標準解讀

GB 29953-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 δ-辛內(nèi)酯》。這項標準主要規(guī)定了食品添加劑δ-辛內(nèi)酯的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保使用于食品中的δ-辛內(nèi)酯符合安全及質(zhì)量標準，保障公眾健康。

標準內(nèi)容概覽

  1. 范圍：明確了該標準適用于食品中作為香料使用的δ-辛內(nèi)酯的質(zhì)量控制。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他標準和文件清單。

  3. 術(shù)語和定義：對δ-辛內(nèi)酯進行了定義，說明其化學(xué)名稱、分子式及CAS號等基本信息。

  4. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：規(guī)定了δ-辛內(nèi)酯在感官上應(yīng)無異常。
    • 理化指標：詳細列出了純度、熔點、折光率等多項具體指標，以確保產(chǎn)品純度及特性。
    • 微生物指標：設(shè)定了細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物限量，防止食品污染。

  5. 試驗方法：提供了檢測δ-辛內(nèi)酯各項指標的具體實驗操作步驟和條件，包括儀器、試劑、操作過程等。

  6. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的合規(guī)性。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：

    • 規(guī)定了包裝材料應(yīng)無毒、無害，標識需清晰標注產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
    • 對運輸和貯存條件進行了詳細說明，以避免產(chǎn)品在這些過程中受到污染或變質(zhì)。

實施意義

該標準的制定與實施，為δ-辛內(nèi)酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一的質(zhì)量安全標準，有助于提升食品行業(yè)的標準化水平，保護消費者權(quán)益，同時也為監(jiān)管部門提供了檢驗和監(jiān)管的依據(jù)，確保食品市場的健康發(fā)展。通過嚴格控制δ-辛內(nèi)酯的質(zhì)量，可以有效防止不合格產(chǎn)品流入市場，保證食品的安全性和適宜的風(fēng)味。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
?正版授權(quán)
GB 29953-2013食品安全國家標準食品添加劑δ-辛內(nèi)酯_第1頁
GB 29953-2013食品安全國家標準食品添加劑δ-辛內(nèi)酯_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 29953-2013食品安全國家標準食品添加劑δ-辛內(nèi)酯-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29953—2013

食品安全國家標準

食品添加劑δ-辛內(nèi)酯

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29953—2013

食品安全國家標準

食品添加劑δ-辛內(nèi)酯

1范圍

本標準適用于由環(huán)戊酮和丙醛為原料制得的食品添加劑δ辛內(nèi)酯

-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

丙基四氫吡喃酮

6--2-。

22分子式

.

C8H14O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

142.20(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣椰子樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論