本文格式為Word版，下載可任意編輯——西餐廚師崗位職責(20篇)西餐廚師崗位職責(20篇)之相關制度和職責，西餐廚師(崗位職責)職位描述1.遵照周排班表工作,如有問題應實時告知廚房經(jīng)理2.學會遇到問題能與總經(jīng)理及廚房經(jīng)理舉行良好的溝通3.將設備問題實時匯報給當班經(jīng)理4.輔助冷廚經(jīng)理下其次天...

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

1.遵照周排班表工作,如有問題應實時告知廚房經(jīng)理

2.學會遇到問題能與總經(jīng)理及廚房經(jīng)理舉行良好的溝通

3.將設備問題實時匯報給當班經(jīng)理

4.輔助冷廚經(jīng)理下其次天的訂單

5.后廚需達成新元素衛(wèi)生標準及上海衛(wèi)生局衛(wèi)生標準

6.供給一個安好的后廚工作環(huán)境

7.收貨/存儲貨物的正確流程

8.需為廚房老大分擔全體食品質量問題的工作責任

9.正確的配方操作,達成公司標準:份量操縱、切工

10.學習正確的備餐流程,確保達成公司標準

11.做好個人衛(wèi)生,遵從食品安好準那么

12.輔助廚房經(jīng)理負責好門店內承辦的全體活動

13.學習檢查每日食材質量

14.如察覺食品質量問題應實時通知后場當班經(jīng)理,并解決問題

15.輔助廚房經(jīng)理盤點月庫存并切實記錄

16.執(zhí)行經(jīng)理交付的工作任務,為每天的營運做好打定

17.輔助廚房經(jīng)理培訓員工達成公司標準

18.完成崗位工作并使之達成高標準

19.學習應對緊急質量管理問題的現(xiàn)場培訓

20.努力達成:正確的烹飪技能、高質量標準、保持個人衛(wèi)生/得體的儀表,對全體員工的態(tài)度、盡力完成領導賦予的工作職責、負責后廚的清潔工作、懂得如何正確使用門店的食品和食材、需要時扶助其他員工、與其他員工及經(jīng)理們的自由溝通

21.貫徹執(zhí)行:以高品質的食品為目標、后廚的衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、庫存管理、良好的職業(yè)道德

22.維護整個后廚區(qū)域,確保全體設備都能保持符合公司/衛(wèi)生局的衛(wèi)生標準

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、執(zhí)行領導下達的各項工作任務和工作指示;

2、對廚房的出品、質量和食品本金承受重要的責任;

3、使全體食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地操縱食品本金;

任職資格:

1、22歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充滿;

2、具有猛烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責學校西餐菜肴的日常實操教學工作;

2、參與學校教學大綱的優(yōu)化完善工作,不斷研發(fā)和創(chuàng)新;

3、負責學生實操的技術指導和一對一實際指導;

任職資格:

1、3年以上餐飲或酒店行業(yè)西餐實操閱歷;

2、1年以上西餐主廚(廚師長)工作閱歷,技術精湛;

薪資福利:

1、供給充分的學習培訓機遇;

2、供給免費的住宿或租房補貼;

3、免費供給工作餐及外出聚餐;

4、享受國家法定節(jié)假日休假和社保保險;

5、享受學校組織的戶外旅游或拓展;

6、薪資待遇面議。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、全面負責廚房的管理和正常運轉,完善和提高各項工作;

2、確保員工執(zhí)行好食品安好重要管制點,確保產(chǎn)品品質和速度符合標準

3、負責內場人員面試甄選、培訓、排班及人力本金管理

4、檢查內場設備運行狀況,察覺問題實時解決

任職要求:

1、有專業(yè)中西式餐廳內場工作閱歷3年以上,其中有團隊管理閱歷至少1年

對廚房人員訓練及排班管理有確定閱歷

2、喜歡餐飲,性格開朗,身體健康,精力充滿,無傳染病及傳染病史,有健康證。

3、年齡40歲以下,5年以上西餐廚房從業(yè)閱歷,對西餐菜品了解。

西餐廚師(崗位職責)

[雇用部門:餐飲部]

職位描述

崗位職責:

1.負責每日菜品的加工

2.負責菜品的更新

3.輔助西餐廚師長操縱本金

4.做好廚房物品規(guī)整

崗位要求:

1.技校相關專業(yè)

2.有過廚師相關專業(yè)

其它薪資福利

養(yǎng)老保險醫(yī)療保險失業(yè)保險工傷保險生育保險周末雙休帶薪年假工作餐西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1)熟諳廚房工作流程,擅長各種西餐制作方法和加工技巧;

2)根據(jù)公司的品質標準及配餐要求按時按質出品各款食品;

3)定期檢查店內食品庫存物品質量;

4)制定西餐菜牌、廚房菜譜及食品價格;

5)負責檢查廚房內的清潔衛(wèi)生與安好。

崗位要求:

1)至少3年以上西餐廚師閱歷;

2)對本金操縱管理、食品養(yǎng)分學、廚房的設備學識擁有相當?shù)母?

