中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009242—2017

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中錳的測(cè)定

2017-04-06發(fā)布2017-10-06實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB5009242—2017

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中鐵鎂錳的測(cè)定食品安全國(guó)家標(biāo)

GB/T5009.90—2003《、、》、GB5413.21—2010《

準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中鈣鐵鋅鈉鉀鎂銅和錳的測(cè)定糧油檢驗(yàn)谷物及

、、、、、、》、GB/T14609—2008《

其制品中銅鐵錳鋅鈣鎂的測(cè)定火焰原子吸收光譜法白酒中錳的測(cè)定

、、、、、》、GB/T23545—2009《

電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法蜂蜜中鉀磷鐵鈣鋅鋁鈉鎂硼

》、GB/T18932.11—2002《、、、、、、、、、

錳銅鋇鈦釩鎳鈷鉻含量的測(cè)定方法電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法

、、、、、、、(ICP-AES)》、

蜂蜜中鉀鈉鈣鎂鋅鐵銅錳鉻鉛鎘含量的測(cè)定方法原子吸收光譜

GB/T18932.12—2002《、、、、、、、、、、

法和蔬菜水果及其制品中礦質(zhì)元素的測(cè)定電感耦合等離子體發(fā)射光譜法中

》NY/T1653—2008《、》

有關(guān)錳的檢測(cè)部分

。

本標(biāo)準(zhǔn)與以上標(biāo)準(zhǔn)相比主要變化如下

,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中錳的測(cè)定

———“”;

修改了試樣制備部分內(nèi)容

———;

修改了試樣消解部分內(nèi)容

———;

修改了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法作為第二法電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第三法

———,;

增加了方法檢出限及定量限

———;

增加了附錄

———。

Ⅰ

GB5009242—2017

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中錳的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中錳的火焰原子吸收光譜法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子

、

體質(zhì)譜法三種測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中錳的測(cè)定

。

第一法火焰原子吸收光譜法

2原理

試樣經(jīng)消解處理后注入原子吸收光譜儀中火焰原子化后錳吸收的共振線在一定濃度

,,279.5nm,

范圍內(nèi)其吸收值與錳含量成正比與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

32試劑配制

.

321混合酸高氯酸硝酸取高氯酸緩慢加入硝酸中混勻

..[+(1+9)]:100mL,900mL,。

322硝酸溶液取硝酸緩慢加入水中混勻

..(1+99):10mL,990mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

金屬錳標(biāo)準(zhǔn)品純度大于

(Mn):99.99%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341錳標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取金屬錳精確至加入硝酸溶解并移入

..(1000mg/L):1g(0.0001g),

容量瓶中加硝酸溶液至刻度混勻貯存于聚乙烯瓶?jī)?nèi)保存或使用經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予

1000mL,,,,4℃,

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的標(biāo)準(zhǔn)溶液

。

342錳標(biāo)準(zhǔn)工作液準(zhǔn)確吸取錳標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液于容量瓶中用硝酸溶液稀

..(10.0mg/L):1.0mL100mL,

釋至刻度貯存于聚乙烯瓶中保存

,,4℃。

343錳