第四章儲(chǔ)存及儲(chǔ)存管理第四章儲(chǔ)存及儲(chǔ)存管理

第一節(jié)儲(chǔ)存的作用儲(chǔ)存是擴(kuò)大再生產(chǎn)的必要條件儲(chǔ)存對(duì)商品流通的平衡調(diào)節(jié)作用儲(chǔ)存能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求

儲(chǔ)存是物流管理的重要環(huán)節(jié)通過(guò)儲(chǔ)存可以調(diào)節(jié)商品的時(shí)間需求，平衡商品價(jià)格波動(dòng)

通過(guò)商品儲(chǔ)存能夠降低物流成本，提高物流效率第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)儲(chǔ)管理一、倉(cāng)庫(kù)的含義狹義的理解就是用以存放或保管貨物并對(duì)數(shù)量和價(jià)值進(jìn)行管理的場(chǎng)所或建筑物。廣義的理解就是用以儲(chǔ)存和保管物品的設(shè)施場(chǎng)所。二、倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)（一）按運(yùn)營(yíng)形式分類(lèi)

1、公用倉(cāng)庫(kù)2、自用倉(cāng)庫(kù)3、營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)（二）按保管條件分類(lèi)

1、一般性倉(cāng)庫(kù)2、特殊倉(cāng)庫(kù)3、戰(zhàn)備物資儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)（三）按建筑結(jié)構(gòu)分類(lèi)

1、平房倉(cāng)庫(kù)2、高層倉(cāng)庫(kù)3、自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)

(四)按倉(cāng)庫(kù)隸屬關(guān)系分類(lèi)

1、生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)2、物資流通倉(cāng)庫(kù)3、商業(yè)流通倉(cāng)庫(kù)

4、外貿(mào)流通倉(cāng)庫(kù)5、糧食流通倉(cāng)庫(kù)6、軍隊(duì)后勤倉(cāng)庫(kù)第三節(jié)儲(chǔ)存管理的基本內(nèi)容一、儲(chǔ)存管理的原則：多儲(chǔ)存、進(jìn)出快、保管好、損耗小、費(fèi)用省、保安全二、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理的內(nèi)容（一）儲(chǔ)存計(jì)劃管理

1、入庫(kù)計(jì)劃管理2、出庫(kù)計(jì)劃管理3、保管養(yǎng)護(hù)計(jì)劃管理

4、設(shè)備利用計(jì)劃管理5、勞動(dòng)力組織計(jì)劃管理

6、儲(chǔ)存費(fèi)用計(jì)劃管理（二）入庫(kù)業(yè)務(wù)管理接貨、驗(yàn)收和入庫(kù)。

（三）庫(kù)存業(yè)務(wù)管理

1、分區(qū)分類(lèi)、存放合理2、固定貨位、統(tǒng)一編號(hào)

3、提高倉(cāng)容利用率，做好貨物堆碼、苫墊（四）出庫(kù)業(yè)務(wù)管理：“二核一備”第四節(jié)儲(chǔ)存合理化

一、儲(chǔ)存合理化標(biāo)志1、質(zhì)量標(biāo)志2、時(shí)間標(biāo)志3、結(jié)構(gòu)標(biāo)志4、分布標(biāo)志5、費(fèi)用標(biāo)志第四節(jié)儲(chǔ)存合理化二、實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存合理化的措施1、在租倉(cāng)庫(kù)和自建倉(cāng)庫(kù)之間做出合理選擇2、第三方物流倉(cāng)庫(kù)的應(yīng)用3、對(duì)所儲(chǔ)存的貨物進(jìn)行ABC分析4、快進(jìn)快出、加速周轉(zhuǎn)、提高單位產(chǎn)出

5、采用有效的先進(jìn)先出原則

6、采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)7、提高儲(chǔ)存密度、有效利用倉(cāng)容率8、根據(jù)商品特性采用現(xiàn)代儲(chǔ)存及保養(yǎng)技術(shù)，保證儲(chǔ)存商品的質(zhì)量9、采用集裝箱、集裝袋、托盤(pán)等儲(chǔ)存裝備一體化方式三、存儲(chǔ)論在儲(chǔ)存管理中的應(yīng)用

