10/10金蕎麥的功效與作用金蕎麥的藥用價值金蕎麥為蓼科（植物）。金蕎麥別名苦蕎麥、蕎麥當歸、蕎麥三七、金鎖銀開、賊骨頭、鐵拳頭、土茯苓野南蕎等。金蕎麥的功效與作用有哪些呢?下面是學習啦我整理金蕎麥的功效與作用的資料，歡迎閱讀。

金蕎麥的功效與作用

【（中藥）名】金蕎麥jinqiaomai

【別名】野蕎麥、鐵花麥、透骨消。

【英文名】FagopyriDibotryisRhizoma。

【來源】蓼科植物金蕎麥Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara.的根莖。

【植物形態(tài)】多年生草本，具白色柔毛。主根結節(jié)狀，橫走，紅褐色。莖多分枝，具棱槽，微帶紅色。單葉互生，葉柄長;葉片戟狀三角形，先端漸尖或尾尖狀，全緣，基部心戟形;頂端葉小無柄，抱莖;托葉鞘抱莖狀。聚傘花序頂生或腋生;總花梗長，具白色短柔毛;花被5;雄蕊8;雌蕊3。瘦果三棱形，紅褐色?；ㄆ?~9月，果期10~11月。

【產地分布】生于荒地、路旁、河邊陰濕地。分布于江南、江蘇、安徽、浙江等地。

【采收加工】夏、秋季采挖根莖，洗凈，曬干。生用。

【藥材性狀】不規(guī)則團塊狀，常具瘤狀分枝，長短不一，直徑1~4厘米。表面深灰褐色，有環(huán)節(jié)及縱皺紋，并密布點狀皮孔，有凹陷的圓形根痕及須根殘余;瘤狀分枝頂端有莖的殘基。質堅硬，不易折斷，切面淡黃白色至黃棕色，有放射性紋理，中央有髓。氣微、味微澀。

【性味歸經】性涼，味澀、微辛。歸肺經。

【功效與作用】（清熱）（解毒）、排膿祛瘀。屬清熱藥下屬分類的清熱解毒藥。

【臨床應用】用量15~45克。用治熱毒壅結所致之肺癰、咽喉腫痛，以及肺熱喘咳、瘰疬、癰瘡癤腫、毒蛇咬傷;脾不健運所致之食少腹脹、疳積消瘦者等。

【主要成分】有效成分為縮合原花色苷元，也稱雙聚原矢車菊苷元。進一步研究證明，金蕎麥的有效成分是一類原花色素的縮合性單寧的混合物。應用薄層掃描法測定不同物候期的藥材中有效成分原矢車菊苷元B-2的含量，結果表明花盛果初期(10月初至中旬)含量最高。藥理研究表明，本品有抑菌、消炎作用，尤其對化膿性炎癥有效;對金黃色葡萄球菌、（肺炎）球菌，以及痢疾、傷寒、綠膿等桿菌有抑制作用。

【使用禁忌】尚不明確。

金蕎麥基本知識

分布情況編輯

分布于中河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、甘肅、西藏等省區(qū)，產陜西、華東、華中、華南及西南。生山谷濕地、山坡灌叢，海拔250-3200米。印度、錫金、尼泊爾、克什米爾地區(qū)、越南、泰國也有。

形態(tài)特征編輯

金蕎麥

金蕎麥

多年生草本。根狀莖木質化，黑褐色。莖直立，高50-100厘米，分枝，具縱棱，無毛。有時一側沿棱被柔毛。葉三角形，長4-12厘米，寬3-11厘米，頂端漸尖，基部近戟形，邊緣全緣，兩面具乳頭狀突起或被柔毛;葉柄長可達10厘米;托葉鞘筒狀，膜質，褐色，長5-10毫米，偏斜，頂端截形，無緣毛。

花序傘房狀，頂生或腋生;苞片卵狀披針形，頂端尖，邊緣膜質，長約3毫米，每苞內具2-4花;花梗中部具關節(jié)，與苞片近等長;花被5深裂，白色，花被片長橢圓形，長約2.5毫米，雄蕊8,比花被短，花柱3,柱頭頭狀。

