無公害辣椒設(shè)施栽培技術(shù)—、營養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)效益辣椒屬茄科一年生草本植物。辣椒營養(yǎng)價(jià)值很豐富，據(jù)分析，含有豐富的維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣以及糖等成分。每100克青椒中維生素C105毫克，比茄子多35倍，比番茄多9倍。辣椒作為藥物和調(diào)味品使用已有幾百年的歷史。青椒一般畝產(chǎn)量4000公斤左右，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)10000元以上，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。二、 生物學(xué)特性辣椒的根群較弱，主要根群分布于植株周圍45厘米、深度30厘米以內(nèi)。莖直立，分枝很有規(guī)則，在形態(tài)上，花為頂生。但由于葉腋生出2-3條很強(qiáng)的側(cè)枝，成為雙叉形或三叉形?；ㄒ话銥閱紊疵恳恢l分叉處，著生一朵花，但也有2-3朵，甚至5-6朵叢生。因此，辣椒的開花結(jié)果習(xí)性可以分為兩類：花單生：自主莖第8-9節(jié)（或更多一些）的分叉處，著生第一朵花，以后每一分叉處著生一朵，結(jié)一個(gè)果實(shí)，少數(shù)品種，果梗向上，但大多數(shù)品種果梗下垂?；▍采涸谥髑o第8-10節(jié)或更多的節(jié)數(shù)后，在分叉處著生3-4朵至10余朵花不等，呈叢生狀。但不是每節(jié)都能分叉，也不是每節(jié)都生一叢花，而是在著生數(shù)節(jié)以后，再生一叢花。在花叢的腋芽再生分枝，這類分枝習(xí)性大都果柄向上直立。這兩種分枝習(xí)性，并不都是均勻地分叉成丫字形，有時(shí)在同一節(jié)上可以生出三條分枝，又有時(shí)其中一條或二條生長很弱，只有一條正常生長，成為所謂“半邊瘋”的狀態(tài)。三、 辣椒的特征特性及對設(shè)施環(huán)境的要求溫度：辣椒喜溫不耐霜凍，不耐低溫和高溫，忌高溫日曬。辣椒能在15-34C范圍內(nèi)生長，最適宜生長溫度為白天23-28C，夜間18-27C。辣椒種子發(fā)芽最適宜溫度為25°C,低于10°C、高于35C不發(fā)芽。苗期生長適宜溫度為白天25-30C，夜間15-18C，適宜晝夜溫差為6C,氣溫低于5C發(fā)生凍害。開花結(jié)果期適宜溫度白天為20-25C，夜間15-18C，低于10C不能正常開花結(jié)果。氣溫超過35C將造成大量落花落果。溫度過高、過低是引起落花的主要原因，尤其是在開花時(shí)的溫度低（如10-16C）,會(huì)引起落花。但如果在開花時(shí)溫度較高（如21-27C）,然后生長在低溫下，則這些花仍能結(jié)成果實(shí)。這可說明常規(guī)栽培中春季栽培的辣椒易落花，秋季的辣椒不易落花。水分：辣椒對水分要求嚴(yán)格，既不耐旱又不耐澇，喜歡干爽的空氣條件。辣椒適宜土壤含水量為80%左右，即地表見濕見干的土壤墑情條件下，發(fā)育好，發(fā)病少，坐果率高，果大產(chǎn)量高。濕度也直接影響辣椒莖、葉生長和結(jié)果率。一般空氣相對濕度為60%-80%時(shí)有利于辣椒生長發(fā)育，坐果率高；若空氣濕度過大，不利于授粉受精，引起落花，并易發(fā)生病害。光照：辣椒喜光也耐弱光，辣椒對于光照的適應(yīng)性較廣，一般地，辣椒要求充足的光照，但它比其它果菜更耐弱光。辣椒對光照也依不同生育期而有別，發(fā)芽時(shí)種子要求黑暗條件，在有光條件下往往發(fā)芽不良。幼苗期需良好的光照條件，開花結(jié)果期需要充足的光照，光照不足則會(huì)引起落花落果。