“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)大綱小組：孫艷和美彤李怡佳姬晨陽(yáng)蔣琪執(zhí)行因素“餓了么”隸屬于上海拉扎斯信息科技有限公司，是中國(guó)最大的餐飲O2O（OnlinetoOffline）平臺(tái)之一，它搶先提出C2C（CustomertoCustomer）網(wǎng)上訂餐的看法，經(jīng)過(guò)整合線下餐飲品牌和線上網(wǎng)絡(luò)資源，為線下餐廳供應(yīng)一體化運(yùn)營(yíng)的解決方案。同時(shí)，用戶可以方便地經(jīng)過(guò)手機(jī)、電腦搜尋周邊餐廳，在線訂餐、享受美食，體驗(yàn)一種健康、年輕化的飲食習(xí)慣和生活方式。情境分析市場(chǎng)大綱跟著互聯(lián)網(wǎng)與智好手機(jī)的普及，人們愈來(lái)愈依賴(lài)O2O模式進(jìn)行平常的花費(fèi)活動(dòng)。餓了么作為最早的網(wǎng)上餐飲外賣(mài)服務(wù)公司，在整個(gè)市場(chǎng)中據(jù)有著很大的份額，但也存在著很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，市場(chǎng)的形勢(shì)依舊嚴(yán)重。市場(chǎng)的人口統(tǒng)計(jì)特色學(xué)生、白領(lǐng)、以及年輕的家庭是餓了么的主要顧客群，主要具備年輕、忙碌等特色。市場(chǎng)需求在對(duì)餓了么的需求架構(gòu)中，主要以方便快捷的中餐和快餐為主，在午飯時(shí)間段需求量較大，且需求主要集中在辦公區(qū)和高校區(qū)。市場(chǎng)趨向從整體餐飲業(yè)的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的餐飲固然會(huì)遇到?jīng)_擊，還是會(huì)堅(jiān)硬地被保留，但O2O的訂餐形式依舊有很大的市場(chǎng)潛力。在合理經(jīng)營(yíng)的前提下，餓了么的市場(chǎng)還將在將來(lái)短時(shí)間內(nèi)連續(xù)增加，而后保持一段時(shí)間。SWOT分析在這一部分中，我們將從優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威迫四個(gè)角度對(duì)餓了么公司進(jìn)行分析，進(jìn)一步談?wù)擆I了么公司的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為其選擇合理的營(yíng)銷(xiāo)策略做好準(zhǔn)備。競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)向分析在這一部分中，我們將主要分析競(jìng)爭(zhēng)的五種主要本源，即供應(yīng)商和購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力，潛伏進(jìn)入者的威迫，代替品的威迫，以及最后一點(diǎn)，來(lái)自當(dāng)前在同一行業(yè)的公司間的競(jìng)爭(zhēng)。花費(fèi)者與供應(yīng)商分析·花費(fèi)者的議價(jià)能力·供應(yīng)商的合作·對(duì)供應(yīng)商的獨(dú)家服務(wù)或壟斷競(jìng)爭(zhēng)者分析·餐飲外賣(mài)市場(chǎng)份額現(xiàn)狀·美團(tuán)外賣(mài)與餓了么的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)潛伏進(jìn)入者分析·進(jìn)入壁壘分析·潛伏進(jìn)入者動(dòng)向代替品分析·O2O模式的調(diào)整與轉(zhuǎn)變產(chǎn)品與服務(wù)供應(yīng)餓了么所供應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，主若是以建立線上C2C平臺(tái)為基礎(chǔ)，與餐飲商家合作，幫助他們打開(kāi)網(wǎng)上售賣(mài)渠道，同時(shí)為花費(fèi)者創(chuàng)立訂餐的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，并供應(yīng)配送服務(wù)。在這一部分，我們將從產(chǎn)品和服務(wù)出發(fā)，談?wù)擆I了么的優(yōu)勢(shì)與提高空間。要點(diǎn)問(wèn)題在這一部分中，我們將把上述的各方面問(wèn)題進(jìn)行匯總分析，找到影響?zhàn)I了么公司發(fā)展的最要點(diǎn)問(wèn)題，使得公司能提出更有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略目標(biāo)“餓了么”的戰(zhàn)略目標(biāo)是建立一個(gè)完美的C2C訂餐系統(tǒng)，成為中國(guó)餐飲行業(yè)的龍頭。