堆肥普及論壇報(bào)堆肥普及論壇報(bào)NO.30川崎廣人2015年4月24日編輯hkawahiro22@yahoo.co.jp為了不要投資堆肥廠的農(nóng)場(chǎng),牧場(chǎng)的制作堆肥堆肥栽培循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)踐方法(2)為了不要投資堆肥廠的農(nóng)場(chǎng),牧場(chǎng)的制作堆肥一，日本推肥栽培普及現(xiàn)狀 1，正規(guī)堆肥栽培普及1970年代，一部分先進(jìn)農(nóng)民已經(jīng)認(rèn)識(shí)了推肥的價(jià)值，自己開發(fā)自創(chuàng)推肥施用。1970年代后半消費(fèi)者開始要求安全安心的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)下大部分農(nóng)產(chǎn)品被化肥和大量農(nóng)藥施用，消費(fèi)者設(shè)立消費(fèi)合作社來直接從農(nóng)村農(nóng)民賣安全安心的農(nóng)產(chǎn)品，開始組織農(nóng)民(農(nóng)業(yè)合作社)和消費(fèi)者(消費(fèi)合作社)的產(chǎn)地直接配送(‘產(chǎn)直’)事業(yè)。日本消費(fèi)合作社占食品市場(chǎng)占有率6%，可以說和產(chǎn)直一起去發(fā)展了。2000年之前時(shí)候，我調(diào)查在巖手縣優(yōu)秀農(nóng)民的事業(yè)，特別最先20個(gè)各種各樣農(nóng)民，他們都使用推肥，和他們自創(chuàng)地制作獨(dú)創(chuàng)推肥?，F(xiàn)在全國地在至少2000家大規(guī)模堆廠，幾乎農(nóng)業(yè)合作社管理的推肥工廠開始開工，可是先進(jìn)農(nóng)民持續(xù)制作獨(dú)創(chuàng)推肥來改良。2012年，日本專業(yè)農(nóng)民數(shù)45萬人(28%)，兼業(yè)農(nóng)民120萬人(72%)，先進(jìn)農(nóng)民都專業(yè)農(nóng)民，他們大部分用堆肥栽培。.1980年，90年代，安全，安心食品和環(huán)境保全農(nóng)業(yè)一起發(fā)展，城市居民和農(nóng)民也不要求惡臭不衛(wèi)生，對(duì)施用還沒發(fā)酵糞尿的農(nóng)業(yè)城市居民表示強(qiáng)不滿，郊區(qū)農(nóng)民沒從糞尿轉(zhuǎn)換到推肥不能持續(xù)農(nóng)業(yè)。2，在日本沒處理屎尿，糞尿以法律被使用禁止（1）屎尿，糞尿以法律被使用禁止1999年家畜排泄物管理/利用促進(jìn)法，改正肥料取締法，持續(xù)型農(nóng)業(yè)促進(jìn)法(環(huán)境三法)成立。家畜排泄管理/利用促進(jìn)法是，一，吧糞尿的對(duì)放在戶外和不管理?xiàng)壷玫耐诰虻孛娼?，防止惡臭，保守河流和地下水的衛(wèi)生，二，促進(jìn)排泄的利用。改正肥料取締法是，一，從上下水道，屎尿處理，工廠和住房等來的污泥原料變肥料成分應(yīng)該登錄，禁止有害成分，砒霜，鎘，水銀，鎳，鉻，鉛。二，家畜有機(jī)肥開始品質(zhì)表示制度。持續(xù)型農(nóng)業(yè)促進(jìn)法是對(duì)環(huán)境的負(fù)荷盡小，進(jìn)一步對(duì)環(huán)境的吧農(nóng)業(yè)公益機(jī)能提高，和環(huán)境協(xié)調(diào)的吧農(nóng)業(yè)追求。這個(gè)法律是由于有機(jī)肥利用的制作好土壤和減少化肥和化學(xué)農(nóng)藥使用量一起促進(jìn)的農(nóng)業(yè)方式導(dǎo)入的吧農(nóng)民和農(nóng)業(yè)社會(huì)支援的目的。為這個(gè)目的推進(jìn)，吧持續(xù)性高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式導(dǎo)入而支援，新開發(fā)的施肥，防除的技術(shù)，資材的普及，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)者和農(nóng)產(chǎn)物消費(fèi)擴(kuò)大，家畜排泄物和廚房垃圾的循環(huán)利用體系建立。