標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 10498-1989 糖料甘蔗》是中國關(guān)于糖料甘蔗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)詳細規(guī)定了用于制糖工業(yè)的甘蔗在種植、采收、加工前應(yīng)滿足的基本要求及檢驗方法,旨在確保甘蔗原料的質(zhì)量,從而影響到最終糖產(chǎn)品的品質(zhì)。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽:
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范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以制糖為目的的甘蔗種植與收購的質(zhì)量評價和檢驗。
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引用標(biāo)準(zhǔn):列出了實施本標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范,確保各項指標(biāo)檢測有據(jù)可依。
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術(shù)語定義:對甘蔗相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進行了明確界定,便于統(tǒng)一理解和執(zhí)行。
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技術(shù)要求:
- 外觀質(zhì)量:規(guī)定了甘蔗應(yīng)無明顯病蟲害、機械損傷,要求外觀整潔,去除泥土、雜草等。
- 成熟度:定義了適宜制糖的甘蔗成熟度指標(biāo),確保含糖量達到最佳狀態(tài)。
- 含糖量:設(shè)定了甘蔗含糖量的最低標(biāo)準(zhǔn),這是衡量甘蔗作為糖料價值的關(guān)鍵指標(biāo)。
- 純度與非糖成分:規(guī)定了甘蔗汁中非糖物質(zhì)(如灰分、纖維素等)的最大允許含量,以保證糖的純度。
- 有害物質(zhì)限量:對重金屬、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)設(shè)定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn),保障食品安全。
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試驗方法:詳細描述了各項指標(biāo)的檢測方法,包括但不限于含糖量測定、純度分析、有害物質(zhì)檢測等,確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了甘蔗采收后的抽樣原則、檢驗批次、合格判定標(biāo)準(zhǔn)及不合格品處理方式。
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包裝、標(biāo)志、運輸和儲存:對甘蔗的包裝材料、標(biāo)識信息、運輸條件以及儲存環(huán)境提出了具體要求,以減少損耗,保持甘蔗的新鮮度和質(zhì)量。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10498-2010
- 1989-02-22 頒布
- 1989-09-01 實施
文檔簡介
ICS中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10498-89糖科甘Sugarcane1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)糖料甘藤GB10498-89中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:63787337637874471990年6月第一版2005年12月電子版制作書號:155066·1-24373版權(quán)專有門侵權(quán)必究舉報電話:010)68533533
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)料糖GB10498—89Sugarcane主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖料甘藤的蕨糖分和外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)適用于糖料甘藤收購。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB10499糖料甘煎試驗方法3術(shù)語」糖料甘煎;供糖廠制糖用的原料煎3.22甘藤藤糖分:甘蕨中含蕨糖的重量百分率3.3甘煎夾雜物:原料藤中夾帶的藤葉、葉鞘、煎花、須根、藤筍(后生分莖)藤莖地下部節(jié)密集部位(俗稱"煙斗頭")、泥沙和干枯莖、腐敗莖、嚴(yán)重病蟲莖及其他非煎物4技術(shù)要求4.1甘蒸煎糖分的規(guī)定4.1.1分六個類型區(qū):一類型區(qū)全棒糖期平均甘藤藤糖分為13.6,二類型區(qū)為13.3,三類型區(qū)為13.0;四類型區(qū)為12.5;五類型區(qū)為12.0;六類型區(qū)為11.5。4.1.2各?。ㄗ灾螀^(qū))以行政地區(qū)(市、自治州)為執(zhí)行類型區(qū)單位,根據(jù)近10年(1974至1983年樟糖期)的甘蕨藤糖分年平均值為基準(zhǔn),由各省(自治區(qū))學(xué)握執(zhí)行。4.1.3全梓糖期天數(shù)的分配:第一、二、三、四類型區(qū)為130天,第五、六類型區(qū)為90天。在全棒糖期甘蕨蕨糖分指標(biāo)不變的原則下,各類型區(qū)分月藤糖分,各省可參照近10年各月平均甘蕨蕨糖分,自行議定,棒糖期的前期或后期,在月份指標(biāo)的基礎(chǔ)上,可分到甸。4.1.4最低藤糖分的標(biāo)準(zhǔn)不小于9。4.2甘藤外觀質(zhì)量規(guī)定4.2.1莖不帶泥沙、須根和葉鞘,藤梢削至生長點下見肉,藤頭不帶“煙斗頭”。4.2.2不帶干枯莖、腐敗莖、1m以下的藤筍、嚴(yán)重病蟲害莖和其他非蕨物,5檢驗方法按GB10499進行檢驗6檢驗規(guī)則6.1甘煎運到糖廠稱重后,初壓汁采樣,以船為質(zhì)檢單位;小樣本抽樣,逐車抽樣檢驗。以船運載者,則每捆藤抽樣,以整船為質(zhì)檢單位,抽
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