連鎖企業(yè)信息管理臧慶玉本書介紹本書主要闡述連鎖企業(yè)中有關(guān)連鎖超市的信息技術(shù)、信息管理技術(shù)，即在簡(jiǎn)單地介紹了連鎖企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、ＰＯＳ系統(tǒng)和條形碼技術(shù)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)講解了連鎖超市信息系統(tǒng)的構(gòu)建、連鎖超市信息管理系統(tǒng)中進(jìn)銷存業(yè)務(wù)的操作流程等。教學(xué)課時(shí)安排序號(hào)內(nèi)容課時(shí)周次第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章教學(xué)準(zhǔn)備連鎖企業(yè)信息管理概述連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)開發(fā)連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)連鎖企業(yè)前臺(tái)銷售及其管理連鎖企業(yè)后臺(tái)管理業(yè)務(wù)流程連鎖企業(yè)后臺(tái)決策支持管理收銀機(jī)的使用和維護(hù)商品編碼技術(shù)連鎖企業(yè)中的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)ＨＤＰＯＳ系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)操作流程2４１２８４８４２４４28123-56-789-10１1１2１3１4１５-20合計(jì)80第一章連鎖企業(yè)信息管理概述學(xué)習(xí)目標(biāo)：１、掌握信息與管理信息系統(tǒng)的概念２、了解信息與管理的關(guān)系３、掌握連鎖企業(yè)信息管理的特征與管理內(nèi)容１.１信息科學(xué)基礎(chǔ)信息的重要性信息的概念信息是一種資源，是傳統(tǒng)資源之后的第四大戰(zhàn)略資源信息是主體對(duì)客體的認(rèn)識(shí)和揭示,它包括數(shù)據(jù)、字符、文字、圖形等。對(duì)接收者的行為或思維產(chǎn)生影響的才稱為信息１.１.１信息的概念舉例：信息與數(shù)據(jù)–

柵欄密碼IVOUOOKWALEUTUNNTTOYBYDTOH

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數(shù)據(jù)與信息的關(guān)系原始記錄的數(shù)據(jù)經(jīng)過加工處理形成信息。信息總是可以通過數(shù)據(jù)形式表示，加載在數(shù)據(jù)之上，并對(duì)數(shù)據(jù)的具體含義進(jìn)行解釋。信息源于數(shù)據(jù)，高于數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)信息處理器原料產(chǎn)品準(zhǔn)確性時(shí)效性不完全性等級(jí)性再生性價(jià)值性１.１.２信息的特質(zhì)其他特性：可傳輸性可存儲(chǔ)性可加工性共享性時(shí)滯性信息流在組織織中的流動(dòng)方方向信息流的流動(dòng)動(dòng)方向：垂直流：上下下級(jí)之間的信信息交流下行流：高層層向低層的流流動(dòng)；指令傳傳達(dá)上行流：底層層向高層的流流動(dòng)；反饋請(qǐng)請(qǐng)示組織層級(jí)越多多，信息丟失失或失真越多多，信息的有有效性和可靠靠性減弱水平流：平級(jí)級(jí)之間的橫向向交流例子：命令是是這樣傳遞的的據(jù)說，美軍1910年的一次部隊(duì)隊(duì)的命令傳遞遞是這樣的：：營(yíng)長(zhǎng)對(duì)值班軍軍官：明晚大約8點(diǎn)鐘左右，哈哈雷彗星將可可能在這個(gè)地地區(qū)被看到，，這種彗星每每隔76年才能看見見一次。命命令所有士士兵著野戰(zhàn)戰(zhàn)服在操場(chǎng)場(chǎng)上集合，，我將向他他們解釋這這一罕見的的現(xiàn)象。如如果下雨，，就在禮堂堂集合，我我為他們放放一部有關(guān)關(guān)彗星的影影片。