辣椒對日照長短要求不嚴(yán)，只要溫度適宜，營養(yǎng)條件好就能開花、結(jié)果。土壤與肥料：辣椒適于在中性或微酸性土壤上種植。要求土層深厚、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)，氮、磷、鉀齊全，易灌易排的肥沃壤土。在鹽堿地上栽培辣椒，根系發(fā)育不良，葉片不肥大，易感染病毒病。辣椒對氮、磷、鉀三要素要求較高。只有供應(yīng)充足的氮肥，植株才長得旺盛，但若偏施氮肥，缺乏磷、鉀肥，則會(huì)使植株徒長，并易感染病害。施用足量磷肥，能促進(jìn)根系發(fā)育及花芽分化，提早開花結(jié)果。鉀肥充足，能促進(jìn)植株氮、磷吸收，加快營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，使莖稈粗壯，增強(qiáng)植株抗逆性，并有提高產(chǎn)量、改進(jìn)品質(zhì)等作用。四、 栽培季節(jié)與品種選擇茬口安排：采用設(shè)施栽培辣椒，原則上一年四季均可栽培，但從種植效益出發(fā)，一般分為春提早栽培、秋延后栽培和越冬茬栽培。春提早栽培主要是為了提早青椒上市時(shí)間，一般11月上旬播種，翌年1月至2月中旬定植，4月上旬開始收獲，7月結(jié)束，也可越夏連秋栽培。秋延后栽培主要是為了解決露地栽培后的青椒供應(yīng)。一般7月下旬至8月上旬播種，9月上旬定植，10月中下旬開始采收，翌年1月下旬結(jié)束。如保溫條件好，可越冬生產(chǎn)。越冬茬栽培主要是為了解決春節(jié)市場及以后的青椒供應(yīng)，一般9月上中旬播種，10月中下旬定植，12月開始收獲。品種選擇：春提早栽培的目的是為了提早上市，因此在品種選擇上應(yīng)選擇早熟、抗病、耐低溫、高效益等品種；秋延后栽培的品種既要耐高溫又要耐低溫，要求抗病、中早熟、品種植株生長勢強(qiáng)、結(jié)果集中、符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的品種。菜農(nóng)可根據(jù)本地生產(chǎn)、銷售情況選擇具體的品種。我市主栽品種有阿波羅、瑪祖卡、卡地特佐羅、紅英達(dá)、白公主、桔西亞、紫貴人、黃歐寶、考曼奇；國產(chǎn)品種有水晶系列、誠研1號(hào)、洛椒98A、太保、翠豐、福斯特、蘇椒5號(hào)、揚(yáng)椒2號(hào)、汴椒1號(hào)等。翠豐椒近年來引進(jìn)我市，表現(xiàn)較好，微辣，耐低溫、耐弱光、不易徒長，適合我市早春保護(hù)地栽培。五、 播種育苗播種量辣椒畝用種量一般為80-120克。種子處理辣椒種子上常帶有病毒病、疫病等病原菌，通過種子表面消毒，可以有效的防止種子傳染病毒。把干種子置于70C的恒溫下處理72小時(shí)，或在10%磷酸三鈉溶液中浸泡20-30分鐘，或用福爾馬林300倍液浸種30分鐘，或用1%高錳酸鉀溶液浸種20分鐘，撈出洗凈后催芽，可防病毒病。將種子在55C的溫水中浸種10-15分鐘，放入冷水中冷卻，然后催芽播種；或?qū)⒎N子在冷水中預(yù)浸10-12小時(shí)，再用1%高錳酸鉀溶液浸種5分鐘；或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時(shí)；或用72.2%普力克水劑800倍液浸種30分鐘，洗凈后催芽，可防疫病、炭疽病。用種子量0.3%DT可濕性粉劑拌種；或用55C溫水浸種10分鐘，或用1%硫酸銅浸種5分鐘，撈出沖洗干凈后催芽，可防軟腐病、瘡痂病。浸種催芽將處理好的種子用濕布包好，先放在20-23C的環(huán)境下，24小時(shí)后溫度提高到25-34C，待露白后溫度再降到20-25C蹲芽。50%露白后播種。苗床準(zhǔn)備(1)營養(yǎng)土配制用近3年沒有種過茄科蔬菜的菜園土6份，與充分腐熟過篩的有機(jī)肥4份混合。