犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１９１６—２００８

代替ＧＢ１９１６—１９８０

食品添加劑叔丁基４羥基茴香醚

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２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅１９１６—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用美國(guó)《食品用化學(xué)品法典》（ＦＯＯＤＣＨＥＭＩＣＡＬＳＣＯＤＥＸ，第五版）的技術(shù)規(guī)格。

本標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)《食品用化學(xué)品法典》（第五版）的技術(shù)規(guī)格的主要差異為：增加了砷和鉛的限量要求。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９１６—１９８０《食品添加劑叔丁基４羥基茴香醚》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９１６—１９８０的主要技術(shù)變化如下：

———理化指標(biāo)中增加了含量指標(biāo)；

———理化指標(biāo)中刪除了重金屬項(xiàng)目，增加了鉛的限量要求。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：丹尼斯克（中國(guó)）股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：嚴(yán)蘇民、李惠宜、柴秋兒、文焱。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９１６—１９８０。

Ⅰ

書

犌犅１９１６—２００８

食品添加劑叔丁基４羥基茴香醚

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑叔丁基４羥基茴香醚的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)

輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)羥基茴香醚或?qū)Ρ蕉优c叔丁醇反應(yīng)生成的化合物（簡(jiǎn)稱ＢＨＡ）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０２化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６０３化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６１７化學(xué)試劑熔點(diǎn)范圍測(cè)定通用方法（ＧＢ／Ｔ６１７—２００６，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ５００９．７５食品添加劑中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

３．１化學(xué)名稱

叔丁基４羥基茴香醚。

３．２分子式

Ｃ１１Ｈ１６Ｏ２。

３．３結(jié)構(gòu)式