天然產(chǎn)物化學(xué)糖與苷類第一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

糖又稱作碳水化合物，是自然界存在的一類重要的天然產(chǎn)物，是生命活動(dòng)所必需的一類物質(zhì)，和核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)一起稱為生命活動(dòng)所必需的四大類化合物。按照其聚合程度可分為單糖、低聚糖（寡糖）和多糖等。苷類又稱配糖體，是由糖或糖的衍生物等與另一非糖物質(zhì)通過(guò)其端基碳原子聯(lián)接而成的化合物。

第二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日糖和苷類的生理活性是多種多樣的，糖是植物光合作用的初生產(chǎn)物，通過(guò)它進(jìn)而合成了植物中的絕大部分成分。所以糖類除了作為植物的貯藏養(yǎng)料和骨架之外，還是其它有機(jī)物質(zhì)的前體。一些具有營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)壯作用的藥物，如山藥、何首烏、大棗等均含有大量糖類。第三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日苷類種類繁多，結(jié)構(gòu)不一，其生理活性也多種多樣，在心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及抗菌消炎，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗腫瘤等方面都具有不同的活性，苷類已成為當(dāng)今研究天然藥物中不可忽視的一類成分。許多常見(jiàn)的中藥例如人參、甘草、柴胡、黃芪、黃芩、桔梗、芍藥等都含有苷類。

第四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第一節(jié)結(jié)構(gòu)類型第五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日單糖的立體結(jié)構(gòu)

單糖是多羥基醛或酮，是組成糖及其衍生物的基本單位。單糖的結(jié)構(gòu)可用Fisher和Haworth投影式表示。2-酮羰基第六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日一、單糖的絕對(duì)構(gòu)型

習(xí)慣上把單糖Fisher投影式中距羰基最遠(yuǎn)的那個(gè)不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型定為整個(gè)糖分子的絕對(duì)構(gòu)型。其羥基向右的為D型，向左的為L(zhǎng)-型。第八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

在Haworth式中也是看那個(gè)不對(duì)稱碳原子上的取代基，向上為Ｄ型，向下為Ｌ型。D-葡萄糖L-鼠李糖第九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日二、單糖的端基差向異構(gòu)體

單糖成環(huán)后新形成的一個(gè)不對(duì)稱碳原子稱為端基碳，生成的一對(duì)差向異構(gòu)體有、二種構(gòu)型。

Fisher投影式：C1-OH與原C5(六碳糖)或C4(五碳糖)-OH，同側(cè)的為，異側(cè)的為。

Haworth投影式：C1-OH與原C5(六碳糖)或C4(五碳糖)-取代基，異側(cè)的為，同側(cè)的為。第十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日異側(cè)同側(cè)第十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日三、單糖的氧環(huán)

自然界的糖都以六元或五元氧環(huán)的形式存在。五元氧環(huán)的稱為呋喃糖，六元氧環(huán)的稱為吡喃糖。第十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日四、單糖的構(gòu)象

Haworth式更接近糖結(jié)構(gòu)的真實(shí)情況，但仍是一種簡(jiǎn)化的表示方法。

呋喃環(huán)：基本為一平面（如：信封式），無(wú)明顯的結(jié)構(gòu)變化。

吡喃環(huán)：以椅式構(gòu)象為優(yōu)勢(shì)構(gòu)象，C1或1C。

第十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日單糖的構(gòu)象第十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日C1構(gòu)象式：以葡萄糖為例，在其優(yōu)勢(shì)構(gòu)象中，若C1在C2、C3、C5和O組成的平面下方，記作4C1，簡(jiǎn)寫為C1。1C構(gòu)象式：若C1在C2、C3、C5和O組成的平面上方，記作1C4，簡(jiǎn)寫為1C。絕大多數(shù)單糖的優(yōu)勢(shì)構(gòu)象是C1式，只有極少數(shù)如L-鼠李糖等的優(yōu)勢(shì)構(gòu)象是1C式。第十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日糖的分類單糖：已發(fā)現(xiàn)200多種，多以結(jié)合態(tài)存在。低聚糖

：由2～9個(gè)單糖基通過(guò)苷鍵鍵合而成的直糖鏈或支糖鏈的聚糖。多聚糖：由十個(gè)以上的單糖基通過(guò)苷鍵鍵合而成的聚糖。第十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日一、單糖:

1、五碳醛糖有L-阿拉伯糖(L-arabinose)，D-木糖(D-xylose)，D-來(lái)蘇糖(D-lyxose)，D-核糖(D-ribose)等。L-阿拉伯糖的結(jié)構(gòu)如下：第十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日2、六碳醛糖常見(jiàn)的有D-葡萄糖(D-glucose)，D-甘露糖(D-mannose)，D-阿洛糖(D-allose)，D-半乳糖(D-galactose)等。其中以D-葡萄糖最為常見(jiàn)。第十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日3、六碳酮糖如D-果糖(D-fructose)，L-山梨糖(L-sorbose)等。下圖為α-D-果糖的結(jié)構(gòu)：第二十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日4、甲基五碳糖常見(jiàn)的有L-鼠李糖(L-rhamnose)，L-夫糖(L-fucose)和D-雞納糖(D-quinovose)。如L-鼠李糖的結(jié)構(gòu)。第二十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日5、支碳鏈糖糖鏈中含有支鏈，如D-芹糖(D-apiose)和D-金縷梅糖(D-hamamelose,結(jié)構(gòu)如下)第二十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日6、氨基糖單糖的一個(gè)或幾個(gè)醇羥基置換成氨基。如慶大霉素的結(jié)構(gòu)：第二十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日7、去氧糖糖分子的一個(gè)或二個(gè)羥基被氫原子取代的糖，常見(jiàn)的有6-去氧糖、甲基五碳糖、2,6-二去氧糖及其3-O-甲醚等。該類糖在強(qiáng)心苷和微生物代謝產(chǎn)物中多見(jiàn)，并有一些特殊的性質(zhì)。如L-黃花夾竹桃糖(L-thevetose)是2,6-二去氧糖的3-O-甲醚。第二十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日8、糖醛酸單糖分子中的伯醇基氧化成羧基，常結(jié)合成苷類或多糖存在，常見(jiàn)的如葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸。糖醛酸易環(huán)合成內(nèi)酯，在水溶液中呈平衡狀態(tài)。第二十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日9、糖醇

單糖的醛或酮還原成羥基后所得的多元醇。第二十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日10、環(huán)醇類

環(huán)狀的多羥基化合物。從生源上看屬于單糖衍生物。第二十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日二、低聚糖(寡糖)：由2～9個(gè)單糖通過(guò)苷鍵鍵合而成的直鏈或支鏈的聚糖稱低聚糖。1、按單糖個(gè)數(shù)分為

單糖、二糖、三糖等；2、按有無(wú)游離的醛基或酮基分為還原糖和非還原糖，若兩個(gè)糖均以端基脫水縮合形成的聚糖就沒(méi)有還原性。植物中的三糖大多是以蔗糖為基本結(jié)構(gòu)再接上其它單糖而成的非還原性糖，四糖和五糖是三糖結(jié)構(gòu)再延長(zhǎng)，也是非還原性糖。第二十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

三、多聚糖(多糖)

是由10個(gè)以上的單糖基通過(guò)苷鍵連接而成。性質(zhì)：與單糖和寡糖不同，無(wú)甜味，非還原性。

第二十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日1、按在生物體內(nèi)的功能分為：形成動(dòng)植物的支持組織：如植物中的纖維素、甲殼類動(dòng)物的甲殼素；分子呈直鏈型，不溶于水；為動(dòng)植物儲(chǔ)存養(yǎng)料：如淀粉、肝糖元等；分子多為支鏈型分子，可溶于熱水成膠體溶液，可經(jīng)酶催化水解釋放單糖以供應(yīng)能量。分類第三十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日2、按組成分由一種單糖組成－－均多糖由二種以上單糖組成－－雜多糖

3、按來(lái)源分植物多糖與動(dòng)物多糖第三十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日常見(jiàn)植物多糖1、淀粉：葡聚均多糖通常由直鏈的糖淀粉和支鏈的膠淀粉組成。糖淀粉聚合度低，為水溶性；膠淀粉不溶于冷水，溶于熱水成粘膠狀。遇碘變色。第三十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日2、纖維素：葡聚均多糖，聚合度3000~5000?？尚纬奢^多氫鍵，使其具有一定的強(qiáng)度和剛性，不易溶于稀酸或稀堿。人類體內(nèi)沒(méi)有可以水解纖維素的酶。第三十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日3、菊淀粉：果聚糖4、半纖維素（雜多糖）：是不溶于水而能被稀堿溶出的酸性多糖的總稱。5、樹(shù)膠：如阿拉伯膠是一種有分支的雜多糖。6、粘液質(zhì)：雜多糖7、粘膠質(zhì)：溶于熱水，冷后呈凍狀，如果膠。第三十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日常見(jiàn)動(dòng)物多糖肝糖元：聚合度小于淀粉，遇碘呈紅褐色。甲殼素：與纖維素類似。肝素：高度硫酸酯化的右旋多糖。硫酸軟骨素透明質(zhì)酸第三十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日苷類（又稱配糖體）