3)責任心強,吃苦耐勞,良好的溝通才能;

4)良好的服務意識和團隊合作精神。

5)品性端正,無任何不良記錄。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、根據(jù)要求制定食譜,專心做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標準;

2、熟諳各類西餐制作制作流程,全面掌管西餐菜肴制作技術;

3、輔助廚師長設計制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善;

4、負責對西廚房各點全體設備、器具的正確使用處境舉行檢查與指導:5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的必須來預計用料量,保持食品的嶄新度,生熟食品分開存放;

6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的打定7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作,對員工服務熱心周到。

任職要求:

1、初中以上學歷;

2、有2以上的西餐廚師實操閱歷;

3、能熟諳各種西餐餐飲的做法;

4、有細心、責任心,能吃苦,較強的溝通才能和執(zhí)行才能;

5、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、按菜品要求提取原材料。

2、按照工藝要求備足各種配料和調料。

3、打定烹飪用具。

4、完成每道菜肴或西點制作。

5、做好設備設施的維護保養(yǎng)。

崗位要求:

1、一年以上工作閱歷,踏實穩(wěn)重,工作專心負責,有較強的敬業(yè)精神。

2、有獨立創(chuàng)新才能,身體健康,無不良嗜好,需持健康證上崗。

3、按照標準烹制食物,保證出餐質量與速度。

4、輔助廚師長完成工作,熟知西餐配菜過程,可獨立完成工作。

工作時間:每天9小時,每周休1天

福利待遇:3500元-5000元

底薪+五險+績效獎金+崗位津貼+工作餐

晉升空間:西餐廚師=》副廚師長=》廚師長=》行政主廚

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位要求:

年齡18-40歲,身體健康,品性端正;

喜歡西餐,有法餐、意餐等高端西餐廳閱歷;

做事專心、有責任心、能吃苦;

會簡樸英語,具有團隊協(xié)作精神。

職位描述:

遵守廚房管理制度及制作流程模范;

根據(jù)要求獨立完成每到菜品精致制作;

保證出品質量及成品操縱;

按照廚師長工作安置,并輔助完成日常工作;

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

職位描述:

1.喜歡工作,積極向上,能夠有吃苦耐勞的態(tài)度

2.品貌端正,性格開朗,有責任心

3.對西餐菜品精益求精

4.有西餐菜品工作閱歷

5.具有良好的團隊合作精神,優(yōu)秀的人際溝通技巧

6.工資面議

福利待遇:

公司供給有競爭力的薪資和完善的福利體系,包括:

根本工資

社會保險及住房公積金

位于市中心的免費員工宿舍,前三個月不供給住宿,但有500元住房補貼,三個月后可以申請住宿

免費員工餐

帶薪年假

培訓機遇

定期的團隊創(chuàng)辦活動

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.按照目標客戶的分類,收集各類別餐廳最新菜譜,針對菜品在高中低端不同類型餐廳用途推出適用檔次的原料、用料、售價及利潤率等指標;

2.熟諳了解商城各品牌、了解新品的特點、適用的餐廳類型,研發(fā)能突出產(chǎn)品特性、得志餐廳需求的創(chuàng)新菜品;

3.負責對公司新上產(chǎn)品或品牌之前的樣品的試吃以及試吃建議,并供給針對目標客戶的觀法;

4.負責新員工入職前的產(chǎn)品學識的培訓,需要為員工對產(chǎn)品舉行深入的了解;

5.負責與公司客戶舉行電話交流指導或上門舉行指導;

6.負責參與菜品制作并對菜品舉行專業(yè)的講解,并收集目標客戶的返饋意思,以對菜品舉行提升或推出更適合目標客戶的新菜品;

7.負責工作中涉及的公司辦公設施、設備的保管保全和清潔、維護保養(yǎng),以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;

任職條件:

