會計學1儲備經理培養(yǎng)執(zhí)行方案培養(yǎng)目標150名儲備經理6個月快速成長計劃入職培訓崗位技能基礎管理（第1周）231（第1-3月）（第4-6月）成為一名優(yōu)秀的前廳經理第1頁/共15頁培養(yǎng)方式儲備經理資深員工/部門經理店長理論：反復閱讀各類操作標準、手冊、題庫，加強記憶實踐：在工作崗位上主動觀察身邊同事的工作行為和方法努力在工作中實踐，完成技能帶教分配的實踐任務每周與儲備經理面對面共同討論下一周的學習目標和具體學習計劃跟進儲備經理學習任務的完成情況和質量，并給予指導每周結束時，與儲備經理面對面就過去一周的學習成果進行回顧，并給予反饋每周關注儲備經理的學習完成情況和質量，并給予指導和建議在每一模塊學習結束后，對儲備經理學習成果進行檢驗自主學習技能帶教教練指導誰？怎么做？做什么？技能帶教是基于儲備經理自主學習方式的補充第2頁/共15頁培養(yǎng)內容一階段（第1周）：入職培訓在入職培訓結束后，依據如下指標，由區(qū)域HR與城區(qū)總共同對儲備經理的入職總體表現(xiàn)進行階段考核：責任

區(qū)域HR：總負責/協(xié)調1、計劃安排2、資源調動3、人財物等協(xié)調4、為儲備經理分配所屬培養(yǎng)基地

城區(qū)總：協(xié)助1、指定場地、講師等資源2、親自參與其中資源

城區(qū)內可供住宿、戶外訓練及室內培訓的場地

城區(qū)內可供參觀的樣板酒店外聘教官或城區(qū)內有參軍背景可擔任教官的酒店員工城區(qū)內可擔任培訓講師的模范員工第3頁/共15頁前廳崗位技能前廳技能帶教客房崗位技能客房技能帶教餐廳崗位技能餐廳技能帶教日期第1-6周第7-10周培養(yǎng)內容第11-12周內容責任人第1-3月二階段（第1-3月）：崗位技能運用此表為儲備經理制定每周的學習目標與計劃，跟進其學習進度，并由技能帶教和教練店長及時給予反饋和指導建議責任

教練店長：總負責/協(xié)調1、為儲備經理指定各技能模塊的技能帶教2、安排儲備經理至客房、餐廳輪崗學習3、組織店內培訓、安排儲備經理參加學習4、對儲備經理每個技能模塊的學習成果進行檢驗5、安排儲備經理參加城區(qū)的主題培訓、分享交流以及階段考核

技能帶教：主要責任人1、日常的帶教和指導、每周的回顧與復習2、為儲備經理提供實操鍛煉的環(huán)境和機會3、關注儲備經理學習，進行及時的溝通和反饋資源酒店技能操作標準、手冊、TOP題庫可擔任各模塊技能帶教的模范員工每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪城區(qū)階段組織的主題培訓、分享交流會與階段考核暢通的溝通渠道：建立在線群組、信息雙向傳遞第4頁/共15頁前廳基礎管理前廳經理酒店運營管理前廳經理客房基礎管理客房經理餐廳基礎管理餐廳主管日期第13-15周第16-18周培養(yǎng)內容第19-20周內容責任人第4-6月三階段（第4-6月）：基礎管理第21-22周責任

教練店長：總負責/協(xié)調1、為儲備經理指定各管理模塊的技能帶教2、安排儲備經理至客房、餐廳輪崗學習3、在每一管理模塊的學習中，為儲備經理分配挑戰(zhàn)性任務，并對完成情況進行點評和指導4、組織店內培訓、安排儲備經理參加學習5、對儲備經理每個管理模塊的學習成果進行檢驗6、安排儲備經理參加城區(qū)的主題培訓、分享交流以及階段考核7、安排儲備經理進行評估總復習，按時參加TOP的全國統(tǒng)考

技能帶教：主要責任人1、日常的帶教和指導、每周的回顧與復習2、為儲備經理提供實操鍛煉的環(huán)境和機會3、關注儲備經理學習，進行及時的溝通和反饋資源酒店管理操作標準、手冊、TOP題庫可擔任各模塊技能帶教的模范員工每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪城區(qū)階段組織的主題培訓、分享交流會與階段考核

TOP全國統(tǒng)考、集團項目總評估運用此表為儲備經理制定每周的學習目標與計劃，跟進其學習進度，并由技能帶教和教練店長及時給予反饋和指導建議第5頁/共15頁培養(yǎng)內容二三階段（第1-6月）：培訓清單日期主題用時責任人地點