糖或糖的衍生物非糖物質(zhì)（氨基糖，糖醛酸等）（黃酮，萜類等）

苷(glycosides)糖的端基碳原子苷鍵α、β第三十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日苷類化合物的分類：根據(jù)生物體內(nèi)的存在形式：分為原生苷、次級(jí)苷。根據(jù)連接單糖基的個(gè)數(shù)：?jiǎn)翁擒?、二糖苷、三糖苷……。根?jù)苷元連接糖基的位置數(shù)：?jiǎn)翁擎溰?、二糖鏈苷……。根?jù)苷鍵原子的不同：氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。

第三十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日1、氧苷：

苷元與糖基通過(guò)氧原子相連，根據(jù)苷元與糖縮合的基團(tuán)的性質(zhì)不同，分為以下幾類：醇苷：是通過(guò)醇羥基與糖端基脫水而成的苷。比較常見(jiàn)，如本書所講皂苷，強(qiáng)心苷均屬此類。酚苷：苷元的酚羥基與糖端基脫水而成的苷。較常見(jiàn)，如黃酮苷、蒽醌苷多屬此類。第三十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

氰苷：主要是指α-羥基腈的苷。該類化合物多為水溶性，不易結(jié)晶，在酸和酶催化時(shí)易于水解。生成的苷元α-羥基腈很不穩(wěn)定，立即分解為醛(酮)和氫氰酸。而在堿性條件下苷元易發(fā)生異構(gòu)化。該類化合物中的芳香族氰苷，分解后生成苯甲醛（有典型的苦杏仁味）和氫氰酸，因而可以用于鎮(zhèn)咳。如苦杏仁可用于鎮(zhèn)咳，正是由于其中的苦杏仁苷分解后可釋放少量HCN的結(jié)果。第三十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

（4）酯苷：苷元的羥基與糖端基脫水而成的苷。苷鍵既有縮醛的性質(zhì)，又有酯的性質(zhì)，易為稀酸和稀堿水解。（5）吲哚苷：指吲哚醇和糖形成的苷，在豆科和蓼科中有分布，苷元無(wú)色，但易氧化是暗藍(lán)色的靛藍(lán)，具有反式結(jié)構(gòu)，中藥青黛就是粗制靛藍(lán)，民間用以外涂治療腮腺炎，有抗病毒作用。第四十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日紅景天苷天麻苷垂盆草苷山慈姑苷第四十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日菘苔苷第四十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日2、硫苷：是糖的端基OH與苷元上巰基縮合而成的苷。如蘿卜中的蘿卜苷。

第四十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日3、氮苷：

糖的端基碳與苷元上氮原子相連的苷稱氮苷，是生物化學(xué)領(lǐng)域中的重要物質(zhì)。如核苷類化合物。腺苷第四十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日4、碳苷：

是一類糖基和苷元直接相連的苷。組成碳苷的苷元多為酚性化合物，如黃酮、查耳酮、色酮、蒽醌和沒(méi)食子酸等。尤其以黃酮碳苷最為常見(jiàn)。碳苷常與氧苷共存，它的形成是由苷元酚羥基所活化的鄰對(duì)位的氫與糖的端基羥基脫水縮合而成。因此，在碳苷分子中，糖總是連在有間二酚或間苯三酚結(jié)構(gòu)的環(huán)上。黃酮碳苷的糖基均在A環(huán)的6位或8位。碳苷類化合物具有溶解度小、難以水解的特點(diǎn)。第四十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日1468第四十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日一、性狀：

形：苷類化合物多數(shù)是固體，其中糖基少的可以成結(jié)晶，糖基多的如皂苷，則多呈具有吸濕性的無(wú)定無(wú)形粉末。味：苷類一般是無(wú)味的，但也有很苦的和有甜味的，如甜菊苷，是從甜葉菊的葉子中提取得到的，屬于貝殼杉烷型四環(huán)二萜的多糖苷，比蔗糖甜300倍，臨床上用于糖尿病患者作甜味劑用，無(wú)不良反應(yīng)。色：苷類化合物的顏色是由苷元的性質(zhì)決定的。糖部分沒(méi)有顏色。