同時(shí)，每立方米混合土中還加入腐熟雞糞10-15千克，過磷酸鈣2千克，硫酸銨1千克配制成營養(yǎng)土，作成10-12厘米厚的育苗床。(2)床土消毒及播種①每平方米苗床用福爾馬林30-50毫升，加水3升，噴灑床面，然后用塑料膜密閉5天進(jìn)行消毒，揭膜15天后再播種。②用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或用25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9:1混合，按每平方米苗床用藥8-10克與15-30千克細(xì)土混合。播種時(shí)，苗床要澆透水，水滲完后將1/3藥土鋪于床面上，然后將種子均勻撒在上面，最后將其余2/3藥土覆在種子上，并蓋上薄膜以保溫增濕。苗期管理播種后保持溫度白天25-30C,夜間16-18C,苗出土后揭掉覆膜。70%出苗后，向床面篩土覆蓋0.2-0.5厘米厚，防倒伏或露根。苗出齊后掌握日溫22-25C,夜間15-17C。子葉展平后在溫度允許時(shí)，白天要盡量多揭膜見光，保定子葉肥大。如白天溫度低于15C，夜溫低于5C時(shí)，短時(shí)間會(huì)形成僵苗，停止生長，長時(shí)間會(huì)發(fā)生死苗。此時(shí)有條件的可采用農(nóng)用電熱線控溫。子葉展平頂一心時(shí)，間苗1次，間掉病蟲苗、弱小苗、變異株和過密苗。當(dāng)幼苗有2-3片真葉時(shí)要及時(shí)分苗。分苗前低溫?zé)捗?-3天。以營養(yǎng)缽分苗最好。分苗到苗床上，株行距以10-12厘米為好。分苗前1-2天澆起苗水。分栽苗要淺，子葉要露出地表。栽后及時(shí)澆水，但水量不能過大。分苗后密閉棚室，掌握日溫25-30C，夜間16-18C;緩苗后掌握日溫20-25C，夜間14-16C。不旱不澆水，旱時(shí)澆小水，超過48小時(shí)放小風(fēng)，促苗穩(wěn)健生長。定植前1周澆1次小水，2天后起苗蹲苗，以利生根緩苗。幼苗生長后期，要適當(dāng)加大放風(fēng)量，逐步將日溫從25C降至18C，夜溫從16C降至12C，進(jìn)行低溫?zé)捗?。壯苗?biāo)準(zhǔn)：苗高15-20厘米，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，莖粗0.5厘米以上，有8-14片真葉，葉色深綠，80%幼苗現(xiàn)蕾。秋延后栽培適逢高溫季節(jié)，可營養(yǎng)缽育苗，缽直徑要求8厘米以上。苗期不需分苗，帶土移栽，緩苗期短，生長快。將清毒后的種子直接播于營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽2粒，然后蓋籽，澆足底水，蓋好遮陽網(wǎng)，早晚澆水保持土壤濕潤。齊苗后及時(shí)間苗，并逐步增加見光時(shí)間，最后揭開遮陽網(wǎng)。苗床溫度保持白天28-32C,夜溫22C左右，土壤見濕見干即可。如溫度高濕度大，幼苗易徒長，可用矮壯素控制。六、定植及田間管理定植期辣椒喜溫不耐寒，要求棚內(nèi)最低氣溫應(yīng)穩(wěn)定在5C以上，10厘米地溫穩(wěn)定在12-15C以上(最好能穩(wěn)定5天左右)時(shí)才能定植。采用多層薄膜覆蓋保溫，滿足條件可提早定植。定植過早不但有凍害危險(xiǎn)，而且地溫太低，根系不生長，延長緩苗時(shí)間，對植株生長不利。辣椒秋延后栽培選擇8月中下旬陰雨天氣進(jìn)行定植。施肥整地基肥一般畝施優(yōu)質(zhì)糞肥或堆肥5000千克，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50-100千克。定植前要深翻土地，充分曬土，以提高地溫。