第二章產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)引例學(xué)習(xí)目標(biāo)主要內(nèi)容案例討論引例吉列新型女用剃刀重拳出擊

維納斯（Venus）——吉列新型女用可水洗剃刀于2001年3月進(jìn)入市場(chǎng)，在6個(gè)月內(nèi)就占領(lǐng)了女用水洗剃刀45%的市場(chǎng)。吉列對(duì)維納斯剃刀進(jìn)行了眾多的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，以期給人們一個(gè)全新的女用剃刀的概念。維納斯的開發(fā)采用了吉列的50多個(gè)專利。雖然吉列采用了一些現(xiàn)有的流程來制造維納斯，但吉列在研發(fā)和制造中還是又投入了3億多美元。維納斯成功的另一主要原因在于把一些供應(yīng)商整合起來一起設(shè)計(jì)，并制造了可放在零售商店出售的獨(dú)特的包裝。一直以來，吉列公司非常擅長(zhǎng)于把新產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)，在同行業(yè)中占有并維持著很大的市場(chǎng)分額。吉列公司剃刀的銷售量是其他公司的5倍。在使用剃刀的美國(guó)女性中，大約71%使用吉列的維納斯，而所有這些產(chǎn)品的利潤(rùn)率都接近40%。與其他日用品（例如，除臭劑的利潤(rùn)率僅為7%-9%）相比，吉列剃刀的利潤(rùn)率之高令人震驚。這都?xì)w功于吉列對(duì)產(chǎn)品與流程的研發(fā)、制造和與供應(yīng)商之間的良好的緊密合作，從而使新產(chǎn)品能夠不斷快速且經(jīng)濟(jì)地成功進(jìn)入市場(chǎng)。吉列預(yù)計(jì)其女用剃刀地銷售總額將達(dá)10億美元，其中相當(dāng)大一部分銷售額將由維納斯獲得。返回學(xué)習(xí)目標(biāo)——知識(shí)點(diǎn)理解產(chǎn)品生命周期與產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)系；掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的過程及基本內(nèi)容；掌握并行工程的含義和基本思想；了解串行產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法和并行產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法的區(qū)別；掌握生產(chǎn)流程分類和產(chǎn)品—流程矩陣；了解生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要影響因素。返回主要內(nèi)容第一節(jié)產(chǎn)品開發(fā)與工藝設(shè)計(jì)第二節(jié)生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)與選擇

第三節(jié)并行工程返回第一節(jié)產(chǎn)品開發(fā)與工藝設(shè)計(jì)一、產(chǎn)品開發(fā)的積極意義二、產(chǎn)品開發(fā)過程三、產(chǎn)品開發(fā)對(duì)生產(chǎn)過程的影響四、產(chǎn)品生命周期與產(chǎn)品開發(fā)返回一、產(chǎn)品開發(fā)的積極意義企業(yè)保持長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)開發(fā)企業(yè)新的生長(zhǎng)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ)康巴斯的興與衰

80年代康巴斯開發(fā)石英鐘，把老牌鐘廠——上海中國(guó)鐘廠推上絕路90年代不思進(jìn)取，故步自封，企業(yè)重新陷入困境鄉(xiāng)企美的的長(zhǎng)盛不衰92年華南理工一名制冷專業(yè)博士生找遍華南沒有一家空調(diào)廠對(duì)他的專利感興趣，最后在美的受到熱情歡迎，從此新產(chǎn)品不斷，2000年空調(diào)銷量上升到第一企業(yè)保持長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)海爾的目標(biāo)：2006年世界500強(qiáng)海爾的措施：1984年電冰箱1992年空調(diào)機(jī)1994年洗衣機(jī)、冰柜1995年電視機(jī)、小家電1996年全面進(jìn)入IT產(chǎn)業(yè)2001年保險(xiǎn)業(yè)海爾的年收入2000年400億，2001年604億，2002年720億，2003年800億開發(fā)企業(yè)新的生長(zhǎng)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致

