犐犆犛６７．０６０

犅２３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１０４５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９

蠶豆

犅狉狅犪犱犫犲犪狀

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１０４５９—２００８

前言

本標準是對ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９《蠶豆》的修訂。

本標準與ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９的主要技術(shù)差異如下：

———對適用范圍進行了修改；

———對原標準的引用標準進行了修改；

———修改了原標準的術(shù)語及定義；

———增加了蠶豆的術(shù)語和定義；

———對分類進行了修改；

———對質(zhì)量指標進行了修改和調(diào)整；

———增加了檢驗規(guī)則和標簽標識。

本標準代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院

作物科學(xué)研究所、青海省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所。

本標準主要起草人：楊國紅、包世英、宗緒曉、李君霞、賀振邦。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１０４５９—２００８

蠶豆

１范圍

本標準規(guī)定了蠶豆的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識以及

包裝、儲存和運輸要求。

本標準適用于收購、儲存、運輸、加工、銷售的商品蠶豆（胡豆、佛豆、羅漢豆）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５４９３糧油檢驗類型及互混檢驗

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

ＧＢ／Ｔ５５１９谷物與豆類千粒重的測定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ１７１０９糧食銷售包裝

ＧＢ／Ｔ２２７２５糧油檢驗糧食、油料的純糧（質(zhì)）率檢驗

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

蠶豆犫狉狅犪犱犫犲犪狀

蠶豆栽培種生產(chǎn)的莢果種子。

３．２

純糧率狆狌狉犲犵狉犪犻狀狔犻犲犾犱

除去雜質(zhì)的蠶豆籽粒（其中不完善粒折半計算）占試樣的質(zhì)量分數(shù)。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到損傷但尚有