生產(chǎn)與運(yùn)作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)院任建標(biāo)課程安排專題3：運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與控制

1:00pm-3:50pm戰(zhàn)略能力計(jì)劃案例討論：深圳玻璃制品有限公司總體生產(chǎn)計(jì)劃課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

2工藝選擇ProcessSelectionForecasting預(yù)測(cè)Productandservicedesign產(chǎn)品設(shè)計(jì)CapacityPlanning能力計(jì)劃FacilitiesandEquipment設(shè)施和裝備Layout設(shè)施布置Workdesign工作設(shè)計(jì)ProcessSelection工藝選擇Technological

change技術(shù)變化3CapacityPlanning/能力計(jì)劃Capacity:limitanoperatingunitcanhandle.

生產(chǎn)能力：一個(gè)作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)的最大限度Basicquestionsincapacityhandling:

任何一個(gè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的基本問(wèn)題包括Whatkindofcapacityisneeded?

需要何種生產(chǎn)能力？Howmuchisneeded?

需要多大生產(chǎn)能力？Whenisitneeded?

何時(shí)需要這種生產(chǎn)能力？4Capacity/能力Designcapacity設(shè)計(jì)能力maximumobtainableoutputEffectivecapacity有效能力Maximumcapacitygivenproductmix,schedulingdifficulties,andotherdosesofreality.Actualoutput實(shí)際能力rateofoutputactuallyachieved--cannotexceedeffectivecapacity.5ImportanceofCapacityPlanning/能力計(jì)劃重要性 戰(zhàn)略能力計(jì)劃的目的就是要提供一種方法來(lái)確定由資本密集型的資源（設(shè)備、工具、設(shè)施、勞動(dòng)力等）綜合形成的總體生產(chǎn)能力的大小，從而為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略政策提供有力的支持。 生產(chǎn)能力對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)反應(yīng)速度、成本結(jié)構(gòu)、庫(kù)存策略、員工制度、管理制度都有重大的影響。6TimingofCapacityPlanning/能力計(jì)劃的時(shí)間性ShortrangeIntermediaterangeLongrangeNow2months1Year有哪些因素決定能力計(jì)劃的時(shí)間表呢7增長(zhǎng)模式VolumeVolumeVolumeVolume0000TimeTimeTimeTimeGrowthDeclineCyclicalStable8DeterminantsofEffectiveCapacity

有效生產(chǎn)能力的決定因素Facilities 生產(chǎn)設(shè)施Productsorservices 產(chǎn)品和服務(wù)Processes

工藝

Humanconsiderations人力因素Operations

運(yùn)行因素Externalforces外部因素9DevelopingCapacityAlternatives/發(fā)展生產(chǎn)能力方案

Designflexibilityintosystems

將柔性設(shè)計(jì)融入系統(tǒng)Takea“bigpicture”tocapacitychanges

全盤考慮生產(chǎn)能力的變化Preparetodealwithcapacity“chunks”