瘦果寬卵形，具3銳棱，長6-8毫米，黑褐色，無光澤，超出宿存花被2-3倍。花期7-9月，果期8-10月。[1]

生長習性編輯

金蕎麥花

金蕎麥花

金蕎麥適應性較強，喜溫暖氣候，在15-30℃的溫度下生長良好，在-15℃左右地區(qū)栽培可安全越冬。適宜在肥沃疏松的砂壤土中（種植），而黏土及排水差的地種植產量、質量均差。[2]

金蕎麥的種子必須吸收其體重40%左右的水分才能萌發(fā)，在8-35℃的溫度范圍內均可萌發(fā)，適宜溫度為12-25℃，溫度低于8℃或高過35℃萌發(fā)均受到抑制。金蕎麥在北京地區(qū)4月播種，保持一定的濕度，溫度在12-18℃范圍，大約15天即可出苗，20天為其出苗盛期。[2]

人工栽培編輯

根據(jù)金蕎麥的生長習性選擇排水良好、地勢高燥的砂壤土。一般在春季進行整地，以不翻出生土為原則，耕深30-60厘米，連續(xù)耕翻1-2次。并結合耕翻，每畝施廄肥或堆肥2500-3500千克，接著耙細、整平，做成約1.5米的畦，長隨各地地形而定，一般情況下為8-10米。

田間管理

1、除草苗期勤除雜草，松土2-3次。

2、追肥在苗高50-60厘米時進行1次追肥，也可在開花前追施，每畝用化肥15-20千克。

3、排、灌水應注意雨季要及時排水，旱時，可依據(jù)墑情適當澆水。

采收加工

適時的采收和正確的加工干燥方法對金蕎麥顯得尤為重要，正確的采收加工可獲高產且質優(yōu)。一般在秋冬季

金蕎麥根部

金蕎麥根部

節(jié)地上莖葉枯萎時采挖，收時割去莖葉，將根刨出，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無病害的根莖取出作種用,其它干燥加工入藥，一般每畝產量可達250-400千克;地上部，包括莖、葉、花產量達500-900千克，也可藥用。將（清理）干凈的金蕎麥根曬干或趁鮮切片后曬干即可。

干燥方法：曬干、陰干、50℃內烘干都可以，但需注意干燥時溫度不宜過高，最好不要超過50℃，若超過這一溫度，藥材質量就會明顯下降。

繁殖種類

種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。

種子繁殖

春、秋播都行，以春播為好。春播在4月下旬，條播按45厘米開溝

金蕎麥

金蕎麥

，溝深3厘米，均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮(zhèn)壓，播后土壤要保持濕潤，在氣溫10-18℃的條件下，15-20天出苗;秋播要遲，10月下旬或11月下種，播后畦面覆草，種子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可達60%-80%。

也可進行育苗移栽：在北京地區(qū)，3月上、中旬可在溫室或陽畦育苗，在整好的陽畦內，澆透水，完全下滲后，按行距5-8厘米條播，覆土2厘米，畦面可加蓋塑料薄膜，晚上加蓋鋪草，7-10天出苗，出現(xiàn)2-3片真葉時按株行距30厘米45厘米進行移栽。

根莖繁殖

春季植物萌發(fā)前，將根莖挖出，選?。ń】担└o切成小段，按行距45厘米開溝，溝深10-15厘米然后按株距30厘米把根莖栽人溝中，覆土壓實。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗成活率及產量均高。

枝條繁殖

剪取組織充實的枝條，長15-20厘米，有2-3個節(jié)，以河沙作苗床，插條深2/3，株行距9厘米X12厘米。保持苗床濕潤，夏天扦插約20天后生根，成活率高達90%以上。

病蟲防治

1、蚜蟲其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。

防治方法：

①冬季清園，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲;

②在發(fā)生期用40%樂果乳劑1500倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液進行噴殺。

2、病毒病為害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。

防治方法：

①選擇無病株留種，也可對種子播前進行處理鈍化病毒;

