標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4806.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品》這一標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)《GB 19778-2005》的部分內(nèi)容進(jìn)行了更新和擴(kuò)展，旨在進(jìn)一步保障食品接觸用玻璃制品的安全性。主要變更包括以下幾個(gè)方面：

  1. 適用范圍調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)明確了適用于直接接觸食品的各類玻璃材質(zhì)制品，包括容器、餐具等，而舊標(biāo)準(zhǔn)可能在適用范圍上有所局限。

  2. 技術(shù)要求更新：GB 4806.5-2016對(duì)玻璃制品的理化指標(biāo)提出了更詳細(xì)的要求，如增加了對(duì)鉛、鎘等重金屬遷移量的具體限制，確保產(chǎn)品在使用過程中不會(huì)對(duì)食品造成污染，提高了食品安全性標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢測(cè)方法優(yōu)化：新標(biāo)準(zhǔn)引入了更為科學(xué)、精確的檢測(cè)方法來評(píng)估玻璃制品的安全性，包括重金屬遷移量的測(cè)定方法等，以適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步和檢測(cè)手段的發(fā)展。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：相比于舊標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)信息做出了更嚴(yán)格的規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品材質(zhì)、使用注意事項(xiàng)等，增強(qiáng)了消費(fèi)者知情權(quán)，便于追溯和管理。

  5. 刪除與新增內(nèi)容：根據(jù)行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，GB 4806.5-2016刪除了已不適用或過時(shí)的內(nèi)容，并根據(jù)需要新增了相關(guān)要求和條款，以更好地符合當(dāng)前食品安全管理和生產(chǎn)實(shí)際。

  6. 與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌：新標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中參考了國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，力求與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系保持一致，提升我國(guó)食品接觸材料的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和認(rèn)可度。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB48065—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

玻璃制品

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB4806.5—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替包裝玻璃容器鉛鎘砷銻溶出允許限量中盛裝食品用玻璃制品

GB19778—2005《、、、》

部分

。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB19778—2005,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品

———“”;

修改了范圍

———;

修改了術(shù)語和定義

———;

增加了原料要求

———;

增加了感官要求

———;

修改了理化指標(biāo)

———;

增加了烹飪器皿和口緣要求

———;

增加了遷移試驗(yàn)要求

———;

增加了玻璃制品標(biāo)識(shí)要求

———。

Ⅰ

GB4806.5—2016

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

玻璃制品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸用玻璃制品

。

2術(shù)語和定義

21扁平制品

.

從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度小于或等于的制品

25mm。

22貯存罐

.

容積大于或等于的空心制品

3L。

23空心制品

.

從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度大于的制品

25mm。

24大空心制品

.

容積大于或等于且小于的空心制品

1.1L3L。

25小空心制品

.

容積小于的空心制品

1.1L。

26烹飪器皿

.

用于加熱制備食品的制品

。

27口緣

.

直接與口唇接觸的有外部彩飾的玻璃制品自制品口部計(jì)起的邊緣區(qū)域

,20mm。

28飛邊

.

機(jī)制或人工成型產(chǎn)品因口模雛形模及成型模之間配合不當(dāng)而造成的邊角余料

、。

3基本要求

食品接觸用玻璃制品應(yīng)符合的規(guī)定

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