以環(huán)境三法國家支援有機(jī)肥制作工廠的設(shè)立預(yù)算，例如，5000萬元的費(fèi)用的時(shí)，中央政府支付50%，省政府負(fù)責(zé)25%，留下的25%市縣政府和農(nóng)業(yè)合作社支付?，F(xiàn)在什么農(nóng)村都沒有糞尿惡臭，糞尿都轉(zhuǎn)化堆肥，焚毀處理。（2）為什么堆肥普及了化肥栽培長(zhǎng)期做的時(shí)，容易起來微量成分不夠和帶來病害蟲，所以常常噴灑農(nóng)藥，和效果降低的結(jié)果，噴灑農(nóng)藥量增加和農(nóng)藥成分為更強(qiáng)。土壤為貧瘠和人們健康不好。日本農(nóng)民從化肥栽培轉(zhuǎn)化堆肥栽培的要因是，一，農(nóng)民為了保持家人健康而開始堆肥農(nóng)業(yè)。二，蔬菜病蟲害了生產(chǎn)量逐漸減少而農(nóng)藥施用增加就發(fā)覺家人身體不好，什么不好，農(nóng)藥為烈性藥和增加了。關(guān)于這是一個(gè)農(nóng)民的體驗(yàn)講課很好。三，像中國一樣家畜飼養(yǎng)數(shù)急劇增加了，就糞尿增加了，政府和養(yǎng)畜農(nóng)民必須對(duì)策堆肥糞尿處理。四，產(chǎn)量到2000年多比化肥栽培少，可是價(jià)格貴和銷售安定，安全好吃的堆肥栽培在經(jīng)濟(jì)方面都越來越高可以發(fā)揮有利。另一方面，一，消費(fèi)者越來越多發(fā)覺噴灑農(nóng)藥的危險(xiǎn)，找堆肥栽培農(nóng)產(chǎn)品。到1990年代前半堆肥栽培技術(shù)還沒確立，除了一部分先進(jìn)農(nóng)民以外，大部分堆肥農(nóng)民尋找好的堆肥栽培。二，1970年多在全國上消費(fèi)合作社被大學(xué)消費(fèi)合作社支援建立，他們口號(hào)是‘找更好更便宜’，更好是安全安心的食品，農(nóng)產(chǎn)品是低農(nóng)藥堆肥栽培，當(dāng)時(shí)無農(nóng)藥栽培方式還沒開發(fā)，無農(nóng)藥栽培方式大概2000年以后以先進(jìn)農(nóng)民被開發(fā)。消費(fèi)者以參加消費(fèi)合作社可以買低農(nóng)藥堆肥的安全好吃農(nóng)產(chǎn)品，就二十歲代年輕人領(lǐng)導(dǎo)的消費(fèi)合作社快速發(fā)展普及了。他們和農(nóng)民小班和農(nóng)業(yè)合作社間簽訂栽培合同（噴灑農(nóng)藥名字，噴灑農(nóng)藥量）和每年多少買賣，價(jià)格。我在百度上已經(jīng)發(fā)布關(guān)于日本消費(fèi)合作社的事業(yè)方法四篇?！ㄆ閺V人，消費(fèi)合作社’。日本消費(fèi)合作社的食品市場(chǎng)占有率是6%。三，一般超市都采用和規(guī)模農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)合作社間簽訂栽培，安全，價(jià)格，栽培方式。（3）最近40年間農(nóng)業(yè)方式的變化和堆肥栽培一，目前日本食糧自給率降低39%和農(nóng)民數(shù)降低，高齡化（平均66歲）。根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)，有農(nóng)地沒農(nóng)業(yè)的土地占農(nóng)地50%，山間地方有很多棄耕地，郊外有轉(zhuǎn)化道路，建筑地。堆肥廠經(jīng)營(yíng)都產(chǎn)出虧損的原因是堆肥價(jià)格每噸50-60元，有免費(fèi)的。有在山間放棄或過剩施肥。2014年農(nóng)民數(shù)220萬人（全就業(yè)者中3%）二，循環(huán)農(nóng)業(yè)（堆肥栽培）的普及一般地，兼業(yè)農(nóng)民生活依靠幾乎城市打工收入，作物大概水稻，小麥，因?yàn)樵耘嗪?jiǎn)單，用機(jī)械大部分做。有100畝水稻農(nóng)民都兼業(yè)農(nóng)民，因?yàn)槠胀ǎɑ剩┦剿驹耘嗖荒苄掖嫦聛怼４蟛糠謱I(yè)農(nóng)民是堆肥栽培，因?yàn)橐远逊试耘酁槠放苹?，收入提高就有接班人成功幸存下來。