本文檔可編寫(xiě)更正，關(guān)注一下！2021年上半年飯店經(jīng)理工作計(jì)劃范文20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)跳躍的重點(diǎn)之年。所以進(jìn)一步提升員工素質(zhì)，提升服務(wù)技術(shù)是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)質(zhì)，我擬在20xx年度以培育“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿此中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻意會(huì)現(xiàn)在培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提升。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技術(shù)及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表現(xiàn)在員工禮儀禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，確實(shí)的提升員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，踴躍的指引員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培育一支服務(wù)優(yōu)秀、技術(shù)有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新期間不休學(xué)習(xí)、不停提升的智能型員工。1本文檔可編寫(xiě)更正，關(guān)注一下！四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技術(shù)相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織推行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不停提升員工的崗位技術(shù)。1、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)管理工作的嶄新理念和思路，已經(jīng)成為了包含管理人員在內(nèi)的飯店員工火燎眉毛的知識(shí)需求。所以在今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，如期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提升管理技術(shù)培訓(xùn)課程?？偱_(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)秀服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，必然會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。所以，為提升以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期展開(kāi)英語(yǔ)培訓(xùn)課程。詳盡計(jì)劃①時(shí)間：擬于2月份起展開(kāi)，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周的安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。②目標(biāo)：提升員工外語(yǔ)基本會(huì)話(huà)能力展開(kāi)，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)迫要求參加。其余崗位員工同意自發(fā)報(bào)名參加。④核查：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不中止地核查，借以察看員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大核查，核查主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。2本文檔可編寫(xiě)更正，關(guān)注一下！⑤激勵(lì)與處分體系：A、激勵(lì)、關(guān)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工恩賜工資晉級(jí)，B、設(shè)定必然的英語(yǔ)津貼，C、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)恩賜優(yōu)先評(píng)選;處分、關(guān)于核查不合格的人員恩賜補(bǔ)考時(shí)機(jī)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。員工業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每個(gè)月擬定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)追蹤監(jiān)察，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店大要、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技術(shù)、酒店知識(shí)等。核查員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正核查員工晉升核查新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重生力量，加強(qiáng)素質(zhì)，磨練技術(shù)，使之趕忙與發(fā)展迅速的飯店同步提升。依據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行次序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門(mén)規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)系的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、3本文檔可編寫(xiě)更正，關(guān)注一下！業(yè)務(wù)知識(shí)與技術(shù)、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛(wèi)生標(biāo)