企業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整企業(yè)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致中宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整一系列的調(diào)整伴隨著投資結(jié)構(gòu)調(diào)整

政府的責(zé)任在于制定規(guī)則而不是參與返回二、產(chǎn)品開發(fā)發(fā)過程客戶

想法產(chǎn)生（概念設(shè)計(jì)）產(chǎn)品選擇產(chǎn)品初步設(shè)計(jì)建立與測(cè)試原型最終產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)初步工藝設(shè)計(jì)最終工藝設(shè)計(jì)研發(fā)技術(shù)（一）產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)從明確設(shè)計(jì)任任務(wù)開始，到到確定產(chǎn)品的的具體結(jié)構(gòu)為為止的一系列列活動(dòng)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)一般般分為三個(gè)階階段：1、總體設(shè)計(jì)：通過市場(chǎng)需需求分析，確確定產(chǎn)品的性性能、設(shè)計(jì)原原則和技術(shù)參參數(shù)等；2、技術(shù)設(shè)計(jì)：將技術(shù)任務(wù)務(wù)書中確定的的基本結(jié)構(gòu)和和主要參數(shù)具具體化，進(jìn)一一步確定產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)；3、工作圖設(shè)計(jì)：進(jìn)一步作結(jié)結(jié)構(gòu)的細(xì)節(jié)設(shè)設(shè)計(jì)，逐步完完善，繪制全全套工作圖樣樣和編制必要要的技術(shù)文件件。（二）工藝設(shè)設(shè)計(jì)與選擇按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要要求，安排或或規(guī)劃出從原原材料加工成成產(chǎn)品所需要要的一系列加加工過程、工工時(shí)消耗、設(shè)設(shè)備和工藝裝裝備需求等說說明。零件圖決定加工毛坯（材料和尺寸）

選擇機(jī)床制定加工工藝選定加工條件計(jì)算加工時(shí)間選擇工裝決定加工工序內(nèi)的操作順序工藝設(shè)計(jì)的程程序產(chǎn)品圖紙的工工藝分析和審審查擬訂工藝方案案編制工藝規(guī)程程工藝裝備的設(shè)設(shè)計(jì)與制造工藝（process））——極其謹(jǐn)謹(jǐn)慎地或精巧巧地制作或建建造某物的工工作、方法或或技術(shù)。（一一個(gè)祖師將輸輸入品轉(zhuǎn)化為為輸出品的過過程中的任何何一個(gè)環(huán)節(jié)））——使產(chǎn)品品增值甚至產(chǎn)產(chǎn)生高附加值值基本工工藝———形形成產(chǎn)產(chǎn)品主主要功功能平爐煉煉鋼轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)爐爐煉鋼鋼電電爐爐煉鋼鋼改性工工藝———改改變材材料性性能羊毛經(jīng)經(jīng)改性性處理理后具具有羊羊絨特特性后處理理工藝藝———改進(jìn)進(jìn)使用用效果果服裝的的后處處理，，免燙燙，挺挺刮加工工工藝的的作用用工藝選選擇的的意義義加工工工藝是是技術(shù)術(shù)范疇疇是工程程技術(shù)術(shù)人員員考慮慮的事事情工藝選選擇是是技術(shù)術(shù)選擇擇也是是效益益選擇擇甚至至是戰(zhàn)戰(zhàn)略選選擇有誰還還會(huì)選選擇平平爐煉煉鋼工工藝？？