②防治介體，拔除病枝、清除田間雜草等以減少田間侵染來源。

金蕎麥的藥用價值

主治功能

清熱解毒;活血消癰;祛風除濕瘡毒;蛇蟲咬傷。

主治肺癰;肺熱咳喘;咽喉腫痛;痢疾;（風濕）痹證;跌打損傷;癰腫癌。

用法用量

內服：煎湯，15-30克;或研末。

外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。

使用注意

據(jù)江蘇南通（經驗），必須隔水燉汁服，煎服則療效不顯著。[3]

臨床應用

用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。

1、臨床用治咽喉腫痛，常配伍燈籠草、筋骨草等同用;用治肺熱（咳嗽），或肺癰，可單用本品一兩，隔水燉汁服，也可配合魚腥草等藥同用。治療手足關節(jié)不利，風濕筋骨酸痛等癥，常配合桑枝、絡石藤、蒼術等藥同用;用治（痛經）及（產后）瘀血阻滯（腹痛）等癥，可單用本品一兩，加紅糖煎服。

2、野蕎麥在上海地區(qū)中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。此藥過去在臨床上應用不多，本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經體會，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支（氣管炎）引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。

3、治療痢疾、腸炎。

4、治療肺膿腫、慢性支氣管炎。

5、治療（肺癌）。

6、治療蛇蟲咬傷。

7、(《全展選編*（腫瘤）》)治（鼻咽癌）：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風濕，為君藥。

8、(《浙江天目山藥植志》)治（脫肛）：鮮天蕎麥、苦參各300g。水煎，趁熱熏患處。方中金蕎麥清熱解毒，活血，為君藥。

9、(《全國中草藥匯編》)治閉經：野蕎麥鮮葉90g(干葉30g)，搗爛，調雞蛋4個，用茶油煎熟，加米酒共煮，內服。方中金蕎麥，活血，為君藥。

（化學）成分

根莖含香豆酸、阿魏酸等。

藥理作用

有祛痰、解熱、抗炎、抗腫瘤等作用。

體外實驗雖無明顯抗菌作用，但對金黃色葡萄球菌的凝固酶、（溶血）素及綠膿桿菌內毒素有對抗作用。

1、抗癌作用

金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kgd)和13.3g(生藥)/(kgd)灌胃，連

金蕎麥成品藥

金蕎麥成品藥

續(xù)10d，對小鼠Lewis肺癌和（宮頸癌）U14均有顯著的抑制作用，雌性小鼠的療效較雄性小鼠為好。利用小鼠腎囊膜下移植法(SRCA)，比較肺癌組織移植前后體積改變以預測和評價金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠連續(xù)5次口服金E或CD1，劑量均為每次100mg/kg，試驗結果顯示金E和CD1的有效比為4/0和2/l0，肺鱗癌對金E治療的敏感性高于其他組織類型的肺癌。金蕎麥根素(FagopyrumCymosumRootin,FCR)是從金蕎麥根中提出的一類綜合性單寧混合物，每1ml濃度為125g時，對肺腺癌GLC)、宮頸鱗癌HeLa)、鼻咽鱗癌(KB)細胞生長的抑制率分別為84.5%、78.9%、100%，使癌細胞的膜、RNA、DNA代謝、核分裂受損傷。還發(fā)現(xiàn)FCR有顯著抑制GLC、Hela、KB及胃腺癌細胞SGC)人癌細胞克隆形成的作用，抑制率與濃度成正比，在低濃度12.5g/ml時抑制率分別為：GLC89.7%、HeLa53.8%、SGC65.4%、K接殺傷細胞法、集落培養(yǎng)抑制法及DNA前體物質摻入法研究金蕎麥根對體外培養(yǎng)的多種人癌細胞的抗癌作用。結果，此藥在lg/L時對多種人癌細胞的殺傷率均超過一個對數(shù)殺滅,濃度降低至0.125g/L的殺傷率仍接近一個對數(shù)殺滅達74.3%-92.1%。金蕎麥根中的提取物具有明顯的抗癌作用，其濃度為0.1g/L、0.05g/L對多種癌細胞的集落抑制率達100%。濃度為0.0125g/L時抑制率達75.1%～89.2%。再用3H-TdR標記法觀察發(fā)現(xiàn)，金蕎麥根的有效化學提取物能明顯抑制癌細胞內的核酸代謝，其抑制作用與同濃度的陽性對照氟尿嘧啶近似。