沒有好的統(tǒng)計(jì)，在巖手縣蔬菜農(nóng)民占80%，水稻農(nóng)民60%三，國民生活水平降低和富裕層貧窮層的兩個(gè)極端化和堆肥栽培四，安全好吃化和專業(yè)農(nóng)民中用堆肥栽培農(nóng)民比例增加用堆肥農(nóng)民增加，沒有好統(tǒng)計(jì)，在巖手縣專業(yè)農(nóng)民中蔬菜栽培農(nóng)民中80%用堆肥農(nóng)民，水稻栽培農(nóng)民中60%，產(chǎn)出堆肥都幾乎在農(nóng)地施肥，一部分在山間被廢棄。3,日本堆肥栽培技術(shù)的到達(dá)點(diǎn)和課題，我們堆肥廠堆肥肥料成分在各堆肥廠不一樣，因?yàn)樵细鞣N各式，可是以自制堆肥大概可以控制肥料成分。買外邊堆肥廠時(shí)，需要信賴關(guān)系。關(guān)于抗生素，自制堆肥時(shí)，可以完全控制。買外邊堆肥時(shí)，需要調(diào)查。肥料成分分析器很貴，在各堆肥廠很難設(shè)備。農(nóng)業(yè)合作社有分析器，免費(fèi)檢查。將來我們堆肥廠都設(shè)備分析器，可以免費(fèi)檢查和施肥指導(dǎo)。根據(jù)土壤肥料成分要施肥，可是土壤分析器貴。農(nóng)業(yè)合作社有分析器，免費(fèi)檢查。將來我們堆肥廠都設(shè)備分析器，可以免費(fèi)檢查和施肥指導(dǎo)。政府研究所，大學(xué)的研究比先進(jìn)農(nóng)民落后，發(fā)言力低，和科學(xué)資料不多。在日本政府不允許堆肥栽培研究，愿意研究堆肥的研究員不能升位。堆肥栽培研究在室內(nèi)研究一部分可以，可以在農(nóng)地每日發(fā)生什么什么現(xiàn)象，在室內(nèi)研究有界限不容易。農(nóng)民不要用論文發(fā)表，以產(chǎn)出好的農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)量發(fā)表。堆肥農(nóng)民技術(shù)進(jìn)步很快。聽說，從化肥轉(zhuǎn)換堆肥時(shí)，病害蟲大量發(fā)生。理論和實(shí)踐已經(jīng)克服，對(duì)病害蟲以太陽熱消毒和好的土壤改良劑（菌）可以克服了。先進(jìn)堆肥栽培方法已經(jīng)克服了。在這個(gè)課本介紹具體方法。肥土壤需要三年，五年，十年。理論和實(shí)踐已經(jīng)克服了，從第一年可以產(chǎn)出好吃，好產(chǎn)量，可以制作肥沃土壤。一般堆肥以糞尿和秸稈混合制作，肥料成分不夠。進(jìn)一步，沒有土壤消毒和太陽熱養(yǎng)生。我們方式是以中熟堆肥和土壤一起發(fā)酵，土壤從一年可以為團(tuán)粒化肥沃。在這個(gè)課本具體介紹。肥料不僅堆肥，而且施有機(jī)肥，堆肥大概土壤改良任務(wù)，有機(jī)肥有肥料成分。我們重視高級(jí)堆肥和有機(jī)肥。牛糞堆肥時(shí)，堆肥施肥量比一般需要量的三倍，因?yàn)榕＜S堆肥為了完全分解需要三年以上。理論和實(shí)踐已經(jīng)克服，只有牛糞和秸稈堆肥不適合。牛糞堆肥為了消化需要三年，豬雞鴨糞六個(gè)月以下。所以推薦牛糞和豬雞鴨糞混合發(fā)酵施肥。進(jìn)一步各種各樣堆肥對(duì)病害蟲有好的抵抗力。聽說，從化肥轉(zhuǎn)換堆肥時(shí)，產(chǎn)量降低化肥比70-80%。理論和實(shí)踐已經(jīng)克服，普及還沒克服?，F(xiàn)在先進(jìn)堆肥栽培產(chǎn)量比化肥栽培增加。產(chǎn)量增加和味道好。真的堆肥栽培產(chǎn)量比化肥栽培很高。我們農(nóng)場(chǎng)的西紅柿產(chǎn)量目標(biāo)是第一年每畝6噸，五年以內(nèi)10噸，十年以內(nèi)14噸，堆肥栽培超過化肥栽培。4,資料：蔬菜的堆肥栽培實(shí)踐;農(nóng)民的煩惱，開發(fā)堆肥栽培方式富谷亜喜博(農(nóng)民)（1）蔬菜的堆肥栽培實(shí)踐JA(日本農(nóng)業(yè)合作社)山武有機(jī)小班負(fù)責(zé)人,東京的鄰縣千葉縣，年間平均溫度17,5度,下雨量1387mm.山武農(nóng)業(yè)協(xié)同組合(社員24000人,出資金;4億元).日本農(nóng)協(xié)和中國農(nóng)民專業(yè)合作社的合作社原則一樣,可是歷史和運(yùn)營(yíng)辦法不一樣.