——庫(kù)存控制管理﹙一﹚庫(kù)存的管理

1、運(yùn)用ABC分析法進(jìn)行庫(kù)存管理

ABC分類(lèi)管理法是將庫(kù)存物資按重要程度分為：特別重要的庫(kù)存（A類(lèi)庫(kù)存）、一般重要的庫(kù)存（B類(lèi)庫(kù)存）和不重要的庫(kù)存（C類(lèi)庫(kù)存）三個(gè)等級(jí)，根據(jù)“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”原理，即A類(lèi)庫(kù)存品種數(shù)量約5－20％，而資金金額卻占庫(kù)存資金總額的60－70％。C類(lèi)庫(kù)存品種數(shù)目大，但資金占用小，即C類(lèi)庫(kù)存品種約占庫(kù)存品種總數(shù)的60－70％，卻僅占庫(kù)存總資金額的15％以下。B類(lèi)庫(kù)存介于兩者之間，B類(lèi)庫(kù)存品種約占庫(kù)存品種的20－30％，其占庫(kù)存總資金的20％，在ABC分析法的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行重要性分析，對(duì)庫(kù)存物資品種進(jìn)行重要度打分，從而評(píng)出分值，按高低排序，劃分出高級(jí)、中級(jí)和低級(jí)，從而進(jìn)行重點(diǎn)的A類(lèi)和中級(jí)的B類(lèi)和低級(jí)的C類(lèi)物資，分別對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行控制管理。

三、存儲(chǔ)論在儲(chǔ)存管理中的應(yīng)用

——庫(kù)存控制管理2、關(guān)鍵因素法(CVA)CVA的基本思想是把庫(kù)存貨物按照其在經(jīng)營(yíng)中的重要程度(關(guān)鍵性)進(jìn)行分類(lèi)。一般分為四類(lèi)：①最高優(yōu)先級(jí)，是指經(jīng)營(yíng)中重要的、關(guān)鍵性基礎(chǔ)性物資，不允許有缺貨情況產(chǎn)生。②較高優(yōu)先級(jí)，是指經(jīng)營(yíng)中的基礎(chǔ)性物資，只允許偶爾有缺貨情況產(chǎn)生③中等優(yōu)先級(jí)，是指是屬于比較重要的物資，允許合理范圍的缺貨情況產(chǎn)生。④是指是指是屬于一般性物資，可替代性較高，允許有缺貨情況產(chǎn)生。三、存儲(chǔ)論在儲(chǔ)存管理中的應(yīng)用

——庫(kù)存控制管理3、訂貨數(shù)量和方式管理

﹙1﹚訂貨數(shù)量的確定企業(yè)每次訂貨的數(shù)量直接關(guān)系到庫(kù)存的水平和庫(kù)存總成本的大小，因此企業(yè)總希望找到一個(gè)合適的訂貨數(shù)量使其庫(kù)存總成本最小的經(jīng)濟(jì)批量模型（在本章《存儲(chǔ)論在庫(kù)存管理中的應(yīng)用》中將會(huì)詳細(xì)地探討）。﹙2﹚﹚訂貨方式選擇①定量訂貨方式是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的庫(kù)存管理方法。定量訂貨方式適用于品種數(shù)量少、但占有資金大的A類(lèi)庫(kù)存。②定期訂貨方式是指按預(yù)定的訂貨間隔期進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存管理方法。定期訂貨方式適用于品種數(shù)量大，占用資金較少的C類(lèi)和B類(lèi)庫(kù)存。三、存儲(chǔ)論在儲(chǔ)存管理中的應(yīng)用

