標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29687-2013 是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中阿苯達(dá)唑及其代謝物多殘留的測定 高效液相色譜法》。這項標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了在水產(chǎn)品樣本中檢測阿苯達(dá)唑（一種常用的抗寄生蟲藥物）及其代謝產(chǎn)物殘留量的分析方法，采用的是高效液相色譜（HPLC）技術(shù)。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于淡水魚、海水魚、甲殼類、軟體類等多種水產(chǎn)品中阿苯達(dá)唑及其代謝物殘留量的測定。

2. 原理：樣品經(jīng)過提取、凈化、濃縮等預(yù)處理步驟后，利用高效液相色譜儀分離樣品中的阿苯達(dá)唑及其代謝物，并通過紫外或熒光檢測器進(jìn)行定量分析。該方法基于各組分在色譜柱上的保留時間和與標(biāo)準(zhǔn)品比較，實現(xiàn)對目標(biāo)化合物的定性和定量。

3. 試劑與材料：詳細(xì)列出了實驗所需的各種試劑、溶劑、標(biāo)準(zhǔn)品及質(zhì)控樣品的具體要求和來源，確保實驗的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

4. 儀器設(shè)備：明確了高效液相色譜系統(tǒng)的構(gòu)成，包括泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測器等關(guān)鍵部件的技術(shù)要求，以及必要的輔助設(shè)備如離心機(jī)、濃縮裝置等。

5. 樣品處理：詳細(xì)描述了從采集到分析前的整個樣品處理流程，包括但不限于樣品的采集、保存、勻漿、提取、凈化、濃縮和再溶解等步驟，確保有效去除干擾物質(zhì)，富集目標(biāo)分析物。

6. 測定步驟：提供了具體的高效液相色譜分析條件，如流動相組成、流速、柱溫、檢測波長等，以及如何根據(jù)色譜圖進(jìn)行定性和定量分析的指導(dǎo)。

7. 計算方法：說明了如何依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線對樣品中阿苯達(dá)唑及其代謝物的含量進(jìn)行計算，包括校正因子的應(yīng)用和結(jié)果的表示方式。

8. 精密度和準(zhǔn)確度：通過回收率試驗和重復(fù)性試驗評估方法的性能，確保測定結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。

9. 檢出限和定量限：定義了方法的最低檢出濃度和定量濃度，用以判斷樣品中殘留是否超過限值。

10. 附錄：可能包含標(biāo)準(zhǔn)品溶液的配制方法、儀器校準(zhǔn)程序、質(zhì)量控制樣品的制備等附加信息，以供實驗室操作參考。

此標(biāo)準(zhǔn)的實施旨在為監(jiān)管機(jī)構(gòu)和檢測實驗室提供統(tǒng)一、科學(xué)的方法，以監(jiān)控水產(chǎn)品中阿苯達(dá)唑及其代謝物的殘留情況，保障公眾健康和食品安全。

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