第三章

連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計編輯ppt本章主要內(nèi)容：

本章主要介紹連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織設(shè)計，從理論層面上介紹連鎖經(jīng)營企業(yè)組織設(shè)計原則、設(shè)計思路；從操作層面上具體介紹連鎖經(jīng)營企業(yè)總部、門店、配送中心組織結(jié)構(gòu)設(shè)計要點。編輯ppt本章學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)完本章后，你應(yīng)該能夠：對自己連鎖經(jīng)營企業(yè)的工作任務(wù)有較清晰的認(rèn)識并能對工作任務(wù)進(jìn)行合理分工。根據(jù)連鎖總部職能設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)總部相應(yīng)職能部門。根據(jù)連鎖門店職能能夠設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)門店相應(yīng)職能部門。根據(jù)連鎖配送中心職能設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心職能部門.編輯ppt第三章連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計程序

連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

連鎖經(jīng)營企業(yè)門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

連鎖企業(yè)配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

編輯ppt第一節(jié)連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計程序組織及連鎖經(jīng)營組織連鎖經(jīng)營企業(yè)組織與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)組織的區(qū)別連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路編輯ppt一、組織及連鎖經(jīng)營組織

組織是多數(shù)人聚集在一起，充分發(fā)揮不同的能力及優(yōu)點，從而相互彌補(bǔ)自己的缺點，以最少的資源，得到最大的效果的一種“分工架構(gòu)”。不管哪種形式的連鎖經(jīng)營企業(yè)，其基本的組織結(jié)構(gòu)由兩個部分組成：總部和門店。另根據(jù)具體經(jīng)營模式有的連鎖經(jīng)營企業(yè)設(shè)有自己的配送中心。連鎖總部是連鎖經(jīng)營的指揮領(lǐng)導(dǎo)層和經(jīng)營決策層，屬決策后勤作業(yè)單位，通過總部的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化管理使門店的作業(yè)單純化、高效化，這是總部管理的最高原則。編輯ppt組織及連鎖經(jīng)營組織

連鎖門店是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，承擔(dān)具體的銷售功能。連鎖配送中心是連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流機(jī)構(gòu)，是促進(jìn)連鎖經(jīng)營成功的保證。如果是直營連鎖，總部與分店是上下級關(guān)系；如果是加盟連鎖、自由連鎖，則總部與分店之間是一種經(jīng)濟(jì)合同關(guān)系，在法律上是平等關(guān)系，在業(yè)務(wù)上是合作關(guān)系，在運營上是指導(dǎo)與被指導(dǎo)的關(guān)系。編輯ppt二、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)組織的區(qū)別縱向命令的階層減少，效率提高、成本降低橫向?qū)I(yè)部門增加，分工加強(qiáng)，責(zé)任明確教育職能部門的重要性加強(qiáng)編輯ppt三、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則（一）統(tǒng)一指揮的原則主要是避免多頭領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任不清。（二）以工作為中心的原則以工作為中心進(jìn)行組織設(shè)計時，應(yīng)有三條標(biāo)準(zhǔn)：一沒有多余的管理環(huán)節(jié)，每個崗位必須有明確的工作任務(wù)；二是部門劃分粗細(xì)適當(dāng)；三是每個部門的人員配備與工作任務(wù)相適應(yīng)，既不要人浮于事，又要能確保任務(wù)完成。編輯ppt連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則（三）連鎖店的組織層次和管理幅度要適當(dāng)管理層次應(yīng)采取適當(dāng)?shù)钠交芾恚m度的管理層次。（四）對稱原則（五）專業(yè)化組織設(shè)置原則組織設(shè)置主要是按專業(yè)功能設(shè)計。編輯ppt四、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路（一）明確組織目標(biāo)連鎖企業(yè)在進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)設(shè)計時，首先分析企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，合理地確立企業(yè)的總體戰(zhàn)略目標(biāo)及各具體目標(biāo)，為確定企業(yè)的主導(dǎo)業(yè)務(wù)流程提供指導(dǎo)方向。（二）明確企業(yè)的任務(wù)一個連鎖經(jīng)營企業(yè)通常要完成以下任務(wù)：商品采購、運輸、驗收、配送、存貨控制；商品標(biāo)價、陳列；店鋪維護(hù)、清潔、保衛(wèi)；顧客調(diào)查、顧客接洽、顧客跟蹤調(diào)查、顧客投訴；人事管理；商品的維修與調(diào)換、處理收據(jù)與財務(wù)記錄；商品包裝、送貨、退貨、銷售預(yù)測、預(yù)算；協(xié)調(diào)等等任務(wù)。編輯ppt連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路（三）確定與上游企業(yè)的任務(wù)分工于上述任務(wù)，應(yīng)確定出哪些需要與物流公司、制造商、連鎖企業(yè)共同完成，抑或是各家分擔(dān)相關(guān)任務(wù)。（四）將任務(wù)分解為具體的工作在這一步中必須發(fā)揮專業(yè)化的作用，將有關(guān)任務(wù)轉(zhuǎn)化為具體工作。（五）工作分類將以上具體的工作進(jìn)行分類。（六）落實安排工作將分類的工作落實到連鎖企業(yè)相應(yīng)的組成部分，形成總部職能，門店職能，配送中心職能。編輯ppt連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路（七）設(shè)計職能部門據(jù)工作職能分別設(shè)計總部的職能部門、門店的職能部門、配送中心的職能部門來完成相應(yīng)的工作任務(wù)。（八）組織定型連鎖企業(yè)組織必須采取整合的協(xié)調(diào)的方式，將不同的工作區(qū)分開來并清楚的描述出來，同時工作之間的關(guān)系也要明確，從而形成一個有機(jī)的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織。（九）確定各職位人員企業(yè)要根據(jù)各部門的工作性質(zhì)，確定任職人員的素質(zhì)要求，再通過招聘等方式為各個部門配備人員，并明確其職務(wù)、職稱和職編輯ppt第二節(jié)連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計總部職能設(shè)立總部職能部門