值班軍官對(duì)對(duì)連長(zhǎng)：根根據(jù)營(yíng)長(zhǎng)的的命令，明明晚8點(diǎn)哈雷彗星星將在操場(chǎng)場(chǎng)上空出現(xiàn)現(xiàn)。如果下下雨，就讓讓士兵穿著著野戰(zhàn)服列列隊(duì)前往禮禮堂，這一一罕見的現(xiàn)現(xiàn)象將在那那里出現(xiàn)。。連長(zhǎng)對(duì)排長(zhǎng)長(zhǎng)：根據(jù)營(yíng)長(zhǎng)的的命令，明明晚8點(diǎn)，非凡的的哈雷彗星星將身穿野野戰(zhàn)服在禮禮堂中出現(xiàn)現(xiàn)。如果操操場(chǎng)上下雨雨，營(yíng)長(zhǎng)將將下達(dá)另一一個(gè)命令，，這種命令令每隔76年才會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)一次。排長(zhǎng)對(duì)班長(zhǎng)長(zhǎng)：明晚8點(diǎn)，營(yíng)長(zhǎng)將將帶著哈雷雷彗星在禮禮堂中出現(xiàn)現(xiàn)，這是每每隔76年才有的事事。如果下下雨，營(yíng)長(zhǎng)長(zhǎng)將命令彗彗星穿上野野戰(zhàn)服到操操場(chǎng)上去。。班長(zhǎng)長(zhǎng)對(duì)對(duì)士士兵兵：在明明晚晚8點(diǎn)下下雨雨的的時(shí)時(shí)候候，，著著名名的的76歲哈哈雷雷將將軍軍將將身身著著野野戰(zhàn)戰(zhàn)服服，，開開著著他他那那““彗彗星星””牌牌汽汽車車，，經(jīng)經(jīng)過過操操場(chǎng)場(chǎng)前前往往禮禮堂堂。。１.２信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)１.２.１信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的概概念念系統(tǒng)統(tǒng)———系統(tǒng)統(tǒng)是是由由處處于于一一定定環(huán)環(huán)境境中中相相互互聯(lián)聯(lián)系系和和相相互互作作用用的的若若干干組組成成部部分分相相結(jié)結(jié)合合,并并為為達(dá)達(dá)到到整整體體目目的的而而存存在在的的集集合合.系統(tǒng)統(tǒng)———是指指為為了了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)某某一一特特定定的的功功能能和和目目標(biāo)標(biāo)，，由由若若干干相相互互聯(lián)聯(lián)系系，，相相互互作作用用的的模模塊塊組組成成的的有有機(jī)機(jī)整整體體。。信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的作作用用———及時(shí)時(shí)、、準(zhǔn)準(zhǔn)確確的的處處理理信信息息，，實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)對(duì)對(duì)組組織織活活動(dòng)動(dòng)的的管管理理、、協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)和和控控制制。。組織織活活動(dòng)動(dòng)———表現(xiàn)現(xiàn)為為物物流流、、資資金金流流、、事事務(wù)務(wù)流流程程、、信信息息流流。。若干干個(gè)個(gè)信信息息流流聯(lián)聯(lián)系系組組織織在在一一起起，，服服務(wù)務(wù)于于同同類類的的控控制制和和管管理理目目的的，，就就形形成成信信息息流流的的網(wǎng)網(wǎng)，，稱稱之之為為信息系統(tǒng)統(tǒng)。信息系統(tǒng)統(tǒng)——信息處理理系統(tǒng)信息傳輸輸系統(tǒng)反饋信息息信息維護(hù)部分信息輸入部分信息的用戶信息處理部分信息系統(tǒng)的組成１.２.２管理理信息系系統(tǒng)的重重要性管理信信息系系統(tǒng)是是21世紀(jì)的的重要要科學(xué)學(xué)管理信信息系系統(tǒng)開開發(fā)和和應(yīng)用用程度度是衡衡量一一個(gè)國(guó)國(guó)家、、部門門、企企業(yè)科科學(xué)技技術(shù)和和經(jīng)濟(jì)濟(jì)實(shí)力力的重重要標(biāo)標(biāo)志之之一管理信信息系系統(tǒng)是是一門門融合合多門門學(xué)科科為一一體的的新興興邊緣緣科學(xué)學(xué)１.