（一）分析不良營(yíng)養(yǎng)和不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的危害。

分析下面有關(guān)飲食與健康關(guān)系的插圖分組討論，探究如何進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)，并要求分析說(shuō)明其中的科學(xué)道理。第一頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。第二頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。第三頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。

1.偏食和挑食，是指只喜歡吃某幾種食物或只吃些自己喜歡的食物而排斥其它食物的不良習(xí)慣。我們知道每種食物都不包含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，不能保證身體健康。所以應(yīng)一日三餐，動(dòng)植物性食物搭配合理，飲食多樣化。2.暴飲暴食的壞處。人的消化能力是有限度的，如果一次進(jìn)食過(guò)多，消化液的供應(yīng)不能滿足需要，會(huì)引起胃、腸功能紊亂和消化腺分泌功能異常，而導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重的會(huì)引起急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張、腸梗阻等。若大量飲酒，還會(huì)引起胃粘膜發(fā)炎、十二指腸潰瘍、胃出血穿孔而危及生命。據(jù)有關(guān)資料介紹，過(guò)量飲酒會(huì)危害大腦細(xì)胞和生殖細(xì)胞。所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，節(jié)制飲食，不暴飲暴食。第四頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。1．通過(guò)對(duì)不良現(xiàn)象的分析，了解合理營(yíng)養(yǎng)的重要性。2．分組討論：良好飲食習(xí)慣有哪些？（二）什么樣的營(yíng)養(yǎng)才算合理呢？第五頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。（二）什么樣的營(yíng)養(yǎng)才算合理呢？

第六頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。規(guī)律飲食、營(yíng)養(yǎng)全面才能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要?？磥?lái)，為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營(yíng)養(yǎng)必須合理。青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理的營(yíng)養(yǎng)格外重要。一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；早中晚三餐能量的合理分配；不偏食，不挑食，不暴飲暴食，飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)等。良好的飲食習(xí)慣合理營(yíng)養(yǎng)的重要性第七頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。（三）“我”該怎么做？

以小組為單位討論，全班表達(dá)交流，共同擬定一個(gè)合理營(yíng)養(yǎng)的公約，并將公約的內(nèi)容填入教師設(shè)計(jì)的評(píng)比欄中。第八頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。同學(xué)們運(yùn)用你們所學(xué)的合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以小組活動(dòng)的形式為各自的家長(zhǎng)或其他長(zhǎng)輩再次設(shè)計(jì)一份午餐食普，并通過(guò)查閱本章的附表，判斷是否合理，是否經(jīng)濟(jì)實(shí)惠？（四）“我”為長(zhǎng)輩獻(xiàn)愛(ài)心。第九頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。二、食品安全一、怎樣購(gòu)買安全食品二、預(yù)防食物中毒三、防止食品污染四、了解綠色食品第十頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。購(gòu)買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)成分是否合理，是否含有添加劑。一、怎樣購(gòu)買安全食品第十一頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。一、怎樣購(gòu)買安全食品

買肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手捏一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了水，不能買。買魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著的。買蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。第十二頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。一、怎樣購(gòu)買安全食品第十三頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。二、預(yù)防食物中毒第十四頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。二、預(yù)防食物中毒第十五頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。二、預(yù)防食物中毒第十六頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。三、防止食品污染

第十七頁(yè)，編輯于星期一：十點(diǎn)十四分。四、了解綠色食品

俗話說(shuō)“民以食為天”、“病從口入”，因此說(shuō)食品安全關(guān)系著每一個(gè)人的健