準(zhǔn)備處理生產(chǎn)能力的“阻塞”Attempttosmoothoutcapacityrequirements

盡量避免生產(chǎn)能力要求的大起大落Identifytheoptimaloperatinglevel

明確最優(yōu)運(yùn)行水平10EnlargeCapacity/擴(kuò)展生產(chǎn)能力力維持生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的平衡keepthebalanceofoperationsystem控制擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)能力的頻率率Controlthefrequencyofcapacityenlarging有效利用外部部生產(chǎn)能力Usetheexternaloperationcapacityefficiently11時(shí)間生產(chǎn)量需求預(yù)測(cè)少量投入大量投入EnlargeCapacity/擴(kuò)展生產(chǎn)能力力12EnlargeCapacity/擴(kuò)展生產(chǎn)能力力擴(kuò)充的頻率擴(kuò)充的范圍擴(kuò)充地點(diǎn)的選選擇擴(kuò)充的方式（（內(nèi)部、外部部）企業(yè)文化的思思考全球競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略略的思考成本的考慮13EvaluatingAlternatives/評(píng)估方案Minimumcost0Rateofoutput最佳運(yùn)作水平平產(chǎn)出率平均單位成本本14案例分析深圳晶華玻璃璃制品有限公公司15綜合計(jì)劃為青青島啤酒提供供了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)青島啤酒是我我國(guó)一家重要要啤酒生產(chǎn)廠廠家，其產(chǎn)品品幾乎占我國(guó)國(guó)消費(fèi)量的40％。該公公司在此產(chǎn)量量下通過(guò)出色色的工作使生生產(chǎn)能力與需需求量保持了了一致，因而而取得了很好好的效益。中中期內(nèi)3-18個(gè)月的生生產(chǎn)能力和需需求相匹配是是綜合計(jì)劃的的核心。青島島啤酒公司通通過(guò)特定的工工廠注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)、收購(gòu)兼并并、勞動(dòng)力和和存貨量的管管理控制等手手段來(lái)與波動(dòng)動(dòng)的需求保持持平衡。在生生產(chǎn)批量、高高效的雇員、、有效的設(shè)備備維護(hù)及設(shè)備備安排之間的的精確計(jì)劃有有助于提高設(shè)設(shè)備的利用率率，而這也是是高資本投資資設(shè)備的一個(gè)個(gè)重要方面。。16綜合計(jì)劃為青青島啤酒提供供了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)啤酒是由產(chǎn)品品導(dǎo)向生產(chǎn)設(shè)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)來(lái)的，該種設(shè)設(shè)備產(chǎn)出量大大，但生產(chǎn)的的產(chǎn)品種類少少。產(chǎn)品導(dǎo)向向生產(chǎn)過(guò)程通通常需要很高高的固定成本本，但卻有利利于降低可變變成本。保保持這種設(shè)備備的高使用率率是很關(guān)鍵的的，由于有很很高的資本成成本，必然要要求高的設(shè)備備利用率以利利于競(jìng)爭(zhēng)。即即超過(guò)盈虧平平衡點(diǎn)的產(chǎn)量量必然要求很很高的設(shè)備利利用率，如果果開工時(shí)間不不足則必然會(huì)會(huì)帶來(lái)很大損損失。173OverviewofPlanning/運(yùn)作計(jì)劃概述述長(zhǎng)期計(jì)劃Long-rangeplanningGreaterthanoneyearplanninghorizon中期計(jì)劃Intermediate-rangeplanningSixtotwelvemonths短期計(jì)劃Short-rangeplanningOnedaytolessthansixmonths18工藝規(guī)劃戰(zhàn)略能力計(jì)劃總生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃MPS物料需求計(jì)劃MRP生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃周勞動(dòng)力與顧客計(jì)劃日勞動(dòng)力與顧客計(jì)劃LongRangeMediumRangeShortRangeManufacturingServices4PlanGroup/計(jì)劃分解19OverviewofPlanningLevels計(jì)劃層次能具體說(shuō)出各種計(jì)劃嗎？Short-rangeplans短期計(jì)劃Machineloading機(jī)器負(fù)荷Jobassignments工作分配Intermediateplans中期計(jì)劃Employment雇員政策Output產(chǎn)量決策Long-rangeplans長(zhǎng)期計(jì)劃Longtermcapacity長(zhǎng)期生產(chǎn)能力力Location/layout設(shè)施選址/設(shè)設(shè)施布置20PlanningHorizon/計(jì)劃跨度Aggregateplanning:Intermediate-rangecapacityplanning,usuallycovering2to12months.