特用玉米的栽培技術第九組：張瀚、易佳林、任嬌嬌、葉長鑫主講人：張瀚特用玉米的種類①高油玉米②糯玉米③甜玉米一、高油玉米的栽培技術1、選擇優(yōu)良品種：應選用含油量高、農(nóng)藝性好、生育期適宜的抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交種高油4515高油55802.適期早播高油玉米生育期較長。籽粒灌漿緩慢，中后期溫度偏低，不利于高油玉米正常成熟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，因此適時早播是實現(xiàn)高產(chǎn)的關鍵技術之一。3.整地高油玉米屬于喜肥、喜水、植株高大型作物，選擇地勢平坦、土質(zhì)肥沃、不板結、保水保肥性能好、有灌溉條件的壤土或砂壤土的地塊。精細整地，做到土壤疏松、平整、無坷垃，土壤墑情均勻、良好。4.播種麥茬玉米可以采用套種或育苗移栽的方法，盡量增加生長期間的積溫。高油玉米植株高大，種植密度不宜過高，一般5.25～6.75萬株/hm2。播種采用穴播，播種深度按“黏土淺、沙土深”掌握，以2.5—5.0cm為宜。5.施肥在施肥過程中，注意氮、磷、鉀合理配施，這對提高粒重、胚重，尤其對提高籽粒含油量有顯著作用。磷是提高籽粒含油率的主導因素，基肥要重視磷的施入。6.田間管理苗期早追肥，促苗早發(fā)，4—5片葉間苗，6—7片葉定苗，留苗應整齊一致、健壯。加強開花、授粉和籽粒灌漿期的肥水管理，重點注意增施粒肥，使玉米后期不早衰。籽粒灌漿充分，增加穗粒重量。在玉米拔節(jié)期、抽雄期、灌漿期缺雨及時灌溉。做到3鏟3趟，可防止倒伏，提高地溫，保蓄土壤水分，改善土壤營養(yǎng)狀況，提高肥料利用率。在鏟趟的同時去除田間病株和空稈。7.合理晾曬高油玉米種子在籽粒形成過程中脫水速度比普通玉米要慢，成熟時籽粒含水量高于普通品種，因此要在成熟后抓緊時間售貨，最好帶果穗進行晾曬，以減少籽粒破損、霉變和腐爛二、糯玉米的栽培技術1、選擇優(yōu)良品種：根據(jù)當?shù)厣鷳B(tài)條件和市場需求選擇抗逆性強、果穗大小均勻、結實飽滿，籽粒排列整齊的品種。京科糯2000超級糯001渝糯7號2.隔離種植糯玉米是由單個隱性基因控制的，生產(chǎn)過程中需要控制純度，一旦受到其他花粉的污染，就會嚴重影響其風味、品質(zhì)?？刹扇】臻g隔離和時間隔離種植?？臻g隔離一般要求300m以上范圍內(nèi)不種其他類型的玉米，可使隔離區(qū)外花粉不能侵入。3.分期播種可采用分期播種、分期收獲的方式，延長采收期，盡量在水果淡季或較早供應市場，供應市場或加工時間長，以獲得較高的經(jīng)濟效益。4.合理密植栽培密度因品種和土壤肥力水平而異，掌握早熟品種宜密，晚熟品種宜稀，以及肥地宜密、瘦地宜稀的原則?？刹捎脤捳蟹绞剑阌诟材ず筒墒?。種植密度過大會造成空稈率上升、果穗偏小、倒伏等現(xiàn)象發(fā)生，降低經(jīng)濟效益。生產(chǎn)上應采取大、小行栽培，以利通風透光，提高光合效率。5.水肥管理糯玉米的施肥應堅持增施有機肥，均衡施用氮磷鉀肥。有機肥、磷肥和50%的氮肥做基肥或苗肥施如，50%的氮肥大喇叭口期施入。玉米灌漿期對缺水最敏感，是需水臨界期，當土壤含水量低于田間最大持水量的70％，要及時澆水，利于受精結實。6.田間管理糯玉米因為種子淀粉含量少，籽粒皺縮，凹陷、干癟，粒重低而導致萌發(fā)勢弱，頂土力差，加之籽粒和幼苗鮮嫩可口，易遭老鼠和害蟲為害，缺苗斷壟時有發(fā)生。