日本農(nóng)協(xié)有1年紀(jì)以上的歷史.經(jīng)營(yíng)是銀行，農(nóng)業(yè)資材購買，產(chǎn)品銷售，技術(shù)指導(dǎo)，加工食品生產(chǎn)銷售，葬禮，總之從搖籃到幕的事業(yè)。為什么開始有堆肥栽培農(nóng)業(yè)。我（富谷亜喜博）栽培旱田33畝,水田7,5畝,栽培大米，西瓜，西紅柿.發(fā)生常連作障害就使用農(nóng)藥而增加了。用防毒面罩噴灑D-D和氯化苦混淆的土壤消毒劑，當(dāng)時(shí)到1987年當(dāng)?shù)胤奖M力生產(chǎn)最高級(jí)質(zhì)量等級(jí)，因?yàn)橐韵碌燃?jí)的經(jīng)營(yíng)很難。主要生產(chǎn)品胡蘿卜發(fā)生大規(guī)模連作障害，什么農(nóng)藥也沒效果。農(nóng)協(xié)的園藝小班討論來應(yīng)該考慮重視土壤制作，和農(nóng)協(xié)婦人們身體檢查的時(shí)受到肝功能降下（農(nóng)藥影響），和他們?nèi)M濱港參觀輸入農(nóng)產(chǎn)品，看在鐵桶中腐爛食品被放置，我們感打擊吃這么食品，使用防腐爛劑，我們實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥很恐怕了(注1)。當(dāng)時(shí)全國農(nóng)協(xié)中央會(huì)開第一屆有機(jī)農(nóng)業(yè)全國交流會(huì)而我們參加后，1988年設(shè)立我們農(nóng)協(xié)園藝無農(nóng)藥有機(jī)小班。第一年在市場(chǎng)無農(nóng)藥和被病蟲災(zāi)害的蔬菜沒賣，我們討論怎么銷售，農(nóng)協(xié)跟小班合作了送到有機(jī)，無農(nóng)藥，減農(nóng)藥的組織介紹信，而幾個(gè)組織回信一起合作發(fā)展無農(nóng)藥有機(jī)肥料。(注1)根據(jù)全國農(nóng)協(xié)中央會(huì)調(diào)查1977年,10萬人農(nóng)民中25%農(nóng)民已經(jīng)體驗(yàn)農(nóng)藥中毒.根據(jù)農(nóng)村醫(yī)學(xué)會(huì),專心溫室農(nóng)民中60%到70%已經(jīng)體驗(yàn)農(nóng)藥中毒,撒農(nóng)藥后一定感身體不好.農(nóng)藥是包含合成化學(xué)的物質(zhì)，除了農(nóng)業(yè)以外隨時(shí)地點(diǎn)，大量地，日常地，另外沒訓(xùn)練的一般人民使用的例如有不有。(同一本書的中島紀(jì)一,茨城大學(xué)教授)我們活動(dòng)從開始在摸索開反復(fù)學(xué)習(xí)會(huì)，參觀先進(jìn)農(nóng)家技術(shù)，聘請(qǐng)當(dāng)小班指導(dǎo)，講師們都專心不僅農(nóng)業(yè)和有機(jī)肥料技術(shù)而且他們向農(nóng)業(yè)的工作認(rèn)真態(tài)度。我從1,5畝開始無農(nóng)藥栽培,附近農(nóng)民都不贊成。農(nóng)協(xié)介紹了一家肥料公司供給有機(jī)肥料和常常反復(fù)學(xué)習(xí)會(huì)。我們了解農(nóng)民說使用的堆肥是,但是所真實(shí)是還沒發(fā)酵的糞尿.我們的目標(biāo)是在土壤中的微生物增加,土壤的保水力提高,土壤里酸素供應(yīng)量增加.祖父的化肥還沒普及時(shí)代到1960年代,他們?cè)O(shè)立肥料舍,重視堆肥,上屋頂,攪拌推肥就發(fā)酵過.為防下雨水,制作完全有機(jī)堆肥肥料,有個(gè)農(nóng)民們使用有機(jī)原料可是還沒發(fā)酵并不是有機(jī)肥.農(nóng)協(xié)合作社總部常支援小班，有好的信息的時(shí)介紹了。為了成功堆肥栽培必須輪種,有一個(gè)老師教‘沒有比輪種更好’,我們有效的利用越多輪種越好結(jié)果.我們廣大栽培落花,芋頭,西瓜,大米什么.農(nóng)協(xié)介紹一所消費(fèi)合作社,當(dāng)時(shí)消費(fèi)合作社的銷售額越來越高和無農(nóng)藥有機(jī)肥栽培農(nóng)民很少.這個(gè)合作社的2010年銷售額到達(dá)73億元。日本合作社在總司存在的縣內(nèi)應(yīng)該做事業(yè)。