UDC665.5Y41中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.5-93香料旋光度的測(cè)定Aromatics-Determinationofopticalrotation1993-06-05發(fā)布1994-01-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.5-93香料旋光度的測(cè)定Aromatics-Determinationofopticalrotation本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO592一1981《精油旋旋光度的測(cè)定》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定香料(精油、單離及合成香料)旋光度的方法，本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定香料產(chǎn)品的旋光度，當(dāng)被測(cè)定的香料產(chǎn)品在被測(cè)溫度下呈固體、半固體或粘度較大、色澤較深的情況下，應(yīng)先配成溶液，所配溶液的濃度及所使用的溶劑將在有關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.1香料，試樣制備3定義3.1香料的旋光度()用角的度數(shù)或干分弧度來(lái)表示。它是指在規(guī)定的溫度條件下，用與鈉光譜D線(xiàn)相一致、波長(zhǎng)為589.3±0.3nm的光線(xiàn)，穿過(guò)厚度為100mm的香料液層時(shí)所產(chǎn)生的偏振面。著在其他厚度的液層進(jìn)行測(cè)定時(shí),其值應(yīng)換算為100mm的值。3.2香料在溶液中的旋光度稱(chēng)為比旋度（LaJ)：即香料溶液的旋光度除以單位體積中香料的質(zhì)量的商。4試劑試劑應(yīng)是分析純的，水應(yīng)使用蒸餡水或純度相當(dāng)?shù)乃?.1溶劑(僅在測(cè)定香料的比旋度時(shí)使用)：可使用95%（V/)的乙醇或四氯化碳,應(yīng)先檢查所使用溶劑的旋光度應(yīng)為0"。5儀器、裝置5.1旋光儀：精度至少為±0.03".旋光儀應(yīng)該用已知旋光度的石英片進(jìn)行校驗(yàn)。如果沒(méi)有石英片,就用每100mL中含20.00g無(wú)水純凈藤糖的水溶液來(lái)校驗(yàn)。此溶液在20℃時(shí)的比旋度應(yīng)為十66.60°.儀器應(yīng)在穩(wěn)定狀態(tài)下使用，非電子型儀器應(yīng)在黑暗中使用。5-2光源：任何波長(zhǎng)為589.3±0.3nm的光源均可使用。最好用鈉蒸氣燈泡.5.3旋光管：通常長(zhǎng)度為100±0.5mm.當(dāng)測(cè)定低旋光度的淺色試樣時(shí)，可使用長(zhǎng)度為200±0.5mm的管子。當(dāng)測(cè)定深色試樣時(shí)，可使用長(zhǎng)度為50±0.5mm或10±0.5mm的管子。5.4恒溫控制器：用以將試樣的溫度升至20±0.5℃或其他所需的溫度。6操作步驥6.1