加工工工藝的的作用用基本工工藝———形形成產(chǎn)產(chǎn)品主主要功功能平爐煉煉鋼轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)爐爐煉鋼鋼電電爐爐煉鋼鋼改性工工藝———改改變材材料性性能羊毛經(jīng)經(jīng)改性性處理理后具具有羊羊絨特特性后處理理工藝藝———改進(jìn)進(jìn)使用用效果果服裝的的后處處理，，免燙燙，挺挺刮使產(chǎn)品品增值值甚至至產(chǎn)生生高附附加值值服務(wù)業(yè)業(yè)中的的工藝藝問題題零售業(yè)業(yè)方式式的變變遷傳統(tǒng)的的店鋪鋪銷售售方式式郵購(gòu)連鎖超超市連鎖倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)式式銷售售連鎖便便利店店BTOC電電子子商務(wù)務(wù)新的方方式具具有明明顯低低成本本優(yōu)勢(shì)勢(shì)與便便利特特點(diǎn)銀行行貸貸款款方方式式信貸貸員員一一攬攬子子包包干干制制項(xiàng)目目審審查查貸貸款款發(fā)發(fā)放放與與回回收收一一人人負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)滋生生腐腐敗敗呆呆帳帳壞壞帳帳多多貸審審分分離離制制貸款款員員接接受受項(xiàng)項(xiàng)目目負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)調(diào)調(diào)查查發(fā)發(fā)放放回回收收審查查員員查查資資料料風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)估估風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)互相相監(jiān)監(jiān)督督降降低低風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)呆呆帳帳壞壞帳帳少少農(nóng)牧牧業(yè)業(yè)中中的的工工藝藝——如如何何養(yǎng)養(yǎng)羊羊？？沙塵塵暴暴原原因因：：草草原原沙沙漠漠化化，，發(fā)發(fā)菜菜、、羊羊絨絨、、羊羊肉肉少吃吃點(diǎn)點(diǎn)發(fā)發(fā)菜菜、、羊羊肉肉，，少少穿穿點(diǎn)點(diǎn)羊羊絨絨衫衫如何何解解決決過過度度放放牧牧？？以養(yǎng)養(yǎng)羊羊?yàn)闉槔齻鹘y(tǒng)統(tǒng)工工藝藝：：肉肉羊羊3-5年年出出欄欄，，一一年年出出一一次次欄欄，，越越冬冬保保膘膘生生長(zhǎng)長(zhǎng)慢慢，，枯枯草草放放牧牧，，對(duì)對(duì)草草原原破破壞壞大大草原興發(fā)發(fā)提出新新工藝：：觀念更新新羔羔羊羊出欄，，6個(gè)月月宰殺新飼養(yǎng)方方法4個(gè)月放放牧，2個(gè)月圈圈養(yǎng)；同同時(shí)種草草，人工工牧草結(jié)果出肉率相相當(dāng)于1.5——2年的的成年羊羊,肉質(zhì)質(zhì)嫩；牧民羊群群變小，，一年四四季隨時(shí)時(shí)出欄，，收入提提高；草原興發(fā)發(fā)99年年的收入入11.7億，，利潤(rùn)1.23億。思考題：：在平時(shí)的的學(xué)校生生活中有有沒有可可以通過過工藝方方法或流流程改進(jìn)進(jìn)，進(jìn)而而提高工工作效率率或質(zhì)量量？返回三、產(chǎn)品品開發(fā)對(duì)對(duì)生產(chǎn)過過程的影影響影響產(chǎn)品品的開發(fā)發(fā)周期、、成本、、質(zhì)量和和制造的的效率。。1、產(chǎn)品品設(shè)計(jì)和和工藝設(shè)設(shè)計(jì)幾乎乎占用了了60%的開發(fā)發(fā)時(shí)間，，決定了了70%的成本本。2、制造造生產(chǎn)率率的70%—80%是是在設(shè)計(jì)計(jì)和工藝藝階段決決定的。。3、所有有質(zhì)量問問題的40%可可以歸因因于低劣劣的設(shè)計(jì)計(jì)和工藝藝。（1）（（福特公公司）盡盡管產(chǎn)品品設(shè)計(jì)和和工藝費(fèi)費(fèi)用只占占整個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品費(fèi)用用的6%，卻影影響了總總費(fèi)用的的70%以上；；（2）（（波音公公司）一一般產(chǎn)品品成本的的83%以上由由產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)階段段決定，，而這一一階段本本身所占占有的費(fèi)費(fèi)用僅為為產(chǎn)品全全部成本本的7%以下。。返回四、產(chǎn)品品生命周周期與產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)產(chǎn)品生命命周期的的不同階階段，產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)的重點(diǎn)點(diǎn)和策略略不同。。