藏紅花真假怎么鑒別-辨別方法圖片

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3/3藏紅花真假怎么鑒別-辨別方法圖片目前市場上有大量不良商家出售假藏紅花，作假手法主要有染色、以（其它）花蕊冒充、真藏紅花中摻進假花。那么，藏紅花真假怎么鑒別？下面我整理的藏紅花真假辨別圖片以及（方法），供大家參考。

藏紅花真假怎么鑒別

面對"假作真時真亦假，真作假時假亦真'的藏紅花迷局，消費者該如何實用有效地鑒別其真假呢?

藏紅花真假辨別方法

泡一泡，看花是否依然紅

正品藏紅花是暗紅色的，手感有點油膩，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。鑒別時，取三兩根藏紅花，浸入水中，如果見到花體成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色，那多半就是真貨。花雖為紅色，但水是亮亮的淺黃色。

在泡的過程中，水里不應(yīng)有粉狀沉淀物，否則一定是商家摻雜了其他物質(zhì)。另外，水一泡，如果在很短時間內(nèi)花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那就是假貨。

看一看，真的藏紅花呈喇叭狀

此外，還可以采取觀察法來辨別藏紅花的真假。先把藏紅花放在白紙上，攤開仔細(xì)觀察，正品藏紅花身長，顏色暗紅，表面不會顯得很油潤，在干燥時比較脆，很容易斷。

如果遇見結(jié)成團的藏紅花，很有可能是商家摻水了，有些不法奸商為牟利。如果在購買時，花很柔軟，不易折斷，那肯定是摻了水了，最好不要買。

真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而一些商家用蘿卜切成絲染色的假貨就很難達(dá)到這樣的形狀。或者把藏紅花放到塑料袋里，晃一晃，真正的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就不會出現(xiàn)這種情況。

聞一聞，有濃郁的花香即是真品

真正的藏紅花有很濃郁的花香，這種花香很特別，是假貨造不出來的。

還有一種方法，就是擠壓法。在購買藏紅花時，用面巾紙取少許藏紅花，包在中間用力擠壓，真正的藏紅花受擠壓后不會在紙上留有油痕，如果發(fā)現(xiàn)油痕，最好不要買，因為它們很可能是摻雜了礦物油或植物油，屬于假貨或次品。

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