初期的面臨栽培困難，優(yōu)秀作物是開始后才十年我們基本辦法是,一,制作發(fā)酵過優(yōu)秀堆肥,二,輪種.首次栽培是只根菜類,可是銷售方合作社希望增加別的作物,下次開始葉物類,可是由無農(nóng)藥栽培小松菜,菠菜被蟲災(zāi)害,可是我們說一邊無農(nóng)藥當(dāng)然蟲災(zāi)害,一邊消費(fèi)者寫感謝信’好吃，努力工作吧’不是幾個(gè)農(nóng)民的,是合作社的開始栽培無農(nóng)藥有機(jī)栽培是了不起,出色。從來市場(chǎng)出貨的時(shí)從消費(fèi)者沒有什么反應(yīng),初次看了從消費(fèi)者直接信的時(shí),很驚訝感到。在這么信中有不僅激勵(lì)而且‘以蟲災(zāi)害為沒所會(huì)吃的一點(diǎn)兒’的受到消費(fèi)者的責(zé)備的比較多信.聽說為了豆類栽培必須制作優(yōu)秀土壤很好,可是沒經(jīng)驗(yàn)青豆栽培不知道,只梗成長(zhǎng)了很少豆.另外由沒農(nóng)藥椿象容易被災(zāi)害,內(nèi)部也被為黑色,山武青豆被消費(fèi)者批評(píng)’沒會(huì)吃一點(diǎn)兒,只在梗’.我們發(fā)現(xiàn)’由無農(nóng)藥當(dāng)然被蟲災(zāi)害’是生產(chǎn)者承蒙,渙散的想法,食品必須被消費(fèi)者吃好.我們開始接近超市的一般多農(nóng)藥/化肥栽培產(chǎn)品的努力。冷不防地堆肥投入圃地沒化肥不能制作好土壤。我開始制作優(yōu)秀土壤后實(shí)現(xiàn)可以生產(chǎn)到優(yōu)秀作物是開始后才十年。為防止蟲災(zāi)害初次想出來的辦法是張網(wǎng),使用1毫米網(wǎng),費(fèi)多事,生產(chǎn)性低,因?yàn)榫硇牟嗣恳划€可以生產(chǎn)3300個(gè)到4000個(gè),可是用張網(wǎng)生產(chǎn)只2000個(gè)到2700個(gè).到別的消費(fèi)合作社出貨的有個(gè)生產(chǎn)者來參觀,教我’不用這么浪費(fèi),一次撒農(nóng)藥就夠了’,我驚訝來說我們無農(nóng)藥小班而不可以撒農(nóng)藥.我說他了’消費(fèi)合作社現(xiàn)在農(nóng)藥神經(jīng)纖細(xì),可是到1975年以前重視產(chǎn)地直接配送(人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院發(fā)行’中國合作經(jīng)濟(jì)評(píng)論’2012年三期的我寫的’日本消費(fèi)合作社共同購買事業(yè)-對(duì)中國合作社發(fā)展的建議’里詳細(xì)),因此不能太固執(zhí)無農(nóng)藥。張網(wǎng)的時(shí),可以生產(chǎn)好質(zhì)量卷心菜.可是下年張網(wǎng)旱田比沒張網(wǎng)旱田受到重災(zāi)害,蟲從土壤發(fā)生,從網(wǎng)空隙進(jìn)入,野狗惡作劇撕破網(wǎng)從那個(gè)地方蟲災(zāi)害廣大,蟲在網(wǎng)內(nèi)部增殖了,到達(dá)凄慘的情景。我實(shí)現(xiàn)不一定張網(wǎng)的話沒事兒的道理,為無農(nóng)藥栽培沒有’以這個(gè)辦法沒問題’?？傊坏眉簾o農(nóng)藥栽培費(fèi)多事,如果小氣勞力的話,受到大災(zāi)害。如果看到初次一個(gè)害蟲的時(shí),可以防止災(zāi)害。以注意一點(diǎn)兒可以提高生產(chǎn)量。所以無農(nóng)藥栽培費(fèi)高事兒因?yàn)橄ＭM(fèi)者了解這么難事。我不期望賣特別貴價(jià)格,期望只有能夠維持再生產(chǎn)的收入（注2）。（注2）日本農(nóng)民投保全部作物，發(fā)生天災(zāi)的時(shí)，領(lǐng)到保險(xiǎn)金。著者推測(cè)農(nóng)協(xié)積極地支援有機(jī)栽培就要領(lǐng)到保險(xiǎn)金。除了防蟲網(wǎng)以外用黃色日光燈不讓蛾接近。多農(nóng)藥/化肥的農(nóng)民容易撒農(nóng)藥,不理解日光燈的效果。