精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔高星級酒店規(guī)章制度編號：SD/POL/019內容：酒店火災應急滅火作戰(zhàn)方案部門：安全部生效日期：2006年1月1日批準：目的：火災發(fā)生時，各部員工能按照消防指揮部的命令做好撲救工作，力爭將火災及時消除。任何人與任何地方，發(fā)現火情需依照以下程序行事。立即使用最近的電話向消控中心報警“8119”或按響離你最近的警鈴。迅速返回火災現場，并最近拿取來火器，邊滅火邊呼叫同伴協助滅火。如單人無能力把火撲滅，應設法控制火勢的蔓延，或在安全地帶等候援助人員到來?；饎輷錅绾笠詴嫘问綀蟀踩俊Ｏ刂行目刂品绞较刂行慕拥交鹁笱杆偻酥乐鞴?、當班安全主管、火災現場最近的值班人員趕赴火災現場。通知工程部相關人員，保證消防電源供應正常。通知總機房按火災電話通知順序表通知相關人員趕赴現場。啟動自動滅火聯動設備，迫降電梯到首層。密切監(jiān)視火情，詳細作好記錄，并利用對講機及時通知相關人員?？倷C房總機房接到消控中心火災報告后，迅速按下列順序通知有關部門，確保下列人員立即趕赴現場。安全部經理；B、值班經理；C、工程總監(jiān)；D、工程部經理；E、電工領班；F、水工領班；G、維修領班；H、總經理；I、駐店經理；J、管家部經理；K、財務部總監(jiān)；L、餐飲部總監(jiān)；M、銷售部總監(jiān)；N、房務部總監(jiān)O、康樂部經理；P、人力資源部總監(jiān)。酒店火災現場最高行政領導，根據火勢情況通知總機，總機接通“119”電話向消防局求援。救火程序A、安全部安全部經理接到通知后，須立即集合足夠人手，攜帶手電筒、滅火器、對講機趕赴現場。根據總指揮指示，向全體保安員發(fā)出指令，戴防毒面具、空消防衣，將消防斧、安全繩、備用消防水帶等運到現場，迅速展開滅火工作或控制火勢發(fā)展。消控中心接到報警檢查員確定火災信號無誤后，要進行各種詳細記錄，通知安全部經理和保安員，派出人員到現場觀察火勢，并不斷向消控中心報告火情，啟動自動控制水泵，以出緊急疏散警報，進行中、英文廣播疏散，將全部電梯迫降在首層，準備關閉防火門或防火卷簾門，控制火勢蔓延。B、工程部頁數：1/3編號：SD/POL/019工程總監(jiān)、工程部經理接到火警通知后，集合足夠人手，攜帶手電筒、滅火器、對講機有相關的工具趕赴現場，根據總指揮指示，指揮工程部員工現場支援救火。關閉現場樓層總電源開關及空調、送風系統，以免煙霧由抽風系統流入各樓層。向總指揮提供有關是否需要暫?？陀秒娞莸慕ㄗh。向總指揮提供各種電器開關以及相關設備的有關資料。C、總經理、駐店經理接到通知后，立即趕赴現場指揮滅火行動。到達現場后，立即根據火勢情況在兩分鐘內決定是否需要向消防局求援，如總指揮不在，由救火隊副總指揮決定。如需報消防局，由總機房負責缶消防局報警，報告時不要驚慌，講消單位名稱、詳細地址及火勢情況等。在消防局人員到達之前，需依次考慮以下幾點：1）、所有客人及員工生命2）、酒店財產3）、客人財產各部門負責人到達現場后，迅速與總經理碰頭，總經理不在時，要主動與其他經理協商，形成指揮決策能力，拿出果斷有效的措施，分頭落實救援救火工作?；饎輷錅绾?，馬上通知總機及前廳部，由前廳部通知各樓層值班員，迅速安定客人情緒。D、前廳部前廳部經理接到疏散通知后，負責向前廳全體員工通知火情，指令接待人員準備回答客人詢問電話，鎮(zhèn)靜、委婉地用中、英文回答問題。如接到局部或全部疏散的命令，要指示消防監(jiān)控中心用中、英文進行廣播疏散。保持大堂出口暢通，組織人員疏散。指派兩名行李員攜帶擔架趕赴現場，隨時準備急救傷員。協助收銀員核對標據，行李的安全轉移。疏散人員及物資集中在停車場和網球場內。如遇到客人詢問，一律用中、英文鎮(zhèn)靜、沉著、委婉的口氣回答客人的問題。E、客房部接到樓層或客房的報警，值班負責人應立即組織人員前往撲救，并迅速向上司請示下一步工作?？头恐薪浝斫拥骄ㄖ?，立即攜帶手電、滅火器、對講機趕赴現場，指揮和組織部門員工救火。只有接到撤離指令后方可有序地疏散，疏導賓客從安全出口撤出。F、餐飲部餐飲部總監(jiān)接到餐飲部營業(yè)區(qū)的火情通知后，立即趕赴現場組織人員前往撲救，應將受影響的客人從最近的門往外疏散，盡量安定客人的情緒，以免引頁數：2/3編號：SD/POL/019起混亂，同時立即向總機房通知火勢情況，由總機負責通知各部門。如火警發(fā)生在廚房，廚房最高當值人員應立即指揮關閉風機，關閉廚房所有電器，組織廚房員工用滅火器滅火，或控制火勢。G、其他部門當接到火警通知后，如果不是自己轄區(qū)的火情應原地待命，并根據命令切斷電源和煤氣閥門，協助著火部門在統一指揮下組織人員滅火。財務部應妥善保護好票據和貨幣，必要時要求保安部派人保護財務部，財務部門不參加火災撲救