《食物的消化》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)分析《食物的消化》是蘇教版《科學(xué)》四年級(jí)上冊(cè)第四單元《吃的學(xué)問(wèn)》第3課時(shí)的內(nèi)容。食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分必須通過(guò)消化器官消化吸收，才能被人體利用，維持人體生長(zhǎng)、發(fā)育、代謝、修補(bǔ)等生命活動(dòng)。消化器官的健康和良好的飲食習(xí)慣，是人體吸收、利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本保證。因此，學(xué)習(xí)了食物中的主要營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)合理搭配食物之后，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的主要消化器官，初步了解消化過(guò)程，了解消化道運(yùn)送食物的方式，懂得消化器官保健的常識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，重視消化器官的保護(hù)，對(duì)學(xué)生健康生活與成長(zhǎng)十分重要。針對(duì)小學(xué)生的認(rèn)知水平和實(shí)際需要，先了解人體的消化器官的位置和功能，然后了解食物的消化過(guò)程和人體是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)的，最后認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。本課重在指導(dǎo)學(xué)生了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。二、教學(xué)目標(biāo)1.知道并能指認(rèn)人體的主要消化器官，了解消化過(guò)程。2．知道消化道運(yùn)送食物的方式是蠕動(dòng)。3．能夠在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做出食物消化過(guò)程圖，在不斷認(rèn)識(shí)的過(guò)程中進(jìn)行補(bǔ)充、修正和完善。4．使學(xué)生關(guān)注飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。教學(xué)難點(diǎn)：了解消化道運(yùn)送食物的方式。四、教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件、小熊餅干、人體輪廓圖、消化圍裙、膠管、保鮮袋、絲襪筒、花豆、乒乓球。五、教學(xué)過(guò)程（一）情景導(dǎo)入1．同學(xué)們，你們喜歡旅游嗎？今天老師要帶領(lǐng)大家進(jìn)行一次特殊的旅行，為了使這次旅行更有趣，老師請(qǐng)來(lái)了導(dǎo)游--“熊博士”。2．餅干一般用來(lái)做什么呢？今天“熊博士”要帶領(lǐng)我們?nèi)ヒ粋€(gè)充滿活力的地方參觀，那就是我們的身體里面，讓我們跟著“熊博士”一起體驗(yàn)食物在體內(nèi)的消化。引出課題：食物的消化。（二）檢測(cè)前概念1．你準(zhǔn)備好了嗎？旅行要開(kāi)始啦！課前大家都洗手了嗎？請(qǐng)同學(xué)們拿出準(zhǔn)備的“熊博士”餅干，放入嘴巴，吃的時(shí)候不要說(shuō)話以防嗆到或噎住，要像美食家那樣細(xì)嚼慢咽，細(xì)心體會(huì)“熊博士”在體內(nèi)的變化。2．吃完后，“熊博士”在人體內(nèi)旅行會(huì)經(jīng)過(guò)人體的哪些器官？3.小組內(nèi)先交流，邊討論邊把“熊博士”的旅游路線寫(xiě)在人體輪廓圖的氣泡內(nèi)，不會(huì)寫(xiě)的字可以用拼音代替。要求：討論時(shí)聲音要小聲，不能影響周?chē)膶W(xué)生，注意聆聽(tīng)別人的發(fā)言，用心思考。時(shí)間2分鐘。4.學(xué)生繪制，教師巡視。5.接下來(lái)我請(qǐng)同學(xué)向大家匯報(bào)一下。（抽取三名同學(xué)的記錄單，展臺(tái)評(píng)價(jià)）6.小結(jié)：看來(lái)食物的消化還是相當(dāng)復(fù)雜的。（三）建構(gòu)新概念，認(rèn)識(shí)人體主要消化器官，了解消化過(guò)程。1.這幾位同學(xué)展示的旅行路線圖各有不同，哪一種食物旅行圖是正確的呢？我們可以用哪些方法來(lái)探究正確的食物旅行線路呢？學(xué)生回答（看書(shū)、問(wèn)老師、上網(wǎng)、解剖、X光片、CT、查閱資料、觀看錄像……等）2.老師收集了一些科學(xué)視頻，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。請(qǐng)同學(xué)們保持安靜，認(rèn)真觀看，看完后“熊博士”有問(wèn)題要問(wèn)大家。3.老師穿上繪有消化系統(tǒng)線路的圍裙?！靶懿┦俊毕肟伎即蠹疫@些消化器官的名稱(chēng)。誰(shuí)能按消化順序說(shuō)出來(lái)？小結(jié)：食物在旅行途中經(jīng)過(guò)的口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)都是人體重要的消化器官。除這些之外，肝臟也是消化器官，雖然食物不經(jīng)過(guò)它，但卻也起到了輔助消化的作用。這些消化器官就組成了人體7米多長(zhǎng)的消化系統(tǒng)。4.對(duì)比剛才你畫(huà)的線路圖，你畫(huà)對(duì)了嗎？請(qǐng)獨(dú)立完善你的線路圖。5.通過(guò)游戲搶答的方式進(jìn)行知識(shí)鞏固。（四）模擬實(shí)驗(yàn)，內(nèi)化新知1.通過(guò)練習(xí)同學(xué)們掌握的不錯(cuò)。我們平時(shí)吃東西都是站著吃或坐著吃，那你們猜猜人倒立吃東西時(shí)食物還會(huì)進(jìn)入胃里嗎？學(xué)生猜測(cè)，當(dāng)場(chǎng)請(qǐng)一名學(xué)生上講堂演示。2.你們的猜想和演示結(jié)果一樣嗎？根據(jù)剛才的現(xiàn)象你有什么問(wèn)題想問(wèn)？3.提出問(wèn)題：食物是如何從口腔一步一步到達(dá)腸末端的？4.學(xué)生根據(jù)問(wèn)題作出假設(shè)。5.學(xué)生結(jié)合老師提供的實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）用軟塑料管代替食道，塑料膜代替胃，絲筒襪代替腸；（2）把花豆放在食道頂端，手捏食道使食物進(jìn)入胃；（3）用保鮮袋替代胃，碎餅干替代食物，水表示胃液，模擬胃擠壓、攪拌食物；（4）用絲襪筒替代小腸的一段，并用乒乓球替代腸內(nèi)的食物，模擬食物在小腸內(nèi)的運(yùn)動(dòng)。注意事項(xiàng)：（1）小組成員注意分工合作，認(rèn)真觀察并填寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)記錄單；（2）模擬胃擠壓食物時(shí)，動(dòng)作要輕柔，不要把保鮮袋弄破；（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)間：7分鐘。（4）完成實(shí)驗(yàn)后，保持桌面整潔。6.學(xué)生小組合作實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。7.交流、匯報(bào)探究成果。小結(jié)：食物是靠消化道擠、壓、推等行為從口腔一步一步送達(dá)腸末端的；消化道是用蠕動(dòng)的方式使食物前進(jìn)的。（五）拓展知識(shí)，學(xué)為己用通過(guò)這次旅行，我們終于明白了，一個(gè)食物的消化過(guò)程原來(lái)是多個(gè)消化器官共同協(xié)作完成的，食物消化、吸收了我們才有能量走路、學(xué)習(xí)、呼吸等等。消化器官對(duì)我們?nèi)绱酥匾瑸榱吮Ｗo(hù)我們的消化器官我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些好的飲食習(xí)慣呢？（細(xì)嚼慢咽、不暴飲暴食、飯前洗手、葷素搭配、飯后不奔跑、飯后走一走活到九十九、保持良好的心情、講究食品衛(wèi)生）（六）