——庫(kù)存控制管理4、物料需求計(jì)劃（MRP）和分銷(xiāo)資源計(jì)劃（DRP）①物料需求計(jì)劃（MRP）是根據(jù)成品的需求自動(dòng)計(jì)算出相關(guān)物料的需求量和成品的交貨期，自動(dòng)計(jì)算出物料的采購(gòu)期，可以提示當(dāng)前及未來(lái)某時(shí)段的庫(kù)存水平，實(shí)現(xiàn)與采購(gòu)的銜接。MRP產(chǎn)生物料需求計(jì)劃以滿足生產(chǎn)的要求，系統(tǒng)要求準(zhǔn)確計(jì)算出物料需求的時(shí)間和數(shù)量，尤其是相關(guān)需求物料的時(shí)間及數(shù)量。②分銷(xiāo)資源計(jì)劃（DRP）是從用戶的需求量向企業(yè)倒推建立一個(gè)分階段的計(jì)劃編制系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)存貨的分配達(dá)到為用戶提供準(zhǔn)時(shí)的、合適的產(chǎn)品服務(wù)的目的。DRP要求協(xié)調(diào)存貨水平、計(jì)劃存貨運(yùn)輸，如有必要重新計(jì)劃各層次之間的存貨。（二）庫(kù)存控制管理系統(tǒng)

1、庫(kù)存控制管理概念庫(kù)存控制管理是以控制庫(kù)存為目的的相關(guān)管理手段、技術(shù)和操作過(guò)程的集合，它貫穿于從物資的選擇、規(guī)劃、訂貨、進(jìn)貨入庫(kù)、儲(chǔ)存及發(fā)貨出庫(kù)的全過(guò)程。最后實(shí)現(xiàn)控制庫(kù)存的目標(biāo)。

2、庫(kù)存控制管理要素（1）企業(yè)的選址（2）訂貨（3）運(yùn)輸（4）信息（5）管理

3、庫(kù)存控制管理系統(tǒng)的制約條件（1）需求量的不確定性（2）訂貨周期制約（3）運(yùn)輸制約（4）管理水平制約（5）資金制約（6）價(jià)格和成本的制約

（三）運(yùn)用存儲(chǔ)論解決庫(kù)存控制

管理問(wèn)題1、經(jīng)濟(jì)批量（EOQ）模型——經(jīng)濟(jì)批量模型就是通過(guò)平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和保管倉(cāng)儲(chǔ)成本，確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)最低總庫(kù)存成本的方法。2、延期購(gòu)買(mǎi)條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型3、價(jià)格上漲條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型4、多品種條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型5、安全庫(kù)存（1）安全庫(kù)存又稱緩沖庫(kù)存或稱保險(xiǎn)庫(kù)存。是指為防止和減少由于不確定因素（如訂貨需求增加、到貨期延誤等）引起的缺貨而設(shè)置的儲(chǔ)備庫(kù)存。（2）確定安全庫(kù)存的合理數(shù)量。一般企業(yè)都要考慮保有一定數(shù)量的安全庫(kù)存，但難題是確定需要多少數(shù)量的安全庫(kù)存，安全庫(kù)存量不足就意味著缺貨和失銷(xiāo)，而安全庫(kù)存量過(guò)多就意味著壓庫(kù)占用資金。這對(duì)其來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較棘手的兩難命題，于是實(shí)踐就向我們提出了對(duì)安全庫(kù)存量的計(jì)算問(wèn)題。安全庫(kù)存量的計(jì)算

①需求量變化、提前期固定時(shí)的安全庫(kù)存量假設(shè)需求變化呈正態(tài)分布，由于提前期是固定值，可以按正態(tài)分布圖直接求出在提前期內(nèi)的需求分布均值和標(biāo)準(zhǔn)差，或通過(guò)直接的期望預(yù)測(cè)，以過(guò)去的提前期內(nèi)的需求情況為依據(jù)，確定需求的期望均值和標(biāo)準(zhǔn)差，在此情況下，安全庫(kù)存量的計(jì)算公式為安全庫(kù)存量的計(jì)算②需求量固定、提前期變化時(shí)的安全庫(kù)存量安全庫(kù)存量的計(jì)算③需求量和提前期都隨機(jī)變化時(shí)的安全庫(kù)存量5、零庫(kù)存零庫(kù)存只對(duì)某個(gè)具體企業(yè)、商店、車(chē)間而言，而且是在充分儲(chǔ)備保障前提下的一種特殊庫(kù)存形式。實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存的條件：（1）委托保管方式（2）協(xié)作分包方式（3）輪動(dòng)式（4）準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)

(JIT)