辣椒根系較淺，整地要求起壟細(xì)致、平整，以南北向壟為好。定植應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)選擇冷尾暖頭的下午進(jìn)行定植，采用大小行高壟地膜覆蓋的栽培形式，大行距60-80厘米，小行距40厘米，株距25-30厘米。壟上栽2行，每穴栽2株。定植后田間管理辣椒的田間管理特點(diǎn)是如何利用施肥灌水措施來協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與開花結(jié)果的關(guān)系，達(dá)到多開花，多結(jié)果，延長結(jié)果期。溫、濕度調(diào)控辣椒定植后為促進(jìn)緩苗，春提早栽培應(yīng)悶棚保溫，5-6天不通風(fēng)，棚溫保持在30C左右，夜間棚外覆蓋保溫防凍。緩苗后，開始通風(fēng)，棚溫保持28-30C,超過30C應(yīng)放風(fēng)降溫。辣椒生長生長適宜的空氣相對濕度為60%-80%,土壤相對濕度為80%左右，濕度過高容易引起植株徒長，影響花粉粒飛散，從而影響授粉受精。如果第一果不能坐住，植株的養(yǎng)分集中到枝條和莖葉的生長中去，會(huì)加速植株的徒長，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致全株不結(jié)果。所以植株緩苗后，在保持一定的的溫度條件下，要大膽放風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。辣椒開花坐果期適宜的溫度為20-25C，這時(shí)應(yīng)有較大的通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間。通風(fēng)可降低濕度，增加光照，促使植株生長矮壯，節(jié)間短而多；通風(fēng)有利于辣椒開花授粉，多結(jié)果，確保早熟高產(chǎn)。一般辣椒在開花坐果期控制夜溫不低于15C，可以晝夜放風(fēng)，不影響開花受精。辣椒秋延后栽培定植初期氣溫較高，緩苗期白天繼續(xù)加蓋遮陽網(wǎng)，日夜加大通風(fēng)。8月下旬，氣溫逐步下降，低于30C時(shí)揭開遮陽網(wǎng)，增加光照；10月下旬夜溫低于15C時(shí)扣嚴(yán)棚膜。平時(shí)注意揭膜通風(fēng)，12月上旬加蓋中棚覆蓋薄膜，棚外及時(shí)加蓋草苫等保溫。肥水管理定植時(shí)澆水不宜太多，4-5天后澆1次緩苗水，連續(xù)中耕2次蹲苗。緩苗至門椒采收前不澆水，等第一層果實(shí)開始采收時(shí)，加強(qiáng)灌水、追肥。追肥禁使用硝態(tài)氮肥，同時(shí)增施磷鉀肥。進(jìn)入盛果期后，為維持植株長勢，不能缺肥、缺水，可根據(jù)植株長勢追肥、灌水2-3次。另外，在現(xiàn)蕾開花前一段時(shí)期，少施氮肥，可提早結(jié)實(shí)，提早采收上市；多施氮肥、勤灌溉，可延遲結(jié)果，提高總產(chǎn)量。?；ū９爸仓暾{(diào)整田間管理中常遇到落花、落果及落葉問題，造成“三落”的原因很多：溫度過高或過低；氮肥施用過多；植株徒長；過于干熱以后，突然遇雷雨；病蟲害等。辣椒花芽分化多，其產(chǎn)量、品質(zhì)主要決定于坐果膨大情況。對于辣椒，不可能像黃瓜一樣可單性結(jié)實(shí)膨大，也難以用激素處理來促進(jìn)果實(shí)膨大，惟一途徑是培養(yǎng)高質(zhì)量的花。提高花的質(zhì)量首先要加大通風(fēng)，增加光照。其次是施肥要注意增施磷鉀肥，同時(shí)要注意及時(shí)采收，減少單株掛果數(shù)。另外，為防止落花落果，要采取相應(yīng)的防治措施，主要有：①選用抗病品種。如中椒8號(hào)、豐抗21等品種，一般辣椒比甜椒抗病，早熟型辣椒比晚熟型辣椒抗菌素病。