一定要在播種前2d在田間地頭育苗，以便在玉米剛剛露出芽后及早查苗補缺。缺苗處留雙株，4～5片葉定苗。及時去除分枝分蘗，每株留1-2個穗，防止營養(yǎng)分散，有利于生長大穗。7.適時采收糯玉米對生產(chǎn)技術和采收期的要求比較嚴格，且貨架壽命短。正常情況下，糯玉米授粉后18d左右為適時采收期，過早過晚都影響品質(zhì)，采摘上市最好不超過1d。采收過早，灌漿不夠，營養(yǎng)物質(zhì)太少；采收過晚，糯玉米籽粒內(nèi)可溶性糖分和水溶性多糖被轉(zhuǎn)化成淀粉，甜度下降，果皮變厚失去特異的風味，要帶苞葉采收，以利貯運以延長保鮮期。三、甜玉米的栽培技術1、選擇優(yōu)良品種：要選用經(jīng)審定推廣的耐密植的優(yōu)良品種，生育期所需活動積溫應比當?shù)仄骄顒臃e溫少100-150℃，保證品種在正常年份能充分成熟，并有一定的田間脫水時間。綠霸超甜15號魯甜3號三北11號2.隔離種植甜玉米應與普通玉米或其他類型的玉米隔離種植，以免串粉?？刹捎每臻g隔離和時間隔離，但以空間隔離為好?？傊?，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。3.精細整地，施足基肥，淺播細播由于甜玉米籽粒中淀粉含量少，發(fā)芽和拱土能力較弱，因此，在種植時要選擇土質(zhì)疏松、肥力好、墑情好、灌排方便的地塊。有條件的地區(qū)，每畝可配制優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥1000～1500kg，另加過磷酸鈣15kg充分混合漚熟后，在播種前施入。播種要精細，每穴3～4粒，播種深度比普通玉米略淺，一般覆土4cm左右。。4.合理密植種植密度依品種特性、土壤肥力、播期早晚、種植方式而定，同時注意果穗的商品性能。在一般中等肥力土壤，以4000株/畝為宜，早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。6.田間管理1.查苗補苗，間苗定苗出苗后，應及時查苗補苗；當幼苗具3～4片葉時間苗，4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，以保證全田幼苗均勻一致。2.重視追肥，及時中耕一般畝追施有機肥或土雜肥1000kg左右，尿素30kg（在苗期、拔節(jié)期各追施7.5kg，大喇叭口期15kg），氯化鉀5～7kg；鉀肥和有機肥或土雜肥在苗期一次性追施。追肥盡量穴施深施，施后及時覆土。每次追肥后應中耕除草，中耕時注意平、碎、松，不傷幼苗。3.遇旱澆水有灌溉條件的地區(qū)，應在苗期、大喇叭口期和灌漿期及時灌水。5.分期播種種植甜玉米是為在市場上出售鮮嫩果穗或供應工廠加工罐頭食品，與種植普通玉米完全不同，同時，甜玉米采收后不能久放。因此，種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量和工廠加工能力，進行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟效益。7.及時去雄及時去雄是保證甜玉米高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一項關鍵栽培技術。但適時去雄是技術成功的關鍵，去雄過早，容易帶出頂葉；去雄過晚，營養(yǎng)消耗過多，則失去去雄的意義。采收玉米筍，應在雄穗超出頂葉尚未散粉時去雄；采收甜玉米嫩穗，應在雄穗散粉后2～3天時去雄。8.適