標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.337-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫鉀》相比于《GB 25560-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫鉀》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對磷酸二氫鉀的適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或調(diào)整，以更精確地指導(dǎo)其在各類食品中的使用。

  2. 技術(shù)要求: 更新了磷酸二氫鉀的質(zhì)量指標(biāo)，可能包括純度、雜質(zhì)含量（如鉛、砷、氟等有害元素）的限值調(diào)整，以及新增或修改了檢測方法，以確保產(chǎn)品符合當(dāng)前食品安全和質(zhì)量控制的更高要求。

  3. 檢驗(yàn)規(guī)則: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品的抽樣、檢驗(yàn)程序及判定規(guī)則進(jìn)行了修訂，增強(qiáng)了檢驗(yàn)的科學(xué)性和可操作性，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和公正性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí): 對磷酸二氫鉀的標(biāo)簽、包裝及儲(chǔ)存運(yùn)輸要求可能有所變化，強(qiáng)化了信息的透明度，要求更詳細(xì)的標(biāo)注內(nèi)容，便于追蹤和管理，同時(shí)保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 實(shí)施日期與替代關(guān)系: 明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明其替代舊標(biāo)準(zhǔn)《GB 25560-2010》的地位，為行業(yè)提供了過渡期以適應(yīng)新要求。

這些變動(dòng)反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間推移和技術(shù)進(jìn)步而進(jìn)行的必要更新，旨在進(jìn)一步提升食品安全水平，保障公眾健康。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886337—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫鉀

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886337—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸二氫鉀

GB25560—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25560—2010,:

修改了范圍

———;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸二氫鉀含量測定的重量法

———;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886337—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫鉀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氫氧化鉀和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷酸二氫鉀

()。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

KH2PO4

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

136.08(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)

狀態(tài)晶體晶體粉末或顆粒

、

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表

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