膜分離技術(shù)在天然香料提取中的應(yīng)用報(bào)告人：李琪組序：十八一、膜分離技術(shù)概念

膜分離技術(shù)指的是以選擇性透過(guò)膜為分離介質(zhì)當(dāng)膜兩側(cè)存在某種推動(dòng)力（如壓力差、濃度差、電位差等）時(shí)原料側(cè)組分選擇性地透過(guò)膜以達(dá)到分離提純的目的。它主要包括微濾、超濾、納濾、反滲透、電滲析等方法。二、膜分離技術(shù)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：

（1）常溫；

（2）無(wú)相變，節(jié)能省耗；

（3）工藝適應(yīng)性強(qiáng)，易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。

缺點(diǎn)：

（1）膜通量衰減

（2）膜污染及其清除難度大

（3）成本控制三、應(yīng)用實(shí)例1、membraneassisted-GC-MSExtractionofvolatileflavourcompoundsfrombutteroilinalow-densitypolyethylenemembranepouch.BusarinC

etal.FlavourFragr.J.2012,27,367–371Pouchesofsizeof6*5cmwerepreparedfromaLDPEmembraneofspecificgravity0.92g/cm3and0.04mmthickness通過(guò)LDPE膜分離得到的揮發(fā)性香氣化合物組分分析Extractionofvolatileflavourcompoundsfrombutteroilinalow-densitypolyethylenemembranepouch.BusarinC

etal.FlavourFragr.J.2012,27,367–3712、甘蔗糖蜜超濾過(guò)程甘蔗糖蜜蔗香風(fēng)味物質(zhì)的制備及性質(zhì)研究，齊曉慶，華南理工大學(xué)碩士學(xué)位論文超濾工藝：超濾壓力差，0.2Mpa；超濾溫度，25℃；超濾方式，循環(huán)操作模式100kDa100kDa50kDa50kDa10kDa甘蔗糖蜜蔗香風(fēng)味物質(zhì)的制備及性質(zhì)研究，齊曉慶，華南理工大學(xué)碩士學(xué)位論文2、在商業(yè)中的應(yīng)用——以煙草為例

1）桂花提取物膜分離產(chǎn)品的成分分析及其在卷煙中的應(yīng)用桂花提取物膜分離產(chǎn)品的成分分析及其在卷煙中的應(yīng)用.王娜等.香料香精化妝品,2010,10,No.5由表4可知二級(jí)濾液對(duì)卷煙加香、甜潤(rùn)煙氣、提升口感效果最佳桂花提取物膜分離產(chǎn)品的成分分析及其在卷煙中的應(yīng)用.王娜等.香料香精化妝品,2010,10,No.5

刺梨提取物膜分離產(chǎn)品的成分分析及其在卷煙中的應(yīng)用.王娜.分析試驗(yàn)室.2009.05,Vol28水提取的刺梨提取物Ⅰ、刺梨一級(jí)濾液和刺梨二級(jí)濾液用于10元價(jià)位空白卷煙葉組進(jìn)行的卷煙加料評(píng)吸比較,三者均有回甜感。在改善口感,柔和煙氣方面,三者的加料效果為:一級(jí)濾液最佳,二級(jí)濾液次之,提取物Ⅰ最差?？梢?jiàn)膜分離可以除去刺梨提取物中絕大部分的蛋白質(zhì)和果膠,提高提取物的質(zhì)量。刺梨提取物膜分離產(chǎn)品的成分分析及其在卷煙中的應(yīng)用.王娜.分析試驗(yàn)室.2009.05,Vol28四、展望

目前在膜分離技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中,主要存在的問(wèn)題是膜通量衰減、膜污染及其清除等。此外，雖然膜分離技術(shù)對(duì)樣品的分離濃縮取得了很大進(jìn)步但膜的強(qiáng)度有待于進(jìn)一步提高。相信隨著膜材料和膜分離技術(shù)不斷系統(tǒng)、深入的研究,適合于不同天然香料為對(duì)象的新的膜材料、新的膜分離過(guò)程及膜集成技術(shù)、膜與其他分離集成技術(shù)一定會(huì)不斷開(kāi)發(fā)出來(lái),膜科學(xué)與技術(shù)必將在天然香料分離現(xiàn)