連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)圖

編輯ppt一、總部職能(一)政策制定制定發(fā)展戰(zhàn)略確立分店進(jìn)行企業(yè)形象策劃制定企業(yè)的購銷政策及商品開發(fā)政策制定商品的銷售政策確立配送模式制定勞動人事政策編輯ppt總部職能（二）店鋪開發(fā)安排開店流程，尋找店鋪、商圈劃分分店各職能部門職責(zé)，制定分店的操作規(guī)范及表單等（三）商品管理商品采購與銷售商品存放與貨架擺放（四）商品配送管理配送中心的規(guī)模和配送能力要與本連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展規(guī)模和銷售能力相適應(yīng)。成本控制與及時供貨相適應(yīng)。提高配送中心商品的拆裝組配率。界定好配送中心對門店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)

編輯ppt總部職能（五）資金運作管理安排好進(jìn)貨資金、在途商品資金、庫存商品資金、貨款結(jié)算資金和發(fā)展資金的比例。抓好銷售款項回籠至總部的時間控制。嚴(yán)格履行商品貨款的結(jié)算制度。（六）商品促銷管理設(shè)定促銷目標(biāo)擬訂促銷計劃計劃執(zhí)行與評估編輯ppt總部職能（七）督導(dǎo)營運督導(dǎo)人員的主要業(yè)務(wù)項目包括總部與門店的信息溝通；門店的常規(guī)指導(dǎo)；門店商品管理；門店的經(jīng)營狀況分析等。

（八）信息管理（九）行政管理企業(yè)各項制度的制定與監(jiān)督執(zhí)行；對分店各項制度的建立提供指導(dǎo)與規(guī)劃。編輯ppt二、設(shè)立總部職能部門

針對連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的職能，設(shè)計相應(yīng)的職能部門來承擔(dān)完成，并明確各部門具體的工作內(nèi)容。通常連鎖企業(yè)都會有最高管理層、財務(wù)部、管理部、營運部、采購部、開發(fā)部、信息部、營銷部、配送中心（配送中心根據(jù)連鎖企業(yè)實際情況可以屬于總部職能部門，也可以是連鎖企業(yè)的一個重要組成部分，不屬于總部職能部門）等部門。編輯ppt三、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)圖（一）總部職能部門結(jié)構(gòu)圖（二）總部組織系統(tǒng)形式同一區(qū)域同一業(yè)態(tài)同一連鎖模式的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計同一區(qū)域同一業(yè)態(tài)不同連鎖模式的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計同一區(qū)域不同業(yè)態(tài)同一連鎖模式的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計同一區(qū)域不同業(yè)態(tài)不同連鎖模式的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計不同區(qū)域同一業(yè)態(tài)同一連鎖模式的連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

