犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１８９３—２００８

代替ＧＢ１８９３—１９９８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

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２００８０６２５發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅１８９３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章和第７章為強(qiáng)制性，其余內(nèi)容為推薦性。

本標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)食品化學(xué)品法典［ＦＣＣ（Ｖ）：２００４］《焦亞硫酸鈉》（英文版）的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１８９３—１９９８《食品添加劑焦亞硫酸鈉》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１８９３—１９９８的主要差異如下：

———“要求”中增加４．１外觀（本版４．１）；

———主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不小于９５％”調(diào)整為“不小于９６．５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———鐵（Ｆｅ）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．００５％”調(diào)整為“不大于０．００３％”（１９９８年版的３．２，本版的

４．２）；

———重金屬（以Ｐｂ計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．００１０％”調(diào)整為“不大于０．０００５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———砷（Ａｓ）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．０００２％”調(diào)整為“不大于０．０００１％”（１９９８年版的３．２，本版

的４．２）。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)無(wú)機(jī)化工分會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化

技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院、上海市嘉定區(qū)馬陸化工廠、廣東中成化工股份有限

公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王彥、楊忠德、陳耀興、鄧鍵、楊紅鈺。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次發(fā)布情況為：ＧＢ１８９３—１９８６、ＧＢ１８９３—１９９８。

Ⅰ

書(shū)

犌犅１８９３—２００８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑焦亞硫酸鈉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑焦亞硫酸鈉。該產(chǎn)品主要用于食品加工中作防腐劑、漂白劑、抗氧化劑。

２規(guī)范性引用標(biāo)準(zhǔn)

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ３０４９—２００６工業(yè)用化工產(chǎn)品中鐵含量測(cè)定的通用方法１，１０菲啉分光光度法

（ＩＳＯ６６８５：１９８２，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６７８化工產(chǎn)品采樣總則

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．７４—２００３食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷的測(cè)定

ＨＧ／Ｔ３６９６．１無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．２無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．３無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備

３符號(hào)

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ５

相對(duì)分子質(zhì)量：１９０．１２（按２００７年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）

４要求

４．１外觀：食品添加劑焦亞硫酸鈉為白色或微黃色結(jié)晶粉末。

４．２食品添加劑焦亞硫酸鈉應(yīng)符合表１要求。

表１要求

項(xiàng)目指標(biāo)

主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計(jì)），狑／％≥９６．５

鐵（Ｆｅ），狑／％≤０．００３

澄清度通過(guò)試驗(yàn)

砷（Ａｓ），狑／％≤