第二節(jié)理化性質(zhì)第四十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日二、溶解性：

化合物糖苷化以后，由于糖的引入，結(jié)構(gòu)中增加了親水性的羥基，因而親水性增強(qiáng)。苷類的親水性與糖基的數(shù)目有密切的關(guān)系，往往隨著糖基的增多而增大，大分子苷元（如甾醇等）的單糖苷?？扇芙庥诘蜆O性的有機(jī)溶劑，如果糖基增多，則苷元占的比例相應(yīng)變小，親水性增加，在水中的溶解度也就增加。因此，用不同極性的溶劑順次提取藥材時(shí)，在各提取部分都有發(fā)現(xiàn)苷類化合物的可能。碳苷與氧苷不同，無(wú)論在水中還是在其他溶劑中溶解度一般都較小。第四十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日三、旋光性：

多數(shù)苷類化合物呈左旋，但水解后，由于生成的糖常是右旋的，因而使混合物呈右旋。因此，比較水解前后旋光性的變化，也可以用以檢識(shí)苷類化合物的存在。但必須注意，有些低聚糖或多糖的分子也都有類似的性質(zhì)，因此一定要在水解產(chǎn)物中肯定苷元的有無(wú)，才能判斷苷類的存在。第四十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日四、糖的檢識(shí)化學(xué)鑒定：Molish反應(yīng)：糖或苷類遇濃硫酸/α-萘酚試劑呈紫色或棕色環(huán)。Feiling反應(yīng)：還原糖遇硫酸酮和堿性酒石酸鉀鈉產(chǎn)生磚紅色的氧化亞銅沉淀。Tollen反應(yīng)：還原性糖遇硝酸銀的氨水溶液析出銀。第五十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日1．紙層析展開(kāi)系統(tǒng)：常用水飽和的有機(jī)溶劑展開(kāi)。如：正丁醇：醋酸：水（4：1：5上層）BAW

水飽和苯酚等溶劑系統(tǒng)。顯色劑：鄰苯二甲酸苯胺、硝酸銀試劑(使還原糖顯棕黑色)、三苯四氮唑鹽試劑（單糖和還原性低聚糖呈紅色）、3,5-二羥基甲苯鹽酸試劑（酮糖呈紅色）等。色譜鑒定：第五十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日2．薄層層析可用（硼酸液

+無(wú)機(jī)鹽）+硅膠→制板吸附劑：硅膠（用0.03M硼酸液或無(wú)機(jī)鹽的水液代水制板）常用的無(wú)機(jī)鹽：0.3M磷酸氫二鈉或磷酸二氫鈉

0.02M乙酸鈉

0.02M硼酸鹽緩沖液

0.1M亞硫酸氫鈉/H2O第五十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

硼酸與無(wú)機(jī)鹽制板的特點(diǎn)：增加糖在固定相中的溶解度，使硅膠薄層吸附能力下降，利于斑點(diǎn)集中，又可增加樣品的承載量。顯色劑：除紙層析應(yīng)用的以外，還用如：

H2SO4/H2O或乙醇液

茴香醛-硫酸試劑苯胺-二苯胺磷酸試劑等第五十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第三節(jié)苷鍵的裂解研究苷類的化學(xué)結(jié)構(gòu)，必須了解苷元結(jié)構(gòu)、糖的組成、糖和糖的連接方式，以及苷元和糖的連接方式等。為此必先使用某種方法使苷鍵切斷。

第五十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日一、酸催化水解反應(yīng)苷鍵屬于縮醛結(jié)構(gòu)，易為稀酸催化水解。水解反應(yīng)是苷原子先質(zhì)子化，然后斷鍵生成陽(yáng)碳離子或半椅型的中間體，在水中溶劑化而成糖。第五十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日酸水解的規(guī)律：（1）苷原子不同，酸水解難易順序：N>O>S>C

（C-苷最難水解，從堿度比較也是上述順序）（2）呋喃糖苷較吡喃糖苷易水解。因五元呋喃環(huán)的頰性使各取代基處在重疊位置，形成水解中間體可使張力減小，故有利于水解。第五十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日（3）酮糖較醛糖易水解酮糖多為呋喃結(jié)構(gòu)，而且酮糖端基碳原子上有-CH2OH大基團(tuán)取代，水解反應(yīng)可使張力減小。（4）吡喃糖苷中：①吡喃環(huán)C5上取代基越大越難水解，水解速度為：五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖②C5上有-COOH取代時(shí)，最難水解（因誘導(dǎo)使苷原子電子密度降低）第五十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日（5）氨基取代的糖較-OH糖難水解，-OH糖又較去氧糖難水解。

