中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB500996—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定

GB5009.96—2016

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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

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書號(hào)

:155066·1-53575

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GB500996—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中赭曲霉毒素的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜

GB/T23502—2009《A

法糧油檢驗(yàn)糧食中赭曲霉毒素的測(cè)定高效液相色譜法和熒光光度法

》、GB/T25220—2010《A》、

谷物和大豆中赭曲霉毒素的測(cè)定進(jìn)出口大豆油菜籽和

GB/T5009.96—2003《A》、SN/T1746—2006《、

食用植物油中赭曲霉毒素的檢驗(yàn)方法進(jìn)出口食品中赭曲霉毒素的測(cè)定方

A》、SN/T1940—2007《A

法和出口糧谷中棕曲霉毒素的檢驗(yàn)方法

》SN0211—1993《A》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T23502—2009,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中赭曲霉毒素的測(cè)定

———“A”;

增加了第三法免疫親和層析凈化液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和第四法酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法

———-;

增加了適用范圍并優(yōu)化了提取方法

———;

刪除了免疫親和柱層析凈化熒光光度法

———。

Ⅰ

GB500996—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中赭曲霉毒素的測(cè)定方法

A。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于谷物油料及其制品酒類醬油醋醬及醬制品葡萄干胡椒粒粉中赭曲霉

、、、、、、、/

毒素的測(cè)定第二法適用于玉米稻谷糙米小麥小麥粉大豆咖啡葡萄酒中赭曲霉毒素的測(cè)

A,、()、、、、、A

定第三法適用于玉米小麥等糧食產(chǎn)品辣椒及其制品等啤酒等酒類醬油等產(chǎn)品生咖啡熟咖啡中

,、、、、、、

赭曲霉毒素的測(cè)定第四法適用于玉米小麥大麥大米大豆及其制品中赭曲霉毒素的測(cè)定

A,、、、、A,

第五法適用于小麥玉米大豆中赭曲霉毒素的測(cè)定

、、A。

第一法免疫親和層析凈化液相色譜法

2原理

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素經(jīng)免疫親和柱凈化后采用高效液相色譜結(jié)合熒光檢測(cè)器測(cè)

A,,

定赭曲霉毒素的含量外標(biāo)法定量

A,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

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311甲醇色譜純

..(CH3OH):。

312乙腈色譜純

..(CH3CN):。

313冰乙酸色譜純

..(C2H4O2):。

314氯化鈉

..(NaCl)。

315聚乙二醇n

..[HOCH2(CH2O·CH2)CH2OH]。

316吐溫

..20(C58H114O26)。

317碳酸氫鈉

..(NaHCO3)。

318磷酸二氫鉀

..(KH2PO4