第4章細胞的物質(zhì)的輸入和輸出第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗捎趩挝粫r間內(nèi)透過半透膜進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于滲出的的水分子數(shù)量。1.漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高?3.如果燒杯中不是清水,而是同樣濃度的蔗糖溶液結(jié)果會怎樣?液面不會升高，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透。液面也不會升高，半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過半透膜進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量。科學(xué)探究------------滲透現(xiàn)象2.如果用一層紗布代替半透膜,漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎?一、滲透作用半透膜膜兩側(cè)的溶液具有濃度差特點條件水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜的擴散稱為滲透作用.概念在滲透作用中，水分是從溶液濃度

的一側(cè)向溶液濃度

的一側(cè)滲透?！八?/p>

處流”高低高二、動物細胞的失水和吸水清水中外界溶液濃度<細胞質(zhì)濃度

——細胞吸水膨脹10%的鹽水中外界溶液濃度<細胞質(zhì)濃度——細胞失水皺縮0.9%生理鹽水中外界溶液濃度=細胞質(zhì)濃度

——細胞吸水與失水動態(tài)平衡

保持原狀態(tài)討論分析1、紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能透過細胞膜嗎？2、紅細胞的細胞膜是不是相當于“問題探討”中所說的半透膜？不能透過細胞膜

相當于半透膜

3、當外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會由于吸水而漲破嗎？4、紅細胞吸水或失水的多少取決于什么條件？取決于紅細胞內(nèi)外濃度的差值

不一定其他動物細胞的吸水或失水與紅細胞相似動物細胞與外界溶液可以組成一個滲透系統(tǒng)?！究偨Y(jié)】水的進出方向——順相對含量的梯度進出動物細胞細胞膜液泡膜細胞質(zhì)細胞液細胞核細胞壁原生質(zhì)層三、植物細胞的吸水和失水(一）成熟植物細胞的結(jié)構(gòu)模式圖123456討論分析1.植物細胞內(nèi)的吸水或者失水主要是指哪一部分的結(jié)構(gòu)?2.水分進出細胞所經(jīng)的結(jié)構(gòu)有哪些?3.植物細胞比動物細胞在最外層多了一層細胞壁，它對吸水和失水有影響嗎?4.植物細胞與動物細胞吸水、失水的外界條件一樣嗎?實例一灑水為了保持蔬菜的新鮮硬挺糖漬西紅柿醋拌黃瓜實例二三、植物細胞的吸水和失水探究：提出問題：1、植物細胞會出現(xiàn)失水的情況嗎？

2、植物細胞在什么情況下會失水？

3、原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜？

原生質(zhì)層相當于半透膜作出假設(shè)：理由是：植物細胞膜和液泡膜都是生物膜，（P49）他們具有與紅細胞的細胞膜基本相同的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)。上述的事例與紅細胞的失水和吸水很相似。我們應(yīng)該選用什么樣的實驗材料才能使實驗成功呢？原生質(zhì)層是細胞層次的結(jié)構(gòu)，要觀察它我們必須借助于什么工具？你如何判斷細胞失水了還是沒失水？設(shè)計實驗：材料和用具的選擇紫色的鱗片葉外表皮洋蔥光學(xué)顯微鏡設(shè)計實驗：實驗操作步驟將植物細胞分別浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中和清水中，觀察其大小的變化。

試劑的選擇是先把細胞浸泡在蔗糖溶液中，10分鐘取出做成裝片鏡檢，還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢？

由于原生質(zhì)層相當于一層半透膜，水分子可以自由通過，而蔗糖分子則不能通過，因此在蔗糖溶液中，植物細胞的中央液泡會縮小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的液泡又會變大，細胞膨脹。

預(yù)期實驗的結(jié)果：設(shè)計記錄表格

中央液泡

大小原生質(zhì)層

的位置細胞

大小蔗糖

溶液清水變小逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置原生質(zhì)層脫離細胞壁基本不變基本不變原生質(zhì)層脫離細胞壁-質(zhì)壁分離原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置-質(zhì)壁分離復(fù)原進行實驗：表達和交流：

實驗結(jié)果和你的預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期不同，你認為應(yīng)當怎樣解釋？

分析結(jié)果，得出結(jié)論：總結(jié)，寫實驗報告并適當交流科學(xué)探究的基本步驟提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實驗分析結(jié)果，得出結(jié)論表達與交流【總結(jié)】1.植物細胞的