２.２管管理信信息系系統(tǒng)的的概念念管理信信息系系統(tǒng)ＭＩＳＳ，是對(duì)對(duì)一個(gè)個(gè)組織織進(jìn)行行全面面管理理的人人和計(jì)計(jì)算機(jī)機(jī)相結(jié)結(jié)合的的系統(tǒng)統(tǒng)，它它綜合合運(yùn)用用網(wǎng)絡(luò)絡(luò)技術(shù)術(shù)、信信息技技術(shù)、、管理理技術(shù)術(shù)和決決策技技術(shù)，，與現(xiàn)現(xiàn)代化化的管管理思思想、、方法法和手手段結(jié)結(jié)合起起來，，輔助助管理理人員員進(jìn)行行管理理和決決策。。管理信信息系系統(tǒng)是是運(yùn)用用系統(tǒng)統(tǒng)工程程的理理論和和方法法，應(yīng)應(yīng)用計(jì)計(jì)算機(jī)機(jī)技術(shù)術(shù)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)技技術(shù)、、數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)技技術(shù)以以及其其它的的先進(jìn)進(jìn)技術(shù)術(shù)，對(duì)對(duì)信息息進(jìn)行行收集集、處處理，，最終終為管管理決決策提提供信信息幫幫助的的系統(tǒng)統(tǒng)。圖：管管理信信息系系統(tǒng)的的結(jié)構(gòu)構(gòu)矩陣陣戰(zhàn)略信息管理控制運(yùn)行控制業(yè)務(wù)處理市場(chǎng)生產(chǎn)后勤人事財(cái)務(wù)信息管理戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)作業(yè)１.３信信息管管理信息與與管理理的關(guān)關(guān)系管理——管理的的本質(zhì)質(zhì)是對(duì)對(duì)資源源的合合理配配置，，以達(dá)達(dá)到用用最小小的投投入，，獲取取最大大的產(chǎn)產(chǎn)出。。管理的的任務(wù)務(wù)——通過有有效的的管理理好人人、財(cái)財(cái)、物物等資資源來來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)業(yè)的目目標(biāo)，，要管管理好好這些些資源源，需需要通通過反反映這這些資資源的的信息息來管管理。。信息管管理管理者者關(guān)注注信息息管理理的原原因：：商務(wù)活活動(dòng)越越來越越復(fù)雜雜、計(jì)計(jì)算機(jī)機(jī)性能能的極極大提提高組織——指人們?yōu)榱肆藢?shí)現(xiàn)共同同目標(biāo)而組組成的群體體和關(guān)系。。管理職能——計(jì)劃、組織織、領(lǐng)導(dǎo)和和控制（計(jì)劃、組組織、指揮揮、控制、、協(xié)調(diào)）總之,信息系統(tǒng)對(duì)對(duì)管理具有有重要的輔輔助和支持持作用,現(xiàn)代管理要要依靠系統(tǒng)統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)管管理職能、、管理思想想和管理方方法。管理職能能——集權(quán)和分分權(quán)適度度原則管理思想想——思想和觀觀念的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，系系統(tǒng)的思思想和觀觀點(diǎn)是現(xiàn)現(xiàn)代思想想管理中中的核心心，也是是全面地地分析和和處理問問題的出出發(fā)點(diǎn)。。管理方法法——管理方法法現(xiàn)代化化主要體體現(xiàn)在生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)活動(dòng)的的各種事事務(wù)中。。1.4連鎖企業(yè)業(yè)信息管管理連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)對(duì)對(duì)信息技技術(shù)的依依賴性1．