有失敗了,在溫室青椒是無農(nóng)藥栽培的時(shí),擔(dān)心香煙蛾災(zāi)害吊日光燈而感受到效果了,發(fā)現(xiàn)’一災(zāi)害蟲發(fā)生就應(yīng)該做對(duì)策了’,對(duì)策遲到了一點(diǎn)兒馬上到達(dá)完全災(zāi)害的情況來不能收割一點(diǎn)兒,經(jīng)驗(yàn)這個(gè)失敗幾年,可是了解災(zāi)害蟲的特征。大發(fā)生蟲的時(shí),十個(gè)青椒中十個(gè)都讓蟲子嗑得都是眼兒,一個(gè)月后看得實(shí)現(xiàn)了新的青椒還沒災(zāi)害,沒有災(zāi)害蟲。體驗(yàn)幾年后,了解了災(zāi)害蟲什么時(shí)候發(fā)生什么時(shí)候消滅,就我可以了解為了防止蟲災(zāi)害的辦法。目前,利用害蟲的天敵來消滅害蟲和使用微生物和信息素的生物農(nóng)藥也增加了,在圃地一看害蟲就使用生物農(nóng)藥,實(shí)現(xiàn)害蟲增加了的時(shí),不能期望完全效果,通過使用生物農(nóng)藥失敗了的理由是大部分使用時(shí)期的失敗.上培訓(xùn)學(xué)習(xí)使用辦法幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)后可以成功。我們不僅重視制作土壤而且使用這個(gè)天敵,生物農(nóng)藥積極活用,盡力減少農(nóng)藥使用量（注3）。（注3）曾經(jīng)農(nóng)藥的30%占了毒物烈性藥，1971年改正毒物烈性藥取締法后，快速分解，低毒性的農(nóng)藥增加了。我看農(nóng)藥使用量可以減少現(xiàn)在的十分之一，可能有沒農(nóng)藥的可能性（中島）。同時(shí)，在日本生物農(nóng)藥和天敵的開發(fā)快速發(fā)展。遺憾地在中國這個(gè)還沒普及。要說沒農(nóng)藥（脫農(nóng)藥），堆肥栽培不是有高度農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)民開始，是一般農(nóng)民開始的。他們經(jīng)營(yíng)跟農(nóng)藥/化肥經(jīng)營(yíng)好像一樣，因?yàn)槎逊试耘噢r(nóng)民分別使用沒使用農(nóng)藥的作物和沒使用可以栽培的辦法。現(xiàn)在日本農(nóng)業(yè)是前提使用農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)了，很難脫農(nóng)藥?？墒歉褂?開發(fā)天敵和生物農(nóng)藥的時(shí)，可以進(jìn)步向脫農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)。以減少農(nóng)藥來有機(jī)小班社員增加了我們從無農(nóng)藥堆肥栽培開始,現(xiàn)在小班名字為有機(jī)小班.開始無農(nóng)藥小班幾年后和消費(fèi)者批準(zhǔn)了原則是無農(nóng)藥,可是對(duì)幾個(gè)作物可以使用安全農(nóng)藥的話沒問題,因?yàn)閷?duì)幾個(gè)作物由無農(nóng)藥感到界限,從消費(fèi)者(消費(fèi)合作社)生產(chǎn)者使用以前公開什么農(nóng)藥使用的話,沒事兒無農(nóng)藥.茄子,西紅柿,青椒等盡力全力無農(nóng)藥栽培,可是以病蟲害看來沒有收割的時(shí)（特別繼續(xù)下多雨）,使用以前報(bào)告消費(fèi)者使用,小班社員都一起看,不得不使用農(nóng)藥的時(shí),使用和出貨也幾天休息.這以前想?yún)⒓佑袡C(jī)小班,可是擔(dān)心無農(nóng)藥辦法就不參加,現(xiàn)在減少擔(dān)心不安,參加小班的農(nóng)民增加了52名,登錄圃地礦大1350畝。病氣以輪種可以防止,gastrique線蟲病發(fā)生了圃地也幾個(gè)作物栽培的時(shí)候,沒發(fā)生病害.我從開始時(shí)候全部圃地不轉(zhuǎn)換到堆肥栽培,其實(shí)一邊堆肥栽培,一邊有農(nóng)藥/化肥栽培。對(duì)農(nóng)藥/化肥圃地上胡蘿卜撒土壤消毒劑,另一邊有機(jī)登錄圃地上沒撒什么土壤消毒劑和除草劑.農(nóng)藥/化肥圃地發(fā)生了gastrique線蟲病,堆肥圃地上沒發(fā)生一點(diǎn)兒.病原菌什么地方在,以輪種為可以維持平衡的時(shí),沒發(fā)生病氣.千葉縣氣候溫暖就可以什么作物栽培,我為了防止病氣害推薦輪種.