綜合計(jì)劃是中中期計(jì)劃，時(shí)時(shí)間跨度一般般為2-12個(gè)月ShortrangeIntermediaterangeLongrangeNow2months1Year21綜合計(jì)劃綜合計(jì)劃意味味著要將各種種相合適的資資源聯(lián)成一體體給定需求預(yù)測(cè)測(cè)、設(shè)備生產(chǎn)產(chǎn)能力、總的的庫(kù)存水平、、勞動(dòng)力數(shù)量量及相關(guān)的投投入，部門經(jīng)經(jīng)理必須選定定以后的2-12個(gè)月合合適的設(shè)備產(chǎn)產(chǎn)出率部門經(jīng)理通過(guò)過(guò)調(diào)整生產(chǎn)率率、勞動(dòng)力水水平、存貨水水平、加班、、轉(zhuǎn)包率等決決定滿足預(yù)測(cè)測(cè)需求最好的的生產(chǎn)方式請(qǐng)問(wèn)你所在公司司這方面的的工作由哪個(gè)部門門、誰(shuí)負(fù)責(zé)責(zé)制定22制訂綜合計(jì)計(jì)劃必須具具備的條件件公司需要預(yù)預(yù)測(cè)出總的的銷售數(shù)量量及產(chǎn)出量量經(jīng)理們?cè)诰C綜合條件下下對(duì)合理的的中期計(jì)劃劃時(shí)間能做做出一定的的預(yù)測(cè)經(jīng)理們以及及綜合計(jì)劃劃制訂人員員必須知道道或者能夠夠估計(jì)出一一些相關(guān)的的成本部門經(jīng)理們們必須能夠夠開發(fā)出一一個(gè)將這些些預(yù)測(cè)和成成本聯(lián)系起起來(lái)的模型型，以更好好地做出計(jì)計(jì)劃期的時(shí)時(shí)間和生產(chǎn)產(chǎn)安排決策策23需求預(yù)測(cè)與與管理需求如何預(yù)預(yù)測(cè)分類需求預(yù)測(cè)小小組的組織織需求預(yù)測(cè)的的步驟需求預(yù)測(cè)的的方法24綜合生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃的成本本生產(chǎn)能力獲獲得和使用用的成本雇用和解雇雇工人的成成本正常時(shí)間內(nèi)內(nèi)的生產(chǎn)成成本加班成本外包成本存貨保管的的成本改變生產(chǎn)率率的成本25綜合生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃的成本本成本生產(chǎn)力正常生產(chǎn)加班外包＋＋＋266綜合計(jì)劃的的目標(biāo)目標(biāo):計(jì)計(jì)劃期成本本最小化，，最優(yōu)組合合下面要素素生產(chǎn)率productionrate勞動(dòng)力人數(shù)數(shù)workforcelevel當(dāng)前庫(kù)存inventoryonhand是綜合計(jì)劃劃，而不是是某一產(chǎn)品品的生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃時(shí)間范圍:2-12months27綜合計(jì)劃策策略部門經(jīng)理必必須回答的的幾個(gè)問(wèn)題題：庫(kù)存是用于于吸納計(jì)劃劃期內(nèi)需求求的變化嗎嗎？需求的變化化是通過(guò)勞勞動(dòng)力數(shù)量量的變動(dòng)來(lái)來(lái)平衡的嗎嗎？需求的變化化是通過(guò)聘聘用非全日日制雇員來(lái)來(lái)吸納嗎？？需求的變化化是通過(guò)采采取超時(shí)或或減少工時(shí)時(shí)來(lái)吸納嗎嗎？是否通過(guò)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)包方式來(lái)來(lái)維持需求求增長(zhǎng)時(shí)的的勞動(dòng)力的的穩(wěn)定？是用改變價(jià)價(jià)格或其他他因素來(lái)影影響需求嗎嗎？28綜合計(jì)劃策策略選擇生產(chǎn)能力選選擇需求選擇思考一下對(duì)計(jì)劃的歸歸類29生產(chǎn)能力選選擇改變庫(kù)存水水平會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？通過(guò)新聘或或暫時(shí)解聘聘來(lái)改變勞勞動(dòng)力數(shù)量量會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？通過(guò)超時(shí)工工作或減時(shí)時(shí)工作來(lái)改改變生產(chǎn)率率會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？轉(zhuǎn)包會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？使用非全日日制雇員會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？30聯(lián)邦捷運(yùn)公公司和聯(lián)合合包裹服務(wù)務(wù)公司在包包裹運(yùn)輸業(yè)業(yè)中是直接接的競(jìng)爭(zhēng)者，他他們的綜合合計(jì)劃方式式顯不同。。聯(lián)邦捷運(yùn)公公司為其巨巨型包裹分分類設(shè)備配配備了大量量非全日制制雇員。在半夜夜4小時(shí)一一個(gè)輪班班中，這臺(tái)臺(tái)孟斐斯設(shè)設(shè)備配以一一定人員來(lái)處理1百萬(wàn)件以以上的信件件和包裹。。該公司發(fā)發(fā)現(xiàn)大學(xué)生生是理想的用工來(lái)來(lái)源，這些些精力充沛沛的非全日日制雇員滿滿足了高峰峰需求。UPS的包裹分類類中心，經(jīng)經(jīng)理也面臨臨著是多聘聘用全日制制員工還是是聘用臨時(shí)工工這個(gè)決策策。UPS選擇全日制制方式。該該公司也全全面研究了工作方方案和工作作過(guò)程。希希望提供一一個(gè)高水平平的工作滿滿意度和樹立強(qiáng)烈烈的團(tuán)隊(duì)意意識(shí)。UPS的工作時(shí)間間很長(zhǎng)，工工作也很艱艱苦。兩家運(yùn)輸服服務(wù)企業(yè)POM實(shí)例31需求選擇影響需求使用什么辦辦法？高峰需求時(shí)時(shí)期的延遲遲交貨會(huì)出現(xiàn)什么么問(wèn)題？不同季節(jié)產(chǎn)產(chǎn)品的混合合生產(chǎn)你所在公司司有這樣的的生產(chǎn)計(jì)劃劃嗎？你所在公司司可以有這這樣的混合合生產(chǎn)嗎？？32BasicStrategies/基本策略Levelcapacity:平準(zhǔn)策略Maintainingasteadyrateofregular-timeoutputwhilemeetingvariationsindemandbyacombinationofoptions.Chasedemand:追逐策略Matchingcapacitytodemand;theplannedoutputforaperiodistheexpecteddemandforthatperiod.33AggregatePlanningStrategies總體計(jì)劃策策略Maintainalevelworkforce勞動(dòng)力水平平穩(wěn)定Maintainasteadyoutputrate產(chǎn)出穩(wěn)定Matchdemandperiodbyperiod跟隨需求變變化Useacombinationofdecisionvariables各種組合34鮑吉斯—羅羅易斯公司司是布宜諾諾斯艾利斯斯的一家泳泳裝生產(chǎn)廠廠商。該公司制定定了一項(xiàng)項(xiàng)人事改革革政策，從從而不僅降降低了成本本，同時(shí)也增強(qiáng)強(qiáng)了員工對(duì)對(duì)顧客的責(zé)責(zé)任心。