銷售額時(shí)間引入期成長(zhǎng)期成熟期衰退期產(chǎn)品引入入期：市市場(chǎng)需求求與有關(guān)關(guān)技術(shù)尚尚不明確確——產(chǎn)品品開發(fā)著著重于改改進(jìn)產(chǎn)品品的功能能和特征征1、對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行行創(chuàng)新設(shè)設(shè)計(jì)，確確定最有有競(jìng)爭(zhēng)力力的型號(hào)號(hào)；2、消除除設(shè)計(jì)中中的缺陷陷；3、縮短短生產(chǎn)周周期；4、完善善性能。。產(chǎn)品成長(zhǎng)長(zhǎng)期：是從產(chǎn)品品創(chuàng)新向向工藝創(chuàng)創(chuàng)新過渡渡的階段段。1、產(chǎn)品品工藝改改進(jìn)；2、降低低成本；；3、產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化與與合理化化；4、穩(wěn)定定質(zhì)量。。產(chǎn)品成熟熟期：成本競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力是關(guān)關(guān)鍵——產(chǎn)品品開發(fā)工工作集中中在技術(shù)術(shù)服務(wù)和和工藝改改進(jìn)方面面。1、產(chǎn)品品系列化化與標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化；2、提高高工藝穩(wěn)穩(wěn)定性；；3、創(chuàng)新新服務(wù)與與質(zhì)量創(chuàng)創(chuàng)新；4、產(chǎn)品品局部改改革。衰退期：：1、很少少進(jìn)行產(chǎn)產(chǎn)品的細(xì)細(xì)分；2、精簡(jiǎn)簡(jiǎn)產(chǎn)品系系列；3、決定定淘汰舊舊產(chǎn)品。。返回注意以下下幾個(gè)概概念：模塊化設(shè)設(shè)計(jì)；可靠性設(shè)計(jì)；；質(zhì)量功能展開開QFD（QualityFunctionDeployment）；面向顧客的產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)；面向可制造性性和可裝配性性的產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)；計(jì)算機(jī)輔助設(shè)設(shè)計(jì)（Computer-aideddesign，，CAD）計(jì)算機(jī)輔助工工藝設(shè)計(jì)（Computer-aidedprocessplanning，CAPP）返回案例：最好好的零部件件設(shè)計(jì)是無無零件設(shè)計(jì)計(jì)組裝NCR集團(tuán)新型型2760電子現(xiàn)金金出納機(jī)的的速度是很很快的。事事實(shí)上，威威廉R??斯普爾格格閉住眼睛睛也能在不不到兩分鐘鐘內(nèi)完成。。為實(shí)現(xiàn)這這種簡(jiǎn)便的的裝配，NCR的高高級(jí)制造工工程師斯普普爾格堅(jiān)持持認(rèn)為，應(yīng)應(yīng)設(shè)計(jì)不用用螺釘螺栓栓便可將零零部件組裝裝在一起的的銷售網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)終端。整個(gè)終端僅僅包括15個(gè)供應(yīng)商商生產(chǎn)的零零部件。它它比公司以以前的低檔檔的2160型終端端減少了65%的供供應(yīng)商和85%的零零部件，而而且僅用原原來裝配時(shí)時(shí)間的25%便可組組裝完畢。。安裝和維維護(hù)也象風(fēng)風(fēng)陣一樣。。斯普爾格格說：“這這完全歸功功于我們簡(jiǎn)簡(jiǎn)化了下游游的業(yè)務(wù)活活動(dòng)，包括括現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)務(wù)。”“面向制造造設(shè)計(jì)”DFM（DesignForManufacturability)，是一種種新的技術(shù)術(shù)方法。NCR產(chǎn)品品是目前因因該方法受受益的最佳佳實(shí)例之一一。其他熱熱衷DFM的企業(yè)有有福特、通通用汽車、、IBM、、摩托羅拉拉和惠而浦浦公司。從從1981年起，從從主要家用用電器到噴噴氣飛機(jī)發(fā)發(fā)動(dòng)機(jī)齒輪輪箱，通用用電器公司司（GE））在100多個(gè)開發(fā)發(fā)項(xiàng)目中應(yīng)應(yīng)用了DFM。