輪種栽培辦法減少每個(gè)作物生產(chǎn)量,為重視市場(chǎng)占有率的買法不適當(dāng).我栽培15到18品作物,有機(jī)小班一共1350畝60品作物.在這之前有機(jī)蔬菜都被消費(fèi)合作社賣,可是目前大規(guī)模連鎖外食業(yè)也開始使用堆肥栽培蔬菜,就被找供應(yīng)安定性.我們要考慮跟大規(guī)模超市買賣的視野.種植者提高種植安全安心食品的生產(chǎn)意識(shí)最近’堆肥（有機(jī)）栽培’的表示到處泛濫,從栽培者看來,大部分堆肥栽培不能相信。根據(jù)政府指導(dǎo)方針當(dāng)?shù)厥褂玫霓r(nóng)藥量的一半以下的時(shí),可以表示是減農(nóng)藥。比以前減少農(nóng)藥了,可是太多了,誰也可以栽培減農(nóng)藥。我開始農(nóng)業(yè)的時(shí)候,我也比較沒有吧食品生產(chǎn)的意識(shí)。大部分農(nóng)民可能是為維持生活生產(chǎn)商品的意識(shí)。只有農(nóng)民意識(shí)改修到吧食品生產(chǎn)的意識(shí),不認(rèn)真的減農(nóng)業(yè)栽培和無登錄農(nóng)藥使用的問題并丟失了。開始有機(jī)栽培以后五,六年后從消費(fèi)者不僅安全安心的而且被好評(píng)我們生產(chǎn)的蔬菜很好吃。我們?cè)耘嗟木硇牟似贩N與其平均不如嚼頭硬品種,可是消費(fèi)者說很好吃,對(duì)胡蘿卜好評(píng)好吃。本來不好吃的品種也為好吃,因?yàn)槲覀兣χ谱魍寥馈哪牡臅r(shí)候想起了我們生產(chǎn)食品的意識(shí)。消費(fèi)者想只安全性的時(shí),農(nóng)民也理解商品生產(chǎn),要有只無農(nóng)藥的意識(shí)。可是考慮好吃的時(shí)候,農(nóng)民和消費(fèi)者一起需要考慮食品的意識(shí)。日本人實(shí)現(xiàn)中國生產(chǎn)蔬菜的殘留農(nóng)藥的時(shí)候,我們批評(píng)了中國蔬菜,可是現(xiàn)在日本農(nóng)民也發(fā)現(xiàn)登錄農(nóng)藥問題,農(nóng)民應(yīng)該有食品生產(chǎn)的意識(shí)。到1960年代價(jià)格平衡被市場(chǎng)維持。目前價(jià)格漲價(jià)的時(shí)候,消費(fèi)者買便宜輸入品,蔬菜價(jià)格受到維持便宜。農(nóng)業(yè)被別的產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)人們批評(píng)’農(nóng)家正在撒嬌,對(duì)農(nóng)業(yè)補(bǔ)助費(fèi)太高,成本意識(shí)太低什么。我看農(nóng)民專心經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大了,結(jié)果農(nóng)民對(duì)食品生產(chǎn)的意識(shí)減少。農(nóng)產(chǎn)品并不是工業(yè)品,跟工業(yè)品一樣的想法不好。（2）研究員提問和富谷亜喜博的回答提問/回答;90公頃中20公頃受到有機(jī)認(rèn)證.提問/回答;廄肥和有機(jī)肥基本地不一樣。廄肥沒完全發(fā)酵。有機(jī)肥發(fā)酵過,氮,磷酸,鉀的成分變化了。廄肥氮很高,有機(jī)肥的氮,磷酸,鉀成分為蔬菜,水果作物平衡。提問/回答;開始有機(jī)栽培時(shí)候也,我們所得跟化肥農(nóng)民的是一樣的。最近(2003年)我們被化肥農(nóng)民羨慕,有機(jī)肥農(nóng)民的價(jià)格決定?，F(xiàn)在農(nóng)民蔬菜價(jià)格下降就經(jīng)營(yíng)很難。提問/回答;20小班社員開始,當(dāng)初不重視銷售,專心制作優(yōu)秀土壤。我們不用防毒面具用光著手做作業(yè)。反對(duì)化肥農(nóng)民用防毒面具,橡膠手套做作業(yè)。農(nóng)業(yè)普及員想普及有機(jī)栽培,可是他們沒體驗(yàn)得不能教。將來硝酸濃度要被問題。提問/回答;有機(jī)小班的蔬菜都被第三者認(rèn)證,為取得認(rèn)證需要費(fèi)用是缺點(diǎn),可是假冒有機(jī)肥產(chǎn)品上市中必須認(rèn)證,為了取得信賴我們表示生產(chǎn)者名字,電話嗎,使用農(nóng)藥。