由由于是一一個(gè)很受季季節(jié)影響的企業(yè)，，該公司不不得不在夏夏季的三個(gè)個(gè)月將其產(chǎn)產(chǎn)品的3／／4銷銷往海外。鮑鮑吉斯羅羅易斯管理理層還是像像傳統(tǒng)方式式一樣依靠靠超時(shí)工作、聘用用臨時(shí)工、、積聚存貨貨來(lái)應(yīng)付需需求的大大幅上升。。但這種方式帶來(lái)來(lái)的問(wèn)題很很多。一方方面，由于于公司提前前幾個(gè)月就就將泳裝生產(chǎn)出出來(lái)，其款款式不能適適應(yīng)變化的的需求情況況；另一方方面，在這繁忙的的三個(gè)月，，顧客的抱抱怨、產(chǎn)品品需求告告急、時(shí)間間安排變動(dòng)及出口口使得管理理人員大為為煩惱。鮑吉斯—羅羅易斯公司司的泳裝生生產(chǎn)計(jì)劃POM實(shí)例35鮑吉斯—羅羅易斯公司司的解決辦辦法是在維維持工人的的正常的每每周42小時(shí)工工作的報(bào)酬酬的同時(shí)時(shí)，相應(yīng)改改變生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃，從8月到11月中旬改為為每周工作作52小時(shí)時(shí)(南美洲洲是夏季時(shí)時(shí)北半球是是冬季)。等到高峰期期結(jié)束，到到第二年4月每周工工作30小小時(shí)。在時(shí)時(shí)間寬松的條件下、、進(jìn)行款式式設(shè)計(jì)和和正常生產(chǎn)產(chǎn)。這種靈活的的調(diào)度使該該公司的生生產(chǎn)占用資資金降低了了40％，，同時(shí)使高峰期生生產(chǎn)能力增增加了一倍倍。由于產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量得得到保證，，該公司獲得了了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因因而銷路很很廣，擴(kuò)大大到巴西、、智利和烏拉圭圭等。POM實(shí)例36SummaryofPlanningTechniques綜合計(jì)劃方方法圖表法線性規(guī)劃運(yùn)運(yùn)輸法線性決策規(guī)規(guī)則管理系數(shù)模模擬法決策搜索規(guī)規(guī)則易于理解和和使用，未未必最優(yōu)可用線性規(guī)規(guī)劃軟件，，允許敏感感分析和新的約束條條件，線性性函數(shù)不一一定理想模型需1-3個(gè)月時(shí)時(shí)間制定，，復(fù)雜成本本函數(shù)不一定有有效，不一一定有可行行解簡(jiǎn)單易于實(shí)實(shí)現(xiàn)，設(shè)法法擬合管理理者的決策過(guò)程，使使用回歸方方法能測(cè)試許多多變量間的的關(guān)系，成成本高應(yīng)用用廣，需3-6月完成成，搜索循循環(huán)花費(fèi)很很大37問(wèn)題與解答答389、靜夜四四無(wú)鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。09:50:4509:50:4509:5012/25/20229:50:45AM11、以我獨(dú)沈久久，愧君相見見頻。。12月-2209:50:4509:50Dec-2225-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。09:50:4509:50:4509:50Sunday,December25,202213、乍見翻疑疑夢(mèng)，相悲悲各問(wèn)年。。。12月-2212月-2209:50:4509:50:45December25,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見青山。。。25十二二月20229:50:45上上午09:50:4512月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月229:50上上午午12月月-2209:50December25,202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/259:50:4509:50:4525December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時(shí)時(shí)，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點(diǎn)點(diǎn)的的射射線線向向前前。。。。9:50:45上上午午9:50上上午午09:50:4512月月-229、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功?。?。12月月-2212月月-22Sunday,December25,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒(méi)有有。。。09:50:4509:50:4509:5012/25/20229:50:45AM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小小努力力的積積累。。。12月月-2209:50:4509:50Dec-2225-Dec-2212、世間間成事事，不不求其其絕對(duì)對(duì)圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無(wú)無(wú)限完完美。。。09:50:4509:50:4509:50Sunday,December25,202213、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。12月-2212月-2209:50:4509:50:45December25,202214、意志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。25十十二月20229:50:45上午午09:50:4512月-2215、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。十二月229:50上午午12月-2209:50December25,202216、少年十十五二十十時(shí)，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/259:50:4509:50:4525December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來(lái)秋。。。9:50:45上午午9:50上午午09:50:4512月-229、楊柳散散和風(fēng)