烘焙視頻直播課nancy-玫瑰花盒裱花蛋糕_第1頁
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9.26【i烘焙課】Nancy-玫瑰花盒裱花蛋（僅限上課同學(xué)使用，外傳謝謝一、所需工色素品牌及色號(hào)：sugarflair（fuchsia、claret，PME（sagegreen、oldyellowAmericolo（chocolate二、三原色調(diào)①白砂糖220g②蛋白280g③黃油900g（室溫軟化原味海綿蛋糕（6寸雞蛋110g白砂糖60g黃油21g牛奶36ml低筋面粉11103原味海綿蛋將蛋黃加入，打至蛋糊至第二次膨發(fā)，光澤富有彈性的狀擠到蛋糕紙托16545

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