TCS.67.220.20X42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4481.1-1999食品添加劑檸檬黃FoodadditiveTartrazine1999-07-12發(fā)布2000-01-01實(shí)施國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB4481.1-1999前本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用《日本食品添加物公定書》第6版(1992)。根據(jù)該書中“食用黃色4號(hào)（檸檬黃)"標(biāo)準(zhǔn)對(duì)GB4481.1—1994進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要差異如下：1.本標(biāo)準(zhǔn)中含量指標(biāo)為>85.0%和含量>60.0%的保留規(guī)格，日本含量指標(biāo)>85.0%。2．本標(biāo)準(zhǔn)中水不溶物含量指標(biāo)為<0.30%，日本標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為<0.20%。33.本標(biāo)準(zhǔn)中檸檬黃85規(guī)格中干燥減量、氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))總量指標(biāo)為<15.0%；日本指標(biāo)分列為：干燥減量為<10.0%，氯化物及硫酸鹽為<6.0%。4.本標(biāo)準(zhǔn)中重金屬(以Pb計(jì))含量指標(biāo)為<0.001%，日本指標(biāo)為<0.002%。5，本標(biāo)準(zhǔn)中副染料含量測(cè)定延用GB4481.1—1994.采用FAO/WHO中的測(cè)定方法，指標(biāo)為<1.0%。6.本標(biāo)準(zhǔn)中砷含量測(cè)定采用GB/T8450—1987食品添加物中砷的測(cè)定方法·指標(biāo)為<0.0001%(以As計(jì)）,日本指標(biāo)為<0.0004%（As.Oa)。7.本標(biāo)準(zhǔn)中含量測(cè)定除三氯化鈦滴定法外，增加相對(duì)簡(jiǎn)便的分光光度法.用于日常測(cè)定。以三氯化鈦法作為仲裁方法。8．本標(biāo)準(zhǔn)中氯化物（以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))的測(cè)定方法為化學(xué)滴定法，日本標(biāo)準(zhǔn)采用離子色譜法。本標(biāo)準(zhǔn)與GB4481.1—1994主要區(qū)別如下：1.GB4481.1—1994設(shè)檸檬黃85、檸檬黃60兩個(gè)規(guī)格。本標(biāo)準(zhǔn)檸檬黃60為保留規(guī)格2.本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檸檬黃85規(guī)格增設(shè)氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以NaSO,計(jì))含量測(cè)定·并將氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))和干燥減量項(xiàng)合并為總量，指標(biāo)為<15.0%。3.取消異丙醚萃取物含量測(cè)定項(xiàng)目。4.其余與GB4481.1—1994相同。本標(biāo)準(zhǔn)1984年首次發(fā)布，于1999年進(jìn)行第二次修訂本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起,同時(shí)代替GB4481.1一1994。本標(biāo)準(zhǔn)中附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由上海市染料研究所、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁德毅、劉靜、施懷燜、應(yīng)慧茹、關(guān)建雄、周艷琴。本標(biāo)準(zhǔn)委托全國(guó)染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品加GB4481.1-1999黃代替GB4481.1—1994FoodadditiveTartrazine1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑檸檬黃的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于雙羥基酒石酸與苯肼對(duì)磺酸縮合,或?qū)Π被交撬峤?jīng)重氮化后與1-（4-磺基苯)-3-裝基吡唑酮-5偶合而成染料。結(jié)構(gòu)式：HO-SOaNaNaO.S-小一COONA分子式：CieHoN.NasOoS.相對(duì)分子質(zhì)量：534.37（按1995年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性GB/T601—1988化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—1988化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T603—1988化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品制備GB/T6682—1990分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T8450一1987食品添加