GE公司估計(jì)計(jì)，從成本本節(jié)約或從從市場(chǎng)分額額增長(zhǎng)中，，它利用這這一概念凈凈賺了2億億美元。第二節(jié)生產(chǎn)流程設(shè)設(shè)計(jì)與選擇擇一、生產(chǎn)流程分分類二、產(chǎn)品---流程矩陣陣三、流程設(shè)計(jì)的的定義及常常用工具四、、影響響生生產(chǎn)產(chǎn)流流程程設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)的的因因素素五、、生產(chǎn)產(chǎn)流流程程選選擇擇決決策策返回回一、、生生產(chǎn)產(chǎn)流流程程分分類類1、、按按產(chǎn)產(chǎn)品品或或服服務(wù)務(wù)進(jìn)進(jìn)行行的的生生產(chǎn)產(chǎn)流流程程（（裝裝配配線線生生產(chǎn)產(chǎn)或或連連續(xù)續(xù)流流程程））采用用線線型型運(yùn)運(yùn)作作順順序序組組織織產(chǎn)產(chǎn)品品或或服服務(wù)務(wù)的的生生產(chǎn)產(chǎn)。。產(chǎn)產(chǎn)品品必必須須高高度度標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化并并且且按按照照預(yù)預(yù)定定的的順順序序從從一一個(gè)個(gè)運(yùn)運(yùn)作作中中心心或或工工位位到到下下一一個(gè)個(gè)運(yùn)運(yùn)作作中中心心或或工工位位。。———大大量量生生產(chǎn)產(chǎn)方方式式和和連連續(xù)續(xù)生生產(chǎn)產(chǎn)方方式式2、、按按加加工工路路線線進(jìn)進(jìn)行行的的生生產(chǎn)產(chǎn)流流程程（（批批量量生生產(chǎn)產(chǎn)或或工工作作中中心心））生產(chǎn)按批量間間歇式進(jìn)行。。把功能相近近的設(shè)備和技技能相同的工工人組織成若若干工作中心心。產(chǎn)品或工工作只是流入入那些需要進(jìn)進(jìn)入的工作中中心，而跳過過其他各種中中心。3、按項(xiàng)目目進(jìn)行的生生產(chǎn)流程（（項(xiàng)目型流流程）每一項(xiàng)任務(wù)務(wù)都沒有重重復(fù)，所有有的工序或或作業(yè)環(huán)節(jié)節(jié)都按一定定秩序依次次進(jìn)行。返回生產(chǎn)流程：：?jiǎn)渭a(chǎn)（（Jobshop）成批生產(chǎn)（（Batchshop））流水線作業(yè)業(yè)（AssemblyLine））連續(xù)生產(chǎn)（（ContinuousFlow）返回二、產(chǎn)品---流程程矩陣（Product---processmatrix)

生產(chǎn)流程

產(chǎn)品生命周期階段顧客化（單件訂貨）多品種產(chǎn)量不大幾個(gè)主要品種產(chǎn)量大大量標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品項(xiàng)目型批量生產(chǎn)裝配線生產(chǎn)連續(xù)型A無BC無D工廠往往處處在矩陣的的對(duì)角線上上：A---商務(wù)印印刷；B---食品品加工；C---汽汽車裝配；；D---煉糖（面面粉）1、沿對(duì)對(duì)角線選選擇和配配置生產(chǎn)產(chǎn)流程，，可達(dá)到到最好的的技術(shù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)性；；2、并不不是一個(gè)個(gè)行業(yè)的的所以企企業(yè)都必必須同時(shí)時(shí)沿對(duì)角角線下移移；3、符合合左下角角和右上上角特點(diǎn)點(diǎn)的企業(yè)業(yè)幾乎沒沒有；4、從矩矩陣的左左上角演演變到右右下角時(shí)時(shí)，其效效率成本本優(yōu)勢(shì)逐逐漸凸現(xiàn)現(xiàn)，而定定制能力力和市場(chǎng)場(chǎng)反應(yīng)柔柔性逐漸漸損失；；5、新的的靈活的的自動(dòng)化化技術(shù)可可能會(huì)使使產(chǎn)品——流程矩矩陣產(chǎn)生生一些變變化；6、反映映了生產(chǎn)產(chǎn)流程戰(zhàn)戰(zhàn)略與產(chǎn)產(chǎn)品戰(zhàn)略略的相互互關(guān)系。。