連鎖企企業(yè)有眾眾多經(jīng)營(yíng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，，必須通通過信息息技術(shù)協(xié)協(xié)調(diào)2、連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)的關(guān)關(guān)鍵是各各種“鏈鏈”的連連接．必必須依靠靠信息技技術(shù)3．眾多經(jīng)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)的物流流配送和和商品信信息管理理離不開開IT4．大型連連鎖企業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)業(yè)態(tài)多樣樣化的發(fā)發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)與信息息技術(shù)息息息相關(guān)關(guān)連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)的的整體結(jié)結(jié)構(gòu)組成成連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)在在包括三三個(gè)相互互關(guān)聯(lián)的的組成部部分:連鎖總部部、連鎖鎖分店和和配送中中心。其其中：連鎖總部部是連鎖鎖商業(yè)企企業(yè)的核核心機(jī)構(gòu)構(gòu)，對(duì)所所屬各個(gè)個(gè)連鎖分分店實(shí)行行集中領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)統(tǒng)一管理理。各個(gè)連鎖鎖分店在在總店的的指導(dǎo)下下，相對(duì)對(duì)獨(dú)立地地完成各各自的銷銷售任務(wù)務(wù)，并積積極進(jìn)行行銷售情情況匯報(bào)報(bào)和缺貨貨情況登登記。配送中心心的主要要功能是是按照連連鎖總部部的統(tǒng)一一要求，，集中采采購(gòu)、集集中配貨貨、統(tǒng)一一運(yùn)輸，，高效率率地向各各連鎖分分店配送送所需商商品。1．連鎖總總部的工工作職能能與組織織機(jī)構(gòu)鎖總部是是連鎖商商店的決決策指揮揮中心，，決策的的正確性性和指揮揮的及時(shí)時(shí)性關(guān)系系到整個(gè)個(gè)連鎖店店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)成敗，，因此連連鎖總部部必須及及時(shí)而準(zhǔn)準(zhǔn)確地掌掌握符連連鎖店內(nèi)內(nèi)外的商商業(yè)信息息，以便便及時(shí)實(shí)實(shí)施決策策和管理理。連鎖總部部具有以以下主要要職能：：經(jīng)營(yíng)管理理職能統(tǒng)籌進(jìn)貨貨職能教育培訓(xùn)訓(xùn)與指導(dǎo)導(dǎo)職能促銷職能能開發(fā)職能能融資職能能信息職能能：2．連鎖分分店的主主要任務(wù)務(wù)與管理理原則連鎖總部部花費(fèi)大大量人力力、才力力、物力力，精心心設(shè)計(jì)開開發(fā)的各各種經(jīng)營(yíng)營(yíng)手段和和方式，，最終都都必須通通過各個(gè)個(gè)連鎖分分店的日日常營(yíng)業(yè)業(yè)活動(dòng)才才能實(shí)施施。連鎖分店的業(yè)業(yè)務(wù)管理可以以說是連鎖商商業(yè)經(jīng)營(yíng)與消消費(fèi)者直接見見面、最后接接受消費(fèi)者檢檢驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)環(huán)節(jié)。從業(yè)務(wù)種類來來看，分店業(yè)業(yè)務(wù)管理的主主要任務(wù)包括括6個(gè)方面，分別別是：訂貨業(yè)業(yè)務(wù)；銷售業(yè)業(yè)務(wù)；商品陳陳列；服務(wù)管管理；安全、、衛(wèi)生管理；；作業(yè)分工和和人員安排；；促銷活動(dòng)。。3．連鎖配送中中心的功能及及其主要類型型連鎖企業(yè)的配配送中心是匯匯集連鎖分店店的訂貨，向向供貨方進(jìn)行行采購(gòu)，接受受供貨方送貨貨，按連鎖分分店的訂貨要要求進(jìn)行加工工、包裝、分分揀、組配，，并按規(guī)定的的時(shí)間將配好好的商品送交交連鎖分店的的流通機(jī)構(gòu)，，是連鎖企業(yè)業(yè)配送業(yè)務(wù)的的主要承擔(dān)者者。