中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160415—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品246-三氨基-

,,

135-三嗪三聚氰胺遷移量的測(cè)定

,,()

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160415—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品接觸材料高分子材料食品模擬物中三氨基

GB/T23296.15—2009《2,4,6--

三嗪三聚氰胺的測(cè)定高效液相色譜法

1,3,5-()》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T23296.15—2009,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品三氨基三嗪三聚

———“2,4,6--1,3,5-(

氰胺遷移量的測(cè)定

)”。

Ⅰ

GB3160415—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品246-三氨基-

,,

135-三嗪三聚氰胺遷移量的測(cè)定

,,()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品三聚氰胺甲醛樹(shù)脂及其成型品三聚氰胺遷移量的測(cè)定方法

()。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品三聚氰胺甲醛樹(shù)脂及其成型品三聚氰胺遷移量的高效液相色

()

譜法檢測(cè)

。

2原理

將食品接觸材料及制品三聚氰胺甲醛樹(shù)脂及其成型品與食品模擬物接觸在特定浸泡條件下進(jìn)

(),

行遷移試驗(yàn)浸泡液處理后所得試液采用高效液相色譜法檢測(cè)并換算為三聚氰胺特定遷移量根據(jù)食

,,。

品類別按照選擇對(duì)應(yīng)的食品模擬物以及遷移試驗(yàn)條件時(shí)間溫度食品模擬物為水

,GB31604.1(、)。,

體積分?jǐn)?shù)乙酸體積分?jǐn)?shù)乙醇時(shí)浸泡液作為試液直接進(jìn)樣食品模擬物

4%(),10%、20%、50%~95%(),;

為植物油時(shí)對(duì)浸泡液萃取處理后所得試液直接進(jìn)樣利用高效液相色譜法測(cè)定試液中的三聚氰胺含

,,

量按照的規(guī)定確定遷移試驗(yàn)的浸泡液體積和試樣接觸面積依據(jù)公式換算為三聚氰胺特

,GB5009.156,

定遷移量遷移物析出量

()。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水試驗(yàn)中容器及轉(zhuǎn)移

,,GB/T6682。

器具應(yīng)避免使用塑料材質(zhì)

。

31試劑

.

311水性酸性酒精類油性食品模擬物所用試劑依據(jù)的規(guī)定

..、、、:GB31604.1。

312氫氧化鈉

..(NaOH)。

313二水合磷酸二氫鈉

..(NaH2PO4·2H2O)。

314異丙醇

..[(CH3)2CHOH]。

315甲醇色譜純

..(CH3OH):。

316異辛烷

..[(CH3)2CHCH2C(CH3)3]。

317乙腈色譜純

..(CH3CN):。

32試劑配制

.

321水性酸性酒精類油基食品模擬物按規(guī)定配制

..、、、:GB5009.156。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶解在水中

..(100g/L):10g100mL。

323磷酸二氫鈉緩沖溶液稱取二水合磷酸二氫鈉用水溶

..(0.005mol/L,pH=6.5):0.780g,900mL

解