②種子消毒。播前將種子浸于55C溫水中30分鐘或把選好的種子用清水浸泡3-4小時(shí)后，再用0.1%的高錳酸鉀或10%磷酸鈉溶液浸種20分鐘，選凈后催芽播種。③輪作換茬。辣椒忌重茬，要與非茄科蔬菜進(jìn)行2年以上輪作，采用菜糧或菜豆輪作，保護(hù)地應(yīng)建在地勢較高，灌溉水充足、方便，易于排水，北面最好鄰近山坡或有高大建筑，南面無建筑物或樹木遮蔭的地方。④定植前處理。定植前需提前悶棚、烤棚，使地溫快速升高至15°C，幼苗需經(jīng)過5-10天、10-15C低溫?zé)捗?，以提高幼苗抗逆能力。⑤高畦深溝栽植。無論是保護(hù)地或露地栽植，均應(yīng)采用高畦深溝，一是有利于早期提高土壤的溫度；二是有助于保持土訓(xùn)的適宜濕度。如果根際周圍的土壤濕度過大，會(huì)導(dǎo)致透氣性降低，根系呼吸受到抑制，影響水分和養(yǎng)分的吸收能力，造成地上部植株生長發(fā)育滯緩。⑥加強(qiáng)栽培管理。合理密植，培育壯苗、無病苗，適時(shí)定植，使開花結(jié)果期盡量避開蚜蟲傳播高峰期。采用配方施肥，施足基肥，株行距合理，棚室要加強(qiáng)通風(fēng)管理，上午盡量保持較高溫度，下午適當(dāng)延長放風(fēng)時(shí)間，加大放風(fēng)量，夜間要適當(dāng)提高棚溫，減少或避免葉面結(jié)露。提倡膜下滴灌或小水勤灌，避免大水漫灌。在定植前和花期分別噴施0.1%-0.2%硫酸鋅，以增強(qiáng)植株的抗病力。⑦及時(shí)防治病蟲⑧防止高溫，超過35C高溫會(huì)引起落花落果。⑨二要避免快速的環(huán)境變化。⑩三結(jié)合藥劑處理，如使用防落素，適宜濃度為25-30mg/L,在花蕾初放時(shí)用小型噴霧器噴灑花蕾；也可用2,4-D，適宜濃度為15-20mg/L,在花開初期涂抹花柄。處理時(shí)間宜在上午10時(shí)前，連續(xù)處理4次。辣椒不需要整枝打杈，但植株高大的要用竹枝等固定，防止倒伏。細(xì)小的側(cè)枝和老葉要及時(shí)疏剪。(4)適時(shí)采收定植后一般40-50天開始采收。七、病蟲害防治常見生理障礙辣椒常見生理障礙主要為日燒病。日燒病為辣椒大棚栽培常見生理病害。發(fā)病初期病部褪色，曬成灰白色或淺白色革質(zhì)狀，病部表皮變薄，組織壞死發(fā)硬。后期如遇到潮濕天氣，病部容易被病菌或腐生菌侵染，長出灰色、黑色、粉紅色等雜色霉層，有時(shí)可以引起果實(shí)腐爛。一般天氣炎熱，雨后曝曬，種植密度小，植株葉片稀少，遮陰不好，土壤干旱等情況下易發(fā)生?？刹捎煤侠砻苤?，加大遮陰量，適時(shí)、均勻、小水勤澆，防止土壤干旱引起溫度過高。常見病害辣椒常見病害有灰霉病、白絹病、白粉病、病毒病、疫病、軟腐病等?；颐共≈饕Y狀：幼苗染病，子葉先端變黃，后發(fā)展到幼莖，使莖溢縮變細(xì)，幼苗折斷枯死。葉片染病，病部腐爛，或長出灰色霉?fàn)钗?，?yán)重的上部葉片全部爛掉，僅剩下半部葉和莖。成株染病，莖上初生水漬狀不規(guī)則病斑，后呈灰白色或褐色，病斑繞莖一周，致使病部以上枝葉萎蔫枯死，病部生有灰白色霉?fàn)钗?；枝條上的病斑呈灰色或褐色，上有灰霉；花器上的病斑呈褐色水漬狀，上面密生灰色霉層。防治方法：棚內(nèi)濕度小時(shí)可用65%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或505農(nóng)利靈可濕性粉劑800-1000倍液，每7-10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。棚內(nèi)濕度大時(shí)，可用20%速克靈煙霧劑，每畝用300-400克熏煙，每周1次，熏2-3次，或噴撒5%百菌清粉塵劑1000克。白絹病主要癥狀：主要危害莖基部。