編輯ppt第三節(jié)連鎖經(jīng)營企業(yè)門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

門店職能連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)圖

編輯ppt一、門店職能環(huán)境管理職能主要包括店面的外觀管理與賣場內(nèi)部的環(huán)境管理。人員管理職能主要包括門店的員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商的管理。商品管理職能主要指門店對商品陳列、商品庫存、商品質(zhì)量、商品損耗以及商品銷售狀況等方面的管理?，F(xiàn)金管理職能主要包括收銀管理和進(jìn)貨票據(jù)管理等。編輯ppt門店職能

信息資料管理職能主要包括門店營運信息管理。銷售管理職能1、跟進(jìn)市場銷售情況、發(fā)展趨勢并提出對策及建議。2、制定銷售計劃、促銷建議，落實促銷方案。3、總結(jié)銷售工作，為企業(yè)制定銷售計劃提供依據(jù)編輯ppt二、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)圖規(guī)模較大的門店規(guī)模較小的門店編輯ppt第四節(jié)連鎖企業(yè)配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

配送中心對連鎖經(jīng)營的影響配送中心職能配送中心組織結(jié)構(gòu)圖連鎖企業(yè)配送中心構(gòu)建編輯ppt一、配送中心對連鎖經(jīng)營的影響

物流配送中心對連鎖經(jīng)營重要的影響：可以使商品流發(fā)生變化。商品配送實現(xiàn)了集約化，降低了物流成本。減少連鎖店物流操作，使連鎖店更加專注于銷售經(jīng)營，也降低各店鋪的成本編輯ppt二、配送中心職能（一）備貨職能

備貨是指準(zhǔn)備貨物的系列活動，它是配送的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。備貨應(yīng)當(dāng)包括以下活動：訂購貨物?；I集貨物。儲存貨物。（二）理貨

理貨是配送的一項重要內(nèi)容，也是配送區(qū)別于一般送貨的重要標(biāo)志。理貨中包括：貨物分揀。配貨。包裝。編輯ppt配送中心職能（三）送貨送貨是配送活動的核心，也是備貨和理貨工序的延伸。（四）流通加工在配送過程中，根據(jù)用戶要求或配送對象(產(chǎn)品)的特點，有時需要在配貨之前先對貨物進(jìn)行加工，以求提高配送質(zhì)量，更好地滿足用戶需求。（五）信息采集功能配送中心兼有連鎖經(jīng)營企業(yè)信息中心的功能。編輯ppt連鎖企業(yè)配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計三、配送中心組織結(jié)構(gòu)圖四、連鎖企業(yè)配送中心構(gòu)建連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心的構(gòu)建，特別要考慮以下問題：配送中心構(gòu)建內(nèi)容配送中心構(gòu)建程序配送中心的布局編輯ppt【學(xué)生學(xué)習(xí)指南】本章小結(jié)本章主要介紹了連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計原則、設(shè)計思路；連鎖經(jīng)營企業(yè)總部、門店、配送中心主要要干的工作即職能；連鎖經(jīng)營企業(yè)總部、門店、配送中心相關(guān)部門的設(shè)計以及它們之間的關(guān)系。編輯ppt名詞解釋答案

鎖經(jīng)營企業(yè)組織：連鎖經(jīng)營的組織是各個門店為達(dá)到共同目標(biāo)而使連鎖店內(nèi)所有員工通力協(xié)作的具體形式。部職能：連鎖企業(yè)總部職責(zé)是決策和為分店提供支持與服務(wù)，其基本職責(zé)如下：政策制定、店鋪開發(fā)、商品管理、商品配送管理、資金運作管理、商品促銷管理、督導(dǎo)營運、信息管理、行政管理。編輯ppt名詞解釋答案