目標(biāo)市場(chǎng)各高校、白領(lǐng)市場(chǎng)、年輕型家庭定位為大學(xué)生以及白領(lǐng)集體供應(yīng)便利的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，在商戶與花費(fèi)者之間搭建交易平臺(tái)從而實(shí)現(xiàn)盈余戰(zhàn)略宣傳戰(zhàn)略·明確的需求與花費(fèi)方式升級(jí)·一線市場(chǎng)人員的充分受權(quán)·精確到人的計(jì)算方式價(jià)格戰(zhàn)略·經(jīng)過(guò)發(fā)放紅包給顧客優(yōu)惠，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處搶奪市場(chǎng)份額。盈余戰(zhàn)略·商家排位競(jìng)價(jià)·睜開(kāi)活動(dòng)，參加的商家繳納必定花費(fèi)·廣告的盈余（打開(kāi)APP時(shí)，下單時(shí)，紅包界面等）·與其余商家跨地域合作（例：趣分期低價(jià)銷(xiāo)售“餓了么”紅包）·商家月繳管理費(fèi)，超出必定單數(shù)額外加收·物流和供應(yīng)鏈間的盈余市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合考慮到餓了么的市場(chǎng)需求存在必定的周期性，與高校的學(xué)年假期有很大關(guān)系，因此我們建議公司可以以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，睜開(kāi)不一樣的營(yíng)銷(xiāo)組合方式。比方，1月，在寒假前為表現(xiàn)優(yōu)秀的員工頒獎(jiǎng)并發(fā)放獎(jiǎng)金；2-3/9-10月，開(kāi)學(xué)季在校園內(nèi)進(jìn)行宣傳活動(dòng)，吸引新顧客；7/8月，暑期間邀請(qǐng)如王祖藍(lán)等當(dāng)紅明星擔(dān)當(dāng)影響代言人，睜開(kāi)廣告宣傳活動(dòng)。營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研在這一部分中，我們將展現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研的結(jié)果。經(jīng)過(guò)對(duì)顧客發(fā)放網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷，認(rèn)識(shí)市場(chǎng)狀況和改進(jìn)、發(fā)展方向。財(cái)務(wù)狀況盈虧均衡點(diǎn)分析我們將依據(jù)餓了么的運(yùn)營(yíng)成本確立盈虧均衡時(shí)的月銷(xiāo)售量和月銷(xiāo)售額，以進(jìn)一步伐整營(yíng)銷(xiāo)策略。銷(xiāo)售展望依照目標(biāo)市場(chǎng)的區(qū)分，和現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)狀況，餓了么公司可展望將來(lái)各個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的銷(xiāo)售成本與銷(xiāo)售額，與實(shí)質(zhì)銷(xiāo)售狀況進(jìn)行比對(duì)，調(diào)整戰(zhàn)略。花費(fèi)展望依據(jù)現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和當(dāng)前花費(fèi)狀況做出月度花費(fèi)估量，包含廣告費(fèi)，網(wǎng)站費(fèi)等以及花費(fèi)總數(shù)，并計(jì)算出花費(fèi)總數(shù)占銷(xiāo)售的比率以及邊沿收益率?？刂茖?shí)行在規(guī)準(zhǔn)時(shí)間和控制估量之內(nèi)完成每一項(xiàng)詳盡計(jì)劃，要點(diǎn)關(guān)注每一階段的進(jìn)出狀況、顧客滿意度和市場(chǎng)據(jù)有率。營(yíng)銷(xiāo)組織餓了么公司的營(yíng)銷(xiāo)策略與計(jì)劃將主要由營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)組織實(shí)行，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃負(fù)責(zé)，按期向經(jīng)理層報(bào)告計(jì)劃實(shí)行狀況，其余相關(guān)部門(mén)踴躍配合、合理分工。應(yīng)變計(jì)劃在這一部分中，我們還將從困難展