1、年齡28-40歲,大專及以上學歷,廚師烹飪專業(yè)或受過專業(yè)技術訓練和廚房管理培訓,具有3年以上西餐廚房實戰(zhàn)閱歷。

2、有豐富的技術,食物原料及食品養(yǎng)分學識,有菜品創(chuàng)新意識。

3、身體健康,精力充滿,具有猛烈的責任心,較強的溝通才能和執(zhí)行才能。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

接待參與由享譽全球的“植物美食”創(chuàng)始人米其林廚師RodrigodelaCalle廚師團隊與北京首家西班牙餐廳的創(chuàng)辦人Carlos共同打造,擁有超過90人的高素質餐飲團隊

1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量;

2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務;

3、打定及制作配菜、熱的前菜及湯品;

4、完成廚師長交代的其它工作;

任職資格:

崗位要求

1.中專以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè);

2.熟諳飲食的工作模范和要求,掌管配菜的各種操作技術的質量要求;

3.3年以上崗位工作閱歷;

4.能按工作模范和質量標準要求獨立舉行工作,并有相應的技術等級;

5.工作有責任心,做事專心負責。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、遵守公司制度

2、根據(jù)員工食堂要求,對西式餐飲舉行切配、烹調、炒菜等作業(yè)。

3、保持廚房間、案臺等環(huán)境的清潔,刀具和工具安好地使用和擺放。

4、能夠實時采納反應信息,對菜肴舉行提升和創(chuàng)新

5、其他領導安置的工作

任職要求:

1、身體健康、無慢性、不良疾病

2、無犯罪記錄

3、具有中/西式廚師證優(yōu)先

4、具有團隊合作精神,能夠獨立開展業(yè)務。

其他:本勞動合同與第三方簽訂,表現(xiàn)良好者可轉為正式員工合同

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、熟諳各類西餐制作流程;

2、負責對西廚房各點全體設備、器具的正確使用處境舉行檢查與指導;

3、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作,服務熱心周到。

任職要求:

1.1年以上相關工作閱歷;

2.喜歡西餐廚師行業(yè),忠誠穩(wěn)重、責任心強,能吃苦耐勞。

3.身體健康,精力充滿;無不良嗜好,有健康證。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

職位描述:

1、特色西餐美食的開發(fā)、制作與主廚合作,致力于推進特色西餐美食的營銷;

2、保證所供給的食品質量符合衛(wèi)生要求,保證區(qū)域內衛(wèi)生環(huán)境符合要求;

3、嚴格執(zhí)行西餐主廚的工作要求,完成領導交代的其他任務。

職位要求:

1、中專以上學歷,一年及以上西餐制作工作閱歷;

2、身體健康,能吃苦耐勞,熟諳休閑西餐廳餐飲服務技巧;

3、良好的餐飲方面英語交流才能;

4、喜歡餐飲行業(yè),有高度責任心。

西餐廚師(崗位職責)

職位描述

1、保證食品生產(chǎn)的效率、質量,并符合衛(wèi)生標準。監(jiān)視制作菜單規(guī)定的各種菜式。2、開發(fā)新菜品,實時了解不同季節(jié)的市場供給處境,確定菜肴價格,制訂菜譜標準。3、舉行食品生產(chǎn)質量操縱,保證份量及出品速度符合標準,協(xié)調各班組廚房的生產(chǎn)。4、負責廚房食品及物品原料的質量本金操縱及費用,保證廚房利潤比例,杜絕廚房中本金泄漏。5、負責廚房行政與管理事務。6、負責廚房安好及衛(wèi)生標準。任職條件1、相貌端正,身體健康。2、有相關專業(yè)的廚師特級證。3、西廚工作3年以上工作閱歷,有很強的組織及管理才能,有嫻熟的技能和與人溝通才能。西餐廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職能:

1、負責尚咖啡品牌的西餐產(chǎn)品(意大利披薩、西式簡餐等)出品、把控;

2、制作并研發(fā)適合尚咖啡運營的菜品、產(chǎn)品定位及創(chuàng)新,適合實際需求及運營結合;

3、負責廚房團隊管理及人員團隊管理;

4、負責尚咖啡團隊的工作協(xié)作及經(jīng)營管理,參與產(chǎn)品決策制定及建議;

5、采納外派及出差(福建晉江、廣西欽州)

崗位要求:

1、5年以上西餐、西廚房運營管理閱歷,有西餐制作專長(擅長意大利餐食優(yōu)先)

2、優(yōu)秀的市場敏銳度及廚房經(jīng)營管理把控才能;

3、良好的溝通、協(xié)調才能;