配送中心的主主要作用表現(xiàn)現(xiàn)為：它減少少了商品的交交易次數(shù)和流流通環(huán)節(jié)；它它產(chǎn)生了規(guī)模模效益；它減減少了連鎖分分店的庫(kù)存，，提高了保證證供應(yīng)程度；；它發(fā)揮了專專業(yè)化分工的的優(yōu)勢(shì)，有效效地降低了物物流成本；它它有效地控制制了商品質(zhì)量量，并可以及及時(shí)反饋銷售售信息；它使使連鎖經(jīng)營(yíng)的的“六個(gè)統(tǒng)一一”得到了組組織的保證。。連鎖商業(yè)企業(yè)業(yè)管理信息系系統(tǒng)的組成前面我們介紹紹過，在連鎖鎖企業(yè)中，經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理是由由公司總部、、配送中心和和各銷售分店店三個(gè)部分組組成的。這個(gè)特點(diǎn)就使使得連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)管理信信息系統(tǒng)在結(jié)結(jié)構(gòu)組成上，，要區(qū)別與一一般的單體商商場(chǎng)管理信息息系統(tǒng)。本節(jié)介紹連鎖鎖商業(yè)企業(yè)管管理信息系統(tǒng)統(tǒng)的三個(gè)結(jié)構(gòu)構(gòu)組成部分。。連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的一般功能（一）前臺(tái)POS系統(tǒng)注冊(cè)/登錄、銷售、、退貨、沖帳帳、掛帳、優(yōu)優(yōu)惠、暫停營(yíng)營(yíng)業(yè)等（二）后臺(tái)MIS系統(tǒng)1、基本本資料料管理理：商商品、、類別別、供供應(yīng)商商、客客戶、、員工工、消消費(fèi)卡卡、門門店零售付付款方方式等等。2、過程程管理理：進(jìn)進(jìn)銷存存各環(huán)環(huán)節(jié)、、結(jié)算算、價(jià)價(jià)格管管理、、前臺(tái)臺(tái)管理理等3、查詢?cè)児芾砝恚捍蟠罅繄?bào)報(bào)表、、各類類查詢?cè)?、系統(tǒng)統(tǒng)管理理：系系統(tǒng)設(shè)設(shè)定、、日志志管理理、系系統(tǒng)工工具、、數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)工工具、、局域域網(wǎng)管管理等等（三））Internet商務(wù)網(wǎng)站建建設(shè)、、內(nèi)容容設(shè)計(jì)計(jì)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)營(yíng)銷、、供應(yīng)應(yīng)鏈管管理、、客戶戶關(guān)系系管理理連鎖總總部管管理信信息系系統(tǒng)及及其功功能結(jié)結(jié)構(gòu)1．連鎖鎖總部部管理理信息息系統(tǒng)統(tǒng)的功功能連鎖總總部管管理信信息系系統(tǒng)的的功能能就是是對(duì)于于以總總部采采購(gòu)部部門和和配送送中心心為主主體所所承擔(dān)擔(dān)的商商品的的購(gòu)進(jìn)進(jìn)、儲(chǔ)儲(chǔ)存、、配送送等各各項(xiàng)活活動(dòng)所所發(fā)生生的信信息進(jìn)進(jìn)行搜搜集、、加工工、傳傳遞和和使用用。2．連連鎖鎖總總部部管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的層層次次根據(jù)據(jù)系系統(tǒng)統(tǒng)目目標(biāo)標(biāo)，，連連鎖鎖總總部部的的管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)可可以以分分為為三三個(gè)個(gè)層層次次。。(1)決策策層層(2)管理理層層(3)作業(yè)業(yè)層層3．