中國八角行業(yè)分析

八角是八角茴香目八角科八角屬的一種常綠喬木,是南方珍貴經(jīng)濟(jì)林木樹種之一.全球八角種植主要分布在中國、越南、柬埔寨、緬甸、印度尼西亞、菲律賓、墨西哥、海地等國家和地區(qū).中國八角種植則以廣西、廣東等地為主.八角主要品類及特征簡介

按結(jié)角習(xí)性和加工的客觀規(guī)律八角可以分為區(qū)大紅八角、角花八角、干枝八角三大類.八角果實(shí)采收后加工處理主要分為直接干燥、殺青干燥、薄膜覆蓋干燥三種工藝.八角主要加工工藝

八角不僅可作調(diào)味品,用作香料,還可作藥用,同時還兼具化工原料的作用,其多種用途使其經(jīng)濟(jì)價值倍增.八角下游應(yīng)用領(lǐng)域

根據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計數(shù)據(jù),近年來中國八角（干品,下同）產(chǎn)量維持在10萬噸以上,2017年中國八角產(chǎn)量為17.29萬噸,2018年中國八角產(chǎn)量在17.65萬噸左右.2009-2018年中國八角產(chǎn)量走勢圖

廣西作為中國八角主產(chǎn)區(qū),近年來產(chǎn)量占比維持在80%左右,2017年廣西八角產(chǎn)量為14.39萬噸,占同期全國總產(chǎn)量的83.2%；2018年廣西地區(qū)八角產(chǎn)量在14.88萬噸左右,產(chǎn)量占比約為84.3%.2009-2018年廣西八角產(chǎn)量及占全國產(chǎn)量比重走勢圖

隨著八角的種植規(guī)模越來越大,八角生產(chǎn)發(fā)展中的問題也越來越復(fù)雜多樣,只有找出并解決這些問題,才能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益,帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè),促進(jìn)八角產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展.中國八角產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展要加快八角標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn),降低生產(chǎn)成本,積極開發(fā)八角副產(chǎn)物,提升產(chǎn)品附加值,增加經(jīng)濟(jì)效益,綜合利用各種資源,加大科技投入力度,保障八角的產(chǎn)量和品質(zhì),切實(shí)增加農(nóng)民收入,提升抗風(fēng)險能力,從而保證八角產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展.

1、打造龍頭企業(yè)

為提升八角產(chǎn)品綜合價值及附加值,應(yīng)重點(diǎn)培育一批加工企業(yè),打造龍頭加工企業(yè),讓龍頭企業(yè)作為帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級的領(lǐng)頭羊,積極推動八角加工業(yè)發(fā)展.

2、完善交易體系

建立一批區(qū)域性的八角交易市場,利用電子商務(wù)和物流系統(tǒng),為普通消費(fèi)者提供便捷的服務(wù),完善八角交易市場體系建設(shè).充分利用現(xiàn)代化的手段規(guī)范地進(jìn)行八角交易,建立標(biāo)準(zhǔn)化的交易體系,能夠使八角價格保持在合理可控范圍內(nèi),保障八角交易公平穩(wěn)定.

3、加強(qiáng)科技研發(fā)

加大對八角育種、栽培技術(shù)等研究的投入力度,積極扶持科研人員進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和項目攻關(guān),加大良種選育力度,在加工工藝和產(chǎn)品開發(fā)上有所突破,構(gòu)建起科研與技術(shù)服務(wù)對接的大平臺,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù).

4、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才

專業(yè)人才緊缺在八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展中較