中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB44811—2010

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬黃

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB44811—2010

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑檸檬黃

GB4481.1—1999《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB4481.1—1999,:

增加了安全提示

———;

取消了的質(zhì)量規(guī)格將的指標(biāo)修改為

———≥60.0%,≥85.0%≥87.0%;

干燥減量氯化物和硫酸鹽總量指標(biāo)由修改為并修改了檢測方法

———、≤15.0%≤13.0%,;

水不溶物指標(biāo)由修改為

———≤0.30%≤0.20%;

修改了鑒別試驗(yàn)的方法

———;

分光光度比色法平行測定允許差由修改為

———≤2.0%≤1.0%;

增加了未磺化芳族伯胺以苯胺計(jì)指標(biāo)和檢測方法

———();

增加了對氨基苯磺酸磺酸基苯基羧基吡唑啉酮二鈉鹽磺酸基苯基羧

———、1-(4′-)-3--5-、1-(4′-)-3-

酸甲乙酯基吡唑啉酮鈉鹽重氮亞氨基二苯磺酸二鈉鹽等未反應(yīng)中間體及副產(chǎn)物

()-5-、4,4′-()

指標(biāo)和檢測方法

;

砷的檢測方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以計(jì)的質(zhì)量規(guī)格

———(Pb);

增加了鉛指標(biāo)和檢測方法

———(Pb);

增加了汞指標(biāo)和檢測方法

———(Hg)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄和附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

A、BC,D。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB4481.1—1984,GB4481.1—1999。

Ⅰ

GB44811—2010

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬黃

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由對氨基苯磺酸重氮化后與磺酸基苯基羧基甲乙酯吡唑啉酮偶合并

1-(4′-)-3-()-5-

水解或由對氨基苯磺酸重氮化后與磺酸基苯基羧基吡唑啉酮偶合而制得的食品添加劑檸

1-(4′-)-3--5-

檬黃

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式相對分子質(zhì)量

、、、

31化學(xué)名稱

.

磺酸基苯基羧基磺酸苯基偶氮基吡唑啉酮三鈉鹽

1-(4′-)-3--4-(4′-)-5-

32結(jié)構(gòu)式

.

33分子式

.

C16H9N4Na3O9S2

34相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

534.36(