一層半透膜，而細胞壁是

透性的。

2.當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞通過滲透作用

水，細胞發(fā)生

現(xiàn)象；當細胞液的濃度大于外界溶液（如清水）濃度時，細胞通過滲透作用

水，細胞發(fā)生

現(xiàn)象。

3.細胞的吸水和失水都是水分子（順或逆）相對含量的梯度跨膜運輸?shù)倪^程原生質(zhì)層全失質(zhì)壁分離吸質(zhì)壁分離復(fù)原順〖習題訓(xùn)練〗下圖是處于不同生理狀態(tài)的同一個洋蔥鱗莖的三個洋蔥鱗片葉表皮細胞，實驗藥品有清水、30%蔗糖溶液，分析回答：（1）圖中A細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，①處充滿了___________________（2）圖中②、③、④共同組成___________________。（3）圖中各細胞的細胞液濃度最高、顏色最深的是_______

_細胞圖。（4）如果將C細胞置于清水中，則該細胞最終將處于圖中____________細胞的狀態(tài)。（5）在做洋蔥表皮細胞質(zhì)壁分離的實驗過程中，圖中各細胞狀態(tài)依次出現(xiàn)的順序是

（用A、B、C順序表示）。原生質(zhì)層ABBCA蔗糖溶液1.家庭養(yǎng)花，如果施肥過多，會引起花卉萎蔫，這時可以采取的措施有（）①加強光照②改善空氣流通③適當澆灌清水④更換盆中泥土①③B.②④C.①②D.③④2.a、b、c表示某植物體的三個相鄰的細胞,它們的細胞液濃度為a>b>c,它們之間的水分滲透方向應(yīng)該是()acbacbacbacb課堂練習ABCD3.當把紫色的洋蔥鱗片葉的表皮置于質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生質(zhì)層和細胞壁之間將（）緊緊靠在一起B(yǎng).充滿細胞液

C.充滿蔗糖溶液D.充滿清水4.濃鹽水有殺菌防腐的作用，其原因是（）A.濃鹽水中含有較多的氯離子，使細菌毒素失效B.濃鹽水中沒有細菌所需要的酶，細菌不能產(chǎn)生毒素C.濃鹽水中含養(yǎng)料少，細菌迅速死亡D.由于滲透作用，使細菌失水死亡5.以下哪種情況會發(fā)生滲透作用（）①干種子萌發(fā)時的吸水②萎蔫的青菜放進清水中變得硬挺③根毛細胞吸水④水由氣孔進入外界環(huán)境⑤插在花瓶中的花枝由瓶中吸水⑥洋蔥表皮細胞放在鹽水中發(fā)生質(zhì)壁分離⑦兔的血液紅細胞放在鹽水中發(fā)生皺縮①

②③⑤⑦

B.②③⑤⑥⑦C.②③④⑥⑦D.②③⑥⑦6.某同學(xué)設(shè)計的滲透實驗：用雞蛋膜將漏斗口封住，再裝上清水，把漏斗浸入盛有10％的NaCl溶液的燒杯中，使漏斗管內(nèi)的液面與燒杯中的液面一樣高，但他始終沒有觀察到滲透現(xiàn)象。他應(yīng)該怎樣改進的此裝置才達到實驗?zāi)康模ǎ〢.把10％的NaCl溶液換成30％的NaCl溶液B.把10％的NaCl溶液裝在漏斗里，清水裝在燒杯中C.把雞蛋膜換成其它半透膜D.把10％的NaCl溶液換成30％的蔗糖溶液愛拼才會贏！發(fā)生原理（1）動物細胞的__________相當于一層半透膜（2）________與__________構(gòu)成濃度差，當外界溶液濃度__________細胞質(zhì)濃度時；細胞失水皺縮，當外界溶液濃度__________細胞質(zhì)濃度時，細胞吸水膨脹。細胞膜細胞質(zhì)外界溶液二、動物細胞的吸水與失水大于小于的實驗現(xiàn)象，向?qū)W生提問:C為什么在清水中蘿卜會變硬?在鹽水和糖水中它會變軟?②困過這個實驗?zāi)芊耱炞C剛才的假設(shè)，即“植物細胞在外界溶液濃度高的條件卜失水，在濃度低的條件卜吸水?”遭力口果要觀察植物細胞的吸水與失水，還應(yīng)該增加哪些實驗步驟?④如果給你紫色洋蔥、綠色葉片、白色蘿卜，你將選擇哪一種做為實驗材料?通過這些問題的討論讓學(xué)生能夠新鮮蘿卜條腌制的蘿卜條低濃度溶液中:由于外界溶液濃度＜細胞質(zhì)的濃度紅細胞—————。高濃度溶液中:由于外界溶液濃度＞細胞質(zhì)的濃度紅細胞———————。在等滲溶液中:由外界溶液濃度=細胞質(zhì)的濃度紅細胞————。實驗現(xiàn)象記錄生理鹽水吸水膨脹失水皺縮低濃度溶液高濃度溶液人的紅細胞二、動物細胞的失水和吸水吸水和失水動態(tài)平衡三