連連鎖鎖總總部部管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的功功能能結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)按照照根根據(jù)據(jù)連連鎖鎖總總部部管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的主主要要功功能能，，可可以以將將其其劃劃分分為為進(jìn)進(jìn)貨貨管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)、、庫(kù)庫(kù)存存管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)、、銷銷售售管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)、、商商品品進(jìn)進(jìn)銷銷存存統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)與與分分析析子子系系統(tǒng)統(tǒng)、、財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)計(jì)管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)、、勞勞動(dòng)動(dòng)人人事事管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)和和連連鎖鎖總總部部決決策策支支持持系系統(tǒng)統(tǒng)等等連鎖商業(yè)業(yè)企業(yè)總總部管理理信息系系統(tǒng)結(jié)構(gòu)構(gòu)配送中心心管理信信息系統(tǒng)統(tǒng)及其功功能結(jié)構(gòu)構(gòu)1．配送中中心管理理信息系系統(tǒng)的結(jié)結(jié)構(gòu)與配配置配送中心心管理信信息系統(tǒng)統(tǒng)的體系系結(jié)構(gòu)配送中心心管理信信息系統(tǒng)統(tǒng)是對(duì)商商品的入入出庫(kù)、、保管、、貨品集集中、流流通加工工及配送送等進(jìn)行行全面管管理的信信息系統(tǒng)統(tǒng)。配送中心心的物流流操作作作業(yè)是在在計(jì)算機(jī)機(jī)管理下下進(jìn)行的的，以指指示書的的方式說說明作業(yè)業(yè)，配以以物流控控制、計(jì)計(jì)算機(jī)控控制的自自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)，以及及機(jī)械化化分揀裝裝置等來來共同完完成，還還必須與與總部和和各分店店的信息息系統(tǒng)相相協(xié)調(diào)才才能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)其管理理功能。。配送中心心管理信信息系統(tǒng)統(tǒng)的功能能結(jié)構(gòu)配送中心心的信息息管理案例：全曰食連連鎖店的的配送中中心全日食株株式會(huì)社社目前在在日本擁?yè)碛?000家自愿加加盟的連連鎖店，，其中絕絕大部分分是中、、小型的的超市。。全日食食公司在在日本共共有13個(gè)配送中中心，每每天出貨貨量約1萬箱，其其中一個(gè)個(gè)配送中中心位于于日本東東京，負(fù)負(fù)責(zé)向東東京東5個(gè)縣的570個(gè)加盟店店配送商商品。東京的配配送中心心，推行行零庫(kù)存存政策，，要求信信息精確確管理，，以達(dá)到到進(jìn)貨、、出貨的的精確性性。該配配送中心心對(duì)單店店一個(gè)星星期配送送3次，有35部配送卡卡車，員員工70位，其中中一半是是臨時(shí)工工，該配配送中心心在每天天早晨9：30分以前就就把所有有的貨物物送到各各家店鋪鋪了，所所以在9：30之后進(jìn)入入該配送送中心，，就會(huì)發(fā)發(fā)現(xiàn)那是是一個(gè)整整潔、空空蕩的大大倉(cāng)庫(kù)。。全曰食連連鎖店的的配送中中心為了節(jié)省省時(shí)間，，該配送送中心在在進(jìn)貨的的同時(shí)就就開始驗(yàn)驗(yàn)貨，而而且切實(shí)實(shí)運(yùn)用信信息管理理，充分分利用P0S機(jī)上收集集的資料料，算出出最適合合的進(jìn)貨貨數(shù)量、、項(xiàng)目等等。18年前引入入全日食食連鎖店店體系的的信息管管理系統(tǒng)統(tǒng)，對(duì)該該連鎖體體系貢獻(xiàn)獻(xiàn)巨大。。