流程類型型產(chǎn)品銷售售量導(dǎo)入期成長(zhǎng)期成熟期衰退期項(xiàng)目型批量生產(chǎn)產(chǎn)流程型產(chǎn)品變化化頻率（設(shè)計(jì)、材料料、特征等）產(chǎn)品變化流程變化頻率率（工藝路線、、技術(shù)、加工設(shè)備、工具等等）流程變化返回三、流程設(shè)計(jì)計(jì)的定義及常常用工具流程設(shè)計(jì)（processflowdesign）——對(duì)企業(yè)生生產(chǎn)中的原材材料、零件、、部件在整個(gè)個(gè)企業(yè)的特定定流動(dòng)過程的的整體映射、、計(jì)劃與優(yōu)化化。流程設(shè)計(jì)常用用的工具：流程圖、流流程從—至表表、系統(tǒng)布置置設(shè)計(jì)法引例：漢堡快快餐店的運(yùn)營(yíng)營(yíng)流程在快餐時(shí)代來來臨之前，漢漢堡包像其他他餐館中的三三明治食品一一樣，通常是是根據(jù)顧客的的訂單來進(jìn)行行定制的。當(dāng)當(dāng)餐館接到顧顧客訂單后，，就根據(jù)顧客客的要求開始始將漢堡包肉肉片從冰箱里里拿出來并放放在烤架上。。顧客可以選選擇肉餅的烤烤熟程度（如如偏生、半熟熟或完全熟透透），并加入入顧客選擇的的調(diào)味品。肉肉餅可以選擇擇烘烤或不烘烘烤。然而，，用這樣傳統(tǒng)統(tǒng)的方法制作作的漢堡包的的質(zhì)量很大程程度上取決于于廚師的技術(shù)術(shù)。因此，即即使在同一家家餐館的不同同廚師制作的的漢堡包，也也是質(zhì)量各異異。此外，由由于漢堡包都都是在接到顧顧客訂單后才才開始制作的的，因此，用用這種傳統(tǒng)方方式制作漢堡堡包需要一個(gè)個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的的交付期。20世紀(jì)50年代，美國(guó)國(guó)三大快餐連連鎖店漢堡王王、麥當(dāng)勞以以及隨后的溫溫迪的出現(xiàn)，，徹底改變了了漢堡包烹飪飪和交付的方方式。漢堡王和麥當(dāng)當(dāng)勞不象大多多數(shù)傳統(tǒng)餐館館那樣根據(jù)顧顧客的訂單提提供多樣的食食品，而只專專供幾個(gè)特色色品種。然而而，這兩家快快餐店雖然都都有向顧客快快速提供低成成本食品的能能力，卻采取取了不同的運(yùn)運(yùn)營(yíng)流程來為為企業(yè)特定的的目標(biāo)市場(chǎng)服服務(wù)。原料庫存烹飪組裝顧客訂單傳統(tǒng)方式原料庫存烹飪組裝顧客訂單成品庫存麥當(dāng)勞方式原料庫存烹飪組裝顧客訂單成品庫存WIP“標(biāo)準(zhǔn)”還是“定制”組裝標(biāo)準(zhǔn)的定制的漢堡王方式返回四、影響生產(chǎn)產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的的因素1、產(chǎn)品/服服務(wù)的需求性性質(zhì)2、自制———外購(gòu)決策3、生產(chǎn)柔性性4、產(chǎn)品/服服務(wù)質(zhì)量水平平5、接觸顧客客的程度返回五、生產(chǎn)流程程選擇決策定性分析：分分析品種數(shù)的的多少和每種種產(chǎn)品產(chǎn)量的的大小。經(jīng)濟(jì)分析：盈盈虧分析法、、經(jīng)營(yíng)杠桿返回第三節(jié)并并行工程一、并行工程的概概念二、并行工工程的的主要要思想想三、并行工工程的的特點(diǎn)點(diǎn)四、并行工工程的的功能能五、我我國(guó)并并行工工程的的發(fā)展展與應(yīng)應(yīng)用返回一、并并行工工程的的概念念并行工工程（（ConcurrentEngineering,CE）：：對(duì)對(duì)產(chǎn)品品及其其相關(guān)關(guān)過程程，包包括制制造過過程和和支持持過程程，進(jìn)進(jìn)行并并行、、一體體化設(shè)設(shè)計(jì)的的一種種系統(tǒng)統(tǒng)化方方法。?！螽a(chǎn)產(chǎn)品開開發(fā)在在設(shè)計(jì)計(jì)階段段就考考慮到到產(chǎn)品品生命命周期期中的的所有有因素素。過程需求階段設(shè)計(jì)階段制造階段營(yíng)銷階段使用階段終止階段考慮的因素顧客需求，產(chǎn)品功能降低成本提高效率易制造易裝配競(jìng)爭(zhēng)力可靠性，可維護(hù)性，操作簡(jiǎn)便環(huán)境保護(hù)顧客市場(chǎng)系統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷先進(jìn)研究產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程規(guī)劃生產(chǎn)顧客市場(chǎng)系統(tǒng)銷售響應(yīng)促銷新產(chǎn)品概念技術(shù