門店職能：門店是連鎖總部各項政策、制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行單位，也是利潤的直接創(chuàng)造者，其基本職能是商品的銷售與服務(wù)，以及相關(guān)的管理作業(yè)。如：環(huán)境管理、人員管理、商品管理、現(xiàn)金管理、信息資料管理、銷售管理等職能。配送中心職能：配送中心位于物流節(jié)點上，是連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流機(jī)構(gòu)，是專門從事貨物配送活動的經(jīng)營組織或經(jīng)營實體。其具有以下五大職能：備貨、理貨、送貨、流通加工信息采集等職能。編輯ppt思考題參考答案1、描述連鎖企業(yè)總部、門店、配送中心的職能?？偛柯毮埽?一)政策制定1、制定發(fā)展戰(zhàn)略2、確立分店3、進(jìn)行企業(yè)形象策劃4、制定企業(yè)的購銷政策及商品開發(fā)政策5、制定商品的銷售政策6、確立配送模式7、制定勞動人事政策；（二）店鋪開發(fā)1、安排開店流程，尋找店鋪、商圈2、劃分分店各職能部門職責(zé)，制定分店的操作規(guī)范及表單等；（三）商品管理1、商品采購與銷售2、商品存放與貨架擺放；編輯ppt1、描述連鎖企業(yè)總部、門店、配送中心的職能。（四）商品配送管理1、配送中心的規(guī)模和配送能力要與本連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展規(guī)模和銷售能力相適應(yīng)。2、成本控制與及時供貨相適應(yīng)。3、提高配送中心商品的拆裝組配率。4、界定好配送中心對門店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。（五）資金運作管理1、安排好進(jìn)貨資金、在途商品資金、庫存商品資金、貨款結(jié)算資金和發(fā)展資金的比例。2、抓好銷售款項回籠至總部的時間控制。3、嚴(yán)格履行商品貨款的結(jié)算制度。（六）商品促銷管理1、設(shè)定促銷目標(biāo)2、擬訂促銷計劃3、計劃執(zhí)行與評估。編輯ppt1、描述連鎖企業(yè)總部、門店、配送中心的職能。（七）督導(dǎo)營運：督導(dǎo)人員的主要業(yè)務(wù)項目包括總部與門店的信息溝通；門店的常規(guī)指導(dǎo)；門店商品管理；門店的經(jīng)營狀況分析等。；（八）信息管理；（九）行政管理1、企業(yè)各項制度的制定與監(jiān)督執(zhí)行；對分店各項制度的建立提供指導(dǎo)與規(guī)劃。編輯ppt1、描述連鎖企業(yè)總部、門店、配送中心的職能。

門店職能：(一)環(huán)境管理職能：主要包括店面的外觀管理與賣場內(nèi)部的環(huán)境管理。

(二)人員管理職能：主要包括門店的員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商的管理。(三）商品管理職能：主要指門店對商品陳列、商品庫存、商品質(zhì)量、商品損耗以及商品銷售狀況等方面的管理。(四）現(xiàn)金管理職能：主要包括收銀管理和進(jìn)貨票據(jù)管理等。(五)信息資料管理職能：主要包括門店營運信息管理。(六)銷售管理職能：1、跟進(jìn)市場銷售情況、發(fā)展趨勢并提出對策及建議。2、制定銷售計劃、促銷建議，落實促銷方案。3、總結(jié)銷售工作，為企業(yè)制定銷售計劃提供依據(jù)。編輯ppt1、描述連鎖企業(yè)總部、門店、配送中心的職能。

配送中心職能：（一）備貨職能：備貨是指準(zhǔn)備貨物的系列活動，它是配送的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。備貨應(yīng)當(dāng)包括以下活動，第一、訂購貨物。第二、籌集貨物。第三、儲存貨物。（二）理貨是配送的一項重要內(nèi)容，也是配送區(qū)別于一般送貨的重要標(biāo)志。理貨中包括，第一、貨物分揀。第二、配貨。第三、包裝。（三）送貨：送貨是配送活動的核心，也是備貨和理貨工序的延伸。（四）流通加工：在配送過程中，根據(jù)用戶要求或配送對象(產(chǎn)品)的特點，有時需要在配貨之前先對貨物進(jìn)行加工，以求提高配送質(zhì)量，更好地滿足用戶需求。（五）信息