PMS系統(tǒng)操作技能（一）2H技能帶教店內

PMS系統(tǒng)操作技能（二）2H技能帶教店內前廳服務技能3H技能帶教城/區(qū)—城市客房的整理標準與鋪床操作2H技能帶教店內餐廳每日工作流程1H技能帶教店內客房&餐廳服務技能3H技能帶教城/區(qū)—城市二階段第1-3月第04周第02周

前廳帳務管理2H技能帶教店內酒店總查/暗訪2H技能帶教店內酒店安全管理3H教練城/區(qū)—城市酒店的銷售管理2H技能帶教店內團隊管理技巧3H教練城/區(qū)—城市第06周第08周第10周第12周第14周第16周第18周第20周第22周三階段第4-6月第6頁/共15頁培養(yǎng)內容日期主題用時責任人地點二階段第1-3月

第06周第12周第18周第22周三階段第4-6月二三階段（第1-6月）：分享交流微笑力讀書會學習經驗討論交流生日會團隊活動（內容形式不限）客訴處理案例研討會生日會團隊活動（內容形式不限）5H5H城/區(qū)總教練城/區(qū)—城市城/區(qū)—城市如何做一名優(yōu)秀的前廳經理生日會團隊活動（內容形式不限）突發(fā)事件應對研討生日會團隊活動（內容形式不限）5H5H城/區(qū)總教練城/區(qū)—城市城/區(qū)—城市第7頁/共15頁培養(yǎng)基地重視人才培養(yǎng)在人才培養(yǎng)上有最佳實踐、且頗具成效有較多的崗位專家、能手經營與管理業(yè)績在城區(qū)名列前茅目標150

家集團和城區(qū)將給予更多的關注和支持酒店員工在擔任技能帶教時，不但能鞏固自身的業(yè)務技能，而且在員工訓導及領導力方面的能力也得到了鍛煉和提升，為日后帶領團隊奠定了良好基礎一旦被當選為培養(yǎng)基地，對于酒店和員工而言都是一種榮譽的象征，也代表了集團及城區(qū)對于酒店在人才培養(yǎng)方面的認可當你的酒店成為培養(yǎng)基地……一個好的培養(yǎng)基地應該具備：

公開選拔：

2011儲備經理培養(yǎng)基地公開選拔6月20日

城區(qū)提報：各城區(qū)提報符合條件的酒店6月20-23日

復審核準：區(qū)域人事實地考察、核準6月23-25日

高管決策：集團高管討論決定最終入選名單6月25-28日

授權頒證：培養(yǎng)授權、頒發(fā)證書6月28-30日如何成為培養(yǎng)基地？0102030405選拔第8頁/共15頁技能帶教代表了酒店及城區(qū)對你工作及表現(xiàn)的認可你將獲得城區(qū)和酒店更多的關注和支持你將不斷鞏固業(yè)務技能，提升訓導能力你的帶教成果將為你未來提供更多的發(fā)揮和提升空間你將參加半年度的優(yōu)秀帶教評比，有機會摘得杰出帶教獎項當你成為技能帶教……崗位專家或能手有耐心、態(tài)度好大度、不排斥新人，肯教新人有較強的責任心一個好的技能帶教應該具備：

公開選拔：

2011儲備經理技能帶教公開選拔6月20日

酒店提報：各酒店提報符合條件的人員6月20-23日

城區(qū)初審：各城區(qū)對提報人選進行初步審核6月23日

復審核準：區(qū)域人事進行復查核準6月23-25日

高管決策：集團高管討論決定最終入選名單6月25-28日

佩戴徽章：為技能帶教佩戴帶教徽章6月28-30日如何成為技能帶教？010203040506選拔第9頁/共15頁6個月快速成長計劃月歷910871112第10頁/共15頁項目的職責分工區(qū)域HR

儲備經理項目各環(huán)節(jié)的落實到位持續(xù)關注項目各環(huán)節(jié)的實施進度及效果項目過程中的溝通與指導，對于項目執(zhí)行中的實際困難或問題給予建議和引導每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪，及時了解儲備經理的狀態(tài)及需求整合城區(qū)資源，進行優(yōu)秀案例與實踐的收集與分享組織成立各城區(qū)的通訊小組，定期收集儲備經理培養(yǎng)過程中的報道素材以用于后期的全國分享重視儲備經理的培養(yǎng)、支持并推動項目的執(zhí)行力度為儲備經理培養(yǎng)提供必要的資源支持與有效的方法指導