例如幾幾年前，，一次電電腦出故故障，停停了一天天，結(jié)果果動(dòng)用了了236個(gè)人來應(yīng)應(yīng)付此狀狀況，由由此可見見，信息息系統(tǒng)所所節(jié)省的的人力成成本是多多么可觀觀。在全日食的的經(jīng)營(yíng)體系系中，其相相當(dāng)重要而而且成功之之處就是運(yùn)運(yùn)用POS資料，來妥妥善指導(dǎo)各各加盟店，，并且建立立生鮮、干干貨分別處處理的配送送中心。由由于其總部部指導(dǎo)者擁?yè)碛袑?duì)銷售售分析的第第一手信息息，就能夠夠用調(diào)查數(shù)數(shù)據(jù)去指導(dǎo)導(dǎo)各加盟店店，并且在在物流上，，做到生鮮鮮品的低溫溫保鮮配送送以及零庫(kù)庫(kù)存的生鮮鮮配送。總之，全日日食連鎖體體系在加盟盟體系的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力充實(shí)實(shí)之后，就就開始整合合，成立配配送中心，，加盟店每每天要的商商品，都是是用電子訂訂貨系統(tǒng)EOS向總部訂貨貨，由配送送中心配送送，目前他他們的配送送中心能夠夠達(dá)到“零零庫(kù)存”管管理，即所所謂的通過過型的配送送中心，切切實(shí)提高了了物流的效效率、因?yàn)闉樵诹闶酆秃臀锪鞣矫婷娴某晒?，，全日食公公司能突破破既有限制制，使銷售售上的毛利利能夠提高高到20％到26％。全曰食連鎖鎖店的配送送中心討論：１．信息對(duì)對(duì)配送運(yùn)作作的重要性性。２．全日食食配送中心心是如何利利用信息系系統(tǒng)進(jìn)行工工作的。案例：沃爾爾瑪公司物物流配送信信息化管理理連鎖分店管管理信息系系統(tǒng)及其功功能結(jié)構(gòu)連鎖分店直直接面向顧顧客，是連連鎖企業(yè)實(shí)實(shí)現(xiàn)商業(yè)行行為的主要要環(huán)節(jié)。因此。連鎖鎖分店是連連鎖企業(yè)的的基礎(chǔ)。在在連鎖企業(yè)業(yè)中，連鎖鎖分店的主主要任務(wù)是是在連鎖總總部的統(tǒng)一一指導(dǎo)下，，圍繞銷售售環(huán)節(jié)努力力滿足消費(fèi)費(fèi)者的需求求，提高服服務(wù)質(zhì)量，，開展各種種各樣的促促銷活動(dòng)，，最大程度度地實(shí)現(xiàn)商商品的銷售售。連鎖分店的的特點(diǎn)與計(jì)計(jì)算機(jī)管理理需求在連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)中，連鎖鎖分店具有有以下特點(diǎn)點(diǎn)。(1)連鎖企業(yè)具具有連鎖分分店數(shù)量多多的特點(diǎn)(2)連鎖分店具具有分散經(jīng)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)點(diǎn)(3)統(tǒng)一管理是是連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)的特征，，也是連鎖鎖經(jīng)營(yíng)的主主要特點(diǎn)(4)連鎖分店的的日常作業(yè)業(yè)管理有統(tǒng)統(tǒng)一的規(guī)范范(5)連鎖分店的的信息量大大(6)連鎖經(jīng)營(yíng)具具有聯(lián)購(gòu)分分銷的特點(diǎn)點(diǎn)根據(jù)以上特特點(diǎn)可以看看出，先進(jìn)進(jìn)的信息管管理系統(tǒng)對(duì)對(duì)于連鎖分分店的重要要性和必要要性。從某某種意義上上講，信息息管理系統(tǒng)統(tǒng)是商業(yè)連連鎖企業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式的的不斷完善善與發(fā)展的的基礎(chǔ)。連鎖分店計(jì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與與配置連鎖分店的的計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)根據(jù)連連鎖分店的的規(guī)模與對(duì)對(duì)計(jì)算機(jī)信信息管理的的要求，有有不同的系系統(tǒng)配置和和結(jié)構(gòu)。