上回答對(duì)方贊美和表?yè)P(yáng)用“哪里，哪里，您過獎(jiǎng)了”

2.3事實(shí)上，當(dāng)今中國(guó)人的生活和文化比以往任何時(shí)候都豐富多彩。今昔生活的變化，中西文化的交融；眼界視野的開拓，思想觀念的解放；日子好過了，生活壓力也大了；富裕的人多了，貧窮的人還是不少，而且貧富差距越來越大；開車的人多了，亂停車的也多了，等等，這些不都值得我們?cè)诮滩闹星‘?dāng)?shù)丶右猿尸F(xiàn)嗎？當(dāng)然一個(gè)好的選題和呈現(xiàn)方式并非信手拈來，需要我們有眼光、有創(chuàng)意。比如，電影《刮痧》就是一個(gè)極好的例子，它反映出的中美文化沖突，就是中國(guó)家庭親情關(guān)系的自然聯(lián)結(jié)，與美國(guó)家庭契約關(guān)系的法律保障之間的沖突，這是價(jià)值觀念的文化沖突?！豆勿稹愤€反映出移民文化休克和文化適應(yīng)問題。（畢繼萬(wàn)，2009：445-447）2.3事實(shí)上，當(dāng)今中國(guó)人的生活和文化比以往任何時(shí)候都豐又如，電視連續(xù)劇《家有兒女》是一部情景喜劇，風(fēng)靡中國(guó)，深受觀眾喜愛。世界圖書出版公司北京公司精選購(gòu)買了其中的12集，改編成一套（三冊(cè)）《家有兒女》中高級(jí)漢語(yǔ)視聽說教材（2009年出版），并配有與劇情相關(guān)的“文化點(diǎn)滴”，介紹代表中國(guó)文化特質(zhì)的觀念、行為和事物。可以相信，學(xué)了這套教材不僅學(xué)到了鮮活的生活口語(yǔ)，更能很好地了解中國(guó)的家庭、教育和社會(huì)生活，而誰(shuí)又能說沒感覺到當(dāng)代中國(guó)文化呢？又如，電視連續(xù)劇《家有兒女》是一部情景喜劇，風(fēng)靡中國(guó)，深受觀

三文化呈現(xiàn)原則與呈現(xiàn)方式例析3.1文化內(nèi)容的呈現(xiàn)原則文化內(nèi)容和文化點(diǎn)的選擇不容易，選好了內(nèi)容如何呈現(xiàn)更不容易，需下功夫斟酌和推敲。因?yàn)闈h語(yǔ)教材用于跨文化教學(xué)，文化的介紹和解說要避免無意間傷害了持另一種文化的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，比如教材中介紹“東坡肉”的做法、“東坡肘子”的來歷，就可能“傷害”了穆斯林學(xué)習(xí)者，而且面對(duì)穆斯林學(xué)生，教師也會(huì)感到不好教。同時(shí)也要避免誤導(dǎo)了學(xué)習(xí)者，比如有的教材存在文化內(nèi)容選擇不當(dāng)或者解說不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象（參見李泉，2007）。

三文化呈現(xiàn)原則與呈現(xiàn)方式例析我們建議，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的選擇和呈現(xiàn)應(yīng)遵循如下幾個(gè)原則：1）多角度，意味著不是單一的取向，而是盡可能多地介紹多元的觀點(diǎn)。2）有限定，就是盡可能避免周遍性的表述，少用“中國(guó)人……”“中華民族……”“總是……”等說法。3）中外對(duì)比，要求不僅要說明中外在相關(guān)文化上的差異，還要盡可能說明差異的原因。4）古今聯(lián)系，要求對(duì)當(dāng)代文化的闡釋要盡可能聯(lián)系歷史，對(duì)傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的介紹要與時(shí)俱進(jìn)，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)。5）不炫不貶，要求對(duì)己方文化不炫耀、不溢美，對(duì)他方文化不貶損、不排斥，以中性的立場(chǎng)進(jìn)行客觀描述。（李泉，2008）我們建議，文化內(nèi)容特別是文化點(diǎn)的選擇和呈現(xiàn)應(yīng)遵循如下幾個(gè)原則3.2文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式例析文化內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，包括文化內(nèi)容的選擇、表述和解說，這其中是很有講究的。因?yàn)閷?duì)文化內(nèi)容的闡釋和表述是否準(zhǔn)確和恰當(dāng)，不僅直接影響學(xué)習(xí)者的認(rèn)知和理解，也影響教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果，乃至學(xué)習(xí)者的情感態(tài)度。因此，文化內(nèi)容的呈現(xiàn)除了要參酌上文所主張的原則外，也還要講究方式方法，以便于課堂操作和增強(qiáng)文化教學(xué)的效果。例一：情景設(shè)計(jì)既很自然而又非常恰當(dāng)，內(nèi)容呈現(xiàn)也就顯得真實(shí)自然。上文提到的《話說中國(guó)》許多課文就是這樣。

3.2文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式例析比如《紀(jì)念碑前話百年》的情景設(shè)計(jì)是，由導(dǎo)游向幾位游客介紹人民英雄紀(jì)念碑的浮雕內(nèi)容（虎門銷煙、太平天國(guó)、武昌起義、五四運(yùn)動(dòng)、八一起義、游擊戰(zhàn)爭(zhēng)、勝利渡江），通過一幅幅浮雕的講解來介紹近百年的中國(guó)歷史。又如，《輕歌曼舞話友誼》的情景設(shè)計(jì)是，琳達(dá)、約翰等幾位留學(xué)生到中央民族大學(xué)藝術(shù)系，通過跟舞蹈班同學(xué)座談，來了解中國(guó)各主要少數(shù)民族及其民族節(jié)日和習(xí)俗等。再如，《在毛澤東思想討論會(huì)上的發(fā)言》的情景設(shè)計(jì)是，通過一位學(xué)者的發(fā)言，來介紹毛澤東思想的涵義和豐富的內(nèi)容，并主要說明了毛澤東思想的三個(gè)特點(diǎn)：實(shí)事求是、群眾路線、獨(dú)立自主，以此來達(dá)到介紹當(dāng)代中國(guó)思想文化的目的。比如《紀(jì)念碑前話百年》的情景設(shè)計(jì)是，由導(dǎo)游向幾位游客介紹人民例二：內(nèi)容呈現(xiàn)視角新穎，呈現(xiàn)方式獨(dú)到而有創(chuàng)意。例如，在幾十部不同類型的教材中，有十余篇以“孔子”為題的