)概念生產(chǎn)訂單產(chǎn)品顧客訂單需求營(yíng)銷與銷售產(chǎn)品開發(fā)制造新產(chǎn)品品的串串行開開發(fā)模模式營(yíng)銷與銷售產(chǎn)品開發(fā)制造客戶市場(chǎng)新產(chǎn)品品的并并行開開發(fā)模模式串行工程：反饋信息需求分析結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)工藝設(shè)計(jì)裝配設(shè)計(jì)檢驗(yàn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)需求分析概念設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)工藝設(shè)計(jì)檢驗(yàn)設(shè)計(jì)裝配設(shè)計(jì)分析評(píng)估正式投入并行工程：串行工工程方方法存存在的的主要要問題題如下下：1、各各下游游開發(fā)發(fā)部門門所具具有的的知識(shí)識(shí)難以以加入入早期期設(shè)計(jì)計(jì)；2、各各部門門對(duì)其其它部部門的的需求求和能能力缺缺乏理理解，，目標(biāo)標(biāo)和評(píng)評(píng)價(jià)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的差異異和矛矛盾降降低了了產(chǎn)品品整體體開發(fā)發(fā)過程程的效效率。。返回二、并并行工工程的的主要要思想想1、設(shè)設(shè)計(jì)時(shí)時(shí)同時(shí)時(shí)考慮慮產(chǎn)品品生命命周期期的所所有因因素;2、產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)過過程中中各活活動(dòng)并并行交交叉進(jìn)進(jìn)行；；并行工作圓桌制造人員設(shè)備人員市場(chǎng)人員財(cái)務(wù)人員設(shè)計(jì)人員分析人員信息人員其他顧客供應(yīng)商3、與與產(chǎn)品品生命命周期期有關(guān)關(guān)的不不同領(lǐng)領(lǐng)域技技術(shù)人人員的的全面面參與與和協(xié)協(xié)同工工作。。返回三、并并行工工程的的特點(diǎn)點(diǎn)1、產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)的的各階階段是是一個(gè)個(gè)遞階階漸進(jìn)進(jìn)的領(lǐng)領(lǐng)先過過程；；2、產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)過過程和和產(chǎn)品品信息息模型型經(jīng)歷歷著從從定性性到定定量、、從模模糊到到清晰晰漸進(jìn)進(jìn)演化化；3、產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)過過程和和工藝藝設(shè)計(jì)計(jì)過程程不是是順序序進(jìn)行行，而而是并并行展展開，，同時(shí)時(shí)進(jìn)行行。返回四、并并行工工程的的功能能1、縮縮短產(chǎn)產(chǎn)品開開發(fā)至至投入入市場(chǎng)場(chǎng)的時(shí)時(shí)間；；2、提提高產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量；；3、、降降低低成成本本；；4、、確確保保用用戶戶滿滿意意。。返回回五、、我我國(guó)國(guó)并并行行工工程程的的發(fā)發(fā)展展與與應(yīng)應(yīng)用用我國(guó)國(guó)制制造造業(yè)業(yè)要要想想進(jìn)進(jìn)入入世世界界競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)，，必必須須增增強(qiáng)強(qiáng)自自身身的的產(chǎn)產(chǎn)品品開開發(fā)發(fā)能能力力，，并并行行工工程程是是一一個(gè)個(gè)非非常常重重要要的的選選擇擇。。CE在在中中國(guó)國(guó)的的研研究究與與應(yīng)應(yīng)用用分分為為以以下下幾幾個(gè)個(gè)階階段段：：1、、1992年年前前是是并并行行工工程程的的預(yù)預(yù)研研階階段段，，863/CIMS年年度度計(jì)計(jì)劃劃和和國(guó)國(guó)家家自自然然科科學(xué)學(xué)基基金金資資助助了了一一些些并并行行工工程程相相關(guān)關(guān)技技術(shù)術(shù)的的研研究究課課題題，，如如面面向向產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)的的智智能能DFM，，并并行行設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)方方法法研研究究，，產(chǎn)產(chǎn)品品開開發(fā)發(fā)過過程程建建模模與與仿仿真真技技術(shù)術(shù)研研究究等等。。