《生活中的真菌》說課稿一、說教材1、教材簡析本課是在學生學習了細菌和病毒之后，進而對與細菌和病毒相似的生物真菌的探究。本課力圖引導學生通過探究真菌與人類生活的密切關(guān)系認識和了解真菌。讓學生通過實驗探究抑制食物發(fā)霉的方法。為以后學習生物知識提供感性認識和理性基礎(chǔ)。2、說教學目標根據(jù)新課標的要求和本單元的教學特點，并考慮到學生現(xiàn)有的認知結(jié)構(gòu)和心理特征，本節(jié)課我確定了以下教學目標：A、知識與技能：認識常見真菌的形態(tài)特點和生活環(huán)境。B、過程與方法：通過觀察食物發(fā)霉實驗過程，觀察和描述實情感、態(tài)度與價值觀：體驗探究食物保鮮的過程和樂趣，驗現(xiàn)象能總結(jié)出食物發(fā)霉所需的條件。學習食物保鮮方法，運用所學知識健康的生活。3、說教學重點、難點教學重點：知道學生通過觀察、實驗、調(diào)查等探究活動，感悟真菌特別是食用菌種類多樣以及與人們生活的密切聯(lián)系。教學難點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。4、教學準備為了更好的突出重點、突破難點，我利用以下材料輔助教學：蘑菇、金針菇、發(fā)霉的饅頭、蘋果等實物、放大鏡、多媒體二、說教法新課標指出教師是教學的組織者和引導者，根據(jù)本課的特點，結(jié)合學生的知識層面，為了能讓學生輕松把握教學重點，突破教學難點我確定了以下生本教學方法：觀察法、實驗法、小組合作探究法。三、學情分析：這節(jié)課的教學對象是六年級的學生，他們即將畢業(yè)，對科學知識產(chǎn)生強烈的好奇心，根據(jù)他們的認知規(guī)律，我們不僅要設(shè)計色彩鮮明的課件和情境進行教學，而且還要使他們感受到學習《生活中的真菌》是一種認知需要，在強烈的好奇心驅(qū)使下他們樂于去觀察、去動手實驗。小學高年級的學生對科學有了深入的了解從而更感興趣。他們樂于探究新知。甚至自己會在探究中總結(jié)出真知。所以本節(jié)課我讓小老師來領(lǐng)學，小組合作探究等方法，完成此次教學任務。四、說學法遵循“教師為主導，學生為主體，合作探究為主線，全面培養(yǎng)學生科學素質(zhì)為宗旨”的教育思想，為學生創(chuàng)設(shè)情景，創(chuàng)造科學探究的機會我設(shè)計了以下學法：小組合作法、討論法五、說教學過程依據(jù)本節(jié)教材的編排順序和學生的認識規(guī)律，以上述分析為指導，以培養(yǎng)能力為導向，緊扣重點，突破難點，整個教學過程我設(shè)計了以下三部分。1、創(chuàng)設(shè)情境，導入新課。創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)學生興趣，導入新課，激發(fā)了學生的靈性，將學生課下分散狀態(tài)很快的集中在學習知識的狀態(tài)。巧妙的引入本節(jié)的知識內(nèi)容，激發(fā)學生對真菌探究的興趣和求知欲。2、師生互動，探索新知這是本課的重點環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)分三個步驟。第一步：觀察蘑菇、金針菇的圖片，然后再給學生播放一些關(guān)于真菌的圖片及文字解說資料，同學間互相描述它們的形態(tài)特征和生活環(huán)境。運用實物投影獲得真實感受，使學生的感性認識更充分，提高學生的觀察和概括能力。對真菌的形態(tài)特征有所了解后，培養(yǎng)學生從資料中獲取有用信息的能力，在學生充分交流的基礎(chǔ)上，有選擇地向?qū)W生介紹真菌與人類生活的密切聯(lián)系。最后，組織學生結(jié)合上述活動中獲取的各類信息，討論為什么說食用真菌是寶貴的生物資源這一問題。經(jīng)過這一系列的活動完成了知識與技能的目標。第二步：將發(fā)霉的饅頭、蘋果等圖片制作成課件，引導學生仔細觀察，組織學生將觀察到的現(xiàn)象用文字或圖畫的形式真實記錄下來并進行小組內(nèi)交流和討論。在交流活動進行時適時提出“在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉”這一具有探究性的問題，引導學生提出假設(shè)、設(shè)計實驗。然后，與同學一起分析、總結(jié)食物發(fā)霉的條件，同時針對這些條件，激發(fā)學生討論研究防止或減少食物或衣物發(fā)霉的方法和所用到的工具盒材料，各小組展示并填寫在教材記錄表中。經(jīng)過這一系列的觀察實驗完成了過程與方法目標。在這一環(huán)節(jié)中讓學生帶著問題有目標、有計劃進行學習探究活動。提高了學生自主歸納問題、總結(jié)問題的能力和設(shè)計實驗的能力。討論、研究并展示體現(xiàn)了學生是課堂的主人。學生在積極發(fā)言中鍛煉了自己，同時在展示合作學習的成果時，學生有了成就感，身心感到了愉悅，并為第三部分的活動做鋪墊。第三步：教師先用多媒體課件向?qū)W生展示一些關(guān)于食品保鮮的的資料，讓學生知道保鮮的關(guān)鍵因素，鼓勵學生根據(jù)本課及上一課的經(jīng)驗利用頭腦風暴的形式想出盡可能多的辦法，再進行篩選，選出最佳方案，設(shè)計一種未來的保鮮技術(shù)，并推選出最佳設(shè)計者。鼓勵學生關(guān)注科技的發(fā)展拓展了學生思維，培養(yǎng)了學生發(fā)散思維和創(chuàng)新能力，開闊了學生的思路和想象空間。3、課堂總結(jié)感悟生活讓學生以小組為單位進行關(guān)于真菌形態(tài)特點及生存環(huán)境和發(fā)霉所需