大中型連鎖鎖分店，其其經(jīng)營(yíng)的商商品品種多多、銷售量量大，多采采用中高檔檔服務(wù)器或或小型機(jī)作作為系統(tǒng)的的主服務(wù)器器；操作系系統(tǒng)選用UNIX等；工作站站則選用PC機(jī)，前臺(tái)銷銷售最好選選用第三類類收款機(jī)，，條形碼掃掃描器選用用手持或平平臺(tái)式均可可，另外還還應(yīng)配備UPS電源、打印印機(jī)及磁卡卡刷卡機(jī)等等輔助設(shè)備備。大中型連鎖鎖分店由于于數(shù)據(jù)量大大，因而要要采用大型型數(shù)據(jù)庫(kù)系系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。。數(shù)據(jù)庫(kù)則則選用Oracle或SyBase等適于開放放式系統(tǒng)的的大型關(guān)系系數(shù)據(jù)庫(kù)。。對(duì)于中小型型連鎖企業(yè)業(yè)，多采用用高檔奔騰騰系列微機(jī)機(jī)或服務(wù)器器為系統(tǒng)的的主服務(wù)器器；操作系系統(tǒng)選用Windows2000、WindowsXP等；工作站站點(diǎn)則選用用PC機(jī)，前臺(tái)銷銷售選用第第三類收款款機(jī)，條形形碼掃描器器可采用激激光平臺(tái)式式，另外還還應(yīng)配備UPS電源、打印機(jī)機(jī)及磁卡刷卡卡機(jī)等輔助設(shè)設(shè)備。由于數(shù)數(shù)據(jù)量小，數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)則選用用FoxPro適于對(duì)外連接接的小型關(guān)系系數(shù)據(jù)庫(kù)。連鎖分店管理理信息系統(tǒng)的的組成與功能能連鎖商業(yè)企業(yè)業(yè)物流信息系系統(tǒng)連鎖商業(yè)物流流信息系統(tǒng)的的性能要求商品流通領(lǐng)域域物流信息系系統(tǒng)的主要作作用在于，它它可以為流通通企業(yè)提供管管理物流體系系的整體解決決方案并支持持各類物流配配送中心的商商務(wù)處理，同同時(shí)應(yīng)提供實(shí)實(shí)用的聯(lián)機(jī)平平臺(tái)及應(yīng)用軟軟件集成方案案。特別是可以實(shí)實(shí)現(xiàn)與自動(dòng)化化倉(cāng)儲(chǔ)管理、、流動(dòng)庫(kù)存管管理、運(yùn)輸規(guī)規(guī)劃協(xié)同、品品類規(guī)劃、供供應(yīng)商管理庫(kù)庫(kù)存、跨區(qū)域域多業(yè)態(tài)集中中采購(gòu)管理等等的有機(jī)銜接接。系統(tǒng)還應(yīng)應(yīng)具備與各種種現(xiàn)代化的物物流技術(shù)設(shè)備備及其他管理理信息系統(tǒng)的的接口能力，，成為流通企企業(yè)物流體系系及物流配送送中心應(yīng)用的的集成解決方方案。例子：華聯(lián)超超市的物流信信息顧客供應(yīng)商華聯(lián)超市總部補(bǔ)貨購(gòu)買銷售分析華聯(lián)超市賣場(chǎng)POSData銷售需求預(yù)測(cè)生產(chǎn)采購(gòu)生產(chǎn)計(jì)劃評(píng)價(jià)例子：華聯(lián)超超市物流信息息的流動(dòng)過程程華聯(lián)超市將其其前端的POS系統(tǒng)與總部進(jìn)進(jìn)行即時(shí)性連連線，并提供供給供應(yīng)商充充足的信息貨架由供應(yīng)廠廠商負(fù)責(zé)協(xié)同同補(bǔ)貨盡力提供該廠廠商必要的信信息，甚至包包括所有競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)廠商的銷售售金額，全面面讓供應(yīng)廠商商自由競(jìng)爭(zhēng)完全去除庫(kù)存存連鎖商業(yè)物流流信息系統(tǒng)的的主要功能1．訂單處理流流程2．到貨作業(yè)處處理功能3．倉(cāng)庫(kù)管理功功能4．存貨控制功功能5．揀貨與補(bǔ)貨貨作業(yè)功能6．配送管理功功能7．運(yùn)輸管理8．流通加工處處理功能9．結(jié)算管理10．營(yíng)運(yùn)、績(jī)效效管理系統(tǒng)11．系統(tǒng)外部接接口12．應(yīng)用系統(tǒng)維維護(hù)功能商業(yè)物流信息