2、、1993年年，，863/CIMS主主題題組組織織清清華華大大學(xué)學(xué)、、北北航航、、上上海海交交大大、、華華工工和和航航天天204所所等等單單位位，，組組成成CE可可行行性性論論證證小小組組，，提提出出在在CIMS實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)工工程程的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上開開展展CE的的攻攻關(guān)關(guān)研研究究。。3、1995年年5月，，863/CIMS主題題重大關(guān)關(guān)鍵技術(shù)術(shù)攻關(guān)項(xiàng)項(xiàng)目“并并行工程程”正式式立項(xiàng)，，投入大大量資金金開展CE方方法、、關(guān)鍵技技術(shù)和應(yīng)應(yīng)用實(shí)施施的研究究。4、1995年年5月-1997年年12月月，進(jìn)行行了“并并行工程程”項(xiàng)目目的攻關(guān)關(guān)研究。。5、1998年年至今今，“并并行工程程”已有有攻關(guān)成成果并進(jìn)進(jìn)一步深深入研究究，應(yīng)用用于航天天等領(lǐng)域域。案例：：飛機(jī)機(jī)制造造公司司采用用并行行工程程航空武武器裝裝備的的研制制長(zhǎng)期期以來來一直直采用用傳統(tǒng)統(tǒng)的串串行工工作方方法，，遵循循“方方案設(shè)設(shè)計(jì)——初步步設(shè)計(jì)計(jì)—詳詳細(xì)初初步設(shè)設(shè)計(jì)——詳細(xì)細(xì)設(shè)計(jì)計(jì)—試試制生生產(chǎn)——試飛飛鑒定定—設(shè)設(shè)計(jì)修修改””的流流程。。由于于在研研制設(shè)設(shè)計(jì)的的早期期不能能很好好地考考慮下下游可可制造造性、、可裝裝配性性、可可維護(hù)護(hù)性、、質(zhì)量量保證證等多多種因因素，，使所所研制制地產(chǎn)產(chǎn)品存存在很很多缺缺陷，，就必必然會(huì)會(huì)要求求對(duì)設(shè)設(shè)計(jì)進(jìn)進(jìn)行反反復(fù)更更改，，造成成設(shè)計(jì)計(jì)改動(dòng)動(dòng)量大大，研研制周周期長(zhǎng)長(zhǎng)、成成本高高，不不能快快速形形成批批量生生產(chǎn)能能力，，不能能滿足足國(guó)防防建設(shè)設(shè)地需需要。。如果果以飛飛行整整個(gè)設(shè)設(shè)計(jì)過過程中中改善善工藝藝性所所獲得得的總總效果果為100%計(jì)計(jì)，根根據(jù)俄俄羅斯斯實(shí)驗(yàn)驗(yàn)設(shè)計(jì)計(jì)局以以前的的工作作經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，各各個(gè)設(shè)設(shè)計(jì)階階段對(duì)對(duì)改善善構(gòu)造造工藝藝性的的作用用分別別為：：初步步設(shè)計(jì)計(jì)階段段可達(dá)達(dá)35%，，詳細(xì)細(xì)初步步設(shè)計(jì)計(jì)階段段可達(dá)達(dá)40%，，詳細(xì)細(xì)設(shè)計(jì)計(jì)階段段約為為20%。。美國(guó)國(guó)波音音公司司的研研究也也表明明，在在飛機(jī)機(jī)設(shè)計(jì)計(jì)階段段改善善飛機(jī)機(jī)構(gòu)造造的工工藝性性，能能夠減減少工工程更更改、、錯(cuò)誤誤和返返工，，從而而極大大地降降低了了飛機(jī)機(jī)研制制成本本，縮縮短研研制周周期。。波音公公司在在波音音777機(jī)機(jī)型的的研制制過程程中成成立了了238個(gè)個(gè)協(xié)同同工作作小組組實(shí)施施并行行工程程，采采用了了全新新的““并行行產(chǎn)品品定義義”的的概念念，并并采用用全球球廣域域的異異地?zé)o無紙?jiān)O(shè)設(shè)計(jì)和和制造造技術(shù)術(shù)（全全數(shù)字字化定定義和和數(shù)字字化預(yù)預(yù)裝配配），，其結(jié)結(jié)果