病斑初呈水漬狀暗褐色，以后病部凹陷，長出致密的銀白色菌絲，成輻射狀。然后病部向四周擴(kuò)展，延至1圈后，致使葉片凋萎，直至整株枯死。病部后期可見茶褐色油菜籽狀的菌核。防治方法：發(fā)病初期用40%五氯硝基苯可濕性粉劑1000倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液澆灌莖基部，每穴灌藥液250克。如果病情嚴(yán)重，半個(gè)月后再澆灌1次。白粉病主要癥狀：該病僅危害葉片。病葉正面初生褪綠小黃點(diǎn)，后發(fā)展為邊緣不明顯的褪綠黃色斑駁。病斑背面有白色粉狀物。病斑密布時(shí)，可使全葉變黃，白粉覆蓋整個(gè)葉部，葉片脫落。嚴(yán)重時(shí)植株成光桿，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。防治方法：可采用20%三唑酮乳油2000倍液防治。病毒病主要癥狀：病毒病是甜椒的重要病害之一，主要癥狀有四種：①分輕型花葉重型花葉。輕型花葉：葉片葉脈明顯，有輕微褪綠和斑駁，葉片不變形、不落葉，對產(chǎn)量影響不大。重型花葉：葉片表現(xiàn)嚴(yán)重濃綠斑駁，葉面凹凸不平，葉片呈線狀，植株矮化，生長緩慢，果小。②黃化型：指葉片褪綠變黃，并落葉。③壞死：葉片表面形成褐色到黑色圓形壞死斑，葉脈、葉柄、莖桿上表現(xiàn)為褐色或黑色壞死條斑，生長點(diǎn)枯死，造成頂枯等。④畸形：植株變形、矮化，葉片呈蕨葉、小葉狀，或多分枝，呈叢枝狀。有時(shí)幾種癥狀在植株上同時(shí)出現(xiàn)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。防治方法:在苗期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑1號(hào)200-300倍液，或5%菌毒清水劑500倍液。疫病主要癥狀：幼苗受害，莖基部呈暗綠色水漬狀軟腐，并迅速向上發(fā)展，病部縊縮呈黑褐色，幼苗猝倒死亡。葉片染病，初呈水漬狀，近圓形或不規(guī)則形大斑，病斑邊緣漸呈黃綠色，中央暗褐色，病葉易脫落。莖和枝染病，病斑初呈水漬狀，逐漸發(fā)展為褐色或黑褐色條斑，病部以上枝葉凋萎，莖基部分杈出長呈黑褐色或黑色。果實(shí)發(fā)病多從蒂部開始，出現(xiàn)暗綠色水漬狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時(shí)表面密生灰綠色霉?fàn)钗?，干燥后成暗褐色干果，殘留在枝上。防治方法：發(fā)病初期噴灑50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液，或75%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅粉劑400-500倍液。大棚溫室初發(fā)病可用45%百菌清煙霧劑，每畝250-300克熏煙。軟腐病主要癥狀：主要危害青果。果實(shí)染病后初呈水漬狀暗綠色斑，后隨病情發(fā)展，病斑變淡褐色，果肉腐爛，具惡臭味，果皮灰白色。干燥時(shí)病果失水后干縮成僵果，掛在枝蔓上，稍遇外力即脫落。潮濕時(shí)病果落地腐爛。防治方法：雨前、雨后及時(shí)噴藥，可選用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧。常見蟲害辣椒常見蟲害有紅蜘蛛、白粉虱、棉鈴蟲、美洲斑潛蠅等。(1)紅蜘蛛主要癥狀：以成蟲或若蟲群集在葉背吸取汁液。初期葉面上呈褪綠的小點(diǎn)，后變?yōu)榛野咨０l(fā)生嚴(yán)重時(shí)，全田葉枯黃似火燒狀，造成早期落葉和植株早衰。防治方法：用1.8%農(nóng)克滿乳油2000倍液；或20%螨克乳油2000倍液；或70%克螨特乳