2、抑菌作用

金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，于感染前的不同時期腹腔注射金蕎麥浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護作用，但在感染同時或感染后（用藥）則無保護作用。

3、其他作用

金蕎麥浸膏83mg/kg腹腔注射，能增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，但巨噬細胞總數(shù)未見增多。三聯(lián)菌苗致熱家兔口服金蕎麥浸膏有解熱作用，給小鼠口服金蕎麥浸膏有輕微的鎮(zhèn)咳作用。

蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等（微量元素）比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的（營養(yǎng)）（保健）作用;

麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體（血脂）和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;

蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低（血液）膽固醇的作用;

蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇;

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有"消炎糧食'的美稱，另外這些成分還具有降低（血糖）的功效。

4、毒性

金蕎麥提取物金E組小鼠100mg/kg，連續(xù)5d口服給藥后，（動物）體重及脾臟重量較對照組明顯減輕，劑量如加大到500mg/kg,脾重減輕則更明顯。[4]

臨床研究

金蕎麥及其制劑主要用于治療肺炎、支氣管炎、肺膿腫、胸膜炎等（疾?。?，對于癤腫、皮膚外傷感染、急性（乳腺炎）、蜂窩組織炎、深部膿腫等化膿性感染性疾病，水煎內服或鮮品搗敷患處，均有較好療效。另據(jù)報道，用本品治療（婦科）疾患療效顯著，如用金蕎麥大劑量(40~50g)與益母草、雞血藤配伍治療閉經;一般劑量(20~30g)與仙鶴草、烏梅、旱蓮草等同用治療（子宮肌瘤）、行經量多;若與木香、香附子配伍，則可用于痛經;與土茯苓、敗醬草同用，又可治療急、慢性（陰道炎），（盆腔炎）等(中國民族醫(yī)藥雜志2000，42:60)。此外，金蕎麥具有較強的抗癌活性，用其乙醇提取物制口服膠囊，治療肺癌，總有效率達71%，并能緩解放療、化療的副作用;外用可治療宮頸癌(中草藥2000，9:716)。

藥材鑒別

性狀鑒別

根莖呈不規(guī)則團塊狀，常具瘤狀分枝，長短、大小不一，直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根痕;頂端有莖的殘基。質堅硬，不易折斷，切斷面淡黃白色至黃棕色，有放射狀紋理，中央有髓。氣微，味微澀。[5]

以個大、質堅硬者為佳。

顯微鑒別

根莖橫切面：木栓層為4-5列木栓細胞，均含棕色物。皮層較窄，薄壁細胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數(shù)纖維散在。木質部呈內外兩層，形似年輪;外層較寬，木薄壁細胞壁較薄，導管形大而稀少，木射線細胞狹長方形;內層較窄，木薄壁細胞較厚，導管形小，單列徑向排列。髓部細胞圓形，壁較厚。

粉末特征：淡紅色。①淀粉粒類圓形，直徑4-30m，臍點點狀。②草酸鈣簇晶直徑20-50m.③具緣紋孔導管多見。④韌皮纖維較為少見。

本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，單粒類球形、橢圓形或卵圓形，直徑5～48m，臍點點狀、星狀、裂縫狀或飛鳥狀，位于中央或偏于一端，大?？梢妼蛹y;復粒由2～4分粒組成;半復?？梢?。木纖維成束，直徑10～38m，紋孔呈單斜紋孔或十字形紋孔。草酸鈣簇晶直徑10～62m。木薄壁細胞類方形、橢圓形，直徑28～37m，長約至100m，壁厚約5m,胞腔可見稀疏的紋孔。具緣紋孔及網紋導管直徑21～83m。[5]

理化鑒別

(1)取本品粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試管中，加花色素試劑(正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O77mg溶解2ml，在沸水浴上加熱5min，溶液呈櫻紅色。(檢查還原花色甙元二聚物)[5]

(2)電泳：取醇提液點在新華1號濾紙條上(5cm30cm)，用硼酸-硼砂緩沖液(pH=8.8)，電壓200V，電流0.3mA，電泳7h，