2,6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷（6）芳香屬苷較脂肪屬苷易水解。如：酚苷

>萜苷、甾苷（因苷元部分有供電結(jié)構(gòu)，而脂肪屬苷元無(wú)供電結(jié)構(gòu)）第五十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日酸水解方法5~10%HCl/H2SO4/甲醇TLC斑點(diǎn)檢查第五十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日二、堿催化水解一般的苷對(duì)堿是穩(wěn)定的，不易被堿催化水解，故多數(shù)苷是采用稀酸水解。但是，酯苷、酚苷、氰苷、烯醇苷和β-吸電子基取代的苷,苷元為酸、酚、有羰基共軛的烯醇類等，苷鍵具有酯的性質(zhì)，遇堿能水解。第六十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日三、酶催化水解酶促反應(yīng)具有專屬性高，條件溫和的特點(diǎn)。麥芽糖酶專使α-葡萄糖苷鍵水解杏仁苷酶是一種β-葡萄糖苷水解酶用酶水解苷鍵可以獲知苷鍵的構(gòu)型，可以保持苷元結(jié)構(gòu)不變，還可以保留部分苷鍵得到次級(jí)苷或低聚糖，以便獲知苷元和糖、糖和糖之間的連接方式。第六十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日四、過(guò)碘酸裂解反應(yīng)(Smith裂解法）

用過(guò)碘酸氧化1,2-二元醇的反應(yīng)可以用于苷鍵的水解，稱為Smith裂解，是一種溫和的水解方法。適用的情況：苷元結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,C-苷不適用的情況：苷元上也有1，2-二元醇第六十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第六十三頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日C-苷的水解：比原苷元多一個(gè)醛。第六十四頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日該反應(yīng)的應(yīng)用:

苷元不穩(wěn)定的苷，以及碳苷用此法進(jìn)行水，可得到完整的苷元，這對(duì)苷元的研究具有重要的意義。此外，從降解得到的多元醇，還可確定苷中糖的類型。第六十五頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日第四節(jié)苷的提取分離第六十六頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日一、提取主要為溶劑法——水、稀醇（單糖、低聚糖、多糖）糖類的提取可根據(jù)它們對(duì)乙醇和水的溶解度不同，而采用冷熱水、冷熱稀醇等條件。苷類分子的極性隨著糖基的增多而增大?？筛鶕?jù)其極性大小，來(lái)選擇相適應(yīng)的溶劑。

第六十七頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日

由于植物體內(nèi)有水解酶共存，為了獲得原生苷，必須采用適當(dāng)?shù)姆椒缑富蛞种泼傅幕钚?。破壞或抑制植物體內(nèi)酶的方法：采集新鮮材料、迅速加熱干燥、冷凍保存、用沸水或醇提取、先用碳酸鈣拌和后再用沸水提取等。第六十八頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日流程圖第六十九頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日二、分離

1．活性炭柱色譜

2．纖維素色譜

3．離子交換柱色譜

4．凝膠柱色譜

5．季銨氫氧化物沉淀法

6．分級(jí)沉淀或分級(jí)溶解法

7．蛋白質(zhì)除去法第七十頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日1．活性炭柱色譜⑴概述用途——分離水溶性物質(zhì)較好如：氨基酸、糖類及某些苷類。特點(diǎn)：（對(duì)于活性炭柱色譜）①上樣量大，分離效果較好，適合大量制備；②來(lái)源容易，價(jià)格廉；③缺點(diǎn)：無(wú)測(cè)定其吸附力級(jí)別的理想方法。

第七十一頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日分類：①粉末狀活性炭——顆粒細(xì)，總表面積大，吸附力及吸附量大。②顆粒狀活性炭——顆粒較上者大，吸附力及吸附量也較上者次之。③綿綸-活性炭——以綿綸為粘合劑，將粉末狀活性炭制成顆粒，吸附力最弱。第七十二頁(yè)，共七十九頁(yè)，2022年，8月28日⑵活性炭對(duì)物質(zhì)的吸附規(guī)律對(duì)分子量大的化合物吸附力大于分子量小的化合物，即：多糖>