提問/回答;第三者認(rèn)證費(fèi)用是年間33萬元到42萬元,小班員50個(gè)等于每個(gè)8300元.我吧這個(gè)成分想轉(zhuǎn)嫁價(jià)格,可是銷售者說如果轉(zhuǎn)嫁的話,價(jià)格更高，一定不賣。提問;政府農(nóng)水部說有機(jī)蔬菜比化肥的勞力三成高,生產(chǎn)量三成減少,價(jià)格三成高,這是真的嗎。回答;化肥和有機(jī)肥的生產(chǎn)量大部分一樣或減少一點(diǎn)兒。有機(jī)栽培時(shí)間比化肥多可是出貨時(shí)間很少。價(jià)格比化肥高,可是蔬菜價(jià)格一般下降了,問題是流通價(jià)格的,商場(chǎng)有機(jī)柜臺(tái)上我們出貨的蔬菜被賣驚訝價(jià)格。出貨價(jià)格便宜,銷售價(jià)格貴,消費(fèi)者誤會(huì)有機(jī)菜貴。提問/回答;有價(jià)格可以商談的公司和不能商談的公司。以取得認(rèn)證說不定可以賣高。有機(jī)蔬菜還沒發(fā)生價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。最近化肥農(nóng)民向堆肥栽培農(nóng)民的理解提高了交流也很好。提問/回答;我開始有機(jī)栽培的時(shí)候,從父親也一邊反對(duì)一邊受到允許。在關(guān)閉農(nóng)村里愛人通過有機(jī)和城市消費(fèi)者可以交流而很有意的。父母也越來越提高了解,現(xiàn)在支持大力。堆肥栽培農(nóng)民女性們積極地參加有機(jī)栽培活動(dòng),不僅幫助農(nóng)作業(yè)而且為信賴伙伴兒。從第三者被說有機(jī)農(nóng)民愛人們比一般農(nóng)民朝氣蓬勃。今年,出貨量增加了不夠的時(shí),堆肥（有機(jī)）產(chǎn)地一起合作來靈活.（2002年10月25日）“食の安全性を問う―農(nóng)薬は今”減農(nóng)薬へのチャレンジ,2003年出版；富谷亜喜博，農(nóng)林統(tǒng)計(jì)協(xié)會(huì)，日本農(nóng)業(yè)的の動(dòng)き１４４．到1960年代價(jià)格平衡被市場(chǎng)維持.當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格漲價(jià)的時(shí)候,消費(fèi)者買便宜的進(jìn)口蔬菜,蔬菜價(jià)格受到維持便宜。農(nóng)業(yè)被別的產(chǎn)業(yè)的人們批評(píng)’農(nóng)家在撒嬌,對(duì)農(nóng)業(yè)補(bǔ)助費(fèi)太高,成本意識(shí)太低什么…我看農(nóng)民專心經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大了,結(jié)果農(nóng)民對(duì)食品生產(chǎn)的意識(shí)在減少。農(nóng)產(chǎn)品并不是工業(yè)品,跟工業(yè)品一樣的想法不好。在中國現(xiàn)在也還沒有大規(guī)模消費(fèi)合作社,堆肥栽培農(nóng)民(合作社)沒有依靠銷售的組織,可是超市可以不可以了解堆肥栽培作物,買比用農(nóng)藥/化肥的作物高可以嗎。我們必須一邊設(shè)立消費(fèi)合作社，一邊普及堆肥栽培。5,堆肥,有機(jī)肥,自然栽培化肥栽培堆肥栽培化肥栽培堆肥栽培自然栽培有機(jī)肥自然栽培有機(jī)肥堆肥，有機(jī)肥，自然栽培間概念圖。一邊堆肥栽培，一邊施少量化肥和噴灑農(nóng)藥的例子不少，可是彌補(bǔ)，施肥量不多。我們找完全不化肥，不噴灑農(nóng)藥。在堆肥栽培中有機(jī)肥是不可缺少的。在日本只有堆肥栽培例子不少，因?yàn)橐灾挥惺┓首尫柿蠣I(yíng)養(yǎng)滿足的很難。現(xiàn)在溫室大棚非常普及，有機(jī)肥液肥普及，栽培期間長(zhǎng)的西紅柿等作為追肥必須有機(jī)液肥。在這個(gè)液肥中含有化肥的例子不少。我們農(nóng)場(chǎng)用堆肥自制液肥，現(xiàn)在一切都不施肥化肥。以下是堆肥和中熟堆肥的長(zhǎng)處和缺點(diǎn)。堆肥長(zhǎng)處缺點(diǎn)肥料效果在牛糞中氮磷鉀石灰錳微